Το πρώτο ψάρι linh της σεζόν έφτασε στην αγορά στην τιμή των 250.000 VND/kg.

ψάρι linh - Φωτογραφία 1.

Οι έμποροι στην αγορά Nha Bang δήλωσαν ότι αυτά τα ψάρια linh αγοράστηκαν στην περιοχή που συνορεύει με την Καμπότζη - Φωτογραφία: BUU DAU

Στις 3 Ιουλίου, το Tuoi Tre Online κατέγραψε ότι στην αγορά Nha Bang, στην περιφέρεια Thoi Son, στην επαρχία An Giang , υπήρχαν ψάρια linh στην αρχή της περιόδου των πλημμυρών, με τιμές που κυμαίνονταν από 220.000-250.000 VND/kg (καθαρισμένα ψάρια), αλλά «η προσφορά δεν μπορούσε να καλύψει τη ζήτηση».

Σύμφωνα με αρχεία, τα ψάρια linh που πωλούνται στην αγορά της Nha Bang είναι μικρά σε μέγεθος. Πολλοί πωλητές στην αγορά της Nha Bang που πουλάνε ψάρια linh δήλωσαν ότι μπορούν να αγοράσουν μόνο μια πολύ μικρή ποσότητα, περίπου 1-2 κιλά ψαριού linh την ημέρα.

«Αγόρασα αυτό το ψάρι λινχ από την πηγή στα σύνορα στην κοινότητα Νον Χόι, ήταν λίγο πάνω από 1 κιλό. Το καθάρισα και το πούλησα για 220.000 VND/κιλό, μερικοί το πούλησαν για 250.000 VND/κιλό», είπε χαρούμενα η κα Χ.

Σύμφωνα με παρατηρήσεις, στην αγορά Nha Bang υπάρχουν σχεδόν 10 έμποροι που πωλούν ψάρια linh. Οι περισσότεροι είναι ο κ. και η κα Y., οι οποίοι έχουν περισσότερα από 3 κιλά ψάρια linh έτοιμα για πώληση αλλού.

«Ο σύζυγός μου κι εγώ αγοράσαμε αυτά τα νεαρά ψάρια λινχ κοντά στα σύνορα με την Καμπότζη. Πρέπει να τα καθαρίσουμε νωρίς γιατί αν περιμένουμε πολύ, τα ψάρια θα πεθάνουν και δεν θα μπορούμε να τα καθαρίσουμε. Μόλις τελειώσουμε, θα τα βάλουμε σε παγωμένο νερό για να τα διατηρήσουμε φρέσκα και μετά θα τα πουλήσουμε. Η τιμή είναι 230.000 VND/κιλό.»

«Οι γυναίκες εδώ θέλουν να αγοράσουν πολλά ψάρια λινχ, αλλά δεν υπάρχουν. Επειδή αυτή είναι η πρώτη σεζόν ψαρέματος λινχ, όλοι προσπαθούν να βρουν ψάρια για να πουλήσουν για επιπλέον εισόδημα», πρόσθεσε η κα. Υ.

Στις αγορές Chau Doc και Tinh Bien, υπάρχουν επίσης ψάρια linh στην αρχή της σεζόν στην τιμή των περίπου 250.000 VND/kg, αλλά η ποσότητα δεν είναι μεγάλη. Οι περισσότεροι έμποροι δήλωσαν ότι αυτά τα ψάρια αγοράστηκαν στην ανάντη περιοχή των συνόρων με την Καμπότζη.

Μιλώντας στο Tuoi Tre Online , ο κ. Tran Anh Dung, πρώην επικεφαλής του Τμήματος Αλιείας της επαρχίας An Giang, δήλωσε ότι αυτή τη στιγμή, το νερό στους ποταμούς Tien και Hau έχει γίνει θολό, γεγονός που υποδηλώνει ότι τα νερά των πλημμυρών από τα ανάντη ρέουν στους παραποτάμους. Ωστόσο, η στάθμη του νερού στον ποταμό δεν είναι τόσο υψηλή όσο τα προηγούμενα χρόνια.

«Σύμφωνα με τον κανόνα, περίπου ένα μήνα μετά την 5η του 5ου σεληνιακού μήνα, θα υπάρχουν τα πρώτα ψάρια λινχ της σεζόν. Η στάθμη και η ποσότητα εξαρτώνται από τη στάθμη του νερού. Φέτος, δεν υπάρχει ακόμα νερό στα χωράφια, η στάθμη του νερού στις κοίτες του ποταμού δεν είναι ακόμα υψηλή, αλλά είμαι λίγο έκπληκτος που έχουν εμφανιστεί ψάρια λινχ», πρόσθεσε ο κ. Ντανγκ.

Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η εμφάνιση των ψαριών λινχ αποτελεί ένδειξη της έναρξης της περιόδου των πλημμυρών στη Δύση, φέρνοντας προσχώσεις σε ολόκληρη την περιοχή. Τα ψάρια λινχ στην αρχή της περιόδου συχνά μαγειρεύονται σε μπρεζέ ή τηγανίζονται σε αλεύρι. Πρόκειται για ένα διάσημο σπεσιαλιτέ του Δέλτα του Μεκόνγκ.