Ειδική «κουζίνα» των κατοίκων της κοινότητας Hoa Thinh

Ενώ το νερό ήταν ακόμα πλημμυρισμένο, τα καυσόξυλα δεν ήταν στεγνά, η οικογενειακή κουζίνα ήταν σβηστή και το μαγείρεμα ήταν αδύνατο, οι άνθρωποι στην κοινότητα Hoa Thinh (επαρχία Dak Lak) εξακολουθούσαν να μαγειρεύουν ζεστά γεύματα από μια ειδική κουζίνα - το αυτοκινούμενο φορτηγό κουζίνας της Ταξιαρχίας 655.

Όταν η σόμπα είναι κόκκινη στις πιο δύσκολες μέρες

Αμέσως μόλις έλαβε την εντολή, η ομάδα κουζίνας, αποτελούμενη από 6 αξιωματικούς και στρατιώτες, μαζί με το αυτοκινούμενο όχημα κουζίνας της Ταξιαρχίας 655 (Τμήμα Διοικητικής Μέριμνας - Μηχανικής - Στρατιωτική Περιοχή 5), μετακινήθηκε στην κοινότητα Hoa Thinh (επαρχία Dak Lak ) για να στήσει μια κουζίνα σε ασφαλές μέρος κοντά στην πλημμυρισμένη περιοχή. Κάθε παρτίδα ζεστού ρυζιού ετοιμαζόταν βιαστικά αλλά γεμάτο θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα ο μάγειρας να μην έχει χρόνο να σκουπίσει τον ιδρώτα του, ελπίζοντας μόνο ότι το γεύμα του λαού δεν θα καθυστερούσε.

Το αυτοκινούμενο φορτηγό κουζίνας γίνεται μια θερμή υποστήριξη για τους ανθρώπους στις πλημμυρισμένες περιοχές.

Μετά από σχεδόν μια εβδομάδα, περισσότερα από 1.600 γεύματα μαγειρέψανε και παραδόθηκαν στα χωριά Phu My, My Dien, Canh Tinh στην κοινότητα Hoa Thinh (επαρχία Dak Lak) - όπου πολλά νοικοκυριά εξακολουθούν να αγωνίζονται μετά την πλημμύρα. Τα γεύματα, γεμάτα κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά και σούπα, συσκευάστηκαν σε κουτιά από φελιζόλ που διατηρούσαν τη θερμότητα καλά, έτσι ώστε όταν έφταναν στους ανθρώπους, να ήταν ακόμα αχνιστά.

Όχι μόνο μαγείρευαν, αλλά οι στρατιώτες περπατούσαν και σε ολισθηρούς δρόμους, πηγαίνοντας σε κάθε σπίτι και σε κάθε γειτονιά για να παραδώσουν ζεστά κουτιά μεσημεριανού γεύματος ως έναν τρόπο να εκφράσουν τα αισθήματα των στρατιωτών σε όσους αντιμετώπιζαν δυσκολίες.

Οι μαζικές οργανώσεις και το προσωπικό της κουζίνας ενώνουν τις δυνάμεις τους για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να νιώσουν ζεστά σε δύσκολες στιγμές.

Στην βρεγμένη κουζίνα λόγω της βροχής, μέλη του συνδικάτου, νέοι, μέλη του γυναικείου συνδικάτου της κοινότητας Hoa Thinh, δάσκαλοι του δημοτικού σχολείου Hoa Dong, τραπεζικοί υπάλληλοι... έπλυναν γρήγορα λαχανικά, χώρισαν κρέας και γέμισαν κονσέρβες.

Ο κ. Νγκουγιέν Νγκοκ Θιεν μάζεψε γρήγορα τα πράσινα λαχανικά και είπε: «Χωρίς να μας πει κανείς, βλέποντας τους στρατιώτες να εργάζονται από την αυγή, θέλαμε να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για να φέρουμε τα γεύματα στον κόσμο το συντομότερο δυνατό».

Η δασκάλα Tran Thi Tuong Vy είπε ευγενικά: «Κατά τη διάρκεια της πλημμύρας, σε κάθε σπίτι έλειπε φωτιά και φαγητό. Το να μπορούμε να συνεισφέρουμε με το φορτηγό της κουζίνας είναι χαρά, ένας τρόπος για να μοιραστούμε μερικές από τις δυσκολίες με τους ανθρώπους». Αυτός ο αρμονικός συντονισμός έχει μετατρέψει το φορτηγό της κουζίνας σε θερμή υποστήριξη για τους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές.

Ο ομαλός συντονισμός μεταξύ στρατιωτών και οργανώσεων έχει μετατρέψει το φορτηγό κουζίνας σε θερμή υποστήριξη για τους ανθρώπους στις πλημμυρισμένες περιοχές.

Μέσα στον άνεμο και τη βροχή, τα χέρια των στρατιωτών έκοβαν ακόμα σταθερά το κρέας, έπλεναν τα λαχανικά και μέτρησαν το ρύζι. Κανείς δεν παραπονέθηκε για κόπωση ή δυσκολία.

Ο επαγγελματίας στρατιωτικός λοχαγός Νγκουγιέν Κονγκ Τιεν - ο οποίος ασχολείται άμεσα με την κουζίνα του φορτηγού τις τελευταίες ημέρες, εμπιστεύτηκε: «Βλέποντας ανθρώπους που δεν έχουν ζεστά γεύματα, εύχομαι απλώς να μπορούσαμε να μαγειρέψουμε περισσότερα, έγκαιρα. Είναι κουραστικό, αλλά το να βλέπω ανθρώπους να λαμβάνουν τα πακέτα μεσημεριανού γεύματός τους με όλη τους την καρδιά με κάνει να νιώθω αμέσως ενθουσιασμένος».

Παρών στην πλημμυρισμένη περιοχή για να παρακολουθεί και να κατευθύνει άμεσα τις εργασίες, ο Λοχαγός Nguyen Huu Ry - Βοηθός του Τμήματος Εφόρου - Στρατιωτική Περιοχή 5, επιβεβαίωσε: «Κατά τη διάρκεια της πλημμύρας, η δύναμη υλικοτεχνικής υποστήριξης του τομέα του εφόρου όχι μόνο εξυπηρετεί τον στρατό, αλλά πρέπει επίσης να φροντίζει τους ανθρώπους. Το αυτοκινούμενο όχημα κουζίνας μας βοηθά να είμαστε προνοητικοί, να μαγειρεύουμε γρήγορα και να διασφαλίζουμε την ποιότητα των γευμάτων σε όλες τις συνθήκες».

Πιστεύει ότι το φορτηγό κουζίνας είναι «δεξί χέρι», ειδικά σε περίπτωση ξαφνικών και παρατεταμένων φυσικών καταστροφών.

Κατά τη διάρκεια της πλημμύρας, η στρατιωτική δύναμη υλικοτεχνικής υποστήριξης όχι μόνο εξυπηρέτησε τον στρατό αλλά φρόντισε και τον λαό.

Τα κουτιά φαγητού ζεσταίνουν τα κρύα σπίτια

Σε περιοχές όπου το νερό εξακολουθεί να ρέει, τα καυσόξυλα δεν είναι στεγνά, οι οικογενειακές σόμπες είναι σβηστές, καθιστώντας αδύνατο το μαγείρεμα. Επομένως, όταν λαμβάνουν ζεστά πακέτα μεσημεριανού γεύματος, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να κρύψουν τα συναισθήματά τους.

«Το ρύζι είναι ακόμα ζεστό. Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έφαγα ένα τέτοιο αχνιστό γεύμα. Οι στρατιώτες φροντίζουν τόσο καλά τους ανθρώπους», είπε πνιχτά η κυρία Νγκουγιέν Θι Μπινχ.

Η κα Le Thi My Hoa είπε κλαίγοντας: «Το νερό έχει υποχωρήσει τις τελευταίες μέρες, δεν υπάρχει ηλεκτρικό ρεύμα, ούτε νερό και τα καυσόξυλα έχουν παρασυρθεί από την πλημμύρα, οπότε δεν μπορούμε να μαγειρέψουμε τίποτα. Αυτό το κουτί με το μεσημεριανό γεύμα έφτασε ακριβώς στην ώρα του, έσωσε όλη μου την οικογένεια». Τα χαμόγελα επέστρεψαν στα πρόσωπα που ήταν εξαντλημένα μετά από πολλές μέρες μάχης με την πλημμύρα.

Ένα πλήρες γεύμα από κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά και σούπα συσκευάζεται σε ένα κουτί από φελιζόλ που διατηρεί καλά τη θερμότητα, έτσι ώστε να εξακολουθεί να αχνίζει όταν φτάσει στον πελάτη.

Λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό το φορτηγό κουζίνας που καίγεται κοκκινιστά στη μέση της πλημμυρισμένης περιοχής κάθε μέρα είναι προϊόν έρευνας στο Υπουργείο Εθνικής Άμυνας από το 2016. Με την ικανότητα μαγειρέματος για 200 - 250 άτομα/χρόνο, εξοικονόμηση καυσίμων, ελιγμούς σε πολλά εδάφη, καλή λειτουργία σε βροχή και άνεμο, το φορτηγό κουζίνας σχεδιάστηκε για κατασκήνωση και μάχη, αλλά τώρα δείχνει απόλυτη αποτελεσματικότητα σε μια νέα αποστολή - την καταπολέμηση φυσικών καταστροφών και τη διάσωση ανθρώπων.

Ενώ τα νερά των πλημμυρών δεν έχουν ακόμη υποχωρήσει, εν μέσω ανυπολόγιστων απωλειών, τα ζεστά κουτιά φαγητού από το αυτοκινούμενο φορτηγό κουζίνας αποτελούν πηγή εμπιστοσύνης και ουσιαστικής ανταλλαγής. Είναι η πιο αληθινή εικόνα των «στρατιωτών του θείου Χο» που είναι πάντα παρόντες στα πιο δύσκολα μέρη, φέρνοντας ζεστασιά σε ζωές που χρειάζονται υποστήριξη.

Πηγή: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html