Τα μαύρα καναρίνια βοηθούν πολλά νοικοκυριά στο Χα Τινχ να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

TPO - Κάποτε καλλιεργούνταν κυρίως για ξυλεία ή ως ρουστίκ τροφή σε αγροτικά γεύματα, τα τελευταία χρόνια, το μαύρο καναρίνι έχει γίνει ένα ειδικό δέντρο που φέρνει σταθερό εισόδημα σε πολλά νοικοκυριά στο Χα Τιν, βοηθώντας πολλές οικογένειες να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

Báo Tiền Phong•13/08/2025

Η περιοχή Huong Son, στην επαρχία Ha Tinh (παλιά) είναι μια από τις «πρωτεύουσες» των μαύρων καναρίνιων, με περιοχές συγκεντρωμένες στις κοινότητες Kim Hoa, Son Giang, Huong Son και Tu My... Εδώ, τα καναρίνια όχι μόνο συνδέονται στενά με τη ζωή των ανθρώπων εδώ και πολύ καιρό, αλλά τώρα προσφέρουν και σαφή οικονομική αποδοτικότητα.

Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Chinh (κοινότητα Huong Son) έχει αυτή τη στιγμή 8 αρχαία μαύρα δέντρα καναρίνι. Κάθε χρόνο, κάθε δέντρο παράγει κατά μέσο όρο σχεδόν 100 κιλά φρούτων, αποφέροντας ένα συνολικό εισόδημα περίπου 35 εκατομμυρίων VND. «Στο παρελθόν, οι άνθρωποι φύτευαν καναρίνια κυρίως για ξυλεία, αλλά τώρα τα φρούτα καναρίνια έχουν γίνει μια ειδικότητα. Τα δέντρα παρέχουν σκιά και φέρνουν χρήματα, χωρίς να απαιτούν πολλές επενδύσεις ή φροντίδα», μοιράστηκε ο κ. Chinh.

Για τον κ. Chinh και πολλά άλλα νοικοκυριά, η ετήσια συγκομιδή των καναρίνιων είναι μια σημαντική «εποχή συγκομιδής», που τους βοηθά να κερδίσουν επιπλέον χρήματα για να καλύψουν τα έξοδα διαβίωσής τους και την εκπαίδευση των παιδιών τους. Πολλές οικογένειες που ήταν προηγουμένως φτωχές τώρα έχουν αρκετά για να φάνε και να αποταμιεύσουν χάρη στα παλιά δέντρα καναρίνιων.

Οι άνθρωποι σκαρφαλώνουν σε δέντρα για να μαζέψουν κανάριουμ.

Στην κοινότητα Kim Hoa, το μαύρο κανάριουμ καλλιεργείται επίσης ευρέως, με περισσότερα από 400 δέντρα διάσπαρτα σε οικιακούς κήπους. Η οικογένεια του κ. Le Van Kinh (58 ετών, κάτοικος της κοινότητας Kim Hoa) κερδίζει περισσότερα από 10 εκατομμύρια VND κάθε χρόνο από μερικά κανάρια. «Δεν χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια για να τα φροντίσετε και όταν έρθει η εποχή, οι άνθρωποι έρχονται να τα αγοράσουν απευθείας στον κήπο, επομένως τα κανάριαυμ αποτελούν πραγματικά μια πολύτιμη πηγή εισοδήματος για την οικογένεια», δήλωσε ο κ. Kinh.

Η οικογένεια του κ. Tran Van Hanh (54 ετών, που κατοικεί στην κοινότητα Son Giang) φύτεψε επίσης δύο μαύρα καναρίνια δεκαετιών. Φέτος, η σοδειά των καναρίνια ήταν καλή, οι έμποροι πλήρωσαν έως και 14 εκατομμύρια VND για δύο καναρίνια χωρίς να χρειαστεί η οικογένεια να τα μαζέψει. «Σε σύγκριση με πολλά άλλα είδη δέντρων, τα καναρίνια παρέχουν ένα σταθερό εισόδημα, με μικρό κίνδυνο, επομένως είναι πολύ κατάλληλα για νοικοκυριά σε ορεινές περιοχές. Προς το παρόν, οι έμποροι έχουν καταθέσει χρήματα, η οικογένεια δεν χρειάζεται να τα μαζέψει, έρχονται να τα μαζέψουν αυτόματα», δήλωσε ο κ. Hanh.

Οι συλλέκτες καναρίνια ανέφεραν ότι η συγκομιδή αυτού του φρούτου έχει επίσης τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι συλλέκτες συχνά πρέπει να σκαρφαλώνουν σε μεγάλα δέντρα και στη συνέχεια να χρησιμοποιούν μπαμπού ή μπαστούνια ρατάν μήκους περίπου 10 μέτρων, με δρεπάνια προσαρτημένα στην άκρη, για να κόβουν κάθε τσαμπιά φρούτων. Από ψηλά, πρέπει να παρατηρούν προσεκτικά, πιέζοντας μέσα από το φύλλωμα για να βρουν τα μαύρα τσαμπιά καναρίνια που κρύβονται από πίσω. Ο καρπός καναρίνι έχει σχήμα διαμαντιού και όταν είναι ώριμος έχει σκούρο μοβ φλοιό, κίτρινη σάρκα, μυτερούς σπόρους και στα δύο άκρα και καθαρό λευκό πυρήνα.

Οι καλλιεργητές μήλων Black Star συμμερίζονται επίσης την άποψη ότι όσο μεγαλύτερο είναι το δέντρο, τόσο περισσότερους καρπούς παράγει και τόσο πιο αρωματικό είναι όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία. Για πολλούς ανθρώπους, αυτό είναι σαν «εξοικονόμηση» επειδή το δέντρο όχι μόνο παρέχει σκιά αλλά έχει και οικονομική αξία, ενώ δεν απαιτεί μεγάλη φροντίδα και προσπάθεια.

Οι μαύρες ελιές είναι η αγορά που αναζητούν πολλοί άνθρωποι.

Επειδή η αγορά μαύρου καναρινιού είναι πολύ καλή, πολλά νοικοκυριά στην περιοχή Huong Son έχουν επίσης αρχίσει να επεκτείνονται και να φυτεύουν νέα δέντρα γύρω από τους κήπους τους για να αυξήσουν το εισόδημά τους και να συμβάλουν στη μείωση της φτώχειας.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή του μαύρου καναρίου στην αγορά κυμαίνεται από 90.000 έως 120.000 VND/kg. Με σταθερή απόδοση, κάθε ώριμο δέντρο καναρίου μπορεί να αποφέρει από αρκετά εκατομμύρια έως δεκάδες εκατομμύρια VND ετησίως.

«Από τα δέντρα καναρίνι που κάποτε φυτεύονταν για να δημιουργούν σκιά και να βγάζουν ξύλο, αυτό το δέντρο έχει πλέον γίνει πηγή βιοπορισμού για πολλές οικογένειες. Αν και δεν είναι το κύριο δέντρο, το καναρίνι είναι μια ειδικότητα που συμβάλλει στην προώθηση της οικονομικής ανάπτυξης της περιοχής», δήλωσε ένας επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Son Giang, στην επαρχία Ha Tinh .