Τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια έχουν πολλά πλεονεκτήματα.
Η άσπερμη φλαμουριά (Citrus latifolia, Lime), γνωστή και ως τετράχρονη φλαμουριά, είναι μια ποικιλία φλαμουριάς που καλλιεργήθηκε από τον John T. Bearss το 1895 στην Καλιφόρνια (ΗΠΑ). Πρόκειται για ένα δέντρο μεσαίου ύψους με φαρδιά κόμη που αναπτύσσεται καλά σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα με ιδανικό εύρος θερμοκρασίας 20 - 30°C. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10°C, το δέντρο αναπτύσσεται αργά και δυσκολεύεται να ανθοφορήσει και να καρποφορήσει.
Το δέντρο είναι σχετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά χρειάζεται επαρκή παροχή νερού για να διατηρήσει την παραγωγικότητά του. Το δέντρο είναι κατάλληλο για πολλούς τύπους εδαφών, όπως λοφώδεις εκτάσεις, παράκτια αμμώδη εδάφη, όξινα θειικά εδάφη, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε προσχωσιγενή εδάφη με pH 5,5 - 6,5.
Αυτή η ποικιλία λεμονιού έχει πολλά εξαιρετικά πλεονεκτήματα. Ο καρπός δεν έχει κουκούτσια ή έχει πολύ λίγους κουκούτσια, κάτι που αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για τον καταναλωτή και την αγορά μεταποίησης, βοηθώντας τον χυμό λεμονιού να μην έχει πικρή γεύση. Ο καρπός είναι μεγάλος, διαμέτρου 5-6 cm, με μέσο όρο 7-8 καρπούς/kg, ικανοποιώντας τα αισθητικά πρότυπα των απαιτητικών αγορών.
Η φλούδα λεμονιού είναι λεπτή, έχει πολύ νερό, έχει ελαφρώς ξινή γεύση και ελαφρύ άρωμα, δεν είναι πολύ ξινή, δεν πικρίζει και σπάνια έχει πικρή φλούδα όταν αναμιγνύεται με ζεστό νερό. Ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό κανονικές συνθήκες, βολικός για μεταφορά και εξαγωγή σε μεγάλες αποστάσεις.
Τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια παράγουν καρπούς όλο το χρόνο, μπορούν να συλλεχθούν μετά από 2 χρόνια φύτευσης και έχουν διάρκεια ζωής πάνω από 10 χρόνια. Υψηλή και σταθερή απόδοση, συνήθως 20-40 τόνοι/εκτάριο ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Αυτή η ποικιλία λεμονιάς έχει καλή αντοχή, ιδιαίτερα επηρεάζεται λιγότερο από ασθένειες πρασίνου - μια ασθένεια που προκαλεί σοβαρές ζημιές σε πολλά άλλα εσπεριδοειδή.
Τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια καλλιεργούνται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, αλλά το Μεξικό, η Βραζιλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί και εξαγωγείς. Τα λεμόνια θεωρούνται «υπερτροφή» λόγω του χαμηλού κόστους αλλά και της υψηλής αξίας τους, καθώς προστατεύουν την υγεία, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζουν την πέψη, αποβάλλουν τις τοξίνες, είναι διουρητικά, ομορφαίνουν και εξυπηρετούν την οικογενειακή ζωή. Η ζήτηση για λεμόνια είναι υψηλή σε χώρες με ζεστά κλίματα. Το 2024, η παγκόσμια αγορά λεμονιών θα φτάσει περίπου τα 46 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με την περιοχή Ασίας- Ειρηνικού μόνο να αντιπροσωπεύει περίπου 31 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Οι κύριες αγορές εισαγωγών περιλαμβάνουν τη Μέση Ανατολή (ΗΑΕ, Σαουδική Αραβία, Κατάρ, Ομάν) και την Ευρώπη (Ολλανδία, Ηνωμένο Βασίλειο, Γερμανία, Γαλλία), οι οποίες εξυπηρετούν ιδιαίτερα τη βιομηχανία παρασκευής και επεξεργασίας τροφίμων.
Τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια εισήχθησαν από ανθρώπους στο Νότο στα τέλη του 20ού αιώνα. Από το 2012, τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια έχουν αναπτυχθεί πιο έντονα στο Δέλτα του Μεκόνγκ και στη συνέχεια εξαπλώθηκαν στις κεντρικές και βόρειες περιοχές.
Αυτή τη στιγμή, μόνο στο Δέλτα του Μεκόνγκ υπάρχουν σχεδόν 15.000 εκτάρια καλλιέργειας λεμονιών χωρίς κουκούτσια, εκ των οποίων το Λονγκ Αν (τώρα μέρος του Τάι Νιν) καλύπτει περισσότερα από 11.000 εκτάρια.
Προοπτικές στο Nghe An
Η Νγκε Αν είναι μια επαρχία με παράδοση στην καλλιέργεια λεμονιών, αλλά τα λεμόνια εξακολουθούν να παρουσιάζουν περιορισμούς, όπως η πληθώρα σπόρων, η δυσκολία στην εξάπλωση των καλλιεργειών και η δυσκολία στην κάλυψη των απαιτήσεων επεξεργασίας και εξαγωγής, επομένως εξυπηρετούν κυρίως την εγχώρια αγορά. Με βάση αυτή την πραγματικότητα, το 2017, το Κέντρο Εφαρμογής Επιστημονικών και Τεχνικών Προόδων (Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της Νγκε Αν) συντονίστηκε με δήμους στην παλιά περιφέρεια Ντο Λουόνγκ για την υλοποίηση ενός έργου εισαγωγής, παραγωγής ποικιλιών και δοκιμαστικής φύτευσης λεμονιών χωρίς κουκούτσια.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το δέντρο προσαρμόστηκε καλά στις τρέχουσες τοπικές οικολογικές συνθήκες, όπως στις περιοχές Bach Ngoc, Van Hien, Thuan Trung, με απόδοση περίπου 28 τόνων/εκτάριο. Μετά από αυτό, το μοντέλο συνέχισε να δοκιμάζεται στις περιοχές Hung Nguyen (ηλικιωμένο) και Quynh Luu (ηλικιωμένο).
Στις κοινότητες Bach Ngoc και Thuan Trung, η έκταση με λεμόνια χωρίς κουκούτσια έχει επεκταθεί σε περισσότερα από 20 εκτάρια με σταθερή παραγωγικότητα, δημιουργώντας εισόδημα 300-400 εκατομμυρίων VND/εκτάριο. Στο πλαίσιο των πορτοκαλιών - της κύριας καλλιέργειας της επαρχίας - που εισέρχονται στο στάδιο της υποβάθμισης λόγω της ασθένειας Greening, μαζί με το πλεονέκτημα της λειτουργίας του Nafood Group (ενός μεγάλου εξαγωγέα και μεταποιητή φρούτων με εμπειρία σε προϊόντα λεμονιού στο Long An) στην περιοχή, τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια έχουν αναδειχθεί ως μια πιθανή επιλογή για να προστεθούν στο πρόγραμμα ανάπτυξης εσπεριδοειδών του Nghe An.
Με βάση το Επαρχιακό Έργο Ανάπτυξης Εσπεριδοειδών, το Υπουργείο Γεωργίας πρέπει να διερευνήσει προσεκτικά κατάλληλες εκτάσεις γης, όπως ημιορεινές περιοχές, λοφώδεις περιοχές και προσχωσιγενείς εκτάσεις κατά μήκος των ποταμών, για να σχεδιάσει την επιλεκτική επέκταση της περιοχής, αποφεύγοντας τη μαζική ανάπτυξη. Το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων θα πρέπει να κατασκευάσει μοντέλα επίδειξης σε ευνοϊκές τοποθεσίες για να μάθουν οι άνθρωποι. Συγκεκριμένα, οι υποβαθμισμένες περιοχές καλλιέργειας πορτοκαλιών χρειάζονται υποστήριξη για να μετατραπούν σε καλλιέργεια λεμονιών χωρίς κουκούτσια, ώστε να αξιοποιηθούν τα κονδύλια γης, οι υποδομές, ο εξοπλισμός και η εμπειρία των αγροτών στην καλλιέργεια εσπεριδοειδών.
Η επαρχία πρέπει να προσανατολίσει την ανάπτυξη μεγάλης κλίμακας συγκεντρωμένων καλλιεργητικών εκτάσεων 100 εκταρίων ή περισσότερο, ώστε να εφαρμόζει ταυτόχρονα την τεχνολογία και τη διαχείριση της παραγωγής. Οι αγρότες πρέπει να εκπαιδευτούν στην εφαρμογή του VietGAP/GlobalGAP από την αρχή, ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των εξαγωγικών αγορών και των συστημάτων σούπερ μάρκετ. Τα συστήματα άρδευσης που εξοικονομούν νερό, ιδίως η στάγδην άρδευση, πρέπει να τύχουν προτεραιότητας για επενδύσεις, ώστε να εξασφαλίζεται προληπτική προμήθεια νερού κατά την περίοδο της ξηρασίας - ένα πολύ σημαντικό ζήτημα για την Nghe An. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να οργανωθούν εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με τις τεχνικές διαχείρισης της ανθοφορίας και της καρποφορίας εκτός εποχής, έως τη συγκομιδή κατά την περίοδο των υψηλών τιμών, συνήθως από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο κάθε έτους.
Οι συνεταιρισμοί ή οι συνεταιριστικές ομάδες πρέπει να ενισχυθούν ώστε να λειτουργούν ως σύνδεσμος μεταξύ των αγροτών και των επιχειρήσεων μεταποίησης και εξαγωγής. Η επαρχία πρέπει να ενθαρρύνει την υπογραφή μακροπρόθεσμων συμβάσεων μεταξύ αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων όπως η Nafood, ήδη από τη στιγμή που οι λεμονόκηποι αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς. Εκτός από την εξαγωγή φρέσκων φρούτων, θα πρέπει να προωθηθεί η ανάπτυξη μικρών και μεσαίων βιομηχανιών μεταποίησης, όπως η παραγωγή συμπυκνωμένου χυμού λεμονιού, κατεψυγμένων λεμονιών και αιθέριων ελαίων λεμονιού, για την αύξηση της κατανάλωσης, τη σταθεροποίηση των τιμών και την ενίσχυση της αξίας. Η διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και των κωδικών εγκαταστάσεων συσκευασίας σύμφωνα με τα πρότυπα εισαγωγής της ΕΕ και της Κίνας πρέπει να εφαρμόζεται αυστηρά, προωθώντας παράλληλα την εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας.
Με ποσοστό επένδυσης περίπου 150-170 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, η επαρχία χρειάζεται μια πολιτική κεφαλαιακής στήριξης για να βοηθήσει τους αγρότες να αλλάξουν με τόλμη τα μοντέλα τους. Η ανάπτυξη εσπεριδοειδών εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό προσανατολισμό της Nghe An, αλλά στο πλαίσιο της μείωσης των πορτοκαλιών λόγω ασθενειών, η αλλαγή των ποικιλιών δέντρων είναι απαραίτητη.
Με βάση τα επιτυχημένα αποτελέσματα των δοκιμών, την ικανότητα προληπτικής αναπαραγωγής και τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης και της επεξεργασίας από υπάρχουσες επιχειρήσεις, η ανάπτυξη περιοχών με λεμονιές χωρίς κουκούτσια αποτελεί κατάλληλη κατεύθυνση. Με την προσοχή της κυβέρνησης και τη συμμετοχή επιχειρήσεων και ανθρώπων, οι λεμονιές χωρίς κουκούτσια μπορούν να γίνουν το κύριο δέντρο για επεξεργασία και εξαγωγή της Nghe An τα επόμενα χρόνια.
Πηγή: https://baonghean.vn/chanh-khong-hat-giong-moi-hua-hen-o-nghe-an-10312720.html
Σχόλιο (0)