Το τσάι Minh Dai φτάνει στο επίπεδο των «εισαγόμενων συστατικών».

Πέρα από τη φήμη των πλούσιων, παραδοσιακών προϊόντων τσαγιού, τα φυτά τσαγιού στο Μιν Ντάι σήμερα έχουν εξελιχθεί σε εξαγώγιμο προϊόν, παίζοντας έναν κρίσιμο πρώτο κρίκο στην αλυσίδα εφοδιασμού. Ο συνδυασμός μαζικής κλίμακας, εκτεταμένων εκτάσεων και μεθόδων επεξεργασίας που χρησιμοποιούν βιομηχανικά μηχανήματα ανοίγει ένα πολλά υποσχόμενο νέο κεφάλαιο για την τοπική οικονομία, μετατρέποντας τους τεράστιους λόφους πράσινου τσαγιού σε μια βιώσιμη πηγή οικονομικού οφέλους.

Η κοινότητα Minh Đài σχηματίστηκε με τη συγχώνευση τριών κοινοτήτων: Minh Đài, Mỹ Thuận και Văn Luông (πρώην περιφέρεια Tân Sơn).

Το τσάι είναι η τοπική βιομηχανική καλλιέργεια, που καλύπτει χιλιάδες εκτάρια και προμηθεύει δεκάδες χιλιάδες τόνους φρέσκων φύλλων τσαγιού στην αγορά.

Μετά από μια περίοδο φροντίδας, τα τρυφερά, φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού είναι έτοιμα για συγκομιδή.

Τα φύλλα τσαγιού κόβονται με μηχανή από τους ντόπιους και συσκευάζονται σε σακούλες πριν μεταφερθούν στο εργοστάσιο.

Τα μπουμπούκια τσαγιού ελέγχονται προσεκτικά πριν από την επεξεργασία.

Στον «θάλαμο μαρασμού», τα φρέσκα φύλλα τσαγιού απλώνονται ομοιόμορφα για να επιτρέψουν τη διαφυγή της υπερβολικής υγρασίας.

Μια μηχανή που γυρίζει φύλλα τσαγιού στο δίσκο που μαραίνεται.

Αφού τα φύλλα τσαγιού μαραθούν στον σωστό βαθμό, μεταφέρονται σε μηχανές τυλίγματος τσαγιού.

Αφού τυλιχτούν, τα φύλλα τσαγιού μεταφέρονται σε έναν ιμάντα μεταφοράς για ξήρανση. Ο χυμός τσαγιού έχει «λερώσει» το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού και των μηχανημάτων στην περιοχή επεξεργασίας.

Το μαύρο τσάι (αποξηραμένο τσάι) συσκευάζεται και είναι έτοιμο για προμήθεια στις εγχώριες και εξαγωγικές αγορές.

Το μαύρο τσάι χρησιμοποιείται συνήθως ως συστατικό στην παραγωγή πολλών συσκευασμένων προϊόντων τσαγιού, φακελάκια τσαγιού κ.λπ.

Οι κυματιστοί λόφοι με τις φυτείες τσαγιού, που έχουν σχήμα ανεστραμμένων μπολ και εκτείνονται μέχρι τον ορίζοντα, συμβολίζουν την επιμελή εργασία των ανθρώπων στα ορεινά.

Λε Χόανγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm