Το τσάι Minh Dai φτάνει στο επίπεδο των «ξένων συστατικών»

Πέρα από τη φήμη των πλούσιων παραδοσιακών προϊόντων τσαγιού, τα τεϊόδεντρα στο Μιν Ντάι σήμερα έχουν εξελιχθεί σε εξαγώγιμα υλικά, παίζοντας τον ρόλο του πρώτου και σημαντικού «κρίκου» στην αλυσίδα εφοδιασμού. Ο συνδυασμός κλίμακας, τεράστιας έκτασης και της διαδικασίας επεξεργασίας με βιομηχανικά μηχανήματα ανοίγει ένα νέο και πολλά υποσχόμενο κεφάλαιο για την τοπική οικονομία, μετατρέποντας τους απέραντους λόφους πράσινου τσαγιού σε μια βιώσιμη οικονομική πηγή.

Η κοινότητα Μιν Ντάι συγχωνεύτηκε από 3 κοινότητες: Μιν Ντάι, Μι Τουάν και Βαν Λουόνγκ (παλιά περιοχή Ταν Σον).

Το τσάι είναι η κύρια βιομηχανική καλλιέργεια της περιοχής με μια έκταση χιλιάδων εκταρίων, παρέχοντας δεκάδες χιλιάδες τόνους φρέσκου τσαγιού στην αγορά.

Μετά από μια περίοδο φροντίδας, τα νεαρά, φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού είναι έτοιμα για συγκομιδή.

Το τσάι κόβεται σε μηχανή και συσκευάζεται σε σακούλες πριν μεταφερθεί στο εργοστάσιο.

Τα μπουμπούκια τσαγιού ελέγχονται προσεκτικά πριν από την επεξεργασία.

Στο «μαραμένο διαμέρισμα», απλώνεται φρέσκο ​​τσάι για να απελευθερωθεί η περίσσεια υγρασίας.

Μια μηχανή ανάδευσης τσαγιού στον μαραμένο δίσκο

Αφού το τσάι μαραθεί στον σωστό βαθμό, μεταφέρεται στις μηχανές τυλίγματος τσαγιού.

Αφού ζυμωθεί, το τσάι τοποθετείται σε έναν ιμάντα μεταφοράς για να στεγνώσει. Η ρητίνη τσαγιού έχει «χρωματίσει» το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού και των μηχανημάτων στην περιοχή επεξεργασίας.

Το μαύρο τσάι (αποξηραμένο τσάι) συσκευάζεται και είναι έτοιμο για προμήθεια σε εγχώριες εγκαταστάσεις και για εξαγωγή.

Το μαύρο τσάι χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό για την παρασκευή πολλών συσκευασμένων προϊόντων τσαγιού, φακελάκια τσαγιού...

Οι λόφοι τσαγιού σε σχήμα μπολ που εκτείνονται μέχρι τον ορίζοντα συμβολίζουν τη σκληρή δουλειά των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

Λε Χόανγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm