Είναι οι μικρές μπανάνες (πιθανώς ένα είδος άγριας μπανάνας) ή οι ώριμες μπανάνες πιο θρεπτικές;

[διαφήμιση_1]

Ο σύζυγός μου τρώει μικρές, στρογγυλές μπανάνες, ενώ εγώ προτιμώ τις μακριές, ώριμες μπανάνες. Ποιο είδος μπανάνας είναι πιο θρεπτικό; (Χαν, 25 ετών, Μπιν Φουόκ )

Απάντηση:

Οι μπανάνες είναι γνωστό ότι αποτελούν μια υγιεινή τροφή και χρησιμοποιούνται ευρέως στην καθημερινή ζωή.

Σύμφωνα με μελέτες, μια μπανάνα 100 γραμμαρίων περιέχει περίπου 88 θερμίδες, με το 90% της σύνθεσής της να αποτελείται από υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων σακχάρων όπως γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ο γλυκαιμικός δείκτης μιας μπανάνας εξαρτώνται από την ωριμότητά της. Όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα, τόσο περισσότερη ζάχαρη περιέχει.

Αυτό το φρούτο περιέχει επίσης φυτικά αιθέρια έλαια όπως αντιοξειδωτικά και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά, τα οποία είναι όλα ωφέλιμα για τον οργανισμό.

Η μπανάνα "chuối cau" είναι μια ποικιλία μπανάνας με μικρούς, στρογγυλούς, παχουλούς καρπούς που μοιάζουν με καρύδι betel. Κάθε μπανάνα "chuối cau", με βάρος περίπου 80 γραμμάρια, περιέχει 72 θερμίδες.

Οι ώριμες μπανάνες είναι πολύ θρεπτικές, και χαρακτηρίζονται από το μακρύ, καμπύλο σχήμα τους και το μεγαλύτερο μέγεθός τους σε σύγκριση με τις μπανάνες. Κατά μέσο όρο, μια μπανάνα μήκους 20 cm και βάρους περίπου 120-140 g περιέχει 120 kcal.

Επομένως, ανάλογα με τις καθημερινές ανάγκες κατανάλωσης φρούτων, τις απαιτήσεις σε υδατάνθρακες, τις ιατρικές παθήσεις και τις προτιμήσεις, οι χρήστες μπορούν να επιλέξουν τον κατάλληλο τύπο και ποσότητα μπανάνας. Ένα φυσιολογικό άτομο βάρους 55-60 κιλών μπορεί να φάει 250-300 γραμμάρια φρούτων την ημέρα, που ισοδυναμούν με 4-5 μικρές μπανάνες ή 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες.

Δόκτωρ Ντιν Τραν Νγκοκ Μάι
Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής