Μετασχηματισμός της κτηνοτροφίας σε βιώσιμη βιομηχανία για τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας.

Στο πλαίσιο των πρωτοφανών προκλήσεων που αντιμετωπίζει το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων, ο βιώσιμος μετασχηματισμός της κτηνοτροφίας δεν αποτελεί πλέον επιλογή αλλά επείγουσα αναγκαιότητα. Η διεθνής συνεργασία, η καινοτομία και η μεταφορά τεχνολογίας αποτελούν βασικούς παράγοντες για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, την προστασία του περιβάλλοντος και την οικοδόμηση μιας βιώσιμης, διαφανούς και υπεύθυνης κτηνοτροφικής βιομηχανίας.

Τρεις στρατηγικοί πυλώνες: επιστήμη , ασφάλεια και πράσινα μοντέλα.

Στις 24 Μαρτίου, στο Ανόι, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Βιετνάμ, το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας για την Κτηνοτροφία (ILRI), ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και το Γαλλικό Κέντρο Διεθνούς Συνεργασίας στη Γεωργική Έρευνα για την Ανάπτυξη (CIRAD) συνδιοργάνωσαν το περιφερειακό συνέδριο με τίτλο «Βιώσιμος Μετασχηματισμός της Κτηνοτροφίας στα Συστήματα Τροφίμων στην Ασία-Ειρηνικό».

Εδώ, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Phung Duc Tien δήλωσε ότι ο κόσμος πρέπει να διασφαλίσει την επισιτιστική ασφάλεια και τη διατροφή για σχεδόν 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους έως το 2050. Σε αυτή τη διαδικασία, η κτηνοτροφία παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο, όχι μόνο παρέχοντας μια απαραίτητη πηγή πρωτεΐνης για τη διατροφή δισεκατομμυρίων ανθρώπων, αλλά χρησιμεύοντας και ως μέσο διαβίωσης για εκατοντάδες εκατομμύρια αγρότες παγκοσμίως.

Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί από τις 24 έως τις 26 Μαρτίου με τη συμμετοχή περισσότερων από 150 συνέδρων από το Βιετνάμ και το εξωτερικό. Φωτογραφία: Hanh Nhung

Η περιοχή Ασίας-Ειρηνικού, στην οποία κατοικεί σχεδόν το 60% του παγκόσμιου πληθυσμού, διέρχεται μια περίοδο μετασχηματισμού των γεωργικών και διατροφικών συστημάτων της. Η κτηνοτροφία διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην οικονομία της περιοχής, συνεισφέροντας το 18-30% του γεωργικού ΑΕΠ. Ωστόσο, τα συστήματα αυτά αντιμετωπίζουν προκλήσεις που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή, τα περιβαλλοντικά ζητήματα, τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές απαιτήσεις και τις πιέσεις στους χερσαίους και υδάτινους πόρους.

Στο Βιετνάμ, η κτηνοτροφία είναι ένας από τους βασικούς πυλώνες του γεωργικού τομέα, συμβάλλοντας περίπου στο 27% της συνολικής αξίας της γεωργικής παραγωγής και παρέχοντας τα προς το ζην σε εκατομμύρια αγροτικά νοικοκυριά. Επί του παρόντος, το Βιετνάμ διατηρεί συνολικό πληθυσμό χοίρων άνω των 31 εκατομμυρίων και πληθυσμό πουλερικών άνω των 585 εκατομμυρίων, με ετήσια παραγωγή κρέατος περίπου 8,7 εκατομμυρίων τόνων. Το Βιετνάμ συγκαταλέγεται στις χώρες με τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες και πιο δυναμικές βιομηχανίες κτηνοτροφίας στον κόσμο.

Με βάση τις εμπειρίες στο Βιετνάμ και διεθνώς, σύμφωνα με τον Υφυπουργό Phung Duc Tien, η επόμενη φάση του μετασχηματισμού της κτηνοτροφικής βιομηχανίας του Βιετνάμ πρέπει να βασίζεται σε τρεις σημαντικές κατευθύνσεις .

Πρώτον, η επιστήμη, η τεχνολογία, η καινοτομία και ο ψηφιακός μετασχηματισμός πρέπει να γίνουν η κεντρική κινητήρια δύναμη της ανάπτυξης της κτηνοτροφίας. Δεύτερον, η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας πρέπει να συνδέεται στενά με την ενισχυμένη βιοασφάλεια και την προσέγγιση «Μία Υγεία», στην οποία η οικοδόμηση ενός σύγχρονου κτηνιατρικού συστήματος και η ενίσχυση της επιτήρησης των ασθενειών αποτελούν βασικούς παράγοντες για την προστασία της ανθρώπινης υγείας, της υγείας των ζώων και των οικοσυστημάτων . Τρίτον , η κτηνοτροφία πρέπει να ενταχθεί στις κλιματικές λύσεις και να βελτιώσει τα μέσα διαβίωσης των ανθρώπων, μέσω της ανάπτυξης μοντέλων πράσινης γεωργίας, κυκλικής οικονομίας και αποτελεσματικής διαχείρισης αποβλήτων για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Η διεθνής συνεργασία προωθεί τον μετασχηματισμό και την καινοτομία.

Στο συνέδριο, ο κ. Alue Dohong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Περιφερειακού Γραφείου του FAO για την Ασία και τον Ειρηνικό, τόνισε ότι τα συστήματα κτηνοτροφίας διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη διασφάλιση της πρόσβασης σε θρεπτικές και οικονομικά προσιτές δίαιτες στην περιοχή της Ασίας και του Ειρηνικού. Ο μετασχηματισμός του τομέα είναι απαραίτητος για την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον και τη δημόσια υγεία.

Επί του παρόντος, ο βιώσιμος μετασχηματισμός της κτηνοτροφίας έχει ενταχθεί στο πλαίσιο της Στρατηγικής 2022-2031 του FAO, η οποία προσανατολίζεται σε «Τέσσερα Καλύτερα»: καλύτερη παραγωγή, καλύτερη διατροφή, καλύτερο περιβάλλον και καλύτερη ζωή. Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι χώρες μέλη του FAO, μέσω της Υποεπιτροπής Κτηνοτροφίας, το έχουν προσδιορίσει ως στρατηγική προτεραιότητα και έχουν προτείνει την ανάπτυξη ενός παγκόσμιου σχεδίου δράσης για τον συντονισμό των κοινών προσπαθειών.

Ο FAO επιβεβαιώνει τη δέσμευσή του να συνεχίσει να υποστηρίζει τις χώρες μέλη στην προώθηση του βιώσιμου μετασχηματισμού της κτηνοτροφίας, σύμφωνα με τους μακροπρόθεσμους αναπτυξιακούς στόχους για την παραγωγή, τη διατροφή, το περιβάλλον και τα μέσα διαβίωσης.

Σύμφωνα με τον Siboniso Moyo, Αναπληρωτή Γενικό Διευθυντή του ILRI, η επιστήμη και η καινοτομία αποτελούν το «κλειδί» για τον μετασχηματισμό των κτηνοτροφικών συστημάτων. Το ILRI συνεργάζεται με πολυάριθμους εταίρους στην Αφρική και την Ασία για τη δημιουργία επιστημονικών στοιχείων και πρακτικών λύσεων για πιο παραγωγικά, βιώσιμα και ανθεκτικά κτηνοτροφικά συστήματα, ειδικά για τους μικροκαλλιεργητές.

Ο Περιφερειακός Διευθυντής του CIRAD για τη Νοτιοανατολική Ασία, François Roger, τόνισε επίσης τη σημασία της επιστημονικής συνεργασίας στην υποστήριξη των χωρών στην αντιμετώπιση σύνθετων προκλήσεων. Τόνισε ότι οι ερευνητικές συνεργασίες θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη λύσεων κατάλληλων για ποικίλα γεωργικά συστήματα, διασφαλίζοντας ότι ο μετασχηματισμός του κτηνοτροφικού τομέα συμβάλλει στην χωρίς αποκλεισμούς και βιώσιμη ανάπτυξη.

Ο Υφυπουργός Phung Duc Tien δήλωσε ότι η ολοένα και πιο βαθιά διεθνής συνεργασία μεταξύ χωρών, διεθνών οργανισμών και ενδιαφερόμενων μερών αποτελεί το θεμέλιο για την προώθηση της καινοτομίας, της μεταφοράς τεχνολογίας και της ανάπτυξης ικανοτήτων για τον κλάδο της κτηνοτροφίας στην περιοχή. «Το Βιετνάμ έχει δεσμευτεί να αποτελέσει αξιόπιστο εταίρο και γέφυρα στη μεταφορά τεχνολογίας και την ανταλλαγή εμπειριών, με στόχο την οικοδόμηση μιας σύγχρονης, διαφανούς, υπεύθυνης και βιώσιμης κτηνοτροφικής βιομηχανίας», τόνισε ο Υφυπουργός.

Πηγή: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-chan-nuoi-ben-vung-de-bao-dam-an-ninh-luong-thuc-10411053.html