Ευκαιρίες ανάπτυξης για τη βιομηχανία ντούριαν

(GLO) - Η επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα θα ανοίξει μεγάλες ευκαιρίες για τη βιομηχανία ντούριαν να αυξήσει την αξία και να διαφοροποιήσει τα προϊόντα της.

Αξιοποιώντας αυτή την ευκαιρία, αρκετές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί στην επαρχία Gia Lai έχουν κατευθύνει τις επενδύσεις τους σε εργοστάσια, μηχανήματα και εγκαταστάσεις ψυκτικής αποθήκευσης για την παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν.

Αδράξτε προληπτικά τις ευκαιρίες.

Ο κ. Nguyen Chat Sam, Διευθυντής της Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (περιοχή Chu Pah), δήλωσε: Πριν από την ίδρυση της εξειδικευμένης περιοχής καλλιέργειας durian, μέσω διασυνδέσεων, έλαβε συμβουλές από την Malaysian Quadrilateral Group (η οποία ειδικεύεται στην κατάψυξη durian για εξαγωγή σε άλλες χώρες) για να ερευνήσει και να επιλέξει την ποικιλία durian Musang King για καλλιέργεια. Σύμφωνα με τις συμβουλές των ειδικών, αυτή η ποικιλία durian έχει επί του παρόντος χαμηλές αποδόσεις, υψηλές τιμές πώλησης και προτιμάται από τις χώρες εισαγωγής.

Η εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν ανοίγει ευκαιρίες για βιώσιμη ανάπτυξη, αντιμετωπίζοντας ζητήματα τόσο ποσότητας όσο και τιμής κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Φωτογραφία: VT

«Αυτή είναι η πρώτη χρονιά που ο οπωρώνας durian Musang King, έκτασης 12 εκταρίων, του Farmstay Sam Phat Ia Ly, απέδωσε την πρώτη του συγκομιδή, με εκτιμώμενη παραγωγή σχεδόν 50 τόνων. Αν και είναι μόνο η πρώτη χρονιά συγκομιδής, το προϊόν έχει ήδη εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους πελάτες. Από το 2025 και μετά, ο οπωρώνας durian θα αποδίδει πάνω από 100 τόνους φρούτων και θα συνεχίσει να αυξάνει την παραγωγή ετησίως, ενώ η ποιότητα των φρούτων θα είναι επίσης καλύτερη από ό,τι κατά την πρώτη περίοδο συγκομιδής.»

«Την εποχή που άρχισα να καλλιεργώ ντούριαν Musang King, πολλές βασικές περιοχές καλλιέργειας σε όλη τη χώρα καλλιεργούσαν ακόμη πολύ λίγο από αυτήν την ποικιλία. Επομένως, αυτό αποτελεί πλεονέκτημα τιμής για το φρέσκο ​​και κατεψυγμένο ντούριαν Musang King τα επόμενα χρόνια», σχολίασε ο κ. Σαμ.

Σύμφωνα με τον κ. Σαμ, από την αρχή κιόλας της φύτευσης αυτού του οπωρώνα ντούριαν, ​​είχε ως στόχο να παράγει σύμφωνα με τα πρότυπα εξαγωγών. Αυτή τη στιγμή βρίσκεται στη διαδικασία καθιέρωσης ενός κωδικού περιοχής φύτευσης για την υπάρχουσα γη και σχεδιάζει επίσης να δημιουργήσει συνδέσεις παραγωγής και κατανάλωσης με τους γύρω οπωρώνες για την επίτευξη παραγωγής μεγάλης κλίμακας.

Πρόσφατα, το Βιετνάμ υπέγραψε πρωτόκολλο για την επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα. Αυτά είναι καλά νέα για τους καλλιεργητές ντούριαν στην περιοχή. Εκμεταλλευόμενος αυτή την ευκαιρία, την επόμενη σεζόν, ο κ. Σαμ σχεδιάζει να επενδύσει σε μια μονάδα κατάψυξης περίπου 500 τετραγωνικών μέτρων για την παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν και την κατασκευή μιας μάρκας ντούριαν, ​​καθώς και να στοχεύσει σε άμεση εξαγωγή.

Εν τω μεταξύ, ο κ. Le Van Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής, Εμπορίου, Υπηρεσιών και Τουρισμού Ia Mo Nong (περιοχή Chu Pah), δήλωσε: «Προς το παρόν, ο συνεταιρισμός διαθέτει δύο ψυκτικές εγκαταστάσεις, αλλά μέχρι τώρα έχουν χρησιμοποιηθεί μόνο για κατεψυγμένα φρούτα του πάθους. Σύμφωνα με τα σχέδια, ο συνεταιρισμός θα επενδύσει στην κατασκευή 2-3 ακόμη ψυκτικών εγκαταστάσεων για να επεκταθεί στην παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν την επόμενη σεζόν».

Παράλληλα με τις επενδύσεις σε ψυκτικές αποθήκες, ο συνεταιρισμός αναπτύσσει ένα βιώσιμο έργο διασύνδεσης της παραγωγής ντούριαν, ​​ακολουθώντας τεχνικές διαδικασίες, θεσπίζοντας πρότυπα πιστοποίησης, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και επαρκή όγκο παραγωγής για άμεση εξαγωγή φρέσκων φρούτων, καθώς και αξιοποιώντας ευκαιρίες για εξαγωγή κατεψυγμένων προϊόντων.

Κατεψυγμένα κομμάτια ντούριαν που παράγονται από την Farmstay Sam Phat Ia Ly Co., Ltd. Φωτογραφία: VT

Τα τελευταία χρόνια, οι εκτάσεις καλλιέργειας ντούριαν έχουν αυξηθεί ραγδαία, επομένως η μελλοντική προσφορά θα είναι άφθονη. Εάν εξάγονται μόνο φρέσκα φρούτα, η αγορά αναμένεται να είναι δύσκολη. Ωστόσο, η εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν θα επιτρέψει μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης και θα επιτρέψει στους αγρότες να περιμένουν καλύτερες τιμές πριν πουλήσουν. Αυτός είναι ένας ευνοϊκός παράγοντας που καθησυχάζει τους αγρότες και ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς να επενδύσουν σε εργοστάσια και ψυκτικούς θαλάμους για επεξεργασία.

Ο κ. Nguyen Van Lap, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Αγροτικών Προϊόντων Minh Phat (περιοχή Chu Prong), δήλωσε: Ο συνεταιρισμός έχει 25 μέλη που καλλιεργούν 30 εκτάρια ντούριαν σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Ολόκληρη η περιοχή έχει καταχωρηθεί με κωδικό περιοχής φύτευσης από το 2022. Η υπογραφή συμφωνίας συνεργασίας με τον Συνεταιρισμό Πράσινης Γεωργίας Krong Pak (επαρχία Dak Lak ) για την κατανάλωση φρέσκων φρούτων, κατεψυγμένου αποφλοιωμένου ντούριαν και επεξεργασμένων προϊόντων ντούριαν αποτελεί λύση για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας ντούριαν από τον συνεταιρισμό. Η εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα συμβάλλει στη σταθεροποίηση της παραγωγής προϊόντων.

Σύμφωνα με το σχέδιο συνεργασίας, το 2025, ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Krông Pắk θα μεταφέρει μια εγκατάσταση ψυκτικής αποθήκευσης στην περιοχή Chư Prông για να διευκολύνει την επιτόπια επεξεργασία κατεψυγμένων προϊόντων.

Προοπτικές για αύξηση των εξαγωγών

Το 2019, η επαρχία είχε πάνω από 1.369 εκτάρια ντούριαν φυτεμένα ως μονοκαλλιέργεια ή διακαλλιέργεια, εκ των οποίων τα 337,7 εκτάρια παρήγαγαν φρούτα. Μέχρι το 2024, η επαρχία αναμένεται να έχει περίπου 5.800 εκτάρια ντούριαν, ​​εκ των οποίων περίπου 3.000 εκτάρια θα είναι σε παραγωγή, που καλλιεργούνται κυρίως στις περιοχές Chư Prong, Đức Cơ, Mang Yang, Chư Pưh, Ia Grai, Chư Păh, Chư Sê, Đak Đoa…

Οι ποικιλίες durian περιλαμβάνουν: Dona, Monthong, Ri6 και Musang King. Η απόδοση του durian είναι σταθερή όταν τα δέντρα είναι 8 ετών ή μεγαλύτερα, με μέσο όρο 30 τόνους/εκτάριο/έτος για καθαρόαιμα δέντρα durian με εντατική καλλιέργεια ακολουθώντας τις κατάλληλες διαδικασίες.

Οι αγρότες έχουν μάθει να εφαρμόζουν τεχνικές παραγωγής στην καλλιέργεια ντούριαν, ​​με αποτέλεσμα υψηλές αποδόσεις και ποιότητα καρπών που ευνοείται από την αγορά. Φωτογραφία: D.T.

Σύμφωνα με την Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Doan Ngoc Co: Από τότε που το βιετναμέζικο ντούριαν εξήχθη επίσημα στην Κίνα, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει επικεντρωθεί στη διάδοση πληροφοριών και στην καθοδήγηση των ανθρώπων, των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων της περιοχής ώστε να κατανοήσουν τα πρότυπα παραγωγής.

Επί του παρόντος, στην επαρχία Gia Lai έχουν χορηγηθεί 54 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας ντούριαν με συνολική έκταση 1.281 εκταρίων. Η επαρχία διαθέτει επίσης 38 κωδικούς εγκαταστάσεων συσκευασίας με συνολική χωρητικότητα περίπου 1.700 τόνων φρέσκων φρούτων την ημέρα, κυρίως για εξαγωγή σε χώρες όπως η Κίνα, η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία και οι Ηνωμένες Πολιτείες.

Σύμφωνα με το σχέδιο για το 2030, η περιοχή καλλιέργειας ντούριαν της επαρχίας θα αναπτυχθεί σταθερά σε περίπου 6.000 εκτάρια, με έμφαση στις ποικιλίες υψηλής ποιότητας. Για τις περιοχές με μονοκαλλιέργεια, θα θεσπιστεί ένας κωδικός περιοχής φύτευσης για κάθε 10 εκτάρια και θα αναπτυχθούν πρότυπα όπως το GlobalGAP για αυτό το προϊόν, τα οποία θα καθοδηγούν τις εξαγωγές.

«Επί του παρόντος, η βιομηχανία ντούριαν του Βιετνάμ έχει πλεονέκτημα στις εξαγωγές. Ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών για αυτήν τη βιομηχανία φέτος εκτιμάται σε περίπου 3,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Η επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα είναι καλά νέα για τη βιομηχανία ντούριαν του Gia Lai.»

Για την ανάπτυξη αυτού του κλάδου, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η ανάπτυξη συστημάτων logistics, αποθήκευσης, ψυκτικής αποθήκευσης και μεταφοράς. Αυτή είναι μια εξαιρετικά σημαντική προϋπόθεση για τη μείωση του κόστους εισροών και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων durian, ιδίως του κατεψυγμένου durian.

«Η παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν όχι μόνο επιτρέπει τις εξαγωγές στην Κίνα, αλλά ανοίγει επίσης μεγάλες ευκαιρίες για την εισαγωγή του προϊόντος στις αγορές αρκετών άλλων χωρών. Ταυτόχρονα, το ντούριαν μπορεί να μεταποιηθεί σε άλλα προϊόντα, όπως αποξηραμένο ντούριαν, ​​κέικ και καραμέλες...» - πρόσθεσε ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html