Υπάρχει ένα «μουσείο κάκτων» στο Thien Nghiep

5 κόκκινα φρούτα του δράκου τοποθετημένα τακτοποιημένα σε ένα δίσκο από μπαμπού, η κα Θάο τα έφερε στο τραπέζι και τα παρουσίασε: «Εδώ, τα φρούτα του δράκου θεωρούνται ένα συνηθισμένο φρούτο, αλλά στη Γαλλία τα εκτιμούν πολύ επειδή τα φρούτα του δράκου έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, μερικές φορές κάθε φρούτο σαν κι αυτό κοστίζει περίπου 7 ευρώ».

Στη συνέχεια, η κα Θάο ετοίμασε προσωπικά έναν ειδικό χυμό φρούτων του δράκου για να δοκιμάσουν οι επισκέπτες. Εκτός από τον χυμό φρούτων του δράκου, πρόσθεσε λίγο αγνό μέλι και έφτιαξε φρέσκο κουμκουάτ. Όλοι οι επισκέπτες που το δοκίμασαν έγνεψαν καταφατικά και επαίνεσαν το άρωμα και τη νοστιμιά.

Από την ιστορία του χυμού φρούτων κόκκινου δράκου, η κα Thao μοιράστηκε τις σκέψεις και το πάθος της για τα φυτά κάκτων - πολλά αιχμηρά αγκάθια αλλά όμορφα λουλούδια, γλυκούς καρπούς και θρεπτικά για την ανθρώπινη υγεία. Αυτή τη στιγμή, στον οικολογικό κήπο της κας Thao, υπάρχουν περισσότερα από 700 διαφορετικά είδη κάκτων. Πολλά είδη κάκτων με παράξενα σχήματα δεν είναι διαθέσιμα στο Βιετνάμ, γι' αυτό πρέπει να τα εισάγει από το εξωτερικό για να τα φυτέψει στο αμμώδες έδαφος του Thien Nghiep. Τώρα, ο οικολογικός κήπος της κας Thao είναι σαν ένα «Μουσείο Κάκτων» που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.

Η κα. Nguyen Thi Phuong Thao, με καταγωγή από τη Δύση, εγκαταστάθηκε στη Γαλλία από την παιδική της ηλικία. Πριν από περισσότερα από δέκα χρόνια, αυτή και ο σύζυγός της επέστρεψαν στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να κάνουν δουλειές. Το 2021, ξέσπασε η επιδημία Covid-19 και η κα. Thao και ο σύζυγός της «κολλήσαν» στην τουριστική περιοχή Mui Ne. Ο χρόνος για να αποφύγει την επιδημία ήταν επίσης μια ευκαιρία για εκείνη να μάθει για την ηλιόλουστη και θυελλώδη γη του Mui Ne, Ham Tien, Thien Nghiep (πόλη Phan Thiet). Η κα. Thao λατρεύει τους κάκτους, συμπεριλαμβανομένου του φρούτου του δράκου, μιας οικογένειας κάκτων που προέρχεται από τις ερημικές περιοχές του Μεξικού και της Κολομβίας. Το φρούτο του δράκου μεταφέρθηκε στο Βιετνάμ από τους Γάλλους πριν από 100 χρόνια. Γι' αυτό σταμάτησε στο Binh Thuan για να χτίσει έναν κήπο για να καλλιεργεί κάκτους από όλο τον κόσμο. Η κα Phuong Thao μοιράστηκε: «Στα τέλη του 2021, αγόρασα περισσότερα από 1.300 τετραγωνικά μέτρα γης στο χωριό Thien Trung, στην κοινότητα Thien Nghiep, με πρόσοψη πλάτους 20 μέτρων στην οδό Tran Binh Trong για να αναπτύξω έναν οικολογικό κήπο, φέρνοντας ποικιλίες κάκτων από όλο τον κόσμο για να δοκιμάσουν τη φύτευση και την ονομασία του κήπου "Gai garden". Εκτός από τη συλλογή κάκτων, επένδυσα δεκάδες δισεκατομμύρια ντονγκ για να επεκτείνω τον λαχανόκηπο, να σκάψω μια λίμνη για την καλλιέργεια λωτού, να εκτρέφω ψάρια και να φυτεύω οπωροφόρα δέντρα. Στις αρχές του 2023, σχεδίασα και κατασκεύασα περισσότερους δωρεάν χώρους "εικονικής διαβίωσης" για να επισκέπτονται οι τουρίστες, να διασκεδάζουν και να απολαμβάνουν την κουζίνα της υπαίθρου Thien Nghiep...».

Το Σαββατοκύριακο του Αυγούστου, ξαφνικές βροχές έκαναν τον οικολογικό κήπο πιο πράσινο. Ο δρόμος προς την πύλη του «κήπου Gai» ήταν γεμάτος κόσμο. Όχι μόνο οι ντόπιοι αλλά και πολλοί τουρίστες από άλλα μέρη έρχονταν για να χαλαρώσουν και να τον επισκεφτούν, θαυμάζοντας εκατοντάδες είδη κάκτων με παράξενα σχήματα. Ιδιαίτερα οι νέοι σε ομάδες τράβηξαν εκατοντάδες φωτογραφίες με το όμορφο τοπίο στον οικολογικό κήπο κάκτων Thien Nghiep.

Πηγή