Οι γαρίδες, ένα μικροσκοπικό ζώο που πηδάει στο νησί Φου Κουόκ, Κιέν Τζιανγκ, πωλούνται προς 90.000 VND/κιλό.

Τα εργαλεία αλίευσης γαρίδων χρειάζονται μόνο ένα μικρό δίχτυ περίπου 1-1,5 χιλιοστών για να τραβήξουν ελεύθερα τις γαρίδες. Περισσότεροι επαγγελματίες θα χειριστούν βάρκες για να τραβήξουν δίχτυα γαρίδας για να πάρουν μεγαλύτερη απόδοση.

Ο κ. Nguyen Van Khuong, κάτοικος της περιοχής Duong Dong, στην πόλη Phu Quoc (επαρχία Kien Giang ), είπε ότι φέτος, κατά τη διάρκεια της εποχής των γαρίδων, αυτός και οι φίλοι του στη γειτονιά πήγαν στην παραλία για να πιάσουν γαρίδες για να φάνε και να κεράσουν τουρίστες στην εξοχική του κατοικία.

Όσοι χρησιμοποιούν το σκάφος για να πιάσουν γαρίδες μπορούν να κερδίσουν αρκετές εκατοντάδες κιλά γαρίδας κάθε μέρα.

«Οι γαρίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών πιάτων, όπως τηγανητές γαρίδες, σοταρισμένες γαρίδες με ξινόκαρπο και κράκερ γαρίδας, αποξηραμένες γαρίδες μαγειρεμένες με χοιρινό φλούδες, ρολάκια γαρίδας, πάστα ξινής γαρίδας για να βουτήξετε βραστό κρέας... Κάθε πιάτο είναι πεντανόστιμο», δήλωσε ο κ. Nguyen Van Khuong.

Οι γαρίδες είναι επίσης θήραμα που κυνηγούν πολλά κοπάδια ψαριών κοντά στην ακτή, επομένως οι αλιείς γαρίδας μερικές φορές έχουν διπλή αλιεία όταν πιάνουν και γαρίδες και ψάρια...

Οι αποξηραμένες γαρίδες (θαλάσσιες γαρίδες, σε σχήμα γαρίδας γλυκού νερού) πωλούνται για περίπου 80.000-90.000 VND/kg στο νησί Phu Quoc, στην επαρχία Kien Giang.

Οι αποξηραμένες γαρίδες πωλούνται για περίπου 80.000-90.000 VND/kg. Η περίοδος αλίευσης γαρίδας βοηθά πολλούς ανθρώπους να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα για να καλύψουν τα έξοδα διαβίωσής τους. Οι αλιείς γαρίδας μερικές φορές έχουν διπλή αλίευση γαρίδας και ψαριού.

Πηγή: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm