Διασφάλιση της προσφοράς γεωργικών προϊόντων για το Tet 2026

QNgTV- Αναμένεται ότι η ζήτηση για κτηνοτροφικά προϊόντα θα αυξηθεί κατά περίπου 10-15% στο τέλος του τρέχοντος έτους. Ο γεωργικός τομέας απαιτεί από τις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις να σχεδιάζουν προληπτικά την παραγωγή, να αναπληρώνουν τα κοπάδια και να διασφαλίζουν τη βιοασφάλεια και τον έλεγχο των ασθενειών, ώστε να διασφαλίζεται μια σταθερή πηγή τροφίμων για την επερχόμενη αργία Τετ.

Άφθονη προσφορά κρέατος και αυγών για την κάλυψη της ζήτησης για το Tet 2026. Φωτογραφία: Chu Khoi.

Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος , παρά το γεγονός ότι έχει πληγεί από φυσικές καταστροφές και αφρικανική πανώλη των χοίρων, η κτηνοτροφική παραγωγή του Βιετνάμ έχει διατηρήσει την ανάπτυξή της από τις αρχές του 2025. Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραγωγή χοιρινού κρέατος αυξήθηκε κατά 5,9% και το κρέας πουλερικών αυξήθηκε κατά 4,9% τους πρώτους 6 μήνες του έτους χάρη στις σταθερές τιμές και την υψηλή ζήτηση της αγοράς.

Μπαίνοντας στο τέταρτο τρίμηνο του 2025, η κτηνοτροφική βιομηχανία αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, όπως η αφρικανική πανώλη των χοίρων, οι ακραίες καιρικές επιπτώσεις και το υψηλό κόστος των ζωοτροφών και των κτηνιατρικών φαρμάκων. Ωστόσο, η βιομηχανία έχει συντονιστεί προληπτικά με τις αρμόδιες μονάδες για να αξιολογήσει την κατάσταση, να αναπτύξει σενάρια για τη ρύθμιση της προσφοράς και της ζήτησης και να σταθεροποιήσει την αγορά. Συγκεκριμένα, η εστίαση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι η διασφάλιση επαρκούς εφοδιασμού τροφίμων για το Σεληνιακό Νέο Έτος 2026.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής, από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, η ζήτηση κατανάλωσης κρέατος προβλέπεται να αυξηθεί κατά περίπου 15-20%, ειδικά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2026, όταν η ζήτηση για επεξεργασία και αποθήκευση τροφίμων αυξάνεται απότομα. Μόνο τον τελευταίο μήνα του έτους, η αγορά θα χρειαστεί περισσότερους από 500.000 τόνους χοιρινού κρέατος - την κύρια πηγή τροφής στα γεύματα Tet των Βιετναμέζων. Για να διασφαλιστεί η προσφορά, πολλές επιχειρήσεις και ιδιοκτήτες αγροκτημάτων έχουν αποκαταστήσει προληπτικά τα κοπάδια τους, αυξάνοντας την παραγωγή κατά 20-30% κατά την ίδια περίοδο, διασφαλίζοντας παράλληλα την ασφάλεια από ασθένειες για τη σταθεροποίηση της προσφοράς και των τιμών κατά την περίοδο αιχμής στο τέλος του έτους.

Συνεπώς, η ετήσια παραγωγή χοιρινού κρέατος αναμένεται να φτάσει τα 5,5 εκατομμύρια τόνους. Εκτός από τις φάρμες, μεγάλες μονάδες και επιχειρήσεις έχουν καταρτίσει πρώιμα σχέδια για να καλύψουν τη ζήτηση για χοιρινό κρέας άνω των 500.000 τόνων τον τελευταίο μήνα του έτους.

Πηγή: https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html