Διασφάλιση αποτελεσματικής συγκομιδής, επεξεργασίας και κατανάλωσης ντούριαν

Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Ντακ Λακ μόλις εξέδωσε οδηγία σχετικά με την παραγωγή και κατανάλωση ντούριαν στην καλλιέργεια του 2025, απαιτώντας από τα τμήματα, τα παραρτήματα, τις τοπικές αρχές και τις επιχειρήσεις να αναπτύξουν ταυτόχρονα λύσεις για να διασφαλίσουν ότι η συγκομιδή, η επεξεργασία και η κατανάλωση ντούριαν είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές, πληρώντας τα πρότυπα εξαγωγών, ειδικά για την κινεζική αγορά.

Το Ντακ Λακ διαθέτει σήμερα περίπου 40.000 εκτάρια ντούριαν, ​​εκ των οποίων η έκταση συγκομιδής είναι περίπου 26.600 εκτάρια, με αναμενόμενη παραγωγή 392.000 τόνων (αύξηση 30.000 τόνων σε σύγκριση με το 2024).

Η συγκομιδή του 2025 έχει μεγάλη σημασία στο πλαίσιο ότι το ντούριαν συνεχίζει να διατηρεί τη θέση του ως βασικό γεωργικό προϊόν εξαγωγής, αφότου το Βιετνάμ υπέγραψε Πρωτόκολλο με την Κίνα για την εξαγωγή φρέσκου (2022) και κατεψυγμένου (2024) ντούριαν.

Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εξαγωγής, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες αποστολές που προειδοποιούνται λόγω παραβιάσεων των κανονισμών για την καραντίνα των φυτών (αλευροκόρια) και την ασφάλεια των τροφίμων (υπολείμματα καδμίου, Κίτρινο Ο). Η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή απαιτεί, προκειμένου να διατηρηθεί η φήμη και το εμπορικό σήμα, την αυστηρή συμμόρφωση με τις διαδικασίες παραγωγής, συγκομιδής, επεξεργασίας και συσκευασίας.

Εγκατάσταση αγοράς ντούριαν στην κοινότητα Ea Knuec.

Η οδηγία ορίζει σαφώς ότι οι Πρόεδροι των Λαϊκών Επιτροπών των κοινοτήτων και των διαμερισμάτων πρέπει να ελέγχουν αυστηρά τις νεοφυτευμένες περιοχές, να αποτρέπουν την κατάσταση της «θερμής» αύξησης που διαταράσσει την ισορροπία των καλλιεργειών, να διαχειρίζονται τους κώδικες των περιοχών καλλιέργειας και των εγκαταστάσεων συσκευασίας, να αποτρέπουν τη συγκομιδή των νεαρών ντούριαν, ​​διασφαλίζοντας την τυπική ωρίμανση (125 - 135 ημέρες για την ποικιλία Dona· 110 - 120 ημέρες για την ποικιλία Ri6). Οι παραβάσεις θα αντιμετωπίζονται αυστηρά.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος έχει αναλάβει την προώθηση της μεταφοράς τεχνολογίας και των ψηφιακών εφαρμογών στην παραγωγή, την επεξεργασία και την ιχνηλασιμότητα· την ενίσχυση της παρακολούθησης της ασφάλειας των τροφίμων, του χειρισμού μετά τη συγκομιδή, της ψυκτικής αποθήκευσης και της βαθιάς επεξεργασίας για τη βελτίωση της ποιότητας και της προστιθέμενης αξίας.

Το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου είναι υπεύθυνο για τον συντονισμό της επιθεώρησης των δραστηριοτήτων αγορών, την πρόληψη της υπερτίμησης και την προώθηση του εμπορίου και τη σύνδεση της κατανάλωσης μέσω των συστημάτων λιανικής και ηλεκτρονικού εμπορίου.

Η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ζήτησε επίσης από την Επαρχιακή Αστυνομία να ενισχύσει την επιθεώρηση και τον χειρισμό της απάτης στους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, στις εγκαταστάσεις συσκευασίας και στη διασφάλιση της ασφάλειας της αλυσίδας εφοδιασμού.

Η Περιοχή 11 της Κρατικής Τράπεζας έχει ανατεθεί σε άμεσα πιστωτικά ιδρύματα για την ιεράρχηση των κεφαλαιακών πηγών για την παραγωγή, την επεξεργασία και την εξαγωγή ντούριαν.

Για τις περιοχές καλλιέργειας, τις εγκαταστάσεις συσκευασίας και τις εξαγωγικές επιχειρήσεις, η Οδηγία απαιτεί απόλυτη συμμόρφωση με τις τεχνικές διαδικασίες, την καραντίνα των φυτών και την ασφάλεια των τροφίμων· μη χρήση του Yellow O· εξαγωγή μόνο όταν το 100% των προϊόντων ελέγχεται από τις περιοχές καλλιέργειας έως τη συσκευασία, ώστε να αποφευχθούν οι προειδοποιήσεις και οι αναστολές κωδικών από την Κίνα.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/