Το βράδυ πριν από το φεστιβάλ, ο καιρός ήταν κρύος, και το κεντρικό στάδιο Suoi Giang διοργανώθηκε για τη Βραδιά Τσαγιού - μια συγκέντρωση μετά το Εργαστήριο «Ανάπτυξη και ενίσχυση της αξίας του τσαγιού Shan Tuyet» για ειδικούς, διευθυντές, ερευνητές, εργαζόμενους και ντόπιους για να συζητήσουν με ενθουσιασμό.
Στο χαμηλό φως, η τσαγιέρα άχνιζε, οι ψίθυροι της ακαδημαϊκής ανταλλαγής ανακατεμένων με γέλια. Υπήρχαν στεγνές ιστορίες για δείκτες, πρότυπα και αγορές· υπήρχαν ιστορίες για φυτά τσαγιού σαν να μιλούσαν για συγγενείς· υπήρχαν άνθρωποι που κρατούσαν αρχαία φύλλα τσαγιού, απαλά σαν να φύλαγαν έναν θησαυρό.
Το επόμενο πρωί, ο ουρανός φαινόταν να έχει «καθαρίσει», το φως του ήλιου φιλτράρεται μέσα από τα σύννεφα, φωτίζοντας κάθε ασημένιο φύλλο τσαγιού. Στα μισά του βουνού υπήρχε μια θάλασσα από κατάλευκα σύννεφα. Από νωρίς το πρωί, μικρά μαγαζάκια κατά μήκος του δρόμου σκόρπιζαν ήδη το ευωδιαστό άρωμα του τσαγιού.
Η τελετή προς τιμήν του προγονικού τεϊόδεντρου - μια παραδοσιακή τελετή του λαού Μονγκ στο Σουόι Τζιανγκ - πραγματοποιήθηκε με επισημότητα από νωρίς το πρωί. Το κέντρο του χωριού Τζιανγκ Μπ ήταν η καρδιά του φεστιβάλ. Εδώ, οι ηλικιωμένοι με επίσημες ενδυμασίες, οι γυναίκες με μπροκάρ φορέματα, τα παιδιά του Σουόι Τζιανγκ με ενθουσιασμό...
Με την ευκαιρία αυτή, αντιπρόσωποι και τουρίστες από παντού ήρθαν επίσης εδώ για να ενωθούν με τον κόσμο. Οδηγός ήταν ο κύριος δίσκος προσφορών της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας, ακολουθούμενος από τους δίσκους προσφορών των χωριών και των οικισμών - μια σειρά από φρέσκα ορεινά προϊόντα: καλαμπόκι, ρύζι, μέλι, βότανα και χούφτες φρεσκοκομμένο τσάι, φλιτζάνια φρεσκοκομμένο τσάι. Κάθε δίσκος προσφορών ήταν σαν τον παλμό της κοινότητας, στέλνοντας ειλικρίνεια στον ουρανό και τη γη, στο προγονικό τεϊόδεντρο, στους θεούς που προστάτευαν το χωριό κατά τη διάρκεια των βροχερών και ηλιόλουστων εποχών.
Ο γέροντας του χωριού, Giang A Dang, έψαλλε μια προσευχή, με τη φωνή του ζεστή και ηχηρή. Εκ μέρους της κοινότητας, εξέφρασε την ευγνωμοσύνη του, προσευχόμενος για ευνοϊκό καιρό, άφθονες συγκομιδές και μια ευημερούσα ζωή. Αναφώνησε τα ονόματα των τεϊόδεντρων που είχαν δει πολλές γενιές ανθρώπων. δέντρα που φυτεύτηκαν από προγόνους, δέντρα που συνέβαλαν στην ανατροφή πολλών γενεών, προστατεύοντας τα βήματα της οικοδόμησης του χωριού.
Ο όρκος δεν είναι απλώς μια τελετουργία, είναι μια «διακήρυξη» της σχέσης μεταξύ ανθρώπων, δέντρων και γης. Στη φωνή του υπάρχει τόσο υπερηφάνεια όσο και ανησυχία - υπερηφάνεια που ζει ανάμεσα σε έναν φυσικό θησαυρό, ανησυχία για το πώς να διατηρήσει την ψυχή του τσαγιού, την ποιότητα του τσαγιού Suoi Giang από γενιά σε γενιά.
Η τελετή προς τιμήν του προγονικού τεϊόδεντρου όχι μόνο ξυπνά προσωπικές αναμνήσεις, αλλά και θυμίζει το ταξίδι του λαού Μονγκ για να ιδρύσει το χωριό του στα ψηλά βουνά. Στην προσευχή προς τους προγόνους του γέροντα του χωριού Ντανγκ, περιλαμβάνεται η ιστορία των προγόνων τους που βρήκαν καταφύγιο στα σύννεφα, ριζώνοντας μαζί με το αρχαίο τεϊόδεντρο - τα δέντρα που οι επιστήμονες σήμερα αποκαλούν την προέλευση των ποικιλιών τσαγιού του κόσμου.
Αυτή η σύνδεση είναι ιερή, το τεϊόδεντρο όχι μόνο παράγει μπουμπούκια για μάζεμα, αλλά είναι επίσης μάρτυρας της ιστορίας, μια ζωντανή βιβλιοθήκη που διατηρεί τη συσσωρευμένη εμπειρία της παρασκευής τσαγιού και τις θλιβερές και χαρούμενες ιστορίες του χωριού. Η τελετή λατρείας του προγονικού τεϊόδεντρου είναι σαν να επαναφέρουμε τη σχέση στο επίκεντρο της κοινότητας, ως δέσμευση να συνεχίσουμε να προστατεύουμε, να συνεχίζουμε να διδάσκουμε στα παιδιά πώς να ακούν τα φύλλα να «μιλούν».
Αμέσως μετά την τελετή, πραγματοποιήθηκε η Τελετή Έναρξης του Φεστιβάλ Τσαγιού Shan Tuyet στην επαρχία Lao Cai με θέμα «Άρωμα τσαγιού στα σύννεφα». Η φράση «Άρωμα τσαγιού στα σύννεφα» συγκίνησε πολλούς ανθρώπους επειδή φαινόταν να περικλείει ολόκληρο τον χώρο Suoi Giang, τα σύννεφα αγκαλιάζουν τους λόφους του τσαγιού, το άρωμα τσαγιού αναμεμειγμένο με τον ουρανό και τη γη. Πολλοί τουρίστες και ντόπιοι συγκεντρώθηκαν, κάποιοι ήρθαν από περιέργεια, κάποιοι ήθελαν να εισαγάγουν και να προωθήσουν το τσάι Shan Tuyet και την κουλτούρα του τσαγιού Suoi Giang, και κάποιοι ήρθαν λόγω της πίστης τους σε αρχαίες ιστορίες...
Το φεστιβάλ δεν είναι ζωντανό και θορυβώδες, αλλά απαλό και αργό, μερικές φορές σταματάς για να ακούσεις τον ήχο των φλιτζανιών και των πιατακιών που κουδουνίζουν μεταξύ τους, τον ήχο του τσαγιού που σερβίρεται ή τη ζεστή φωνή των μάστορων του τσαγιού που εξηγούν κάθε βήμα της παρασκευής τσαγιού, παρουσιάζοντας τα είδη τσαγιού...
Από πολιτιστικής άποψης, αυτό που μας εξέπληξε περισσότερο ήταν ο τρόπος με τον οποίο το φεστιβάλ μετέδωσε την ταυτότητά του, όχι επιδεικνύοντας, αλλά προσκαλώντας τους ανθρώπους σε μια εσωτερική εμπειρία. Όταν οι καλεσμένοι έπαιρναν ήσυχα ένα φλιτζάνι τσάι από τα χέρια των ειδικών του τσαγιού, προσκαλούνταν να γίνουν μάρτυρες μιας μακράς ιστορίας για την καταγωγή και τη ζωή.
Ο κ. Hoang Xuan Hoa, από την κοινότητα Ho Thau, στην επαρχία Tuyen Quang, δήλωσε: «Το Φεστιβάλ Τσαγιού Suoi Giang Shan Tuyet διοργανώνεται σε μεγάλη κλίμακα, κάτι που αποτελεί έναν πολύ επαγγελματικό και νέο τρόπο δράσης. Συγκεκριμένα, μέσω του φεστιβάλ, διατηρείται η εθνική πολιτιστική ταυτότητα και ενισχύεται η αξία των τεϊόδεντρων Shan Tuyet.»
«Η πόλη μου έχει επίσης μια μεγάλη περιοχή με τσάι Shan Tuyet, νομίζω ότι πρέπει να μάθουμε αυτή τη μέθοδο τόσο για να διατηρήσουμε τον πολιτισμό όσο και για να αυξήσουμε την αξία του τεϊόδεντρου» - μοιράστηκε ο κ. Hoa.
Το φεστιβάλ έχει συνδέσει την ιθαγενή γνώση με την επιστήμη και την αγορά, αλλά αυτό που γοητεύει τους επισκέπτες είναι η ειλικρίνεια και η απλότητα των ανθρώπων. Λευκά σύννεφα, αρωματικό τσάι, τραγούδια, απλές ιστορίες... δημιουργούν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του φεστιβάλ τσαγιού. Κάθε φλιτζάνι τσάι όταν σερβίρεται δεν μεταφέρει μόνο γεύση αλλά και μια ιστορία, μια πρόσκληση να συνεχίσουμε να διατηρούμε αυτό το προϊόν.
Το Φεστιβάλ Τσαγιού Shan Tuyet τελείωσε, αλλά το άρωμα του τσαγιού παραμένει, προσκαλώντας τους επισκέπτες να επιστρέψουν. Με τις προσπάθειες της κυβέρνησης και του λαού, το Suoi Giang θα αναπτύσσεται ολοένα και περισσότερο, αποτελώντας έναν ελκυστικό τουριστικό προορισμό. Και πάνω απ' όλα, οι παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες των εθνοτικών ομάδων θα διατηρηθούν και θα προωθηθούν, έτσι ώστε αυτή η γη να είναι για πάντα ένας χώρος τσαγιού και σύννεφων που αιχμαλωτίζει τις καρδιές των ανθρώπων.
Πηγή: https://baolaocai.vn/dam-say-khong-gian-tra-va-may-post887616.html
Σχόλιο (0)