Οι άντρες τρώνε λιγότερα λαχανικά επειδή φοβούνται μήπως… γίνουν λιγότερο αρρενωποί;

Μια αμφιλεγόμενη κοινωνιολογική μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο δείχνει ότι πολλοί άνδρες εξακολουθούν να συνδέουν την κατανάλωση κρέατος με την «ανδρεία», ενώ θεωρούν τα λαχανικά ή τα vegan τρόφιμα λιγότερο αρρενωπά.

Πολλοί άνδρες δήλωσαν ότι «δυσκολεύονται να κόψουν τη συνήθεια της κρεατοφαγίας», ενώ άλλοι παραδέχτηκαν ότι φοβούνται ότι θα είναι «λιγότερο ανδρικοί» αν δεν έτρωγαν κρέας.

Το κρέας έχει συνδεθεί από καιρό με εικόνες δύναμης, κυνηγιού και ισχύος στη δυτική κουλτούρα. Για να μάθει περισσότερα, μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο του Έξετερ (Ηνωμένο Βασίλειο) ρώτησε περισσότερους από 1.000 άνδρες σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες και τις πεποιθήσεις τους σχετικά με το φύλο.

Τα αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν στο The Conversation δείχνουν ότι οι άνθρωποι που συμφωνούν με τα «παραδοσιακά ανδρικά» πρότυπα τείνουν να τρώνε περισσότερο κόκκινο κρέας και πουλερικά και είναι λιγότερο πιθανό να δεχτούν τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος ή την αντικατάστασή του με γαλακτοκομικά και χορτοφαγικά τρόφιμα.

Σε διαδικτυακές ομάδες συζήτησης, πολλοί άνδρες αρνούνται τη σύνδεση μεταξύ φύλου και φαγητού. Επιμένουν ότι «το φαγητό είναι απλώς φαγητό» και ότι δεν υπάρχει διάκριση μεταξύ «ανδρικών» και «γυναικείων» πιάτων.

Άλλοι πιστεύουν ότι το κρέας συνδέεται με την κοινωνική θέση. Πολλοί ανέφεραν ότι όταν δειπνούσαν με τα «άλφα αρσενικά» στην παρέα των φίλων τους, ένιωθαν πάντα πιεσμένοι να παραγγείλουν μπριζόλα αντί για σαλάτα ή ζυμαρικά για να «μην φαίνονται λιγότερο αρρενωποί».

Εκτός από τους κοινωνικούς παράγοντες, η μελέτη σημείωσε επίσης διαφορές μεταξύ των φύλων στις διατροφικές συνήθειες. Πολλοί άνδρες παραδέχτηκαν ότι οι γυναίκες στην οικογένειά τους ή οι σύντροφοί τους βρήκαν ευκολότερο να τρώνε λιγότερο κρέας, ενώ οι ίδιοι «δύσκολα απαλλάσσονταν από τη συνήθεια να τους αρέσει το κρέας».

Ένα άλλο ενδιαφέρον εύρημα ήταν ο τρόπος με τον οποίο οι άνδρες έβλεπαν τις φυτικές εναλλακτικές λύσεις. Προϊόντα όπως το «vegan κρέας» συχνά κρίνονταν ως «αφύσικα», «μη εύγευστα» και «όχι αρκετά θρεπτικά». Ένας νεαρός σχολιαστής είπε ότι η ανάγνωση ετικετών σε vegan τρόφιμα αποκάλυπτε άγνωστες χημικές ενώσεις, ενώ το κοτόπουλο ήταν «απλώς κοτόπουλο».

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν επίσης ότι μια vegan διατροφή μπορεί να είναι διατροφικά ανεπαρκής ή επιβλαβής για την υγεία, εκτός εάν συνταγογραφηθεί αυστηρά από γιατρό.

Για ορισμένους νεαρούς άνδρες, η κατανάλωση κρέατος συνδέεται επίσης με τον τρόπο ζωής και τη φυσική κατάσταση. Ένας 18-29 ετών είπε ότι όλοι οι φίλοι του γυμνάζονται και θεωρούν το κρέας κύρια πηγή πρωτεΐνης τους, και αν έκοβε το κρέας, «θα έπρεπε να αλλάξει την παρέα των φίλων του».

Αυτά τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν τη σύνθετη σχέση μεταξύ του φύλου, των κοινωνικών αντιλήψεων και της διατροφικής συμπεριφοράς. Ενώ η έρευνα διαπίστωσε μια σαφή σύνδεση μεταξύ της αρρενωπότητας και της κατανάλωσης κρέατος, πολλοί άνδρες οι ίδιοι δεν το γνώριζαν ή δεν ήταν πρόθυμοι να το αναγνωρίσουν.

Αυτό θέτει μια πρόκληση για τις εκστρατείες που ζητούν τη μείωση του κρέατος, οι οποίες θεωρούνται σημαντική λύση για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον.

ΜΙΝΧ ΧΑΪ

Πηγή: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm