Εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού στον τουρισμό για την τήρηση διεθνών προτύπων

Φοιτητές του Κολλεγίου Τουρισμού και Φιλοξενίας Saigontourist .

Μέχρι σήμερα, η χώρα διαθέτει περίπου 195 ιδρύματα τουριστικής κατάρτισης, συμπεριλαμβανομένων: 65 πανεπιστημίων με σχολές τουριστικών σπουδών, 55 κολεγίων, 71 γυμνασίων και 4 κέντρων επαγγελματικής κατάρτισης. Επιπλέον, υπάρχουν 2 ιδρύματα κατάρτισης υπό την αιγίδα επιχειρήσεων. Ωστόσο, αυτά τα ιδρύματα κατάρτισης εξακολουθούν να μην παρέχουν επαρκές εργατικό δυναμικό σύμφωνα με τη ζήτηση της τουριστικής αγοράς.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, η τουριστική βιομηχανία χρειάζεται 40.000 εργαζόμενους κάθε χρόνο, αλλά στην πραγματικότητα, η προσφορά μπορεί να εγγυηθεί μόνο περίπου 20.000 εργαζόμενους.

Από αυτούς, οι εργαζόμενοι με πανεπιστημιακά και μεταπτυχιακά πτυχία αντιπροσωπεύουν μόνο το 9,7%, οι πτυχιούχοι πρωτοβάθμιας, δευτεροβάθμιας και κολεγιακής εκπαίδευσης αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 50%, οι πτυχιούχοι κάτω του πρωτοβάθμιου επιπέδου αντιπροσωπεύουν το 39,3% και μόνο το 43% του συνολικού αριθμού εργαζομένων είναι επαγγελματικά εκπαιδευμένοι στον τουρισμό.

Αυτό δείχνει ότι το ανθρώπινο δυναμικό τουρισμού του Βιετνάμ όχι μόνο υστερεί σε ποσότητα αλλά και σε ποιότητα.

Πρόσφατα, η «επανεκπαίδευση» είναι μια φράση που έχουν αναφέρει πολλές τουριστικές επιχειρήσεις όταν συζητούν το ζήτημα της πρόσληψης ανθρώπινου δυναμικού, επειδή το ανθρώπινο δυναμικό που παρέχουν οι εγκαταστάσεις κατάρτισης στην αγορά δεν έχει ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των επιχειρήσεων, με αποτέλεσμα οι μονάδες που χρησιμοποιούν ανθρώπινο δυναμικό να πρέπει να αφιερώνουν χρόνο «κρατώντας τα χέρια και δείχνοντάς τους πώς να κάνουν πράγματα» για να βοηθήσουν τους εργαζόμενους να προσαρμοστούν στις επαγγελματικές απαιτήσεις.

Μια έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας για την Ανάπτυξη του Τουρισμού δείχνει ότι η ποιότητα και η παραγωγικότητα της εργασίας στον τουριστικό κλάδο του Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι χαμηλή. Για παράδειγμα, η παραγωγικότητα της εργασίας στα ξενοδοχεία στο Βιετνάμ είναι μόνο 1/15 σε σύγκριση με τη Σιγκαπούρη, 1/10 σε σύγκριση με την Ιαπωνία και 1/5 σε σύγκριση με τη Μαλαισία...

Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτή η κατάσταση μπορεί εύκολα να οδηγήσει στο να αναγκαστούν οι Βιετναμέζοι εργαζόμενοι στον τουρισμό να ανταγωνίζονται εντός της χώρας τους.

Μιλώντας στο επιστημονικό εργαστήριο με τίτλο «Εκπαίδευση και χρήση διεθνών προτύπων ανθρώπινου δυναμικού στον τουρισμό στην τρέχουσα περίοδο» που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Ανόι, ο καθηγητής, Δρ. Dao Manh Hung - Πρόεδρος του Συνδέσμου Τουριστικής Κατάρτισης του Βιετνάμ, σχολίασε: Στο πλαίσιο της Συμφωνίας Αμοιβαίας Αναγνώρισης για τα Τουριστικά Επαγγέλματα (MRA-TP) που επιτρέπει την μετακίνηση εξειδικευμένων εργαζομένων στον τουρισμό από την ASEAN, οι ξένοι εργαζόμενοι στον τουρισμό μπορούν να εισρεύσουν στο Βιετνάμ, θέτοντας τους Βιετναμέζους εργαζόμενους στον τουρισμό σε κίνδυνο να χάσουν τις δουλειές τους στην πατρίδα τους, εάν δεν βελτιώσουν την επαγγελματική τους ικανότητα και τη στάση τους προς την εργασία.

Στην πραγματικότητα, αυτή τη στιγμή, εργαζόμενοι στον τουρισμό από ορισμένες χώρες όπως οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη, η Ινδονησία, η Σιγκαπούρη... έχουν έρθει στο Βιετνάμ για να εργαστούν σχετικά συχνά. Σχεδόν όλα τα ξενοδοχεία 4-5 αστέρων έχουν ξένους εργαζόμενους.

Η ισχυρή ανάκαμψη του τουρισμού μετά την πανδημία με την ενεργό «επανείσοδο» των ταξιδιωτικών επιχειρήσεων και η αυξανόμενη εμφάνιση τουριστικών καταλυμάτων υψηλής ποιότητας δείχνει περαιτέρω ότι η τουριστική αγορά του Βιετνάμ «διψάει» πολύ για ανθρώπινο δυναμικό (μέχρι το τέλος του 2023, ολόκληρη η χώρα είχε 3.921 διεθνείς ταξιδιωτικές επιχειρήσεις, αύξηση 1.027 επιχειρήσεων σε σύγκριση με το 2022. Υπάρχουν 38.000 τουριστικά καταλύματα με 780.000 δωμάτια, συμπεριλαμβανομένων 247 καταλυμάτων 5 αστέρων και 368 καταλυμάτων 4 αστέρων).

Για να διασφαλιστεί η ταχεία και βιώσιμη ανάπτυξη του τουρισμού, είναι απαραίτητο να υπάρχουν λύσεις για την εκπαίδευση επαρκούς ανθρώπινου δυναμικού στον τουρισμό, ιδίως ανθρώπινου δυναμικού υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με τις ανάγκες των επιχειρήσεων και της αγοράς.

Στην πρόσληψη ανθρώπινου δυναμικού στον τουρισμό, η «εισφορά» των επιχειρήσεων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την «απόδοση» των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, πράγμα που σημαίνει ότι για να υπάρχουν ανθρώπινοι πόροι που πληρούν τα διεθνή πρότυπα, απαραίτητη προϋπόθεση είναι μια ομάδα εργαζομένων που είναι άρτια εκπαιδευμένοι σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, ικανοί να εργαστούν τόσο σε εγχώριο όσο και σε ξένο επιχειρηματικό περιβάλλον.

Ωστόσο, μέχρι σήμερα, τα ιδρύματα τουριστικής κατάρτισης στο Βιετνάμ εξακολουθούν να διδάσκουν με τρόπο που ο καθένας κάνει το δικό του. Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Pham Trung Luong, πρώην Αναπληρωτής Διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας για την Τουριστική Ανάπτυξη, δήλωσε ότι το σύστημα διαχείρισης των ιδρυμάτων τουριστικής κατάρτισης στη χώρα μας είναι κατακερματισμένο, επικαλυπτόμενο και έχει διαφορές στους κανονισμούς σχετικά με τα προγράμματα-πλαίσια και τα πρότυπα παραγωγής.

Οι εγκαταστάσεις κατάρτισης διοικούνται άμεσα από το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης όσον αφορά την εμπειρογνωμοσύνη, ενώ οι εγκαταστάσεις επαγγελματικής κατάρτισης διοικούνται από το Υπουργείο Εργασίας, Αναπήρων Πολέμου και Κοινωνικών Υποθέσεων. Οι κανονισμοί για την εγγραφή, την κατάρτιση, την πιστοποίηση, τα πρότυπα των εκπαιδευτικών, τη διαχείριση των φοιτητών κ.λπ. θεσπίζονται ξεχωριστά στα δύο υπουργεία.

Υπάρχουν διαφορές στις μεθόδους κατάρτισης μεταξύ των δύο ομάδων (η μία πλευρά εκπαιδεύεται με βάση τις πιστωτικές μονάδες, η άλλη με βάση τα μαθήματα ή τις ενότητες), γεγονός που οδηγεί σε ασυνέπειες στην ικανότητα αποφοίτησης των εκπαιδευόμενων από τα δύο συστήματα.

Επιπλέον, ο περιορισμός της ικανότητας κατάρτισης λόγω της έλλειψης τόσο ποσότητας όσο και ποιότητας διδασκόντων (επαγγελματικά προσόντα που να πληρούν τα περιφερειακά και διεθνή πρότυπα, ικανότητα επιστημονικής έρευνας, γνώση ξένων γλωσσών, παιδαγωγικές δεξιότητες κ.λπ.) καθιστά επίσης τα αποτελέσματα της κατάρτισης ανίκανα να ανταποκριθούν στις αναπτυξιακές απαιτήσεις του κλάδου τόσο σε πανεπιστημιακό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο.

Το προσληφθέν ανθρώπινο δυναμικό στερείται ως επί το πλείστον γνώσεων, δεξιοτήτων (συμπεριλαμβανομένων των απαιτητικών δεξιοτήτων στην επαγγελματική εργασία, της τεχνολογίας των πληροφοριών, των ξένων γλωσσών κ.λπ., των ήπιων δεξιοτήτων στην επικοινωνία και τη συμπεριφορά κ.λπ.) και επαγγελματικής εργασιακής νοοτροπίας.

Για να αλλάξει αυτή η κατάσταση, ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Pham Trung Luong, πιστεύει ότι είναι απαραίτητο να καινοτομήσουμε στον τρόπο σκέψης στην εκπαίδευση. Οι δραστηριότητες κατάρτισης ανθρώπινου δυναμικού πρέπει να λειτουργούν με βάση τις κοινωνικές ανάγκες σύμφωνα με την αρχή της προσφοράς και της ζήτησης, συνδυάζοντας αποτελεσματικά τους κρατικούς και κοινωνικούς πόρους και διαχειριζόμενοι και χρησιμοποιώντας τους πόρους σύμφωνα με τη νοοτροπία της διοίκησης επιχειρήσεων.

Πολλοί ειδικοί ανέφεραν επίσης την ανάγκη άμεσης τυποποίησης του προγράμματος κατάρτισης. Σύμφωνα με τον καθηγητή, Δρ. Dao Manh Hung, οι κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης πρέπει να ενοποιήσουν γρήγορα και να προτείνουν ένα κοινό πρόγραμμα για τα ιδρύματα κατάρτισης με κριτήρια που ακολουθούν πιστά τα πρότυπα επαγγελματικών δεξιοτήτων, να αυξήσουν το ποσοστό πρακτικής άσκησης, ξένων γλωσσών και τεχνολογίας πληροφοριών, καθώς και την πιλοτική εκπαίδευση σε ορισμένα επαγγέλματα στα αγγλικά.

Τα προγράμματα κατάρτισης πρέπει να σχεδιάζονται σύμφωνα με τα περιφερειακά και διεθνή πρότυπα, με διασύνδεση μεταξύ των επιπέδων κατάρτισης καθώς και μεταξύ των εγχώριων, περιφερειακών και διεθνών εκπαιδευτικών ιδρυμάτων.

Ο Δρ. Doan Manh Cuong (Γραφείο της Εθνοσυνέλευσης) δήλωσε ότι το χρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) Πρόγραμμα Ανάπτυξης Ικανοτήτων για τον Περιβαλλοντικά και Κοινωνικά Υπεύθυνο Τουρισμό (Έργο της ΕΕ) έχει αναθεωρήσει τα Πρότυπα Επαγγελματικών Δεξιοτήτων Τουρισμού του Βιετνάμ (VTOS) κατά τρόπο που να συνάδει με τους κανονισμούς του Βιετνάμ, ενώ παράλληλα να είναι τυποποιημένα και συμβατά με τα διεθνή επαγγελματικά πρότυπα και τα πρότυπα του ASEAN.

Ως εκ τούτου, τα ιδρύματα τουριστικής κατάρτισης πρέπει να εφαρμόζουν τα Πρότυπα VTOS στη διδασκαλία, ώστε να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα της επαγγελματικής κατάρτισης στον τουρισμό στο Βιετνάμ με ενιαίο τρόπο. Ο Δρ. Doan Manh Cuong τόνισε ότι είναι απαραίτητο να συμφωνηθεί ότι ο χρόνος κατάρτισης στις επιχειρήσεις δεν πρέπει να είναι μικρότερος από το 50% του συνολικού χρόνου εφαρμογής του προγράμματος κατάρτισης.

Πηγή