Σε μια ερημιά της Χα Τιν, οι άνθρωποι φύτεψαν ασκαλώνια τα οποία παρήγαγαν μικροσκοπικούς βολβούς, αλλά απροσδόκητα πέτυχαν.

Από την εγκαταλελειμμένη, αναποτελεσματική γη καλλιέργειας ρυζιού, κατάφυτη με ζιζάνια, μετά τη στροφή προς την καλλιέργεια ασκαλώνιων, οι αγρότες στην κοινότητα Vuong Loc, στην περιφέρεια Can Loc (επαρχία Ha Tinh ) έχουν εισόδημα 6,5 - 7 εκατομμυρίων VND/sao.

Κλιπ: Οι αγρότες του Ha Tinh καλλιεργούν ασκαλώνια σε αγρανάπαυση, κερδίζοντας πολλές φορές περισσότερα από άλλες καλλιέργειες. Κλιπ: PV

Αποδοτικότητα μετατροπής γης

Προηγουμένως, τα περισσότερα ορυζώνες στα χωριά Dong Hue και Lang Lau της κοινότητας Vuong Loc, στην περιοχή Can Loc, στο Ha Tinh ήταν εγκαταλελειμμένα και γεμάτα ζιζάνια. Ο λόγος ήταν ότι η γη ήταν ψηλή, δεν υπήρχε καμία πρωτοβουλία για άρδευση και στο τέλος της σεζόν υπήρχαν συχνά καταιγίδες, οπότε η φύτευση ρυζιού ήταν απλώς θέμα «τύχης». Με την πάροδο του χρόνου, ορισμένα νοικοκυριά δεν ενδιαφέρονταν για την παραγωγή και την εγκατέλειπαν.

Φυτά κρεμμυδιού έχουν καλλιεργηθεί από αγρότες στο χωριό Ντονγκ Χουέ, στο χωριό Λανγκ Λάου, στην κοινότητα Βουόνγκ Λοκ, στην περιφέρεια Καν Λοκ, στην επαρχία Χα Τιν σε άγονη, αναποτελεσματική γη και έχουν αποφέρει υψηλή απόδοση. Φωτογραφία: PV

Το 2021, το έργο SIPA Ha Tinh (που υποστηρίζει το Βιετνάμ στην εφαρμογή της Συμφωνίας του Παρισιού στο Ha Tinh), σε συντονισμό με το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων του Ha Tinh, επέλεξε να εφαρμόσει ένα μοντέλο παραγωγής ασκαλώνιου προσαρμοσμένο στην κλιματική αλλαγή, προκειμένου να μετατραπεί από αναποτελεσματικές περιοχές παραγωγής σε εναλλαγή ασκαλώνιων και οσπρίων. Ο κόσμος ενθουσιάστηκε πολύ και άρχισε να το εφαρμόζει.

Δεδομένης της αποτελεσματικότητας, εκτός από την έκταση καλλιέργειας σχοινόπρασου στα χωράφια, οι άνθρωποι παράγουν σχοινόπρασο και στους κήπους τους. Μέχρι σήμερα, το Vuong Loc είναι μια από τις τοποθεσίες με μεγάλη έκταση καλλιέργειας σχοινόπρασου στην περιοχή Can Loc, η οποία εκτιμάται σε πάνω από 50 εκτάρια.

Η περιοχή καλλιέργειας σχοινόπρασου στην κοινότητα Vuong Loc, στην περιφέρεια Can Loc, στην επαρχία Ha Tinh επεκτείνεται λόγω της υψηλής οικονομικής αποδοτικότητας που προσφέρει στους αγρότες. Φωτογραφία: PV

Η κα. Nguyen Thi Binh, που κατοικεί στο χωριό Dong Hue, δήλωσε: «Η αμμώδης περιοχή εδώ είναι πολύ κατάλληλη για την καλλιέργεια σχοινόπρασου. Για να αναπτυχθούν καλά τα φυτά, οι άνθρωποι πρέπει να καταβάλουν μεγάλη προσπάθεια στην καλλιέργεια του εδάφους, στη λίπανση, ειδικά στη διαδικασία συγκομιδής, η οποία απαιτεί σχολαστικότητα, επιμέλεια και σκληρή δουλειά. Αφού ξεθάψουν τους βολβούς, οι άνθρωποι κοσκινίζουν το χώμα και καθαρίζουν το σχοινόπρασο ακριβώς στους πρόποδες του χωραφιού.»

Φυτευμένα σύμφωνα με τις τεχνικές απαιτήσεις και παραγόμενα βιολογικά, τα κρεμμύδια παράγουν πολλούς μεγάλους, φωτεινούς βολβούς, με εκτιμώμενη απόδοση περίπου 3-4 εκατόκιλα/σάο (1 Κεντρικό Σάο = ^500m2 ).

Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Binh, η οποία κατοικεί στο χωριό Dong Hue, αυτή η γη καλλιεργούσε προηγουμένως ρύζι με χαμηλή παραγωγικότητα, αλλά όταν άλλαξε στην καλλιέργεια μπαμπού, τα αποτελέσματα ήταν προφανή. Φωτογραφία: PV

Η τιμή πώλησης κυμαίνεται μεταξύ 30.000 και 45.000 VND/kg (ανάλογα με την εποχή), ενώ οι καλλιεργητές κερδίζουν περίπου 6-8 εκατομμύρια VND/sao. Εκτός από την καλλιέργεια σχοινόπρασου, οι άνθρωποι εναλλάσσουν και τα όσπρια, έτσι όχι μόνο αυξάνουν το εισόδημά τους αλλά βελτιώνουν και το έδαφος. Αυτή είναι πραγματικά μια αποτελεσματική κατεύθυνση μετατροπής για αυτήν τη γη.

Η οικονομική αποδοτικότητα είναι 2-3 φορές υψηλότερη από άλλες καλλιέργειες

Τα ασκαλώνια έχουν επιβεβαιωθεί ως βασική καλλιέργεια που προσφέρει υψηλότερη οικονομική απόδοση από πολλές άλλες καλλιέργειες, αλλά η παραγωγή δεν είναι σταθερή, γεγονός που ανησυχεί κάπως τους ανθρώπους.

Ο κ. Ton Sinh (ένα από τα πρωτοπόρα νοικοκυριά που έστρεψαν την προσοχή τους στην καλλιέργεια σχοινόπρασου στο χωριό Lang Lau, στην κοινότητα Vuong Loc) δήλωσε: «Καλλιεργώντας σχοινόπρασο εδώ και πολλά χρόνια, εγώ και οι άνθρωποι συχνά έχουμε βρεθεί στην κατάσταση της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής». Ως εκ τούτου, εξακολουθούμε να επιλέγουμε το σχοινόπρασο ως κύρια καλλιέργεια, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι, τα φιστίκια, τα φασόλια... το σχοινόπρασο έχει ακόμα 2-3 φορές υψηλότερη οικονομική αξία».

Σύμφωνα με τον κ. Ton Sinh, στο χωριό Lang Lau, στην κοινότητα Vuong Loc, το κρεμμύδι καλλιεργείται εύκολα, φροντίζεται εύκολα και έχει καλή τιμή, επομένως οι άνθρωποι είναι πολύ ενθουσιασμένοι. Φωτογραφία: PV

«Σε αυτήν την καλλιέργεια, η οικογένειά μου φύτεψε 3 sao κρεμμυδιών, τα οποία αυτή τη στιγμή συλλέγονται. Κατά μέσο όρο, συλλέγουμε περίπου 25 - 30 κιλά την ημέρα. Φέτος, τα κρεμμύδια έχουν υψηλή απόδοση, με κάθε sao να αποδίδει κατά μέσο όρο περισσότερα από 400 κιλά, ενώ τα προηγούμενα χρόνια συλλέγαμε μόνο περίπου 300 κιλά. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά μου αναμένει να κερδίσει περίπου 25 εκατομμύρια VND», πρόσθεσε ο κ. Ton Sinh.

Σύμφωνα με πολλά νοικοκυριά, φέτος ο καιρός είναι ευνοϊκός, η απόδοση του σχοινόπρασου υψηλή, εκτιμώμενη σε 4-5 εκατόκιλα/sao, 1-1,5 εκατόκιλα/sao υψηλότερη από πέρυσι. Ωστόσο, οι καλλιεργητές σχοινόπρασου εξακολουθούν να είναι «λιγότερο ευχαριστημένοι» επειδή η τιμή αγοράς στο χωράφι είναι μόνο 30.000 - 33.000 VND/kg, ενώ την ίδια περίοδο πέρυσι κυμάνθηκε από 45.000 - 60.000 VND/kg.

Οι αγρότες στην κοινότητα Vuong Loc, Can Loc, συγκεντρώνονται στα χωράφια για να μαζέψουν ασκαλώνια. Φωτογραφία: PV

Η φετινή σοδειά κρεμμυδιού είναι άφθονη και η τιμή καλή. Φωτογραφία: PV

Η αμμώδης περιοχή της κοινότητας Vuong Loc είναι πολύ κατάλληλη για την καλλιέργεια ασκαλώνιων. Για να αναπτυχθούν καλά τα ασκαλώνια, οι άνθρωποι πρέπει να καταβάλουν μεγάλη προσπάθεια στην καλλιέργεια του εδάφους, στη λίπανση, ειδικά στη διαδικασία συγκομιδής, η οποία απαιτεί πολλή προσπάθεια, επιμέλεια και σκληρή δουλειά. Αφού «σκάψουν» τους βολβούς, οι άνθρωποι κοσκινίζουν το χώμα και καθαρίζουν τα ασκαλώνια ακριβώς στους πρόποδες του χωραφιού.

Η κα. Nguyen Thi Thuan, που κατοικεί στο χωριό Dong Hue, δήλωσε: «Κανονικά, οι έμποροι τηλεφωνούν για παραγγελίες 1-2 ημέρες νωρίτερα. Εμείς εκμεταλλευόμαστε τον χρόνο για να πάμε στα χωράφια για τη συγκομιδή, στη συνέχεια τα κοσκινίζουμε και τα καθαρίζουμε για να τα παραδώσουμε εγκαίρως. Αν και η τιμή δεν είναι τόσο καλή όσο τα προηγούμενα χρόνια, εξακολουθούμε να μένουμε στα χωράφια για τη συγκομιδή. Μην αφήνετε τα κρεμμύδια στα χωράφια για πολύ ώρα, θα χαλάσουν, η ποιότητά τους θα μειωθεί και θα είναι πιο δύσκολο να τα πουλήσετε».

Τα ασκαλώνια, επιστημονικά γνωστά ως Allium Odorum L, ή επίσης γνωστά ως ασκαλώνια, είναι μικροί βολβοί της οικογένειας των κρεμμυδιών. Φωτογραφία: PV

Αυτή τη στιγμή, πάνω από τα 2/3 της έκτασης με σχοινόπρασο έχει συλλεχθεί από ανθρώπους. Μετά τη συγκομιδή, οι άνθρωποι έχουν επίσης αρχίσει να προετοιμάζουν τη γη για να σπείρουν φασόλια, καλαμπόκι, γλυκοπατάτες... για εναλλαγή καλλιεργειών, αυξάνοντας την αξία του εισοδήματος ανά μονάδα επιφάνειας.

Δημιουργία επωνυμιών, σύνδεση κατανάλωσης για τους ανθρώπους

Τα ασκαλώνια είναι μια καλλιέργεια κατάλληλη για αμμώδες, άγονο έδαφος και τις κλιματικές συνθήκες του Vuong Loc. Η μετατροπή στην καλλιέργεια ασκαλώνιων από εγκαταλελειμμένη γη δεν είναι μόνο μια νέα κατεύθυνση, που αυξάνει το εισόδημα και βελτιώνει τη ζωή, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους μέσω βιώσιμων γεωργικών μεθόδων. Αυτή είναι επίσης μια κατεύθυνση για βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη, αξιοποιώντας στο έπακρο τις τοπικές δυνατότητες.

Οι ρίζες και τα φύλλα κρεμμυδιού καθαρίζονται από τους ανθρώπους πριν πωληθούν σε εμπόρους. Φωτογραφία: PV

Μιλώντας με τον PV Dan Viet, ο κ. Dao Sy Duong - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Vuong Loc, δήλωσε: «Ολόκληρη η κοινότητα έχει αυτή τη στιγμή περίπου 600 νοικοκυριά που καλλιεργούν σχοινόπρασο, με συνολική έκταση που εκτιμάται σε περίπου 50 εκτάρια, συγκεντρωμένη στα χωριά: Lang Lau, Dong Hue... Φέτος, η τιμή του σχοινόπρασου είναι χαμηλότερη λόγω της καταναλωτικής ζήτησης και των διακυμάνσεων στις τιμές της αγοράς. Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες όπως το ρύζι, τα φιστίκια... η καλλιέργεια σχοινόπρασου εξακολουθεί να αποφέρει αρκετές φορές υψηλότερο εισόδημα».

« Για να αυξηθεί η αξία των προϊόντων κρεμμυδιού, η τοπική αυτοδιοίκηση προσανατολίζει την ανάπτυξη της παραγωγής αυτού του κονδύλου ώστε να πληροί τα πρότυπα OCOP στο μέλλον. Επιπλέον, για την εισαγωγή και προώθηση προϊόντων κρεμμυδιού που παράγονται με βιολογικό τρόπο, η κοινότητα έχει συνεργαστεί με μονάδες κατανάλωσης στο Ανόι, για να βοηθήσει τους αγρότες να επεκτείνουν την αγορά και να αυξήσουν το εισόδημα » , δήλωσε ο κ. Dao Sy Duong , Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Vuong Loc .

Πηγή: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm