Έργο για την καλλιέργεια 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας: Μια ευκαιρία για την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού.

Ως ο μεγαλύτερος σιτοβολώνας ρυζιού στη χώρα, η επαρχία Αν Τζιάνγκ καλλιεργεί περίπου 1,3 εκατομμύρια εκτάρια ρυζιού ετησίως, αποδίδοντας σχεδόν 9 εκατομμύρια τόνους.

Παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας με μηχανοποίηση στις περιοχές καλλιέργειας ρυζιού της επαρχίας An Giang .

Συμμετέχοντας στο έργο «Βιώσιμη ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030», ο An Giang ελπίζει να δημιουργήσει μια σημαντική ώθηση, βοηθώντας την τοπική βιομηχανία ρυζιού να στραφεί δυναμικά προς την πράσινη ανάπτυξη, να ενισχύσει την αξία των κόκκων ρυζιού, να αυξήσει το εισόδημα των αγροτών και να προσαρμοστεί αποτελεσματικά στην κλιματική αλλαγή.

Αλλαγή νοοτροπίας στην παραγωγή

Η Αν Τζιανγκ διαθέτει σήμερα πάνω από 600.000 εκτάρια γης που παράγει ρύζι, με περισσότερα από 1,3 εκατομμύρια εκτάρια να φυτεύονται ετησίως, αποδίδοντας μέση παραγωγή περίπου 9 εκατομμυρίων τόνων. Ωστόσο, η βιομηχανία ρυζιού της επαρχίας αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Αυτές περιλαμβάνουν την ολοένα και πιο σοβαρή κλιματική αλλαγή, το αυξανόμενο κόστος των εισροών, τις μη βιώσιμες συνδέσεις παραγωγής και κατανάλωσης, την δυσανάλογη οικονομική αποδοτικότητα και τις σημαντικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Σε αυτό το πλαίσιο, η υλοποίηση του έργου «Βιώσιμη ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών σε συνδυασμό με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030», σύμφωνα με την απόφαση αριθ. 1490/QD-TTg του Πρωθυπουργού, θεωρείται στρατηγική κατεύθυνση, δημιουργώντας ώθηση για την An Giang για την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού προς την κατεύθυνση της αύξησης της αξίας, της βιώσιμης ανάπτυξης και της φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Η εφαρμογή κατά την τελευταία περίοδο έδειξε ότι πολλοί αγρότες στο An Giang έχουν αλλάξει με τόλμη τις γεωργικές τους πρακτικές. Οι τεχνικές εξελίξεις, ιδίως οι μηχανές σποράς σε συστάδες, έχουν εφαρμοστεί ευρέως, συμβάλλοντας στη μείωση της ποσότητας των σπόρων που σπέρνονται, στην αύξηση της ομοιομορφίας των ορυζώνων και στην εξοικονόμηση κόστους παραγωγής. Το έργο όχι μόνο αποφέρει οικονομικά οφέλη, αλλά και σταδιακά διαμορφώνει μια σύγχρονη και βιώσιμη μέθοδο παραγωγής ρυζιού.

Συμμετέχοντας στο έργο, ο κ. Nguyen Hoang Van (αγρότης από την κοινότητα Binh My) δήλωσε ότι η παραγωγική διαδικασία εφαρμόστηκε αρκετά αυστηρά, συμπεριλαμβανομένης της αραιής σποράς, της μείωσης των λιπασμάτων, της μείωσης των φυτοφαρμάκων και της πλήρους τήρησης αρχείων στα αρχεία καταγραφής παραγωγής. Μετά από πολλές εποχές, τα χωράφια ρυζιού αναπτύχθηκαν ομοιόμορφα, είχαν λιγότερα παράσιτα και ασθένειες, μειωμένο κόστος, αλλά εξακολουθούσαν να διασφαλίζουν τις αποδόσεις, βοηθώντας τους αγρότες να επιτύχουν υψηλότερα κέρδη.

Ο κ. Βαν εκτίμησε ότι η αποτελεσματικότητα του έργου ξεπέρασε τις προσδοκίες των αγροτών. Σε σύγκριση με πριν, το κόστος παραγωγής ρυζιού ανά εκτάριο έχει μειωθεί κατά αρκετά εκατομμύρια ντονγκ, ενώ η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη. Η συμμετοχή στο έργο έχει διευκολύνει την καλλιέργεια ρυζιού για τους αγρότες και τους έχει προσφέρει ένα σταθερό εισόδημα, γι' αυτό και είναι πολύ ενθουσιώδεις.

Έχοντας συμμετάσχει στο έργο από την αρχική του εφαρμογή στην επαρχία, ο κ. Tran Van Tuan, αγρότης από την κοινότητα Thoai Son, δήλωσε ότι η μεγαλύτερη αλλαγή στον τρόπο σκέψης του ήταν η προσέγγισή του στην παραγωγή. Προηγουμένως, πίστευε ότι η εφαρμογή πολλών λιπασμάτων και ο ψεκασμός πολλών φυτοφαρμάκων θα οδηγούσαν σε καλή συγκομιδή ρυζιού. Ωστόσο, όταν καλλιεργούνταν σύμφωνα με τη νέα διαδικασία, με αραιή σπορά και μειωμένα λιπάσματα και φυτοφάρμακα, τα φυτά ρυζιού αναπτύχθηκαν υγιή, απέδωσαν υψηλή παραγωγικότητα και το έδαφος έγινε χαλαρό και πορώδες, όχι πλέον συμπιεσμένο όπως πριν.

«Η μείωση της χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων στα χωράφια συμβάλλει στον περιορισμό της περιβαλλοντικής ρύπανσης. Το άχυρο που έχει συλλεχθεί συλλέγεται επίσης αντί να καίγεται στα χωράφια, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα. Το ρύζι που καλλιεργείται στο πλαίσιο του έργου έχει ανώτερη ποιότητα. Για να καθησυχάσουν τους αγρότες σχετικά με την παραγωγή στο πλαίσιο του έργου, ο γεωργικός τομέας και οι επιχειρήσεις πρέπει να συνεργαστούν μαζί τους, δημιουργώντας βιώσιμες αλυσίδες αξίας, διασφαλίζοντας σταθερή παραγωγή με υψηλότερες τιμές πώλησης. Ταυτόχρονα, ο γεωργικός τομέας πρέπει να μεταφέρει τεχνικές πράσινης γεωργίας που είναι εύκολες στην εφαρμογή και να αναπτύξει μέσα διαβίωσης από το άχυρο, καθώς και να παρέχει πολιτικές οικονομικής στήριξης για τους αγρότες...», δήλωσε ο κ. Tuan.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας An Giang, το έργο αρχικά άλλαξε την ευαισθητοποίηση και τη νοοτροπία παραγωγής των αγροτών. Οι αγρότες σταδιακά μεταβαίνουν από την παραδοσιακή γεωργία στη βιώσιμη παραγωγή, μειώνοντας τις εκπομπές και βελτιώνοντας την οικονομική αποδοτικότητα. Συγκεκριμένα, τεχνικές λύσεις όπως η διαχείριση της εξοικονόμησης νερού, η ορθολογική λίπανση, η χρήση σπόρων υψηλής ποιότητας και ο μειωμένος όγκος σποράς έχουν εφαρμοστεί ταυτόχρονα, βοηθώντας τους αγρότες να μειώσουν το κόστος, να σταθεροποιήσουν τις αποδόσεις και να αυξήσουν τα κέρδη.

Το 2025, η επαρχία An Giang εφάρμοσε 55 μοντέλα επίδειξης που κάλυπταν σχεδόν 1.500 εκτάρια. Οι τοπικές αρχές κατασκεύασαν επιπλέον 34 μοντέλα που κάλυπταν σχεδόν 514 εκτάρια. Η αποτελεσματικότητα αυτών των μοντέλων έδειξε μείωση του κόστους παραγωγής κατά 3,3 - 4,1 εκατομμύρια VND/εκτάριο, αύξηση της μέσης απόδοσης κατά 0,78 τόνους/εκτάριο και αύξηση του κέρδους κατά 6,1 - 9,35 εκατομμύρια VND/εκτάριο. Το ρύζι που συμμετείχε στα μοντέλα είχε πιο ομοιόμορφη ποιότητα και ήταν πιο εύκολο να πωληθεί χάρη στη σύνδεσή του με τις επιχειρήσεις και την αλυσίδα αξίας. Εκτός από τα οικονομικά οφέλη, το έργο απέφερε επίσης σαφή περιβαλλοντικά οφέλη. Τα γεωργικά μοντέλα βοήθησαν στη μείωση των εκπομπών κατά 7,56 - 8,11 τόνους CO₂e/εκτάριο, μείωσαν τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και σταδιακά διαμόρφωσαν ένα φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα παραγωγής ρυζιού.

Ενίσχυση της αξίας των κόκκων ρυζιού

Το 2026, η An Giang θα εφαρμόσει 8 μοντέλα σε 8 κοινότητες, καλύπτοντας μια έκταση σχεδόν 399 εκταρίων, με συνεχή παραγωγή σε 3 εποχές ρυζιού: Χειμώνας-Άνοιξη, Καλοκαίρι-Φθινόπωρο και Φθινόπωρο-Χειμώνας. Η επαρχία στοχεύει να έχει σχεδόν 183.600 εκτάρια που πληρούν τα κριτήρια του Έργου έως το 2026. Μέχρι το 2030, η An Giang στοχεύει να επιτύχει σχεδόν 351.400 εκτάρια ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, στα οποία η ποσότητα των σπόρων που θα σπαρθούν θα μειωθεί σε λιγότερο από 70 κιλά/εκτάριο, τα λιπάσματα και τα χημικά φυτοφάρμακα θα μειωθούν κατά 30% και το νερό άρδευσης θα μειωθεί κατά 20%. Το 100% του άχυρου ρυζιού θα συλλέγεται και θα επαναχρησιμοποιείται και ολόκληρη η περιοχή θα έχει διασυνδέσεις παραγωγής και κατανάλωσης.

Ο κ. Tran Thanh Hiep, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας An Giang, εκτίμησε ότι η υλοποίηση του έργου στο An Giang ήταν πολύ ευνοϊκή χάρη στην στενή καθοδήγηση των κεντρικών και τοπικών αρχών. Χάρη στη μακροχρόνια εμπειρία των αγροτών στην καλλιέργεια ρυζιού, σε συνδυασμό με τη βάση από αποτελεσματικά μοντέλα παραγωγής όπως «3 μειώσεις, 3 αυξήσεις», «1 πρέπει, 5 μειώσεις», SRP και ένα βασικό σύστημα άρδευσης που πληροί τις απαιτήσεις εναλλασσόμενης πλημμύρας και ξήρανσης, το An Giang έχει πολλές ευνοϊκές συνθήκες για την υλοποίηση του έργου.

Σύμφωνα με τον κ. Hiep, εκτός από τα πλεονεκτήματα, η υλοποίηση του έργου στο An Giang εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις, όπως: οι υποδομές άρδευσης και εσωτερικής μεταφοράς αγρού δεν είναι ακόμη συγχρονισμένες σε ορισμένες περιοχές· η ικανότητα διασύνδεσης της αγοράς των συνεταιρισμών εξακολουθεί να είναι περιορισμένη· η αλυσίδα αξίας του άχυρου δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί με σαφήνεια· η παρακολούθηση και η αναφορά εκπομπών (MRV) είναι ακόμη νέα και δεν διαθέτει εξειδικευμένο προσωπικό.

Για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα του έργου, ο κ. Hiep δήλωσε ότι η επαρχία θα επικεντρωθεί στην ανάπτυξη του συστήματος MRV σε 1.180 εκτάρια, στην ενίσχυση των επενδύσεων σε υποδομές άρδευσης και εφοδιαστικής, στην προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού στη διαχείριση και την ιχνηλασιμότητα των καλλιεργητικών περιοχών, και στην εφαρμογή προτιμησιακών πακέτων πίστωσης για αγρότες και συνεταιρισμούς, καθώς και στην προσέλκυση επιχειρήσεων για επενδύσεις σε μεταποιήσεις που συνδέονται με περιοχές πρώτων υλών.

Με την αποφασιστικότητα της κυβέρνησης, την υποστήριξη των επιχειρήσεων και την προληπτική αλλαγή νοοτροπίας παραγωγής από τους αγρότες, το έργο αποδεικνύει σταδιακά την αποτελεσματικότητά του στο An Giang. Δεν αποτελεί μόνο μια λύση για την αύξηση της αξίας του ρυζιού και του εισοδήματος των αγροτών, αλλά και ένα σημαντικό θεμέλιο για τη βιομηχανία ρυζιού της επαρχίας ώστε να στραφεί δυναμικά προς την πράσινη και βιώσιμη ανάπτυξη. Μέσω αυτού, συμβάλλει στην οικοδόμηση μιας μάρκας φιλικού προς το περιβάλλον βιετναμέζικου ρυζιού, καλύπτοντας τις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις των εγχώριων και διεθνών αγορών.

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/de-an-1-trieu-ha-lua-chat-luong-cao-co-hoi-tai-co-cau-nganh-lua-gao-20260114130134763.htm