Τι το ιδιαίτερο έχει ο πάγκος με τα αχνιστά καβούρια στο πεζοδρόμιο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, που είναι γεμάτος πελάτες κάθε απόγευμα;

(NLDO) - Κατά μέσο όρο, ο πάγκος με στον ατμό καβούρια του κ. Dam στην περιοχή Binh Chanh της πόλης Χο Τσι Μινχ πουλάει μερικές δεκάδες κιλά την ημέρα και τα πουλάει μόνο σε 1 ώρα, μερικές φορές μόνο σε 40 λεπτά.

Τις τελευταίες εβδομάδες, ένας αυτοσχέδιος πάγκος με καβούρια στον ατμό στον αυτοκινητόδρομο 9Α, στην περιοχή Trung Son (περιοχή Binh Chanh, πόλη Χο Τσι Μινχ) έχει ξαφνικά μετατραπεί σε ένα «πυρετώδες» μέρος, προσελκύοντας μεγάλες ουρές ανθρώπων που περιμένουν να αγοράσουν κάθε απόγευμα.

Το απόγευμα της 20ής Ιουνίου, παρόλο που ήταν μόνο 2:00 μ.μ., καταγράψαμε έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων να στέκονται μπροστά από την πολυκατοικία SaiGon Mia στην οδό 9Α περιμένοντας να «ανταγωνιστούν» για να αγοράσουν στον ατμό καβούρια από τον κ. Lam Bao Dam (37 ετών, κάτοικος της Περιοχής 7) ο οποίος τα έφερε εδώ για να τα πουλήσει.

Οι πελάτες σπεύδουν να αγοράσουν καβούρια κάθε απόγευμα.

Σύμφωνα με τον κ. Bao Dam, πουλούσε ζωντανά καβούρια, αλλά βλέποντας ότι πολλοί πελάτες δίσταζαν ακόμα να ετοιμάσουν καβούρια στο σπίτι, άρχισε να πουλάει και προμαγειρεμένα καβούρια στον ατμό, καθιστώντας την απόλαυση πιο βολική για τους πελάτες.

Αν και είναι ανοιχτό λιγότερο από ένα μήνα, ο πάγκος με καβούρια όχι μόνο έχει λάβει ενθουσιώδη υποστήριξη από τους ντόπιους, αλλά έχει γίνει και φαινόμενο, με μεγάλες ουρές ανθρώπων που περιμένουν να αγοράσουν κάθε μέρα και μια σειρά από βίντεο με κριτικές να εμφανίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

«Δεν περίμενα ότι ο πάγκος με τα καβούρια θα ήταν τόσο δημοφιλής. Υπήρχαν μέρες που οι πελάτες περίμεναν από τη 1 μ.μ., παρόλο που ο πάγκος δεν άνοιγε μέχρι τις 3 μ.μ.», μοιράστηκε η Νταμ.

Όταν ρωτήθηκε τι κάνει τον πάγκο με τα καβούρια του τόσο δημοφιλή, ο κ. Dam είπε ότι δεν έχει κάποια ιδιαίτερη συνταγή, απλώς την φτιάχνει όπως όλοι οι άλλοι στο σπίτι. «Ωστόσο, τα καβούρια μου είναι γνήσια καβούρια Ca Mau , προσεκτικά επιλεγμένα, εγγυημένα φρέσκα, σφιχτά και γεμάτα αυγοτάραχο. Πριν τα πουλήσουμε, τα καθαρίζουμε, τα ατμίζουμε μέχρι να ψηθούν και ελέγχουμε το καθένα για να διασφαλίσουμε την ποιότητα», μοιράστηκε με ειλικρίνεια ο κ. Dam.

Επιπλέον, η τιμή των 45.000 VND/ποιοτικό καβούρι στον ατμό είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, κατάλληλος για τον προϋπολογισμό πολλών πελατών, από φοιτητές, υπαλλήλους γραφείου έως οικογένειες.

Σύμφωνα με αρχεία, οι αγοραστές καβουριών συχνά επιλέγουν λιπαρά, σφιχτά καβούρια. Σε περίπτωση που το καβούρι είναι σπασμένο, είναι πρόθυμος να το ανταλλάξει επί τόπου ή να το πληρώσει στην επόμενη αγορά. Κάθε μερίδα καβουριού πωλείται με αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και φρέσκο ​​τσίλι για να καταναλωθεί αμέσως.

Αυτή τη στιγμή, ο πάγκος με τα καβούρια στον ατμό του κ. Νταμ ανοίγει από τις 3:00 μ.μ. έως τις 3:30 μ.μ. κάθε μέρα. Κατά μέσο όρο, πουλάει αρκετές δεκάδες κιλά καβουριών την ημέρα και του παίρνει μόνο μία ώρα, μερικές φορές μόνο 40 λεπτά.

Επιπλέον, δέχεται και online προπαραγγελίες για πελάτες που θέλουν να αγοράσουν γρήγορα.

Πηγή: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm