Νέοι παράγοντες ανάπτυξης στον αλιευτικό τομέα.

Με τεράστιο δυναμικό στην επιφάνεια του νερού και σαφή πολιτική κατεύθυνση, η απελευθέρωση του «θησαυρού» της υδατοκαλλιέργειας στις δεξαμενές αποτελεί μια πρωτοποριακή προσέγγιση, που αναμένεται να παράγει περίπου 16.000 δισεκατομμύρια VND ετησίως έως το 2030, δημιουργώντας βιώσιμα μέσα διαβίωσης για πάνω από 80.000 εργαζόμενους στις τοπικές περιοχές.

Ιχθυοτροφείο στη δεξαμενή του ποταμού Ντα, στην επαρχία Φου Το . (Φωτογραφία: HAI DANG)

Σε αυτό το πλαίσιο Η αλιευτική βιομηχανία του Βιετνάμ Με τη στροφή προς τις πράσινες πρακτικές και τη διεθνή ολοκλήρωση, η υδατοκαλλιέργεια σε οικολογικά πλούσιους χώρους, όπως οι δεξαμενές, θα αποτελέσει κρίσιμο κομμάτι για την αντιστάθμιση της μειωμένης παραγωγής από τη θαλάσσια αλιεία, αναπτύσσοντας παράλληλα τον αλιευτικό τομέα του Βιετνάμ με βάση τη σύγχρονη γνώση και τεχνολογία.

Τεράστιες δυνατότητες από το σύστημα ταμιευτήρων

Στις αρχές του Μαΐου, ο καιρός στην περιοχή... Στην καρδιά της δεξαμενής του ποταμού Ντα στην επαρχία Φου Το, ο καιρός έχει αρχίσει να ζεσταίνεται. Ανάμεσα στο ελαφρύ ψιλόβροχο στην τεράστια επιφάνεια της δεξαμενής, σειρές από κλουβιά ψαριών εκτείνονται κατά μήκος των κυματιστών βουνοπλαγιών.

Τα νερά της δεξαμενής του ποταμού Ντα σφύζουν από δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της σεζόν για την αλίευση ειδικών ψαριών. Από νωρίς το πρωί, δεκάδες μικρά αλιευτικά σκάφη απλώνονται στα καθαρά νερά για να ρίξουν τα δίχτυα τους για ασημοκυπρίνους και γωβιούς, δύο διάσημες και νόστιμες εποχιακές σπεσιαλιτέ της περιοχής. Οι ασημοκυπρίνοι συνήθως αναδύονται όταν ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνει, ζώντας σε μεγάλα κοπάδια στα μεσαία και κοντά στην επιφάνεια του νερού. Αυτό το ψάρι έχει ένα μικρό, ημιδιαφανές λευκό σώμα, μαλακή σάρκα και μια φυσικά γλυκιά γεύση. Επειδή εμφανίζονται σε αφθονία μόνο από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο, οι ασημοκυπρίνοι είναι σπάνιοι και εκτιμώνται ιδιαίτερα στην αγορά. Εν τω μεταξύ, οι γωβιοί ζουν σε αφθονία σε παράκτιες περιοχές με βράχους και υδρόβια ζωή. Ζώντας σε ένα φυσικό περιβάλλον, οι γωβιοί έχουν σφιχτή σάρκα και πλούσια γεύση, γεγονός που τους καθιστά πολύ δημοφιλείς στους θαμώνες.

Ενώ παρατηρούσε τα καταγάλανα νερά, ο Nguyen Thanh Tuan, ένας ψαράς που ασχολείται με την αλιεία στη δεξαμενή του ποταμού Da εδώ και πολλά χρόνια, μοιράστηκε: «Η πιο αποτελεσματική ώρα για ψάρεμα είναι νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, όταν τα ψάρια αρχίζουν να τρέφονται. Όταν εντοπιστεί ένα κοπάδι ψαριών, οι ψαράδες πρέπει να ρίξουν γρήγορα τα δίχτυα τους παρατηρώντας τα ρεύματα του νερού και τα κοπάδια ψαριών για να επιτύχουν την υψηλότερη απόδοση».

Μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, τα σκάφη δένουν στην αποβάθρα Bich Ha στην περιοχή Tan Hoa, στην επαρχία Phu Tho, φέρνοντας μαζί τους φρέσκα αλιεύματα ψαριών. Στην αποβάθρα, τα ψάρια διαλέγονται, ζυγίζονται απευθείας πάνω στα σκάφη και πωλούνται απευθείας σε εμπόρους σε τιμές περίπου 200.000 VND/kg για τον ασημένιο κυπρίνο και 120.000 VND/kg για τον γωβιό. Αυτά τα μικρά αλιεύματα στη δεξαμενή του ποταμού Da όχι μόνο φέρνουν σημαντικό εισόδημα στους ανθρώπους, αλλά ανοίγουν επίσης μια μακροπρόθεσμη πορεία οικονομικής ανάπτυξης, καθώς η τοπική αυτοδιοίκηση έχει καθοδηγήσει ενεργά τους ανθρώπους τόσο στην ορθολογική αξιοποίηση των πόρων όσο και στη διατήρηση των υδάτινων πόρων. Χάρη στη φρέσκια και νόστιμη ποιότητά τους, τα ψάρια του ποταμού Da γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, και γίνονται μια γνωστή μάρκα μεταξύ των προϊόντων της περιοχής. Υδατοκαλλιέργεια σε δεξαμενές σε όλη τη χώρα.

Συζητώντας τις δυνατότητες ανάπτυξης της υδατοκαλλιέργειας σε δεξαμενές, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Phung Duc Tien δήλωσε: Με πάνω από 6.700 δεξαμενές άρδευσης (συνολικής χωρητικότητας περίπου 14,5 δισεκατομμυρίων m³) και ένα σύστημα 700 υδροηλεκτρικών δεξαμενών, το Βιετνάμ διαθέτει έναν ιδιαίτερα πολύτιμο «πράσινο πόρο» που μπορεί να γίνει μια νέα κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη του αλιευτικού τομέα, με δυνατότητα παραγωγής εκατοντάδων χιλιάδων τόνων θαλασσινών ετησίως. Οι βόρειες επαρχίες έχουν επί του παρόντος τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας σε δεξαμενές. Μια σειρά από μεγάλες δεξαμενές όπως οι Hoa Binh, Son La, Thac Ba, Na Hang, Lai Chau... με εκτάσεις που φτάνουν σε εκατοντάδες χιλιάδες εκτάρια δημιουργούν τεράστιους χώρους παραγωγής, ιδιαίτερα κατάλληλους για εκτροφή σε κλωβούς και ολοκληρωμένη υδατοκαλλιέργεια. Όχι μόνο έχουν το πλεονέκτημα της μεγάλης έκτασης, αλλά πολλές δεξαμενές διαθέτουν επίσης καλή ποιότητα νερού, σημαντικό βάθος και ελάχιστη βιομηχανική ρύπανση, επιτρέποντας την ανάπτυξη ποικίλων ειδών, από παραδοσιακά ψάρια έως εξειδικευμένα ψάρια.

Μοντέλο υδατοκαλλιέργειας στον Συνεταιρισμό Καθαρών Αλιευμάτων Bay Tuyen, στην περιοχή Hoa Binh, στην επαρχία Phu Tho. (Φωτογραφία: BAO LONG)

Διαμόρφωση μιας πράσινης και βιώσιμης αλυσίδας αξίας.

Αξιοποιώντας το πλεονέκτημα της τεράστιας επιφάνειας του υδροηλεκτρικού ταμιευτήρα, ο αλιευτικός τομέας της επαρχίας Son La λαμβάνει νέα μέτρα για τη μεγιστοποίηση του δυναμικού του ταμιευτήρα, στρέφοντας έντονα την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην υδατοκαλλιέργεια και την επεξεργασία προϊόντων, προστατεύοντας παράλληλα τους φυσικούς πόρους και αναπτύσσοντας τον τουρισμό.

Σύμφωνα με τον Vu Tien Dinh, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, αντί να εξάγει ακατέργαστα προϊόντα, η επαρχία ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην ανάπτυξη προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας με υψηλή προστιθέμενη αξία και να συνεχίσουν να αναπτύσσουν υφιστάμενες πιστοποιημένες μάρκες όπως το "Son La Sturgeon" και το "Son La Da River Fish". Η χρήση κωδικών QR για κάθε προϊόν και κλουβί θα εφαρμοστεί για να διασφαλιστεί η διαφάνεια των πληροφοριών και η ιχνηλασιμότητα.

Η δεξαμενή του ποταμού Ντα δεν είναι μόνο διάσημη για το μαγευτικό της τοπίο, αλλά και για τους άφθονους υδάτινους πόρους της. Το καθαρό νερό της δεξαμενής είναι ιδανικό για ιχθυοκαλλιέργεια σε κλουβιά. Εκμεταλλευόμενη αυτό, η Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (περιφέρεια Hoa Binh, επαρχία Phu Tho) έχει συνεργαστεί ενεργά με ιχθυοκαλλιεργητές σε κλουβιά στη δεξαμενή για να δημιουργήσει μια σταθερή περιοχή εφοδιασμού με πρώτες ύλες, παράγοντας πάστα ψαριού του ποταμού Ντα που πληροί τα πρότυπα 4 αστέρων OCOP. Η κα Nguyen Thi Dung, Διευθύνουσα Σύμβουλος της εταιρείας, δήλωσε ότι στο μέλλον, η επιχείρηση θα συνεχίσει να επενδύει στην επέκταση της κλίμακας παραγωγής, στη διαφοροποίηση των μεταποιημένων προϊόντων από ψάρια του ποταμού Ντα και στη βελτίωση των κριτηρίων για την αναβάθμιση της κατάταξης των προϊόντων OCOP. Η διατήρηση της αλυσίδας εφοδιασμού με τους ιχθυοκαλλιεργητές όχι μόνο εξασφαλίζει μια πηγή πρώτων υλών, αλλά συμβάλλει επίσης στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην αύξηση του εισοδήματος για τους τοπικούς κατοίκους.

Ωστόσο, παρά τα θετικά αποτελέσματα, η υδατοκαλλιέργεια σε δεξαμενές εξακολουθεί να αναπτύσσεται κάτω από τις δυνατότητές της. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία συμφόρησης είναι ο κατακερματισμένος και διασκορπισμένος χαρακτήρας της παραγωγής, η έλλειψη διασυνδέσεων. Μάλιστα, ορισμένες επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν νομικά εμπόδια λόγω αλληλεπικαλυπτόμενων κανονισμών στον νόμο περί άρδευσης, στον νόμο περί αλιείας κ.λπ.

Για να αξιοποιήσει τις δυνατότητες των περισσότερων από 6.700 αρδευτικών ταμιευτήρων και 700 υδροηλεκτρικών ταμιευτήρων σε εθνικό επίπεδο, με συνολική χωρητικότητα συστήματος περίπου 50 δισεκατομμυρίων m³, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ξεκίνησε πρόσφατα το Έργο για την Ανάπτυξη της Υδατοκαλλιέργειας σε Ταμιευτήρες για την περίοδο 2026-2030. Στόχος είναι η επίτευξη παραγωγής άνω των 260.000 τόνων ετησίως έως το 2030, αξίας περίπου 16.000 δισεκατομμυρίων VND, δημιουργώντας παράλληλα θέσεις εργασίας για πάνω από 80.000 εργαζόμενους, με περίπου το 30% να ανήκουν σε εθνοτικές μειονότητες.

Για να αξιοποιηθούν οι δυνατότητες των δεξαμενών, ο Υφυπουργός Phung Duc Tien πρότεινε ότι, πρωτίστως, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην ολοκληρωμένη εξάλειψη πολλών σημείων συμφόρησης, στην τελειοποίηση του θεσμικού πλαισίου, ιδίως του μηχανισμού κατανομής της επιφάνειας του νερού, της χωροθέτησης για την υδατοκαλλιέργεια και του ελέγχου της περιβαλλοντικής φέρουσας ικανότητας. Τόνισε επίσης την ανάγκη ανάπτυξης προτιμησιακών πολιτικών για την ενθάρρυνση των επενδύσεων και την κινητοποίηση πόρων για την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας στις δεξαμενές, όπως η πιστωτική στήριξη, η απαλλαγή ή η μείωση των τελών μίσθωσης της επιφάνειας του νερού και τα επενδυτικά κίνητρα για έργα παραγωγής σπόρων και ζωοτροφών. Παράλληλα, τόνισε τη σημασία της προώθησης της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού, όπως η χρήση σύγχρονων κλωβών HDPE, αυτοματοποιημένων συστημάτων σίτισης, η περιβαλλοντική παρακολούθηση και η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων.

Με ένα υποστηρικτικό πλαίσιο πολιτικής και τις συντονισμένες προσπάθειες των τοπικών κοινωνιών και των επιχειρήσεων, ο αλιευτικός τομέας εφαρμόζει το πνεύμα της «καινοτομίας και των επιταχυνόμενων ανακαλύψεων», μετατρέποντας τους αλιευτικούς πόρους των δεξαμενών σε μια νέα μηχανή ανάπτυξης, αφυπνίζοντας τα απέραντα, αναζωογονητικά νερά των οποίων το δυναμικό δεν έχει ποτέ αξιοποιηθεί πλήρως.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html