Κορεατικός Τουρισμός 2025: Ανακαλύπτοντας πολιτιστικούς τουριστικούς προορισμούς και παραδοσιακή κουζίνα της γης kimchi (Μέρος 2ο)

Η κορεατική κουζίνα είναι κάτι περισσότερο από απλό φαγητό – είναι μέρος του πολιτισμού και της φιλοσοφίας. Κάθε πιάτο παρασκευάζεται σε αρμονία με τις πέντε γεύσεις, χρησιμοποιώντας εποχιακά υλικά και συχνά έχει μια σημασία φενγκ σούι ή υγείας. Εδώ είναι τα παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε όταν ταξιδέψετε στην Κορέα το 2025.

2. Παραδοσιακή κορεατική κουζίνα – Γεύσεις που κουβαλούν την εθνική ψυχή

Όσον αφορά την παραδοσιακή κορεάτικη κουζίνα , δεν μπορεί κανείς παρά να αναφέρει την αρμονία μεταξύ χρώματος, γεύσης και θρεπτικών συστατικών. Μερικά διάσημα κορεάτικα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο ταξίδι σας για να εξερευνήσετε τους πολιτιστικούς και παραδοσιακούς γαστρονομικούς προορισμούς της γης του kimchi φέτος:

2.1. Κίμτσι – Σύμβολο του κορεατικού πολιτισμού

Kimchi – Η ψυχή κάθε γεύματος. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Φτιαγμένο από ζυμωμένο λάχανο με τσίλι, σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδια και πολλά μπαχαρικά, το kimchi είναι ένα πιάτο που εμφανίζεται σχεδόν σε κάθε κορεάτικο γεύμα. Ανάλογα με την περιοχή, το kimchi έχει διαφορές στην πικάντικη γεύση, την αλμυρότητα ή την προσθήκη αλατισμένων θαλασσινών.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα μάθημα παρασκευής kimchi σε ένα πολιτιστικό κέντρο στη Σεούλ ή στο Jeonju – μια μοναδική και αξέχαστη εμπειρία κατά τη διάρκεια της περιοδείας σας στην Κορέα το 2025, για να εξερευνήσετε προορισμούς πολιτιστικού τουρισμού και την παραδοσιακή κουζίνα της γης των kimchi.

2.2. Bibimbap – Πολύχρωμο ανάμεικτο ρύζι

Μπιμπιμπάπ – Ρύζι αναμεμειγμένο με λαχανικά και κρέας, όμορφο και θρεπτικό. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Το Bibimbap είναι ένα πιάτο με ρύζι αναμεμειγμένο με λαχανικά, σοταρισμένο μοσχάρι, αυγά και πάστα τσίλι Gochujang. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά φέρει και τη φιλοσοφία του γιν και του γιανγκ, εξισορροπώντας το σώμα. Το Bibimbap στο Jeonju είναι το πιο διάσημο για την εντυπωσιακή του παρουσίαση και την πλούσια γεύση του.

2.3. Samgyetang – Θρεπτικό κοτόπουλο στιφάδο με τζίνσενγκ

Samgyetang – Ένα θρεπτικό πιάτο που είναι απαραίτητο τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Το στιφάδο κοτόπουλου με τζίνσενγκ είναι ένας τέλειος συνδυασμός κουζίνας και παραδοσιακής ιατρικής. Ένα νεαρό κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι, τζίτζιφα, κάστανα και τζίνσενγκ μαγειρεύεται για πολλές ώρες, δημιουργώντας ένα θρεπτικό πιάτο, που συχνά τρώγεται το καλοκαίρι για να «νικήσει τη ζέστη με ζέστη».

2.4. Bulgogi και Japchae – Λεπτά, πλούσια

Μπουλγκόγκι – Γλυκό μαριναρισμένο μοσχάρι, ψημένο αρωματικά. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Το μπουλγκόγκι είναι ένα γλυκό πιάτο με μαριναρισμένο μοσχάρι, ψημένο στα κάρβουνα ή τηγανητό, που σερβίρεται με ωμά λαχανικά και σάλτσα. Εν τω μεταξύ, τα Τζάπτσε είναι τηγανητά γυάλινα νουντλς με λαχανικά και μοσχάρι, μαλακά και αρωματικά, που σερβίρονται ιδιαίτερα συχνά κατά τη διάρκεια των γιορτών ή της λατρείας των προγόνων.

2.5. Tteokbokki – Φαγητό του δρόμου που δεν πρέπει να χάσετε

Tteokbokki – Διάσημο πικάντικο κέικ ρυζιού στο δρόμο. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Αν περιπλανηθείτε σε μια κορεάτικη νυχτερινή αγορά , σίγουρα θα συναντήσετε γλάστρες με έντονα κόκκινα Tteokbokki - μαλακά και πικάντικα ρυζογκοφρέτες, που σερβίρονται με ψαροκροκέτες και βραστά αυγά. Η πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά γεύση κάνει αυτό το πιάτο εθιστικό τόσο για τους Κορεάτες όσο και για τους διεθνείς τουρίστες.

3. Ιδανική εποχή για ταξίδι στην Κορέα το 2025

Σε αντίθεση με το ζεστό και υγρό κλίμα του Βιετνάμ, ο Ιούνιος και ο Ιούλιος στην Κορέα φέρνουν μια πολύ πιο ευχάριστη ατμόσφαιρα, με μέσες θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 20 έως 27 βαθμούς Κελσίου. (Φωτογραφία: Συλλογή)

• Μάρτιος–Μάιος: Άνοιξη με λαμπερά άνθη κερασιάς και δροσερό καιρό.
• Ιούνιος-Αύγουστος: Κατάλληλο για Βιετναμέζους τουρίστες που θέλουν να ταξιδέψουν στην Κορέα για να ξεφύγουν από τη ζέστη του καλοκαιριού.
• Σεπτέμβριος–Νοέμβριος: Ρομαντικό φθινόπωρο, κατάλληλο για περιηγήσεις με τα πόδια σε παλάτια και φρούρια.
• Σημαντικά πολιτιστικά φεστιβάλ: Οκτώβριος – Φεστιβάλ Hanbok, Πολιτιστικό Φεστιβάλ Gyeongju...

4. Προτεινόμενο 5ήμερο πρόγραμμα για πολιτιστικό και ιστορικό τουρισμό στην Κορέα

Το παλάτι Gyeongbokgung είναι ένας κορυφαίος τουριστικός και πολιτιστικός προορισμός στην Κορέα. (Φωτογραφία: NEXENE)

• 1η μέρα: Gyeongbokgung – Bukchon Hanok – Οδός Insadong
• Ημέρα 2: Κορεατικό Λαϊκό Χωριό – Απολαύστε παραδοσιακή κουζίνα
• Ημέρα 3: Ταξίδι στο Γκιόνγκτζου – Επίσκεψη στον Ναό Μπουλγκούκσα
• Ημέρα 4: Αστεροσκοπείο Cheomseongdae – Πάρκο Tumuli
• Ημέρα 5: Φρούριο Χουασόνγκ (Σουγόν) – Ψώνια στο Μιεονγκντόνγκ

Το ταξίδι στην Κορέα το 2025 είναι μια ιδανική ευκαιρία να εξερευνήσετε την παραδοσιακή ομορφιά της γης του kimchi. Αν οι πολιτιστικοί τουριστικοί προορισμοί της Κορέας σας βοηθούν να συνδεθείτε με την ιστορία, τα παραδοσιακά κορεάτικα πιάτα όπως το kimchi, το bibimbap ή το samgyetang θα σας φέρουν πιο κοντά στην ψυχή της γης του kimchi. Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε το άρθρο και να το μοιραστείτε με όσους σχεδιάζουν να πάνε στην Κορέα! Αν χρειάζεστε ένα λεπτομερές πρόγραμμα, μια λίστα με νόστιμα μέρη για φαγητό - όμορφες φωτογραφίες ή οδηγίες για την υποβολή αίτησης για κορεάτικη βίζα , το Vietravel είναι έτοιμο να σας υποστηρίξει αμέσως!

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-han-quoc-2025-dia-diem-du-lich-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-v17282.aspx