Μην περιμένετε τη «σωτηρία».

Η ιστορία των πάνω από 4.000 τόνων υπεραναπτυγμένων χελιών που συσσωρεύονται στην πόλη Can Tho, συγκεντρωμένα στις πόλεις Vi Thuy, Long Phu 1 και Vinh Thuan Dong, δεν αποτελεί απλώς μια τοπική κρίση πλεονάσματος, αλλά έναν «κόκκινο συναγερμό» για τον αντίκτυπο της μαζικής παραγωγής στη βιωσιμότητα της γεωργίας στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ.

Αγορά χελιών έτοιμων για την αγορά σε κέντρο αγοράς χελιών στην πόλη Καν Το .

Κοιτάζοντας πίσω στα έτη 2019-2021, όταν η τιμή του κρέατος χελιού κορυφώθηκε στα 200.000-220.000 VND/kg, οι άνθρωποι έσπευσαν να επενδύσουν σε μοντέλα εκτροφής χελιών χωρίς λάσπη με την πεποίθηση σε ελκυστικά κέρδη. Αυτή η αυθόρμητη, απρογραμμάτιστη εξέλιξη οδήγησε σε μια κατάσταση υπερπροσφοράς, μειώνοντας τις τρέχουσες τιμές πώλησης σε ένα καταστροφικό επίπεδο μόλις 37.000-40.000 VND/kg. Σε αυτήν την τιμή, οι εκτροφείς χελιών όχι μόνο χάνουν όλη τη σκληρή δουλειά τους, αλλά υφίστανται και μεγάλες απώλειες κεφαλαίου, καθώς το μέσο κόστος παραγωγής είναι 40.000-45.000 VND/kg.

Η επισφαλής κατάσταση που αντιμετωπίζουν οι αγρότες αντικατοπτρίζει ένα κρίσιμο ελάττωμα: η παραγωγή δίνει προτεραιότητα στην ποσότητα έναντι των διακυμάνσεων της αγοράς. Οι αγρότες είναι πρόθυμοι να επεκτείνουν τις γεωργικές τους περιοχές παρά τις προειδοποιήσεις για τους κινδύνους παραγωγής και την πιθανή εξάντληση των υπόγειων υδάτινων πόρων λόγω των εκτεταμένων γεωτρήσεων για την εκτροφή χελιών. Εν τω μεταξύ, η τυποποίηση των διαδικασιών παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές γεωργικές πρακτικές για την κάλυψη των απαιτήσεων εξαγωγών δεν έχει λάβει την κατάλληλη προσοχή. Χωρίς εγγυημένα συμβόλαια αγοράς προϊόντων από τις επιχειρήσεις, όλες οι προσπάθειες για αύξηση της παραγωγής μόνο επιδεινώνουν την υπερπροσφορά και την υπερπροσφορά της αγοράς, μετατρέποντας τις υπερχειλισμένες λίμνες χελιών σε βάρος χρέους αντί για πηγή εισοδήματος.

Αυτή η ζοφερή εικόνα δεν περιορίζεται στα χέλια. Το οικονομικό αδιέξοδο στη γεωργία είναι επίσης εμφανές στην ιστορία περισσότερων από δώδεκα νοικοκυριών στον οικισμό Lao Ven, στην κοινότητα Lieu Tu, στην πόλη Can Tho, όπου πάνω από 600 τόνοι ψαριών φιδιού, έτοιμα για συγκομιδή, εξακολουθούν να αγωνίζονται να βρουν αγοραστές. Η αδυναμία πώλησης υπεραναπτυγμένων ψαριών θέτει τους αγρότες σε κίνδυνο μεγάλων απωλειών, παρόμοια με την κατάσταση με τα υπεραναπτυγμένα χέλια, γεγονός που αυξάνει το κόστος των ζωοτροφών, του ηλεκτρικού ρεύματος και του νερού, ενώ η ποιότητα του κρέατος μειώνεται σταδιακά. Αυτό δείχνει ένα κοινό σενάριο που επαναλαμβάνεται σε πολλά είδη υδατοκαλλιέργειας στο Δέλτα του Μεκόνγκ: οι αγρότες εξακολουθούν να διατηρούν μια παρορμητική νοοτροπία παραγωγής: αποθηκεύουν όταν οι τιμές είναι υψηλές και αγνοούν τις προγραμματισμένες περιοχές καλλιέργειας για άμεσο κέρδος.

Η έλλειψη σύνδεσης μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών έχει καταστήσει τα γεωργικά προϊόντα στο Δέλτα του Μεκόνγκ μη βιώσιμα ακόμη και στις μικρότερες διακυμάνσεις. Όταν η παραγωγή δεν είναι ενσωματωμένη στην επεξεργασία και τη συντήρηση, τα γεωργικά προϊόντα περιορίζονται στην εγχώρια αγορά με περιορισμένη αγοραστική δύναμη, καθιστώντας τα ευάλωτα στη χειραγώγηση των τιμών κατά τις περιόδους αιχμής της συγκομιδής. Για την αντιμετώπιση αυτού του θεμελιώδους προβλήματος, απαιτείται μια σημαντική μεταρρύθμιση της γεωργικής οικονομικής σκέψης. Η πιο επείγουσα σύσταση είναι όλα τα επίπεδα διακυβέρνησης και οι αρμόδιες υπηρεσίες να εφαρμόσουν σοβαρά τον σχεδιασμό, τη διαχείριση των γεωργικών περιοχών και τον επιστημονικό έλεγχο της παραγωγής με βάση ακριβείς προβλέψεις της ζήτησης της αγοράς, αντί να βασίζονται αποκλειστικά σε στατιστικές εκθέσεις.

Επιπλέον, η οικοδόμηση μιας βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού μεταξύ αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων μεταποίησης πρέπει να καταστεί υποχρεωτική απαίτηση. Οι αγρότες χρειάζονται υποστήριξη για να έχουν πρόσβαση σε διεθνή πρότυπα, διευρύνοντας έτσι τις ευκαιρίες εξαγωγής σε πολλές πιθανές αγορές και προσφέροντας υψηλότερη προστιθέμενη αξία στα γεωργικά προϊόντα. Συγκεκριμένα, χρειάζεται να γίνουν προληπτικές επενδύσεις σε υποδομές για τη συντήρηση και την επεξεργασία σε βάθος, ώστε να ξεφύγουν από την πίεση της κατανάλωσης φρέσκων προϊόντων, αποτρέποντας τον οδυνηρό κύκλο της «υπερβολικής συγκομιδής, της κατακόρυφης πτώσης των τιμών». Μόνο όταν η προληπτική παραγωγή εδραιωθεί σε θεμέλια ισχυρών δεσμών και τυποποιημένης ποιότητας, μπορούμε πραγματικά να βοηθήσουμε τους αγρότες να αναλάβουν τον έλεγχο των μέσων διαβίωσής τους.

ΚΑΝ ΤΡΟΥΝΓΚ

Πηγή: https://baocantho.com.vn/dung-cho-giai-cuu-a203337.html