Χρησιμοποιήστε χυμό ζαχαροκάλαμου για να αποφύγετε την αφυδάτωση τις ζεστές μέρες και να θεραπεύσετε πολλές ασθένειες.

Χυμός ζαχαροκάλαμου - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Αναπληρώστε την ενέργειά σας και αποφύγετε την αφυδάτωση τις ζεστές μέρες

Ο γιατρός Hoang Khanh Toan, πρώην επικεφαλής του Τμήματος Παραδοσιακής Ιατρικής του 108ου Κεντρικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου, δήλωσε ότι ο χυμός ζαχαροκάλαμου (χυμός σόγιας) έχει πολύ μακρά ιστορία, καθώς χρησιμοποιείται όχι μόνο για να ξεδιψάσει και να δροσίσει το σώμα, αλλά και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Σύμφωνα με τη σύγχρονη διατροφή, η σύνθεση του ζαχαροκάλαμου είναι αρκετά πλούσια, κάθε 100 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου περιέχουν 84 γραμμάρια νερού, 0,2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,5 γραμμάρια λίπους, 12 γραμμάρια ζάχαρης και πολλά ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες όπως Β1, Β2, C, D...

Επιπλέον, υπάρχουν οργανικά οξέα και πολλά είδη ενζύμων. Στη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο υπάρχει σακχαρόζη (που αντιπροσωπεύει το 70 - 88% των διαλυτών στερεών στο χυμό από ζαχαροκάλαμο), γλυκόζη και φρουκτόζη.

Σύμφωνα με τον Δρ. Dinh Minh Tri - Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ, τα κύρια συστατικά του χυμού ζαχαροκάλαμου είναι κυρίως ασβέστιο, σακχαρόζη, ψευδάργυρος, χρώμιο, βιταμίνες (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), αντιοξειδωτικά, φυτοθρεπτικά συστατικά, διαλυτές φυτικές ίνες και άλλες απαραίτητες πρωτεΐνες...

Αυτές οι ουσίες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για το στομάχι, τα νεφρά, την καρδιά, τα μάτια και τα έντερα. Επιπλέον, βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους, στη μείωση του πυρετού, στην πρόληψη του κινδύνου καρκίνου, στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στον καθαρισμό των νεφρών.

Οι σημαντικές επιδράσεις του χυμού ζαχαροκάλαμου περιλαμβάνουν:

- Κατά της δυσκοιλιότητας, πρόληψη της πέτρας στα νεφρά: Με άφθονη περιεκτικότητα σε νερό, ο χυμός ζαχαροκάλαμου βοηθά στην πρόληψη και την εξάλειψη των λίθων στα νεφρά, υποστηρίζοντας τη λειτουργία των νεφρών.

- Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Αν και ο χυμός ζαχαροκάλαμου περιέχει πολλή ζάχαρη, εάν οι διαβητικοί ασθενείς χρησιμοποιούν αυτό το ρόφημα με μέτρο, μπορούν να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας την απότομη αύξηση ή πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

- Αντιγήρανση: Τα φλαβονοειδή, τα αντιοξειδωτικά και οι φαινολικές ενώσεις που περιέχονται στο χυμό ζαχαροκάλαμου θα βοηθήσουν στην απαλότερη, πιο λαμπερή και πιο ενυδατωμένη επιδερμίδα. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη μείωση των ρυτίδων και των σημαδιών πρόωρης γήρανσης στο δέρμα.

- Αποτοξίνωση ήπατος: Οι φαινολικές και φλαβονοειδείς ενώσεις που περιέχονται στο χυμό ζαχαροκάλαμου έχουν αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές, αντιοξειδωτικές και αντιαλλεργικές λειτουργίες. Επομένως, οι ασθενείς με μειωμένη ηπατική λειτουργία θα πρέπει να πίνουν τακτικά χυμό ζαχαροκάλαμου για τη βελτίωση της ηπατίτιδας και τη ρύθμιση της χρώσης του δέρματος.

- Πρόληψη του καρκίνου: Ο χυμός ζαχαροκάλαμου περιέχει πολύ ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και μαγγάνιο, επομένως είναι αλκαλικός. Επιπλέον, αυτός ο χυμός περιέχει επίσης φλαβονοειδή που μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε τα καρκινικά κύτταρα, ειδικά τον καρκίνο του προστάτη και του μαστού...

- Βελτιώνει το πεπτικό σύστημα: Ο χυμός ζαχαροκάλαμου βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων του στομάχου. Το κάλιο στο χυμό ζαχαροκάλαμου βοηθά στην εξισορρόπηση του pH στο στομάχι, υποστηρίζει την έκκριση των πεπτικών υγρών και συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

- Καλό για τα δόντια και τα οστά: Η κατανάλωση ζαχαροκάλαμου όχι μόνο ενδυναμώνει τα δόντια, αλλά είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα όπως το ασβέστιο και ο φώσφορος, επομένως μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Συγκεκριμένα, το ζαχαροκάλαμο βοηθά επίσης στην ενδυνάμωση του σμάλτου των δοντιών, στη μείωση του κινδύνου τερηδόνας και στην αντιμετώπιση της κακοσμίας του στόματος...

Ο χυμός ζαχαροκάλαμου μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει πολλές ασθένειες - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Θεραπείες από ζαχαροκάλαμο

Ο γιατρός Hoang Khanh Toan είπε ότι σύμφωνα με την παραδοσιακή διατροφή, το ζαχαροκάλαμο είναι γλυκό, δροσερό, εισέρχεται στους μεσημβρινούς του στομάχου και των πνευμόνων, έχει ως αποτέλεσμα την απομάκρυνση της θερμότητας και την εξάλειψη της ενόχλησης, την παραγωγή νέου υγρού για την ενυδάτωση της ξηρότητας, την εναρμόνιση της μέσης και τη μείωση του τσι, την προώθηση της ούρησης και την αποτοξίνωση από το αλκοόλ, την εξάλειψη της κόπωσης και την υποβοήθηση της πέψης.

Επομένως, το ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία παθολογικών καταστάσεων όπως: υψηλός πυρετός που προκαλεί αφυδάτωση, δυσκολία στην ούρηση, δυσκοιλιότητα, έμετος μετά το φαγητό, υψηλός πυρετός και πυρετός...

Για αναπνευστικές παθήσεις με συμπτώματα ξηρότητας στα χείλη και τον λαιμό, ξηρό βήχα, αίσθημα ελαφρού πυρετού το απόγευμα, νυχτερινές εφιδρώσεις, δυσκοιλιότητα... θα πρέπει να τρώτε χυλό μαγειρεμένο με χυμό ζαχαροκάλαμου για να καθαρίσετε τη ζέστη, να υγράνετε τους πνεύμονες, να σταματήσετε τον βήχα και να αποβάλετε τα φλέγματα...

Πώς να χρησιμοποιήσετε:

Βήχας, έμετος και δηλητηρίαση από αλκοόλ: 200 γρ. ζαχαροκάλαμο, 500 γρ. καρπούζι, 20 γρ. ζάχαρη άχνη. Πλύνετε το καρπούζι, αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους και κόψτε το σε φέτες. Ξεφλουδίστε το ζαχαροκάλαμο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Βάλτε και τα δύο υλικά σε έναν αποχυμωτή, προσθέστε ζάχαρη άχνη και πίνετε καθημερινά.

Χρήσεις: δροσιστικό, διουρητικό, ενδυναμώνει τα νεφρά, αντιεμετικό και αποτοξινώνει το αλκοόλ, πολύ καλό για μεθυσμένους, βήχα και πονόλαιμο λόγω ανεπάρκειας yin στους πνεύμονες, έμετο και ναυτία λόγω γαστροδωδεκαδακτυλικών παθήσεων, δυσκοιλιότητα...

Ουρολοίμωξη, αιματουρία: 500 γρ. φρέσκο ​​ζαχαροκάλαμο, 500 γρ. φρέσκια ρίζα λωτού. Ξεφλουδίστε το ζαχαροκάλαμο και στύψτε το για να βγάλετε τον χυμό του. Ξεφλουδίστε τη ρίζα λωτού και κόψτε την σε λεπτές στρογγυλές φέτες. Βάλτε το χυμό ζαχαροκάλαμου και τη ρίζα λωτού σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το. Πίνετε 3 φορές την ημέρα. Χρήσεις: Αντιμετωπίζει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, αιματουρία, κατακράτηση ούρων και στάξιμο.

Ηλίαση, αιμορραγία των ούλων : 200 γρ. ντομάτες, 150 γρ. ζαχαροκάλαμο. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε φέτες. Ξεφλουδίστε το ζαχαροκάλαμο, ψιλοκόψτε. Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή για να βγάλετε το χυμό και από τα δύο, χωρίστε το σε αρκετές μερίδες για να το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό είναι ένα πολύ καλό ρόφημα, διεγείρει την πέψη, αποτρέπει αποτελεσματικά την ξηροστομία, την καυτή γλώσσα, την ηλίαση, τη θερμοπληξία, την αιμορραγία των ούλων...

Υψηλή αρτηριακή πίεση, χρόνια νεφρίτιδα: Ζαχαροκάλαμο 350 γρ., κινέζικη κληματίδα 200 γρ., ζάχαρη 80 γρ., καρότα 200 γρ. Πλύνετε την κινέζικη κληματίδα, ξεφλουδίστε την, μουλιάστε την σε αλατισμένο νερό για λίγο και μετά πλύνετε την ξανά. Ξεφλουδίστε το ζαχαροκάλαμο, κόψτε το σε κομμάτια, μουλιάστε το σε αλατισμένο νερό. Πλύνετε τα καρότα και κόψτε τα σε κομμάτια. Βάλτε τα όλα σε μια κατσαρόλα, βράστε για 30 λεπτά με αρκετό νερό, αφήστε τα να κρυώσουν και πιείτε το κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Χρήσεις: Καθαρίζει τη θερμότητα και μετατρέπει τα φλέγματα, χωνεύει την τροφή, παράγει σωματικά υγρά για να ξεδιψάσει, είναι διουρητικό και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Πολύ καλό για άτομα με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, πονόλαιμο, δυσκολία στην ούρηση, χρόνια νεφρίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση, μέθη...

Πρόληψη του καρκίνου : 100 γρ. καρότα, 500 γρ. ζαχαροκάλαμο, 80 γρ. λεμόνι, αρκετό κρύο βραστό νερό. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα σε φέτες, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, πολτοποιήστε τα και χρησιμοποιήστε ένα πανί για να φιλτράρετε το χυμό. Ξεφλουδίστε το ζαχαροκάλαμο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή για να βγάλετε το χυμό.

Ο χυμός ζαχαροκάλαμου είναι νόστιμος, αλλά ποιος δεν πρέπει να τον πίνει;

Άτομα με κακή πέψη : Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα άτομα που συχνά υποφέρουν από φούσκωμα, δυσπεψία, διάρροια και κρύο στομάχι δεν πρέπει να πίνουν τακτικά χυμό ζαχαροκάλαμου. Εάν είναι απαραίτητο, συνδυάστε το με τζίντζερ για να μειώσετε την ψυχρότητα του ζαχαροκάλαμου.

Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή: Μην πίνετε χυμό ζαχαροκάλαμου ενώ παίρνετε συμπληρώματα ή αντιπηκτικά για να αποφύγετε τις αλληλεπιδράσεις φαρμάκων.

Όσοι κάνουν δίαιτα και θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει να πίνουν χυμό ζαχαροκάλαμου με μέτρο, επειδή έχει πολλή ενέργεια. Αν πιουν υπερβολικά, θα οδηγηθούν σε παχυσαρκία, επειδή το σώμα έχει περίσσεια ενέργειας.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει επίσης να πίνουν υπερβολική ποσότητα χυμού ζαχαροκάλαμου, ο οποίος μπορεί εύκολα να προκαλέσει λοίμωξη ή διαβήτη κύησης.

Ο χυμός ζαχαροκάλαμου δεν πρέπει να αφήνεται για πολύ καιρό ή να αποθηκεύεται σε ακατάλληλες συνθήκες, καθώς μπορεί εύκολα να δημιουργήσει ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση και δηλητηρίαση.

Πηγή: https://tuoitre.vn/dung-nuoc-mia-tranh-mat-nuoc-ngay-nang-nong-va-chua-nhieu-benh-20240413073110087.htm