Το λεμόνι, το τζίντζερ και η ζάχαρη από πέτρα βοηθούν στην ενίσχυση της φυσικής αντίστασης κατά τη διάρκεια της περιόδου αναπνευστικών νοσημάτων.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το σωστά μουλιασμένο λεμόνι, τζίντζερ και ζάχαρη από πέτρα βοηθά στη θέρμανση των πνευμόνων, στη μείωση του βήχα, στην καταπράυνση του λαιμού και στην αύξηση της αντοχής στις αναπνευστικές παθήσεις κατά τη διάρκεια των εποχιακών αλλαγών.

Αλλαγή εποχών – η εποχή που πολλοί άνθρωποι είναι ευάλωτοι σε βήχα, κρυολόγημα και πονόλαιμο

Η αλλαγή των εποχών προκαλεί απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία, με αποτέλεσμα ο βλεννογόνος της αναπνευστικής οδού να ερεθίζεται εύκολα, με αποτέλεσμα βήχα, καταρροή και πονόλαιμο. Τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα επηρεάζονται συχνά πιο σοβαρά, ειδικά όταν εμφανίζονται πολλά επικίνδυνα στελέχη γρίπης.

Μεταξύ των ασφαλών μέτρων φροντίδας, η ζάχαρη λεμονιού-τζίντζερ-πετρώματος είναι ένα γνωστό λαϊκό μούσκεμα, που θεωρείται από καιρό φυσικό φάρμακο για την υποστήριξη αναπνευστικών παθήσεων όπως ο βήχας, ο πονόλαιμος, το κρυολόγημα, βοηθά στην αύξηση της αντίστασης και υποστηρίζει την πέψη.

Οφέλη για την υγεία από λεμόνι – τζίντζερ – ζάχαρη

Στην παραδοσιακή ιατρική, το λεμόνι βοηθά στον καθαρισμό των πνευμόνων, το τζίντζερ βοηθά στη θέρμανση των πνευμόνων - διασπείρει το κρύο, καθαρίζει τους μεσημβρινούς και διεγείρει την εφίδρωση για να βοηθήσει στην αποβολή των τοξινών, η ζάχαρη εναρμονίζει τη γεύση και βοηθά στην εξαγωγή του αρώματος. Όταν μουλιάζεται για αρκετό χρόνο, αυτό το μείγμα μπορεί να βοηθήσει:

• Ζεστάνετε την περιοχή του λαιμού

• Βοηθά στη μείωση του βήχα και των φλεγμάτων

• Ανακουφίζει από τον πονόλαιμο

• Δημιουργήστε μια ευχάριστη αίσθηση όταν αλλάζει ο καιρός

Σύμφωνα με σύγχρονες έρευνες, το τζίντζερ περιέχει τζιντζερόλη και σογκαόλη με αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στον καθαρισμό των αεραγωγών και στη μείωση του ερεθισμού. Το λεμόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και οργανικά οξέα, μειώνοντας την κολλώδη υφή των εκκρίσεων και βοηθώντας στον απαλό καθαρισμό του βλεννογόνου του λαιμού. Η ζάχαρη από πέτρα ενυδατώνει τον λαιμό και βοηθά στη μείωση της ξηρότητας και του ερεθισμού - ιδιαίτερα χρήσιμη κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού ή όταν η αναπνευστική οδός είναι ερεθισμένη. Ο τέλειος συνδυασμός αυτών των τριών φαρμακευτικών βοτάνων βοηθά τον οργανισμό να αυξήσει τη φυσική του αντίσταση.

Εγχώρια πειραματική έρευνα

Το Κέντρο Κλινικής Φαρμακολογίας - Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Ανόι αξιολογεί ότι η αναζήτηση και η έρευνα προϊόντων που έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση του βήχα και την αποβολή φλέγματος από φαρμακευτικές πηγές με υψηλή αποτελεσματικότητα, λίγες παρενέργειες και χαμηλό κόστος αποτελεί επείγον ζήτημα με επιστημονική και πρακτική αξία.

Το 2024, το Κέντρο διεξήγαγε πειραματική έρευνα στο υγρό εκχύλισμα λεμονιού, τζίντζερ, ροκ ζάχαρης Lao Nha Que, η οποία πληρούσε τα βασικά πρότυπα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το παρασκεύασμα είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση του βήχα και την αποχρεμπτική φλέγμα στο πειραματικό μοντέλο σε δόση ισοδύναμη με την αναμενόμενη δόση για πραγματική χρήση, με την ίδια αποτελεσματικότητα με τα φάρμακα ελέγχου φωσφορική κωδεΐνη και αμβροξόλη.

Αυτά τα αρχεία δείχνουν ότι οι σωστές τεχνικές προετοιμασίας, συμπεριλαμβανομένων των κατάλληλων διαδικασιών μούλιασμα και επώασης, έχουν μεγάλη σημασία για την ποιότητα του προϊόντος. Παρακάτω είναι μια απλή συνταγή για μούλιασμα λεμονιού, τζίντζερ και ζάχαρης στο σπίτι, η οποία προέρχεται από τη λαϊκή εμπειρία και τον Γέρο της Υπαίθρου.

Συνταγή για μούλιασμα λεμονιού, τζίντζερ και ζάχαρης στο σπίτι

Συστατικό:

• 1 κιλό φρέσκο ​​λεμόνι (πλύνετε, μουλιάστε το σε αλάτι για 30 λεπτά, στραγγίστε το, κόψτε το στη μέση)

• 1 κιλό παλιό τζίντζερ (θρυμματισμένο)

• 1 κιλό ζάχαρη από πέτρα ή ζάχαρη από φοινικέλαιο

• 1,5 λίτρο αλκοόλ 38–40 βαθμών

• Σκούρο καφέ γυάλινο μπουκάλι

Κατασκευή:

1. Τοποθετήστε το λεμόνι, το τζίντζερ και τη ζάχαρη σε στρώσεις στο βάζο.

2. Ρίξτε κρασί για να καλύψετε τα υλικά.

3. Φυλάξτε το μπουκάλι σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

4. Μουλιάστε το για τουλάχιστον 6–12 μήνες για να απελευθερωθούν πλήρως τα αιθέρια έλαια.

Γιατί πολλοί άνθρωποι δεν μουλιάζουν καλά;

Σύμφωνα με τον Λάο Να Κουέ, αν και η συνταγή είναι απλή, πολλά βάζα εξακολουθούν να έχουν κοινά λάθη, όπως: ο χρόνος μούλιασμα είναι πολύ σύντομος, τα συστατικά δεν επιλέγονται προσεκτικά, τα συστατικά είναι ακόμα υγρά, κομμένα ανομοιόμορφα ή η ζάχαρη δεν διαλύεται ομοιόμορφα, όλα αυτά επηρεάζουν την ποιότητα. Και ένα πολύ ιδιαίτερο μυστικό που μοιράστηκε είναι η χρήση αλκοόλης 38-40 βαθμών για το μούλιασμα, το οποίο θα βοηθήσει στη διάλυση των φλαβονοειδών αιθέριων ελαίων και των ευεργετικών ενώσεων στο λεμόνι και το τζίντζερ, αναστέλλοντας παράλληλα τα βακτήρια και τη μούχλα, βοηθώντας το μείγμα να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσει.

Χάι Μπινχ

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/chanh-gung-duong-phen-ho-tro-tang-cuong-de-khang-tu-nhien-trong-mua-benh-ho-hap-169251121161400918.htm