Βιετναμέζικα φαρμακευτικά βότανα: Από τη λαϊκή γνώση στη σύγχρονη αλυσίδα αξίας

Το Βιετνάμ προωθεί τον εντοπισμό φαρμακευτικών φυτών, συνδυάζοντας τη λαϊκή γνώση με τα σύγχρονα πρότυπα για τη διατήρηση των γενετικών πόρων και την εξυπηρέτηση της υγειονομικής περίθαλψης της κοινότητας.

Το Βιετνάμ είναι από καιρό γνωστό ως μια χώρα που διαθέτει πλούσιους βιολογικούς πόρους, που εκτείνονται από τα υψίπεδα του Βορρά έως τις πεδιάδες και τις παράκτιες περιοχές του Νότου. Σε αυτόν τον θησαυρό, τα φαρμακευτικά φυτά κατέχουν ξεχωριστή θέση, όχι μόνο λόγω της αξίας τους στην υγειονομική περίθαλψη, αλλά και επειδή συνδέονται στενά με τη λαϊκή γνώση, η οποία μεταδίδεται από γενιά σε γενιά στις εθνοτικές κοινότητες.

Το Βιετνάμ προωθεί τον εντοπισμό φαρμακευτικών φυτών, συνδυάζοντας τη λαϊκή γνώση με τα σύγχρονα πρότυπα, για τη διατήρηση των γενετικών πόρων, την ανάπτυξη των περιφερειακών οικονομιών και τη βελτίωση της υγειονομικής περίθαλψης της κοινότητας.

Θεραπείες από φύλλα του δάσους, ρίζες, φλοιούς δέντρων ή απλούς συνδυασμούς φαρμακευτικών βοτάνων στην καθημερινή ζωή έχουν δημιουργήσει μια σταθερή βάση για την παραδοσιακή βιετναμέζικη ιατρική. Αυτή η γνώση είναι ένα ανεκτίμητο πλεονέκτημα, που αντανακλά την επιδέξια προσαρμογή των ανθρώπων στη φύση και αποτελεί επίσης την πηγή για τα βήματα ανάπτυξης της τρέχουσας φαρμακευτικής βιομηχανίας.

Ωστόσο, από αυτόν τον θησαυρό πολύτιμης γνώσης μέχρι τη διαμόρφωση ενός σύγχρονου οικονομικού τομέα απέχει πολύς δρόμος. Για πολλά χρόνια, τα φαρμακευτικά φυτά αξιοποιούνταν κυρίως αυθόρμητα, παράγονταν σε μικρή κλίμακα και ήταν διάσπαρτα. Πολλές περιοχές καλλιεργούσαν φαρμακευτικά φυτά, αλλά δεν υπήρχε περιφερειακή σύνδεση, δεν συμμορφώνονταν με τα διεθνή πρότυπα, οδηγώντας σε άνιση ποιότητα και χαμηλή οικονομική αξία. Τα περισσότερα από τα νέα προϊόντα περιορίζονταν στη μορφή πρώτων υλών, πωλούνταν στην αγορά σε φθηνές τιμές και εξαρτώνταν σε μεγάλο βαθμό από μεσάζοντες. Ως εκ τούτου, το μεγάλο δυναμικό των βιετναμέζικων φαρμακευτικών φυτών δεν έχει αξιοποιηθεί πλήρως, παρά την αυξανόμενη εγχώρια και διεθνή ζήτηση.

Αντιλαμβανόμενο αυτό το πρόβλημα, κατά την περίοδο 2024-2025, το Κράτος έχει εκδώσει πολλές πολιτικές για τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη βασικών φαρμακευτικών περιοχών. Έχουν προσδιοριστεί οκτώ συγκεκριμένες οικολογικές περιοχές, στις οποίες η βόρεια ορεινή περιοχή έχει αναδειχθεί σε σημαντικό κέντρο για την προμήθεια φαρμακευτικών υλικών. Αυτό είναι ένα στρατηγικό βήμα, τόσο για τη διατήρηση των σπάνιων γενετικών πόρων όσο και για τον προσανατολισμό της ανάπτυξης των φαρμακευτικών φυτών σε οικονομικό πόρο που συνδέεται με τα βιώσιμα μέσα διαβίωσης των ανθρώπων.

Το Λάο Κάι αποτελεί ένα τυπικό παράδειγμα. Εντάσσοντας φυτά όπως η αγκινάρα, το τσάι και το Gynostemma pentaphylum στον τυπικό σχεδιασμό περιοχής καλλιέργειας GACP-WHO, η επαρχία έχει μετατρέψει τη λαϊκή γνώση σε οικονομικά πλεονεκτήματα. Όχι μόνο περιορίζεται στη φύτευση και τη συγκομιδή, αλλά το Λάο Κάι αναπτύσσει επίσης προϊόντα OCOP με τοπικές μάρκες, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα για τους ανθρώπους, ιδίως για τις εθνοτικές μειονότητες.

Η επιτυχία εδώ αποδεικνύει ότι όταν η λαϊκή γνώση συνδυάζεται με τη σύγχρονη επιστήμη και τεχνολογία, όταν τα συνεργατικά μοντέλα και οι επιχειρήσεις συμμετέχουν ενεργά στην αλυσίδα παραγωγής - κατανάλωσης, τα φαρμακευτικά φυτά μπορούν να ξεφύγουν εντελώς από την ιδιότητα των «πρώτων αγαθών» και να γίνουν προϊόντα με προστιθέμενη αξία, αρκετά ανταγωνιστικά στη μεγάλη αγορά.

Το βασικό σημείο αυτής της διαδικασίας είναι η σύγχρονη αλυσίδα αξίας. Αντί για απλή εκμετάλλευση ή καλλιέργεια με αποσπασματικό τρόπο, η ανάπτυξη των φαρμακευτικών βοτάνων σήμερα κινείται προς μια κλειστή διαδικασία: επιλογή ποικιλιών - καλλιέργεια - συγκομιδή - προκαταρκτική επεξεργασία - βαθιά επεξεργασία - εμπορευματοποίηση. Το μεγαλύτερο όφελος είναι η διασφάλιση μιας σταθερής πηγής πρώτων υλών για την παραδοσιακή ιατρική και τα βασικά φάρμακα φυτικής προέλευσης.

Ταυτόχρονα, οι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να φροντίζουν την υγεία τους με οικεία φυτά, χαμηλού κόστους αλλά υψηλής απόδοσης. Ωστόσο, για να επιτευχθεί αυτό, οι περιοχές καλλιέργειας πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά με τα πρότυπα GACP-WHO σχετικά με τις ορθές πρακτικές στην καλλιέργεια και τη συγκομιδή φαρμακευτικών βοτάνων. Αυτή είναι μια μεγάλη πρόκληση, επειδή τα περισσότερα νοικοκυριά εξακολουθούν να είναι εξοικειωμένα με τις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές, οι οποίες είναι δύσκολο να αλλάξουν σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Εκτός από την τεχνολογία, μια άλλη εξίσου σοβαρή πρόκληση είναι η απώλεια της ιθαγενούς γνώσης. Καθώς οι νέοι εγκαταλείπουν την ύπαιθρο για να αναζητήσουν άλλες δουλειές, πολύτιμες εμπειρίες στην αναγνώριση, τη χρήση και τη διατήρηση των φαρμακευτικών βοτάνων κινδυνεύουν να χαθούν. Η καταγραφή, η έρευνα και η προστασία της κοινοτικής γνώσης καθίσταται επείγον έργο, όχι μόνο για τη διατήρηση του πολιτισμού αλλά και για τη διασφάλιση μιας πηγής επιστημονικών δεδομένων για μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.

Επιπλέον, ο ρόλος των επιχειρήσεων καθίσταται επίσης ολοένα και πιο σημαντικός. Χωρίς τα στάδια της κατανάλωσης, της τεχνικής υποστήριξης, της περιφερειακής εμπορικής προώθησης και των επενδύσεων σε βαθιά επεξεργασία, τα φαρμακευτικά φυτά θα δυσκολευτούν να φτάσουν σε μεγάλες αγορές. Τα έργα συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων, αναπτυξιακών ταμείων και συνεταιρισμών έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά, δημιουργώντας προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και επιβεβαιώνουν τη θέση τους στην αγορά.

Σύμφωνα με στοιχεία του 2024, ορισμένα φαρμακευτικά βότανα όπως η κανέλα και ο αστεροειδής γλυκάνισος έχουν συμβάλει σημαντικά στον κύκλο εργασιών των εξαγωγών. Ωστόσο, η αδυναμία εξακολουθεί να επαναλαμβάνεται: οι εξαγωγές γίνονται κυρίως σε ακατέργαστη μορφή, με χαμηλή προστιθέμενη αξία, ανάλογα με τους εμπόρους και τις ενδιάμεσες αγορές. Για να αλλάξει η κατάσταση, το Βιετνάμ πρέπει να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη της εγχώριας βιομηχανίας μεταποίησης, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη αλυσίδα αξίας, συνδέοντας στενά τις περιοχές καλλιέργειας και τα εργοστάσια μεταποίησης, αυξάνοντας έτσι το εισόδημα των αγροτών και φέρνοντας τη βιετναμέζικη μάρκα φαρμακευτικών βοτάνων στη διεθνή αγορά με ισότιμη θέση.

Μπορεί να φανεί ότι η ιστορία των βιετναμέζικων φαρμακευτικών βοτάνων δεν περιορίζεται πλέον στη διατήρηση ενός μέρους του παραδοσιακού πολιτισμού. Είναι ένα ταξίδι για να φέρει τη λαϊκή γνώση στη σύγχρονη ζωή μέσω της οικοδόμησης μιας επαγγελματικής αλυσίδας αξίας. Όταν το κράτος έχει υποστηρικτικές πολιτικές, όταν η κοινότητα και οι επιχειρήσεις συμμετέχουν από κοινού, τα αυτόχθονα φαρμακευτικά φυτά δεν θα αποτελούν μόνο πηγή ιατρικού υλικού, αλλά και μια διπλή κινητήρια δύναμη: τη διατήρηση του πολιτισμού και την ανάπτυξη μιας βιώσιμης οικονομίας.

Το ταξίδι για να φέρουμε τα βιετναμέζικα φαρμακευτικά βότανα από τη λαϊκή γνώση στις σύγχρονες αλυσίδες αξίας εξακολουθεί να είναι γεμάτο δυσκολίες. Ωστόσο, με τον σχεδιασμό του Κράτους, τη συμμετοχή των επιχειρήσεων και της κοινότητας, τα αυτόχθονα φαρμακευτικά φυτά έχουν την ευκαιρία να γίνουν μια στρατηγική βιομηχανία: διατηρώντας τον πολιτισμό, αυξάνοντας το εισόδημα και επιβεβαιώνοντας το βιετναμέζικο εμπορικό σήμα στη διεθνή αγορά.

suckhoedoisong.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/duoc-lieu-viet-nam-tu-tri-thuc-dan-gian-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-post882517.html