Λιπώδες ήπαρ λόγω «υπερβολικής φροντίδας του εαυτού σας», τα γνωστά λαχανικά βοηθούν στην πρόληψη της νόσου

Η λιπώδης νόσος του ήπατος εμφανίζεται ολοένα και περισσότερο σε νεότερα άτομα, ακόμη και σε λεπτά άτομα. Η θεραπεία δεν είναι απλή, στην οποία η καθημερινή διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο.

Η υπερβολική κατανάλωση φαγητού, η οποία υπερβαίνει τις ανάγκες του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό λίπος σε πολλά όργανα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος - Φωτογραφία: XUAN MAI

Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση φαγητού και ποτού, το λιπώδες ήπαρ αναπτύσσεται σιωπηλά

Ο ιατρός της παραδοσιακής ιατρικής Nguyen Cong Duc (πρώην λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής της πόλης Χο Τσι Μινχ) πιστεύει ότι «η ασθένεια προέρχεται από το στόμα», αλλά οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες είναι ακόμη ασήμαντες.

Ανέφερε ότι σε περιστάσεις όπως κηδείες, πάρτι και γιορτές, συχνά «κάνουμε στον εαυτό μας υπερβολικά πλούσια» τρώγοντας πολύ κρέας και ψάρι, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε λιπώδες ήπαρ. Αυτή είναι μια εκδήλωση υπερβολικού λίπους, το οποίο μπορεί να συσσωρευτεί όχι μόνο στο ήπαρ αλλά και στην καρδιά, το πάγκρεας, τα αιμοφόρα αγγεία, τον εγκέφαλο, τον κοιλιακό ιστό, τους γλουτούς και τον λαιμό.

Η υπερβολική συσσώρευση λίπους μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, εγκεφαλικό επεισόδιο... Ορισμένες πρόσφατες μελέτες έχουν επίσης επισημάνει ότι το λιπώδες ήπαρ συχνά συνοδεύεται από διαταραχές λιπιδίων και αυξημένα ηπατικά ένζυμα.

Η Δρ. Lam Nguyen Thuy An (Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Ho Chi Minh City, Πανεπιστημιούπολη 3) δήλωσε ότι το λιπώδες ήπαρ συχνά δεν έχει εμφανή συμπτώματα στα αρχικά στάδια. Ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να περιλαμβάνουν: παρατεταμένη κόπωση, αίσθημα βάρους και δυσφορία στην άνω δεξιά κοιλιακή χώρα.

Ο Δρ. Αν σημείωσε ότι τα λεπτά άτομα διατρέχουν επίσης κίνδυνο λιπώδους ήπατος. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου το 10-20% των ατόμων με λιπώδες ήπαρ είναι λεπτά, με εντελώς φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).

«Οι αδύνατοι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι δεν ανήκουν στην ομάδα κινδύνου, επομένως δεν κάνουν εξετάσεις ή προληπτικές εξετάσεις. Όταν εντοπιστεί, η ασθένεια έχει εξελιχθεί σε λιπώδη νόσο του ήπατος, προκαλώντας κίρρωση, ηπατική ανεπάρκεια, ακόμη και καρκίνο του ήπατος. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το ποσοστό σοβαρών επιπλοκών στους αδύνατους ανθρώπους είναι ίσο ή και υψηλότερο από αυτό των παχύσαρκων ατόμων», προειδοποίησε ο Δρ. Αν.

Προς το παρόν, η θεραπεία του λιπώδους ήπατος δεν είναι εύκολη. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν την πρόληψη της νόσου με: περιορισμό του λίπους, της ζάχαρης, του αμύλου· αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ.

Ταυτόχρονα, διατηρήστε την καθημερινή σας άσκηση, κάντε κατάλληλες ασκήσεις ή αυξήστε τη σωματική σας δραστηριότητα για να χάσετε βάρος, να αποτρέψετε την οστεοπόρωση, να διατηρήσετε ένα άνετο πνεύμα, να ξέρετε πώς να ξεκουράζεστε και να χαλαρώνετε.

Λαχανικά που βοηθούν στην πρόληψη του λιπώδους ήπατος

Ο γιατρός Nguyen Cong Duc πρόσθεσε ότι πολλά είδη λαχανικών στα καθημερινά γεύματα βοηθούν επίσης στην πρόληψη του λιπώδους ήπατος, όπως:

- Σκόρδο: Πολλές μελέτες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι το σκόρδο και τα προϊόντα σκόρδου βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης χάρη στα αιθέρια έλαια που περιέχουν ενώσεις θείου. Το σκόρδο έχει επίσης ως αποτέλεσμα τον περιορισμό του σχηματισμού λιπώδους ήπατος. Ωστόσο, άτομα με «ανεπάρκεια γιν και υπερβολική φωτιά» ή παθήσεις των ματιών, του στόματος, της γλώσσας, του λαιμού κ.λπ. δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν πολύ.

- Κρεμμύδια: Περιέχουν αλλυλο και προπυλο δισουλφίδιο, τα οποία βοηθούν στην αύξηση της δράσης των ενζύμων που αποικοδομούν τις φυτικές ίνες, προάγουν τη διάλυση των θρόμβων αίματος και μειώνουν το λίπος στο αίμα. Επομένως, τα κρεμμύδια βοηθούν στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, κατάλληλα για άτομα με υψηλό λίπος στο αίμα και λιπώδες ήπαρ.

- Ραπανάκι: Έχει αποτοξινωτική δράση, βοηθά στην πέψη, μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει το λίπος και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους κάτω από το δέρμα. Το κουμαρικό οξύ στο ραπανάκι βοηθά επίσης στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, αποτρέπει την παχυσαρκία, τα υψηλά λιπαρά στο αίμα και το λιπώδες ήπαρ.

- Σέλινο: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, στη διάσπαση του λίπους, στην υποστήριξη της κυκλοφορίας του αίματος, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στον καθαρισμό του ήπατος και στην προστασία των τριχοειδών αγγείων. Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για άτομα με υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και λιπώδες ήπαρ.

- Αγγούρι: Περιέχει φυτικές ίνες και μηλονικό οξύ - μια ουσία που βοηθά στην αναστολή της μετατροπής της ζάχαρης σε λίπος. Αυτή η τροφή είναι κατάλληλη για άτομα με παχυσαρκία, υπερλιπιδαιμία και υψηλή αρτηριακή πίεση.

- Μανιτάρια shiitake: Το βουτυρικό οξύ στα μανιτάρια shiitake βοηθά στη μείωση του λίπους στο αίμα. Ενεργά συστατικά όπως η χολίνη, τα οξειδωτικά ένζυμα και τα νουκλεϊκά οξέα βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της κίρρωσης.

- Μαύρος μύκητας (ξύλο αυτί): Περιέχει νουκλεϊκό οξύ που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο ήπαρ, αποτρέποντας τον σχηματισμό λιπώδους ήπατος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες υποστηρίζει επίσης την κινητικότητα του εντέρου και την απέκκριση χοληστερόλης.

- Φύτρα πράσινων φασολιών: Περιέχει δραστικά συστατικά που αναστέλλουν την απορρόφηση λίπους στο λεπτό έντερο, κατάλληλα για άτομα με υψηλό λίπος στο αίμα, υψηλή αρτηριακή πίεση και λιπώδες ήπαρ.

- Ρίζα λωτού: Έχει την επίδραση του εμπλουτισμού του αίματος, της διψασμένης γεύσης, της πρόληψης της γήρανσης, της μείωσης του λίπους και της σταθεροποίησης της αρτηριακής πίεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 50 - 100 γρ. την ημέρα, μαγειρεύοντάς την ή χρησιμοποιώντας την ξηρή για να φτιάξετε τσάι.

- Φρέσκια αλόη βέρα: Βοηθά στη μείωση των λιπιδίων του αίματος, στη μείωση του λιπώδους ήπατος, στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και του σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 100 γρ. φρέσκων φύλλων, να στύψετε τον χυμό, να τον ανακατέψετε με μέλι για να τον πιείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να τον ανακατέψετε με λαχανικά για να φτιάξετε σαλάτα. Άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι (επιρρεπή σε διάρροια) δεν πρέπει να τη χρησιμοποιούν.

ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΝΟΙΞΗΣ

Πηγή: https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-vi-tu-dai-minh-qua-hau-nhung-rau-cu-quen-thuoc-giup-phong-benh-20251126122256917.htm