Οι τιμές των χοίρων παραμένουν σταθερές, προβλέπεται για την παγκόσμια παραγωγή και τις εξαγωγές χοιρινού κρέατος το 2025

Σύμφωνα με έρευνα, η αγορά ζωντανού χοίρου παραμένει αμετάβλητη σήμερα σε εθνικό επίπεδο. Συγκεκριμένα, η Βόρεια περιοχή έχει την υψηλότερη τιμή ζωντανού χοίρου στη χώρα, με ορισμένες επαρχίες να καταγράφουν 64.000 VND/kg. Η παγκόσμια παραγωγή και κατανάλωση χοιρινού κρέατος το 2025 αναμένεται να μειωθεί κατά λιγότερο από 1%.

Η τιμή των ζωντανών χοίρων στο Βορρά είναι αυτή τη στιγμή η υψηλότερη στη χώρα, με ορισμένες επαρχίες και πόλεις να καταγράφουν 64.000 VND/kg. (Πηγή: Vincom)

Τιμή χοίρου σήμερα 18 Νοεμβρίου

*Τιμή χοίρου στο Βορρά:

Το πρωί της 18ης Νοεμβρίου, η τιμή των ζωντανών χοίρων στο Βορρά παρέμεινε στην περιοχή των 62.000 - 64.000 VND/kg.

Εκ των οποίων, οι έμποροι στο Ανόι και το Φου Το αγοράζουν προς 64.000 VND/kg, την υψηλότερη τιμή στη χώρα. Οι υπόλοιπες τοποθεσίες στην περιοχή αγοράζουν και πωλούν με διαφορά 62.000 - 63.000 VND/kg.

*Τιμή χοίρου στην περιοχή Central Highlands

Οι τιμές των χοίρων στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων κυμαίνονται σήμερα από 60.000 έως 62.000 VND/kg.

Συνεπώς, η τιμή των 62.000 VND/kg εμφανίστηκε στις επαρχίες Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh και Lam Dong. Χαμηλότερα από αυτό, η Binh Dinh πωλείται στα 61.000 VND/kg. Η τιμή των ζωντανών χοίρων στις υπόλοιπες επαρχίες πωλείται επίσης στα 60.000 VND/kg.

*Τιμή χοίρου στη Νότια περιοχή

Η αγορά του Νότου δεν κατέγραψε νέες προσαρμογές σήμερα το πρωί, διατηρώντας τις συναλλαγές στο εύρος 60.000 - 63.000 VND/kg.

Συγκεκριμένα, ζώντες χοίροι στο Can Tho και το Ca Mau πωλούνται στην υψηλότερη τιμή της περιοχής, στα 63.000 VND/kg. Αντίθετα, η χαμηλότερη τιμή στην περιοχή είναι 60.000 VND/kg και αγοράζονται στις επαρχίες Dong Nai, Binh Duong, Kien Giang, Hau Giang, Bac Lieu και Tra Vinh .

*Η παγκόσμια παραγωγή και κατανάλωση αναμένεται να μειωθούν κατά λιγότερο από 1% το 2025

Η παγκόσμια παραγωγή χοιρινού κρέατος το 2025 αναμένεται να μειωθεί κατά 0,8% στα 115,1 εκατομμύρια τόνους, καθώς η μείωση της παραγωγής στην Κίνα και την Ευρωπαϊκή Ένωση θα ξεπεράσει την ανάπτυξη στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Βιετνάμ και τη Βραζιλία.

Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στο Βιετνάμ αναμένεται να αυξηθεί κατά 3% σε 3,8 εκατομμύρια τόνους χάρη στην αναμενόμενη επέκταση του χοιρινού κοπαδιού καθώς ο κτηνοτροφικός τομέας εδραιώνεται και βελτιώνεται ο έλεγχος της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF).

Η παραγωγή στη Βραζιλία εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 1,2% σε 4,6 εκατομμύρια τόνους, χάρη στην ισχυρή ζήτηση εξαγωγών και το χαμηλότερο κόστος εισροών.

Παρόλο που η κερδοφορία της βιομηχανίας χοιρινού κρέατος στην Κίνα βελτιώθηκε το 2024, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,2% το 2025 σε 55,5 εκατομμύρια τόνους. Η μείωση του αριθμού των χοιρομητέρων το 2024 θα μειώσει τον αριθμό των χοίρων που θα σφαχτούν το 2025. Επιπλέον, η ζήτηση χοιρινού κρέατος στην Κίνα προβλέπεται να παραμείνει χαμηλή λόγω της οικονομικής αβεβαιότητας και της αυξανόμενης στροφής προς το κρέας πουλερικών.

Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να μειωθεί κατά 1,6% το 2025 σε 20,9 εκατομμύρια τόνους λόγω της πτώσης των τιμών του χοιρινού κρέατος.

Οι παγκόσμιες εξαγωγές χοιρινού κρέατος αναμένεται να αυξηθούν κατά 1% στα 10,4 εκατομμύρια τόνους το 2025, καθώς η αύξηση των εξαγωγών από τις ΗΠΑ και τον Καναδά αντισταθμίζει τη μείωση των εξαγωγών από την ΕΕ.

Οι καναδικές εξαγωγές εκτιμάται ότι θα αυξηθούν κατά 0,7% σε 1,5 εκατομμύριο τόνους, χάρη στη σταθερή ζήτηση από τις ΗΠΑ και τη συνεχιζόμενη ανάπτυξη σε ορισμένες ασιατικές αγορές, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας και της Νότιας Κορέας.

Οι εξαγωγές της ΕΕ προβλέπεται να μειωθούν κατά 1,7% σε 2,95 εκατομμύρια τόνους, καθώς οι εξαγωγικές προμήθειες μειώνονται και οι εμπορικοί περιορισμοί που σχετίζονται με την αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF) παραμένουν σε ισχύ.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html