Τζία Λάι: Ο βιολογικός καφές αυξάνει το επίπεδο των εξαγωγών

Η βιώσιμη διασύνδεση παραγωγής βοήθησε τον Συνεταιρισμό Ia Ring (Gia Lai) να επιτύχει εξαιρετική παραγωγικότητα, ανοίγοντας το δρόμο για την άφιξη του καφέ στη διεθνή αγορά.

Σύνδεσμος για να γίνετε πλούσιοι

Προηγουμένως, οι κήποι καφέ στο Μπο Νγκούνγκ και το Ια Τιέμ ( Γκια Λάι ) αντιμετώπιζαν συχνά χαμηλή παραγωγικότητα και ασταθή ποιότητα κόκκων λόγω των παραδοσιακών μεθόδων καλλιέργειας και της υπερβολικής χρήσης χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.

Ο συγγραφέας στον βιολογικό κήπο καφέ του κ. Tran Minh Tri (χωριό Ia Ring, κοινότητα Bo Ngoong). Φωτογραφία: Anh Tuan.

Ο κ. Tran Quoc Hung, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Αγροτικού Συνεταιρισμού - Συνεταιρισμού Υπηρεσιών Ia Ring (κοινότητα Bo Ngoong), δήλωσε: «Η παραδοσιακή γεωργία είναι αποτελεσματική μόνο στα αρχικά στάδια, μετά από μερικές καλλιέργειες τα φυτά χάνουν τη δύναμή τους. Οι κόκκοι καφέ πωλούνται μόνο στην εγχώρια αγορά, δεν μπορούν να εξαχθούν. Για να πλουτίσεις από τον καφέ, είναι απαραίτητο να συνδεθείς και να φέρεις προϊόντα στον κόσμο».

Συνεπώς, ο Αγροτικός - Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Ia Ring ιδρύθηκε τον Δεκέμβριο του 2017 με 40 μέλη, οι οποίοι διαχειρίζονται 70 εκτάρια καφέ, 20 εκτάρια πιπεριάς και 10 εκτάρια οπωροφόρων δέντρων.

«Αμέσως μετά την ίδρυσή του, το Ινστιτούτο Στρατηγικής στο Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης επένδυσε σε 30 εκτάρια καφέ, φροντίζοντάς τον με βιώσιμο βιολογικό τρόπο. Οι διαδικασίες λίπανσης, ποτίσματος, ξεριζώματος, κλαδέματος και συγκομιδής εφαρμόζουν όλες τεχνικές εξελίξεις. Κατά την εφαρμογή του μοντέλου, το Ινστιτούτο και ο συνεταιρισμός οργάνωσαν εκπαίδευση στον κήπο, δίνοντας οδηγίες στους αγρότες για το πώς να φροντίζουν τον καφέ χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους», δήλωσε ο κ. Hung.

Μετά από λίγο καιρό, τα 30 εκτάρια πιλοτικού καφέ έχουν δείξει σαφή διαφορά σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς κήπους: υγιή φυτά, λίγα παράσιτα και ασθένειες και ανώτερη παραγωγικότητα.

«Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός έχει αναπτύξει 500 μέλη με περίπου 600 εκτάρια καφέ, τα οποία καλλιεργούνται όλα με βιώσιμο βιολογικό τρόπο και έχουν λάβει πιστοποιήσεις όπως 4C, RA...» «Εάν πριν από το 2019, η απόδοση ήταν μόνο 2-3 τόνοι κόκκων ανά εκτάριο, μέχρι το 2022, η απόδοση είχε φτάσει τους 5 τόνους κόκκων/εκτάριο, ακόμη και τους 7 τόνους για την αναφυτευμένη περιοχή», ενημέρωσε ο κ. Hung.

Προχωρώντας περαιτέρω με τους κόκκους καφέ

Για να βοηθήσει τους κόκκους καφέ να φτάσουν σε απαιτητικές αγορές, ο Συνεταιρισμός Ia Ring επικεντρώνεται στην τελειοποίηση της βιολογικής διαδικασίας παραγωγής. Τα 600 εκτάρια καφέ βρίσκονται κυρίως στο χωριό Ia Ring, δίπλα στη λίμνη Ia Ring, βοηθώντας τους αγρότες να παρέχουν προληπτικά νερό άρδευσης. Για κήπους μακριά από πηγές νερού, σκάβονται πηγάδια για να καλυφθεί η ανάγκη για άρδευση με ψεκασμό στις κορυφές των δέντρων.

Όσον αφορά τα λιπάσματα, εκτός από τα ανόργανα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία, οι άνθρωποι δίνουν προτεραιότητα στα οργανικά μικροβιακά λιπάσματα. Στον συνεταιρισμό, πραγματοποιούνται τακτικά μαθήματα κατάρτισης για να καθοδηγήσουν τους αγρότες στην παραγωγή των δικών τους μικροβιακών λιπασμάτων από κοπριά σε συνδυασμό με φλοιούς ρυζιού και μικροβιακή μαγιά.

«Στον συνεταιρισμό πραγματοποιούνται μαθήματα κατάρτισης σχετικά με βιώσιμες τεχνικές βιολογικής φροντίδας του καφέ. Εκτός από την εκπαίδευση των αγροτών στις τεχνικές φροντίδας των καφεόδεντρων, οι μηχανικοί και οι ειδικοί εκπαιδεύουν επίσης τους αγρότες σχετικά με τον τρόπο παραγωγής οργανικών λιπασμάτων επί τόπου», δήλωσε ο κ. Hung.

Ο κ. Tran Van An στο χωριό Ia Ring (κοινότητα Bo Ngoong) είναι ένα από τα πρώτα 40 μέλη του συνεταιρισμού. Είπε: «Όταν εντάχθηκα στον συνεταιρισμό, εγώ και άλλα νοικοκυριά μπορούσαμε να επισκεφτούμε κήπους καφέ που καλλιεργούνται με βιώσιμο βιολογικό τρόπο. Ο συνεταιρισμός προσκαλεί επίσης τακτικά ειδικούς για να ξεκινήσουν εκπαιδευτικά μαθήματα. Εφαρμόζουμε τις γνώσεις που μαθαίνουμε στον κήπο καφέ της οικογένειάς μας».

Χάρη στη βιώσιμη βιολογική καλλιέργεια καφέ, τα 2,2 εκτάρια καφέ της οικογένειας του κ. Αν, τα οποία παλαιότερα απέδιδαν όχι περισσότερους από 5 τόνους κόκκων σε καλές χρονιές, θα αποδώσουν 10 τόνους κόκκων στην σοδειά καφέ του 2024, οι οποίοι πληρούν όλα τα πρότυπα εξαγωγής.

Χάρη στην καλλιέργεια καφέ με βιώσιμο, οργανικό τρόπο, τα 22 εκτάρια καφέ του κ. Tran Van An απέδωσαν 10 τόνους ξηρών κόκκων. Φωτογραφία: Tran Dang Lam.

Επίσης, στο χωριό Ia Ring, 3 εκτάρια καφέ της οικογένειας του κ. Nguyen Van Binh απέδωσαν πέρυσι 18 τόνους κόκκων καφέ, με καθαρό κέρδος 1,2 δισεκατομμυρίων VND. «Όλα αυτά χάρη στη γνώση του πώς να εφαρμόζεται η επιστήμη και η τεχνολογία, και συγκεκριμένα η βιολογική φροντίδα. Εκτός από τα μέτρα που ανέφερε ο κ. Hung, οι άνθρωποι κόβουν επίσης το γρασίδι χρησιμοποιώντας ένα κόφτη για να το κόψουν κάτω από τα καφεόδεντρα, αφήνοντας μόνο περίπου 30 εκατοστά, κάτι που βοηθά στη δημιουργία υγρασίας, στην αύξηση του χούμου και στη δημιουργία ωφέλιμων μικροοργανισμών. Επιπλέον, φυτεύουμε επίσης δέντρα για να δημιουργήσουμε σκιά και ανεμοφράκτες γύρω από τα χωράφια με καφέ...», είπε ο κ. Binh.

Χάρη στη βιώσιμη παραγωγή, ο καφές του Συνεταιρισμού Ia Ring έχει παρουσία σε πολλές μεγάλες αγορές μέσω αξιόπιστων επιχειρήσεων αγορών όπως οι Vinh Hiep, Son Huyen Phat, Ngoc Chuong. Μετά την αγορά, τα προϊόντα υποβάλλονται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας σύγχρονες γραμμές παραγωγής και εξάγονται σε πολλές χώρες, δήλωσε ο κ. Hung.

Στην πραγματικότητα, πολλά νοικοκυριά στον Συνεταιρισμό Ia Ring, όπως ο κ. Tran Van An, ο κ. Nguyen Van Binh, ο Tran Nghiem, ο Tran Thien Van και εκατοντάδες άλλοι, έχουν αυξήσει σημαντικά το εισόδημά τους χάρη στην παραγωγή βιολογικού καφέ και την εφαρμογή σύγχρονων τεχνικών. Αυτά αποτελούν σαφείς αποδείξεις της αποτελεσματικότητας του βιώσιμου μοντέλου διασύνδεσης στην περιοχή.

Ο κ. Nguyen Huu Ty - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Bo Ngoong, δήλωσε: «Η συνεργασία μεταξύ συνεταιρισμών, αγροτών και επιχειρήσεων για την παραγωγή καθαρού καφέ αποτελεί ένα καλό μοντέλο. Από εδώ, τα προϊόντα καφέ πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής, αυξάνουν την οικονομική αξία, βοηθούν τους ανθρώπους να μειώσουν τη φτώχεια και να πλουτίσουν. Η κοινότητα θα επεκτείνει αυτό το μοντέλο. Στόχος στο εγγύς μέλλον είναι όλοι οι κήποι καφέ των αγροτών στην κοινότητα να εφαρμόσουν επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις, να παράγουν καφέ με βιώσιμο βιολογικό τρόπο και να πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής».

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-lai-ca-phe-huu-co-nang-tam-xuat-khau-d786638.html