Οι τιμές των λαχανικών αυξήθηκαν απότομα μετά τις πλημμύρες

QTO - Η αγορά πράσινων λαχανικών και φρούτων έχει γίνει πρόσφατα λιγότερο διαφοροποιημένη και άφθονη λόγω των σοβαρών επιπτώσεων των πλημμυρών. Η προσφορά λαχανικών έχει μειωθεί, οι τιμές έχουν αυξηθεί και η αγορά τροφίμων που υπάρχουν συχνά στα βιετναμέζικα γεύματα έχει γίνει πιο δύσκολη για τις νοικοκυρές.

Αυξάνονται οι τιμές των πράσινων λαχανικών

Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, τα γεύματα της οικογένειας της κας Trinh Thi Khanh Huyen στην κοινότητα Nam Trach φαίνεται να μην έχουν πιάτα φτιαγμένα από λαχανικά και κονδύλους. Ο λόγος είναι ότι οι πρόσφατες παρατεταμένες βροχοπτώσεις και πλημμύρες έχουν καταστρέψει πολλούς λαχανόκηπους στην περιοχή. Η προσφορά έχει γίνει περιορισμένη, η τιμή των λαχανικών και των κονδύλων είναι «πιο ακριβή από τις φρέσκες γαρίδες».

«Η οικογένειά μου διατηρεί τη συνήθεια να τρώει καθαρά λαχανικά για να συμπληρώσει τις φυτικές ίνες για τα μέλη της, οπότε κάθε φορά που πηγαίνω στην αγορά, σταματάω πάντα πρώτα στον πάγκο με τα λαχανικά. Αλλά τις τελευταίες ημέρες, λόγω των επιπτώσεων των πλημμυρών, τα πράσινα λαχανικά έχουν γίνει πιο ακριβά και δεν είναι τόσο ποικίλα όσο πριν», είπε η κα Huyen. Η υψηλή τιμή των λαχανικών έχει επίσης κάνει την κα Nguyen Thi Ly, στην κοινότητα Hieu Giang, να το σκέφτεται πιο προσεκτικά κάθε φορά που πηγαίνει στην αγορά. «Στην αγορά, κανένας πάγκος δεν έχει αυξήσει την τιμή του, εκτός από τον πάγκο με τα λαχανικά. Τα λαχανικά είναι πιο ακριβά, αλλά δεν υπάρχουν πολλές επιλογές», παραπονέθηκε η κα Ly.

Η αγορά λαχανικών γίνεται ακριβή λόγω των επιπτώσεων των πλημμυρών - Φωτογραφία: NP

Η αύξηση των τιμών των λαχανικών δεν έχει δυσκολέψει μόνο τις νοικοκυρές στην επιλογή τροφίμων, αλλά και τους μικρούς εμπόρους που πωλούν λαχανικά στην τοπική αγορά. Σύμφωνα με δημοσιογράφους σε ορισμένες αγορές της επαρχίας, οι τιμές των λαχανικών έχουν αυξηθεί κατά 20% - 50% σε σύγκριση με το κανονικό. Το λάχανο και το κινέζικο λάχανο έχουν αυξηθεί κατά 5.000 - 10.000 VND/kg.

Οι τιμές ορισμένων άλλων λαχανικών έχουν επίσης διπλασιαστεί ή και τριπλασιαστεί, όπως: το αγγούρι από 20.000 VND/kg αυξήθηκε σε 40.000 VND/kg· το πικρό πεπόνι από 15.000-20.000 VND/kg αυξήθηκε σε 45.000 VND/kg, μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετό απόθεμα για πώληση.

Ορισμένα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όπως τα χόρτα μουστάρδας, το σπανάκι Malabar, το σπανάκι νερού, το σπανάκι, το μαρούλι, πρέπει να πωλούνται με βάση το βάρος, ανάλογα με τη ζήτηση των καταναλωτών. Ο αριθμός των πελατών που αγοράζουν λαχανικά έχει μειωθεί σημαντικά. Λίγοι άνθρωποι πηγαίνουν στην αγορά, κάποιοι αγοράζουν μερικά μικρά ματσάκια λαχανικών για προσωρινή χρήση.

Η κα. Nguyen Thi Kim Lien, πωλήτρια λαχανικών στην αγορά Cam Lo, δήλωσε: «Κανονικά, εκτός από τα λαχανικά που εισάγονται από το Dong Ha, εισάγω επίσης λαχανικά από τις βόρειες επαρχίες. Ωστόσο, αυτή τη φορά η συνεχής βροχή και οι πλημμύρες έχουν καταστρέψει πολλά λαχανικά, η τιμή εισροής έχει αυξηθεί, επομένως η τιμή πώλησης πρέπει να αυξηθεί. Εισάγω επίσης μικρότερη ποσότητα, επειδή τα λαχανικά είναι μουσκεμένα στη βροχή, δεν είναι όμορφα, και αν δεν μπορώ να τα πουλήσω όλα, πρέπει να τα πετάξω. Αυτή η αύξηση της τιμής είναι δύσκολη τόσο για τους πωλητές όσο και για τους αγοραστές».

Προσπάθειες αναπαραγωγής

Ενώ οι τιμές των λαχανικών στις παραδοσιακές αγορές αυξάνονται, ευτυχώς, οι τιμές των λαχανικών στα σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα Winmart παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση από την «πίεση» που ασκείται στις νοικοκυρές κατά τον υπολογισμό των οικογενειακών γευμάτων.

Είναι γνωστό ότι η προμήθεια λαχανικών και κονδύλων σε αυτά τα μέρη προέρχεται κυρίως από τις νότιες επαρχίες ή από ξεχωριστές περιοχές καλλιέργειας, επομένως η ποσότητα των αγαθών είναι πάντα προληπτική. Ωστόσο, η ποικιλία των λαχανικών και των κονδύλων δεν είναι ποικίλη και δεν μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες των τοπικών πληθυσμών. Ως εκ τούτου, η αναπαραγωγή σε περιοχές με συγκεντρωμένη καλλιέργεια λαχανικών στην περιοχή αποτελεί επείγον ζήτημα.

Με συνολική έκταση παραγωγής 95 εκταρίων, εκ των οποίων σχεδόν 50 εκτάρια η χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Thanh στην περιοχή Dong Ha είναι μια από τις μεγάλες περιοχές παραγωγής λαχανικών σε ολόκληρη την επαρχία. Αρχικά, ήταν ένας τόπος προμήθειας λαχανικών σε μικρούς εμπόρους εντός και εκτός της επαρχίας, αλλά λόγω των πρόσφατων έντονων βροχοπτώσεων, τα περισσότερα από τα λαχανικά εδώ έχουν υποστεί ζημιές. Η προετοιμασία του εδάφους για την παραγωγή αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες. Αν και ορισμένα νοικοκυριά έχουν στραφεί στην καλλιέργεια λαχανικών που μπορούν να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν καλά σε σκληρές συνθήκες, η παραγωγή λαχανικών δεν επαρκεί για να καλύψει την αγορά.

Μόλις ο καιρός γίνει ηλιόλουστος, οι αγρότες εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να πάνε στα χωράφια με λαχανικά για να αναπαραχθούν - Φωτογραφία: NP

Μετά από πολλές βροχερές μέρες, εκμεταλλευόμενοι τον ξηρό καιρό από τις 8 έως τις 15 Νοεμβρίου 2025, μέλη του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Thanh επέστρεψαν στον κήπο για να οργώσουν τη γη και να προετοιμαστούν για την αναπαραγωγή.

Ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού, Pham Van Quan, δήλωσε: «Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού κάλεσε τις συνεταιριστικές ομάδες να συγκεντρώσουν τους πόρους τους, να οργανώσουν τον καθαρισμό των χωραφιών και να αναφυτεύσουν λαχανικά για να καλύψουν άμεσα τις ανάγκες των κατοίκων της περιοχής. Συγκεκριμένα, δίνεται προτεραιότητα στη φύτευση βραχυπρόθεσμων, ταχέως αναπτυσσόμενων ποικιλιών λαχανικών, όπως μαρούλι, φυλλώδη λαχανικά... η ατμόσφαιρα παραγωγής στα χωράφια με λαχανικά είναι πολύ πολυσύχναστη και ζωντανή».

Ομοίως, σε άλλες μεγάλες περιοχές καλλιέργειας λαχανικών, όπως η περιφέρεια Ba Don, η κοινότητα Nam Gianh..., με την υποστήριξη και την ενθάρρυνση των τοπικών αρχών, οι αγρότες έχουν φυτέψει και λιπάνει ενεργά τη γη που πλημμύρισε για να γίνει σύντομα ξανά πράσινη.

Εκτός από την παροχή σπόρων, το τεχνικό προσωπικό του επαρχιακού Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών παρέχει επίσης καθοδήγηση σχετικά με τις διαδικασίες φύτευσης και φροντίδας, διασφαλίζοντας την καλή ανάπτυξη των φυτών και τη σταθερή παραγωγικότητα. Ας ελπίσουμε ότι ο καιρός θα είναι ευνοϊκός για την καλή ανάπτυξη των βλαστών λαχανικών, σταθεροποιώντας έτσι σύντομα την τιμή αγοράς των λαχανικών και των κονδύλων.

Ναμ Φουόνγκ

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/