Αύξηση της αξίας του προϊόντος

Η οικοδόμηση της επωνυμίας είναι απαραίτητη.

Η ιστορία που αναφέρθηκε παραπάνω, την οποία μοιράστηκε η κα. Vo Thi Tam Dan - Διευθύντρια της Golden Dragon Tea Joint Stock Company - σε ένα σεμινάριο με θέμα «Η οικοδόμηση μιας εθνικής μάρκας για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα», καταδεικνύει την αναγκαιότητα της δημιουργίας και ανάπτυξης εμπορικών σημάτων για τα γεωργικά προϊόντα.

Το Βιετνάμ είναι κορυφαίος εξαγωγέας γεωργικών προϊόντων παγκοσμίως , όπως ρύζι, καφές, πιπέρι, κάσιους, φρούτα, λαχανικά και θαλασσινά. Σχεδόν κάθε τοποθεσία έχει διάσημες σπεσιαλιτέ που συνδέονται με την περιοχή της. Ωστόσο, πολύ λίγα γεωργικά προϊόντα είναι επί του παρόντος καταχωρημένα για προστασία εμπορικού σήματος. Πολλές βιετναμέζικες εξαγωγές γεωργικών προϊόντων δεν διαθέτουν τα δικά τους λογότυπα και ετικέτες και δεν έχουν ενσωματωθεί πλήρως στις παγκόσμιες αλυσίδες αξίας. Αυτό είναι που διατηρεί την αξία αυτών των προϊόντων χαμηλή.

Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν εμπορικά σήματα για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα. Φωτογραφία: Thanh Thúy

Συζητώντας αυτό το ζήτημα, ο κ. Pham Ngoc Anh Tung, ιδρυτής της Foodmap, υπενθύμισε ότι πριν από έξι χρόνια, το βιετναμέζικο τσάι oolong πωλούνταν μόνο προς 9 δολάρια/κιλό, ενώ η Ταϊβάν εξήγαγε τον ίδιο τύπο στις ΗΠΑ προς έως και 100 δολάρια/κιλό. Ο κ. Tung τόνισε ότι τα περισσότερα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα εξάγονται κυρίως σε ακατέργαστη μορφή. Αν γνωρίζουμε πώς να αυξήσουμε την αξία του προϊόντος, να δημιουργήσουμε εμπορικά σήματα και να βελτιώσουμε την ποιότητα, μπορούμε απολύτως να διπλασιάσουμε ή και να τριπλασιάσουμε την αξία των εξαγωγών.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η εμπορική προώθηση των γεωργικών προϊόντων είναι απαραίτητη λόγω του κρίσιμου ρόλου της στην αγροτική και αγροτική ανάπτυξη, συμβάλλοντας στη διατήρηση των παραδοσιακών πολιτιστικών αξιών, στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και στην προώθηση της ανάπτυξης παραγωγικών και εμπορικών δραστηριοτήτων, καθώς και στην αύξηση της προστιθέμενης αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Σαφώς, η δημιουργία και η ανάπτυξη εμπορικών σημάτων για γεωργικά προϊόντα θα απέφερε υψηλή αξία, αλλά γιατί έως και το 80% των εξαγόμενων γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ δεν έχουν ακόμη δημιουργήσει τις δικές τους μάρκες, λογότυπα ή ετικέτες...;

Ένας οικονομικός εμπειρογνώμονας ανέλυσε ότι αυτό δείχνει ότι το Βιετνάμ έχει συμμετάσχει μόνο στο στάδιο της παγκόσμιας γεωργικής αλυσίδας αξίας που δημιουργεί λιγότερη αξία. Οι λόγοι πηγάζουν και από τα τρία μέρη (το κράτος, τις επιχειρήσεις και τους αγρότες). Για παράδειγμα, η προώθηση των βιετναμέζικων γεωργικών εμπορικών σημάτων δεν είναι αρκετά ισχυρή. Εν τω μεταξύ, οι επιχειρήσεις δεν έχουν επαρκή έκταση γης, επομένως βασίζονται κυρίως σε μεσάζοντες για τις εξαγωγές. Οι αγρότες είναι επίσης απρόθυμοι να «διαχωρίσουν» τα χωράφια τους για να συμμετάσχουν σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή. Εάν επιλυθούν αυτές οι δυσκολίες, η δημιουργία γεωργικών εμπορικών σημάτων θα είναι ευκολότερη.

Θετικά σημάδια

Η ιστορία της ανάπτυξης της μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού στην περιοχή Nam Nhun (επαρχία Lai Chau) σε συνδυασμό με την κατασκευή προϊόντων OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν) αποτελεί θετικό σημάδι. Αξιοποιώντας πάνω από 79.500 εκτάρια δασικής γης, η περιοχή Nam Nhun έχει δει πολλά επιτυχημένα μοντέλα μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού, ωφελώντας νοικοκυριά και συνεταιρισμούς.

Μέχρι σήμερα, το Nam Nhun έχει λάβει υποστήριξη με τη μορφή 1.249 κυψελών για 2 συνεταιρισμούς και 18 νοικοκυριά, με συνολικό κόστος άνω των 874 εκατομμυρίων VND. Τα μελισσοκομικά νοικοκυριά επικεντρώνονται στην εφαρμογή τεχνικών στη μελισσοκομία, τη συγκομιδή και τη συντήρηση του μελιού. Ως αποτέλεσμα, έχουν αναπτύξει με επιτυχία 3 προϊόντα μελιού που πληρούν τα πρότυπα 3 αστέρων του OCOP: Μέλι από τα άνω ρου του ποταμού Da, μέλι ανθέων μακαντάμια Le Loi και μέλι ανθέων δάσους Le Loi. Στο μέλλον, αναμένεται να αναπτυχθούν περισσότερα προϊόντα, όπως μέλι με κουρκουμά από τα άνω ρου του ποταμού Da και γύρη μελισσών από τα άνω ρου του ποταμού Da.

Με την οικονομική αξία να φτάνει τα 2-2,5 εκατομμύρια VND/βαρέλι/έτος, πολλά νοικοκυριά στο Nam Nhun όχι μόνο έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια, αλλά την έχουν επίσης αναγνωρίσει ως μια νέα κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης που μπορεί να οδηγήσει στον πλούτο.

Για την οικοδόμηση μιας επωνυμίας για τα προϊόντα μελιού, ο εξειδικευμένος οργανισμός της περιφέρειας Nam Nhun έχει συμβουλεύσει, υποστηρίξει και καθοδηγήσει τις επιχειρήσεις που εγγράφονται για συμμετοχή στη διαδικασία αξιολόγησης και ταξινόμησης προϊόντων OCOP να επενδύσουν σε μηχανήματα και εξοπλισμό για να διασφαλίσουν την ορθή συγκομιδή, επεξεργασία και συντήρηση των προϊόντων· να σχεδιάσουν εμπορικά σήματα, συσκευασίες και να καταχωρίσουν εμπορικά σήματα. Οι τοπικές κομματικές επιτροπές και αρχές δίνουν επίσης προσοχή στην υποστήριξη επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και νοικοκυριών στην ανάπτυξη σχεδίων παραγωγής και επιχειρήσεων, στην πρόσβαση σε κεφάλαια και αγορές.

Στην επαρχία Thanh Hoa, η οποία έχει μεγάλη γεωργική παραγωγή, η επαρχιακή κυβέρνηση έχει προσδιορίσει την οικοδόμηση και την ανάπτυξη επωνυμίας ως «θεμέλιο» για τη βιώσιμη ανάπτυξη των γεωργικών προϊόντων, την οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών, την επέκταση των αγορών και την αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων.

Συνεπώς, ο γεωργικός τομέας και οι τοπικές κοινότητες στην Thanh Hoa έχουν επικεντρωθεί στον σχεδιασμό περιοχών φύτευσης και στην κατασκευή εξειδικευμένων γεωργικών περιοχών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, GlobalGAP και Βιολογικά. Ταυτόχρονα, έχουν προσελκύσει ενεργά επενδύσεις στην επεξεργασία σε βάθος των προϊόντων φρούτων για την ενίσχυση της αξίας των προϊόντων.

Επί του παρόντος, σε πολλά προϊόντα έχουν χορηγηθεί συλλογικά εμπορικά σήματα, όπως πορτοκάλια και γκουάβα από το Nhu Xuan, πορτοκάλια από το Van Du (Thach Thanh), καρπούζια από το Mai An Tiem (Nga Son), πόμελο από το Luan Van (Tho Xuan) και γεωγραφικές ενδείξεις... και προϊόντα OCOP στις περιοχές Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh και Yen Dinh...

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η επαρχία Thanh Hoa διαθέτει 62 πιστοποιητικά προστασίας εμπορικών σημάτων για γεωργικά και χειροτεχνικά προϊόντα και 42 άλλα γεωργικά, δασικά και υδάτινα προϊόντα με πιστοποιημένα εμπορικά σήματα.

Οι ίδιοι οι ντόπιοι αντιλαμβάνονται ότι τα προαναφερθέντα στοιχεία είναι ακόμη αρκετά μέτρια σε σύγκριση με τα σχεδόν 200 γεωργικά προϊόντα στην επαρχία. Ο λόγος για αυτόν τον «περιορισμό» στην εμπορική προβολή των γεωργικών προϊόντων είναι ότι τόσο οι άνθρωποι όσο και οι φορείς διαχείρισης της γεωργίας δεν έχουν επίγνωση της δημιουργίας εμπορικής προβολής για τα προϊόντα τους.

Η ιστορία της επαρχίας Thanh Hoa είναι μόνο ένα παράδειγμα. Αυτή η κατάσταση επικρατεί σε πολλές περιοχές σε όλη τη χώρα. Για να μεγιστοποιηθεί η αξία των γεωργικών προϊόντων, οι ειδικοί προτείνουν ότι οι περιοχές θα πρέπει να συνεχίσουν να ενθαρρύνουν τους οργανισμούς και τα άτομα να καινοτομούν και να βελτιώνουν τις διαδικασίες παραγωγής και την ποιότητα των προϊόντων, να αυξάνουν την εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στη διαχείριση και το εμπόριο προϊόντων και να επικεντρώνονται στις επενδύσεις στη δημιουργία επωνυμιών γεωργικών προϊόντων που να συνδέονται με τα δυνατά σημεία κάθε περιοχής, επεκτείνοντας έτσι την καταναλωτική αγορά και στοχεύοντας στις εξαγωγές.

Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να αναγνωριστεί ότι κάθε γεωργικό προϊόν αποτελεί «πολιτιστικό πρεσβευτή» μιας τοποθεσίας. Κάθε προϊόν αντανακλά τις παραδόσεις, τα έθιμα και τον τρόπο ζωής των κατοίκων της περιοχής. Οι τουρίστες, κατά την επίσκεψή τους και την αγορά προϊόντων, πρέπει πάντα να είναι πλήρως ενημερωμένοι για τις μοναδικές πτυχές του προϊόντος, από την πηγή των πρώτων υλών, την επεξεργασία, την παραγωγή, ακόμη και τις χρήσεις του...

Συνεπώς, η δημιουργία εμπορικών σημάτων για τα γεωργικά προϊόντα δεν μπορεί να αναβληθεί, καθώς δημιουργεί άμεσα οικονομική αξία και συμβάλλει στη διατήρηση των παραδοσιακών πολιτιστικών αξιών στο πλαίσιο της βαθιάς ολοκλήρωσης όπως αυτή ισχύει σήμερα.

Παρά το γεγονός ότι συγκαταλέγονται στις 15 κορυφαίες χώρες εξαγωγής γεωργικών προϊόντων στον κόσμο, τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα εξακολουθούν να εξάγονται κυρίως σε ακατέργαστη μορφή, με χαμηλή οικονομική αξία και συχνά πρέπει να φέρουν ξένες εμπορικές επωνυμίες.

Πηγή: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html