Πριν από το Tet, οι τιμές των κοτόπουλων αυξάνονται, οι αγρότες βγάζουν κέρδος

Οι τιμές του κοτόπουλου αυξάνονται απότομα

Εκατοντάδες κοτόπουλα έχουν κρατηθεί από εμπόρους σε υψηλές τιμές. Φωτογραφία: Thanh Phuc

Εκτρέφοντας 300 κοτόπουλα για να πουληθούν για το Tet, η κα Ho Thi Hien στην κοινότητα Quynh Tam (περιοχή Quynh Luu) ενθουσιάστηκε πολύ όταν οι έμποροι πλήρωσαν προκαταβολή για να αγοράσουν ολόκληρο το κοπάδι στην τιμή των 120.000 VND/kg. Σε σύγκριση με μερικούς μήνες πριν, η τιμή των κοτόπουλων έχει αυξηθεί κατά 20.000 VND/kg. «Το χαρακτηριστικό των κοτόπουλων είναι ότι το κρέας είναι αρωματικό και νόστιμο. Επειδή αυτή η παρτίδα είναι για το Tet, εκτρέφω μόνο κοκόρια με λεία φτερά, όμορφες χτένες και όμορφα πόδια, οπότε όταν ήρθα να δω τα κοτόπουλα, οι έμποροι κατέθεσαν χρήματα και υποσχέθηκαν να πιάσουν ολόκληρο το κοπάδι των 300 κοτόπουλων στις 20 του σεληνιακού μήνα. Συνολικά, αυτό το κοπάδι κοτόπουλων, μετά από σχεδόν 4 μήνες φροντίδας, απέφερε κέρδος άνω των 30 εκατομμυρίων VND.»

Με μια κλίμακα 12.000 κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, ο κ. Pham Van Hoang στον Άμλετ 8, στην κοινότητα Cao Son (Anh Son) είναι επίσης πολύ ενθουσιασμένος όταν οι τιμές των κοτόπουλων αυξάνονται. Η φάρμα του εκτρέφει κυρίως υβριδικά κοτόπουλα και κοτόπουλα μάχης. Κανονικά, η ποσότητα των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής εισάγεται κυρίως για σχολεία στις περιοχές Anh Son, Do Luong και Tan Ky.

Τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής είναι επίσης πολύ δημοφιλή στην αγορά. Φωτογραφία: Hoai Thu

Για τα κοτόπουλα Tet, επενδύει κυρίως στην εκτροφή ιθαγενών κοτόπουλων, υβριδικών κοτόπουλων και κοτόπουλων ζαχαροκάλαμου (που αντιπροσωπεύουν περίπου το 50% του συνολικού κοπαδιού). Αυτός ο τύπος κοτόπουλου έχει το πλεονέκτημα της όμορφης εμφάνισης, του νόστιμου κρέατος, του μέτριου βάρους, και είναι κατάλληλος για τελετές. Ο κ. Hoang δήλωσε με ενθουσιασμό: «Η κατανάλωση κοτόπουλου είναι αρκετά ευνοϊκή αυτή τη φορά, οι τιμές των κοτόπουλων έχουν αυξηθεί απότομα, επομένως οι αγρότες έχουν αρκετά κέρδη. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν σχεδόν 2.000 κοτόπουλα ζαχαροκάλαμου και κοτόπουλα ζαχαροκάλαμου στο κοτέτσι που θα πουληθούν κατά τη διάρκεια του Tet, ενώ τα υπόλοιπα θα πουληθούν τον Ιανουάριο».

Από τα μέσα του 2023 μέχρι σήμερα, η τιμή των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής έχει αυξηθεί σταδιακά και κοντά στο Τετ, η τιμή των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής έχει αυξηθεί απότομα. Σε αυτά, κυρίως κοτόπουλα ζαχαροκάλαμου, κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής και κοτόπουλα. Σύμφωνα με την εξήγηση των αγροτών και των εμπόρων, η υψηλή τιμή των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής οφείλεται στην αυξημένη ζήτηση, στα περισσότερα φεστιβάλ και γάμους στο τέλος του έτους.

Τα κοτόπουλα ζαχαροκάλαμου και τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής με μέτριο βάρος, όμορφα φτερά, πόδια και χτένες είναι πολύτιμα κατά τη διάρκεια του Tet. Φωτογραφία: Thanh Phuc

Από την άλλη πλευρά, λόγω των επιπτώσεων της επιδημίας, η τιμή των ζωοτροφών έχει αυξηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα πολλά νοικοκυριά να αλλάξουν το μοντέλο παραγωγής τους και να μειώσουν τον αριθμό των εκτρεφόμενων κοτόπουλων, με αποτέλεσμα μια πιο περιορισμένη προσφορά.

Εκτός από τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής και τα διασταυρωμένα κοτόπουλα, τα τελευταία χρόνια, εξειδικευμένα κοτόπουλα όπως τα μαύρα κοτόπουλα Ky Son και τα κοτόπουλα Dong Tao είναι πολύ δημοφιλή στην αγορά κατά τη διάρκεια του Tet. Για να προλάβει τη φετινή αγορά Tet, ο κ. Nguyen Thanh Tung στην κοινότητα Tam Quang, στην περιφέρεια Tuong Duong, έχει πειραματιστεί με την εκτροφή δεκάδων κοτόπουλων Dong Tao.

«Επενδύω σε κοτόπουλα Dong Tao και τα εκτρέφω σε παρτίδες. Φέτος, υπάρχουν 2 παρτίδες κοτόπουλων για προπαραγγελία σε πελάτες. Τα κοτόπουλα μεσαίου βάρους κοστίζουν 350.000 VND/κιλό.»

Ειδικά κοτόπουλα: κοτόπουλο ιθαγενούς προέλευσης, μαύρο κοτόπουλο, κοτόπουλο Dong Tao αυξάνονται επίσης σε τιμή στο τέλος του έτους. Φωτογραφία: Thanh Phuc

«Ο τύπος με τα μεγάλα, όμορφα, καλοσχηματισμένα πόδια είναι πιο ακριβός, περίπου 450.000 - 550.000 VND/κιλό, κατά μέσο όρο περίπου 2,5 - 3 εκατομμύρια VND/πουλί. Οι πελάτες συχνά αγοράζουν αυτόν τον τύπο ως δώρα Tet και τον έχουν προπαραγγείλει, οπότε δεν έχω κοτόπουλα να πουλήσω στην αγορά φέτος το Tet», δήλωσε ο κ. Nguyen Thanh Tung.

Αυξάνονται οι τιμές των αυγών πουλερικών

Επιπλέον, η τιμή των αυγών κότας έχει επίσης αυξηθεί ελαφρώς και είναι πιο εύκολο να καταναλωθούν. Ο κ. Pham Trung Sinh στον οικισμό Bac Son, στην κοινότητα Nghi Quang (Nghi Loc), επένδυσε στην εκτροφή 2.000 κοτόπουλων με λευκά φτερά για αυγά. Για να «παρακολουθήσει» την πώληση με την ευκαιρία της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, αγόρασε 800 γραμμάρια - 1 κιλό/κοτόπουλο με συνολική τιμή άνω των 230 εκατομμυρίων VND από μια φάρμα κοτόπουλων στο Βορρά, με πλήρη πιστοποιητικά πρόληψης και ελέγχου ασθενειών.

«Κατά τον πρώτο χρόνο εκτροφής 2.000 κοτόπουλων, το κόστος τροφής ήταν σχεδόν 2 εκατομμύρια VND/ημέρα, που αντιστοιχεί σε περίπου 60 εκατομμύρια VND/μήνα. Μετά από 2 μήνες εκτροφής, τα αυγά άρχισαν να συλλέγονται με ποσότητα 1.800 - 2.000 αυγά/ημέρα», δήλωσε ο κ. Sinh.

Κάθε μέρα, η φάρμα με τα κοτόπουλα του κ. Sinh προμηθεύει την αγορά με περίπου 2.000 αυγά. Φωτογραφία: Hoai Thu

Με την κανονική τιμή πώλησης των αυγών κότας στα 2.200 VND/αυγό, κερδίζει περίπου 3,8 - 4,2 εκατομμύρια VND την ημέρα από τα αυγά κότας. Μείον το κόστος φαγητού και φροντίδας, κερδίζει περίπου 50 εκατομμύρια VND/μήνα. Περίπου 1-2 μήνες πριν από την Πρωτοχρονιά, η τιμή των αυγών κότας αυξάνεται ελαφρώς από 2.200 σε 2.400 - 2.600 VND/αυγό, ανάλογα με την ώρα.

Τις ημέρες πριν από το Τετ, η ζήτηση για αυγά κότας και κοτόπουλα κρέατος αυξάνεται. Κάθε μέρα η Chu Thi Lap (Nghi Quang) και ο σύζυγός της πρέπει να ξυπνούν την αυγή για να μαζέψουν αυγά. Με περισσότερες από 2.000 κότες ωοτοκίας, που παράγουν κατά μέσο όρο 2.000 αυγά την ημέρα, η τιμή των κόκκινων αυγών κότας συνήθως κυμαίνεται μεταξύ 1.800 και 2.000 VND/αυγό, τα οποία εισάγονται κυρίως για εστιατόρια και καταστήματα επεξεργασίας τροφίμων. Κατά τη διάρκεια των διακοπών Τετ, η τιμή των αυγών αυξάνεται σε 2.100 και 2.300 VND/αυγό ανάλογα με την ώρα, παρέχοντας επίσης στην οικογένεια μια πηγή εισοδήματος περίπου 4 εκατομμυρίων VND/ημέρα.

Οι τιμές των αυγών αυξάνονται επίσης σταδιακά στο τέλος του έτους. Φωτογραφία: Hoai Thu

Αυτή τη στιγμή, το συνολικό κοπάδι κοτόπουλων στην επαρχία ανέρχεται σε σχεδόν 35 εκατομμύρια, εκ των οποίων το συνολικό κοπάδι κοτόπουλων εκτιμάται σε 29 εκατομμύρια, αντιπροσωπεύοντας το 85,54% του συνολικού κοπαδιού, αυξημένο κατά 8,31% (+2.282 χιλιάδες) σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η παραγωγή κρέατος πουλερικών εκτιμάται σε 86.181 τόνους, αυξημένο κατά 7,68% (+6.144 τόνους) σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Στο τέλος του έτους, η ζήτηση για κρέας κοτόπουλου αυξήθηκε κατά περίπου 30%, η κατανάλωση κοτόπουλου ήταν αρκετά ευνοϊκή, η τιμή πώλησης ήταν 80.000 - 125.000 VND/kg φτερωτού κοτόπουλου (ανάλογα με τον τύπο).

Με αυτήν την τιμή πώλησης, οι αγρότες έχουν καλό κέρδος, διασφαλίζοντας τη διατήρηση, τη διατήρηση και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Παράλληλα με τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων κρεατοπαραγωγής, οι εκμεταλλεύσεις διαθέτουν πολλά προϊόντα που μεταποιούνται από κοτόπουλο για να διαφοροποιήσουν την πηγή των προϊόντων, καλύπτοντας τις ανάγκες της αγοράς Tet, όπως: ζαμπόν, λουκάνικο, κοτόπουλο jerky.

Ο καιρός είναι δυσμενής, επομένως τα νοικοκυριά πρέπει να δώσουν προσοχή στη φροντίδα των κοτόπουλων. Φωτογραφία: Thanh Phuc

Ωστόσο, αυτή είναι επίσης η εποχή της κρύας βροχής, των υγρών αχυρώνων, επομένως είναι πιθανό να εμφανιστούν ασθένειες. Επομένως, οι αγρότες πρέπει να είναι προληπτικοί στην πρόληψη και την καταπολέμηση ασθενειών. Οι αρχές θα συνεχίσουν να ενισχύουν τη διαχείριση και την εποπτεία του κοπαδιού. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην καλή δουλειά στην πρόληψη των ασθενειών, στην οποία δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στον εμβολιασμό, την υγιεινή, την απολύμανση, την περιβαλλοντική αποστείρωση, την εφαρμογή της γεωργίας βιοασφάλειας και τη διαδικασία VietGAP.

Πηγή: https://baonghean.vn/giap-tet-gia-ga-thit-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-co-lai-post283942.html