Μια «υπερβολικά πικάντικη» ποικιλία πιπεριάς τσίλι από το Μεξικό έχει ριζώσει στην επαρχία Χα Τιν.

(Baohatinh.vn) - Πειραματιζόμενοι με την καλλιέργεια της «υπερ-πικάντικης» ποικιλίας πιπεριάς τσίλι Habanero, οι αγρότες στην κοινότητα Toan Luu (επαρχία Ha Tinh) παρατήρησαν αρχικά ότι τα φυτά αναπτύσσονται σταθερά και προσαρμόζονται στο έδαφος και το κλίμα, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για την παραγωγή.

Báo Hà Tĩnh•18/04/2026

Τον Φεβρουάριο του 2026, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Phu Ha (κοινότητα Toan Luu) διεξήγαγε δοκιμαστική φύτευση 10.000 δενδρυλλίων της «υπερ-πικάντικης» πιπεριάς τσίλι Habanero σε συνολική έκταση 0,7 εκταρίων. Αυτή η ποικιλία πιπεριάς τσίλι προέρχεται από το Μεξικό, είναι διάσημη για την υψηλή της πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων και ως μπαχαρικό.

Σύμφωνα με πληροφορίες, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Phu Ha έχει 5 μέλη που συμμετέχουν στην παραγωγή, υπό την τεχνική καθοδήγηση και τη δέσμευση αγοράς προϊόντων της Tri Viet Phat Company (Πόλη Χο Τσι Μινχ ) - μιας μονάδας που ειδικεύεται στην προμήθεια πρώτων υλών, μπαχαρικών και επεξεργασμένων τροφίμων υψηλής ποιότητας.

Δύο μήνες μετά τη φύτευση, το 100% της καλλιέργειας πιπεριάς Habanero αναπτύσσεται σταθερά. Τα φυτά έχουν κατά μέσο όρο ύψος 40-60 εκ., με στιβαρούς μίσχους, ισχυρές διακλαδώσεις, παχιά πράσινα φύλλα και έχουν αρχίσει να ανθίζουν και να αποδίδουν νεαρούς καρπούς. Αυτό δείχνει ότι η ποικιλία πιπεριάς είναι κατάλληλη για το τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες.

Ο κ. Nguyen Phi Thin - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Ha (στα αριστερά) δήλωσε: « Αυτή η περιοχή χρησιμοποιούνταν προηγουμένως κυρίως για την καλλιέργεια ρυζιού και καρπουζιών, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλή. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Phu Ha έχει μισθώσει τη γη και διεξάγει δοκιμαστική καλλιέργεια πιπεριών Habanero. Για να διασφαλίσουμε την ποιότητα, από την καλλιέργεια δενδρυλλίων και την προετοιμασία των αυλακιών έως τη διαδικασία φροντίδας, εφαρμόζουμε αυστηρά τεχνικές διαδικασίες σύμφωνα με τις οδηγίες των ειδικών. Ταυτόχρονα, ερευνούμε προληπτικά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τα κοινά παράσιτα και ασθένειες για να έχουμε τα κατάλληλα μέτρα ελέγχου .»

Τα μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Ha φροντίζουν τακτικά τα φυτά τους με εργασίες όπως το ξεζουμισμα, η λίπανση, η κάλυψη με πλαστικά φύλλα για τη διατήρηση της υγρασίας και η τοποθέτηση πασσάλων στήριξης. Επίσης, παρακολουθούν στενά για παράσιτα και ασθένειες, ώστε να αντιμετωπίζουν άμεσα τυχόν προβλήματα και να διασφαλίζουν τη σταθερή ανάπτυξη των φυτών.

Ο κ. Ha Dang Dung (μέλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Ha) δήλωσε: « Κατά τη διάρκεια των σταδίων ανθοφορίας και καρποφορίας, παρακολουθούμε στενά τα παράσιτα όπως τα πυραλίδια των φρούτων και την ασθένεια της ανθράκωσης. Τα πυραλίδια των φρούτων συνήθως επιτίθενται όταν ο καρπός είναι ακόμα νέος, ενώ η ανθράκωση μπορεί να αναπτυχθεί έντονα σε υγρό καιρό, προκαλώντας μαύρες κηλίδες και κοιλότητες στους καρπούς. Ως εκ τούτου, επιθεωρούμε τακτικά τα χωράφια και εφαρμόζουμε τα κατάλληλα μέτρα ελέγχου .»

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς, η συγκομιδή της πιπεριάς Habanero του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Ha αναμένεται να ολοκληρωθεί σε περίπου 3 εβδομάδες, με συνεχή συγκομιδή για 2,5 - 3 μήνες. Η εκτιμώμενη απόδοση είναι περίπου 1,5 - 2 κιλά/φυτό, με συνολική παραγωγή περίπου 10 τόνων. Με την εταιρεία να έχει δεσμευτεί να αγοράσει στην τιμή των περίπου 200.000 VND/κιλό, τα εκτιμώμενα έσοδα είναι 2 δισεκατομμύρια VND. μετά την αφαίρεση του κόστους (περίπου 25%), το αναμενόμενο κέρδος είναι σχεδόν 1,5 δισεκατομμύριο VND.

Παράλληλα με την προετοιμασία της περιοχής για τη συγκομιδή, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Phu Ha εφαρμόζει κλιμακωτή φύτευση σε 3.500 ^τ.μ. Η εφαρμογή αυστηρών τεχνικών διαδικασιών σε συνδυασμό με την κλιμακωτή παραγωγή αναμένεται να αποφέρει σταθερό εισόδημα και να ανοίξει νέες ευκαιρίες οικονομικής ανάπτυξης για την περιοχή.

Το μοντέλο καλλιέργειας πιπεριάς Habanero του Αγροτικού Συνεταιρισμού Phu Ha είναι το πρώτο του είδους του στην κοινότητα Toan Luu. Οι αρχικές αξιολογήσεις δείχνουν ότι τα φυτά αναπτύσσονται καλά, καταδεικνύοντας την καταλληλότητά τους για το τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για την παραγωγή.
Την επόμενη περίοδο, μετά τη συγκομιδή, η περιοχή θα διεξάγει μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση της οικονομικής και τεχνικής αποδοτικότητας. Με βάση αυτήν, θα καθοδηγήσει την αναπαραγωγή μοντέλων καλλιεργειών υψηλής αξίας, αυξάνοντας σταδιακά το εισόδημα και την αξία ανά μονάδα επιφάνειας.
Κος Cao Thanh Dong - Ειδικός στο Οικονομικό Τμήμα, Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Toan Luu