«Ακόμα κι αν είναι να χάσουμε, θα προσπαθήσουμε να ανταμείψουμε τους εαυτούς μας!»

Λοιπόν, πόσα είναι τα εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ που δίνουν στους υπαλλήλους τους ως μπόνους Tet φέτος;

Να διατηρηθούν όλοι οι εργαζόμενοι, χωρίς περικοπές μισθών.

Ο κ. Nguyen Ngoc Ban (35 ετών), ιδιοκτήτης της αλυσίδας καταστημάτων με νουντλς Thanh Dat με 19 υποκαταστήματα στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι αυτή τη στιγμή διαχειρίζεται 600 υπαλλήλους. Από αυτούς, οι 100 είναι εποχιακοί εργαζόμενοι, ενώ οι υπόλοιποι είναι υπάλληλοι πλήρους απασχόλησης.

Ο ιδιοκτήτης είπε ότι η επιχείρηση ήταν δύσκολη και απαιτητική φέτος.

Ο ιδιοκτήτης δήλωσε ότι η περασμένη χρονιά ήταν εξαιρετικά δύσκολη, καθώς οι επιχειρήσεις δεν ήταν τόσο ευνοϊκές όσο τα προηγούμενα χρόνια λόγω των γενικών οικονομικών δυσκολιών. «Από τον Μάρτιο του 2023, τα έσοδα του εστιατορίου άρχισαν να μειώνονται, κορυφώθηκαν τον Ιούνιο, στη συνέχεια συνέχισαν να μειώνονται και συνέχισαν να μειώνονται τον Σεπτέμβριο», δήλωσε ο ιδιοκτήτης.

Αυτή τη στιγμή, είπε ότι τα έσοδα από τις εφαρμογές delivery φαγητού έχουν μειωθεί κατά 50% σε σύγκριση με πέρυσι, και οι πελάτες που γευματίζουν στο κατάστημα έχουν επίσης μειωθεί κατά 10-15%. Ωστόσο, ο ιδιοκτήτης αισθάνεται τυχερός σε σύγκριση με πολλά άλλα εστιατόρια ή επιχειρήσεις, καθώς πολλά άλλα έχουν ήδη κλείσει.

Χωρίς μπόνους για την Πρωτοχρονιά, αναγκασμένοι να εργάζονται σκληρά: Πώς βγάζουν χρήματα οι πωλητές και οι οδηγοί;

Αυτό για το οποίο ήταν πιο περήφανος καθ' όλη τη διάρκεια του 2023, ενώ «διευθύνονταν» το αγαπημένο του μαγαζί με νουντλς, ήταν ότι, εκτός από την παροχή άριστης εξυπηρέτησης στους πελάτες του, διατήρησε και το προσωπικό του, χωρίς να απολύσει κανέναν υπάλληλο ή να μειώσει μισθούς.

Το προσωπικό στο μαγαζί μου είναι όλοι ανειδίκευτοι εργάτες, πολλοί από τους οποίους προέρχονται από δύσκολες οικογενειακές συνθήκες, ενώ κάποιοι πρέπει ακόμη και να στηρίξουν οικογένειες και συγγενείς στην πατρίδα τους. Θα ήταν σκληρό να μειώσω τους μισθούς ή να απολύσω προσωπικό τώρα. Θα προτιμούσα να λειτουργήσω την επιχείρηση με λιγότερα κέρδη ή ακόμα και με ζημία, αλλά να διασφαλίσω ότι όλοι μπορούν να εξακολουθούν να κερδίζουν τα προς το ζην. Αυτό με κάνει πολύ χαρούμενο!

Ο κ. Nguyen Ngoc Ban, ιδιοκτήτης της αλυσίδας εστιατορίων με σούπα νουντλς Thanh Dat στην Πνομ Πενχ.

Ο κ. Bạn, ιδιοκτήτης του καταστήματος με νουντλς, δήλωσε με υπερηφάνεια ότι δεν έχει απολύσει κανένα προσωπικό ούτε έχει μειώσει τους μισθούς των εργαζομένων τον τελευταίο χρόνο.

Οι επιχειρήσεις δυσκολεύονται τις τελευταίες ημέρες του έτους, οπότε πώς θα πληρώσουν τους υπαλλήλους τους για τα μπόνους Tet;

Αντ' αυτού, ο ιδιοκτήτης και το προσωπικό αναζήτησαν τρόπους για να προσελκύσουν πελάτες κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης περιόδου, όπως προσφέροντας διάφορες συνδυαστικές προσφορές, βελτιώνοντας την ποιότητα της σούπας με νουντλς και διοργανώνοντας τυχερά δώρα κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά)...

Σύμφωνα με τον κ. Μπαν, πέρυσι, η επιχείρηση ήταν σταθερή. Εκτός από την παροχή μπόνους 13ου μηνιαίου μισθού σε όλους τους υπαλλήλους, το εστιατόριο διοργάνωσε επίσης μια εορταστική εκδήλωση στο τέλος του έτους, μια λαχειοφόρο αγορά με δώρα όπως χρυσό, μοτοσικλέτες κ.λπ., και έδωσε χρήματα για την τύχη στους υπαλλήλους. Αυτός ήταν επίσης ένας τρόπος για να μοιραστεί και να δείξει την ευγνωμοσύνη του στους υφισταμένους του για τη σκληρή δουλειά τους όλο το χρόνο και για τη βοήθειά τους στην κατασκευή του εστιατορίου.

Τα πράγματα είναι δύσκολα φέτος, πώς θα είναι το μπόνους της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς;

Ένας εκπρόσωπος του καταστήματος νουντλς Thanh Dat δήλωσε ότι φέτος, παρά τη δύσκολη γενική κατάσταση, ο κ. Ban θα καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια να δώσει στους υπαλλήλους του ένα μηνιαίο μπόνους μισθού για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Επιπλέον, σχεδιάζει να διοργανώσει μια γκαλά όπως πέρυσι, ώστε οι εργαζόμενοι να μπορέσουν να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά, να συμμετάσχουν σε κλήρωση για ειδικά δώρα και να λάβουν τυχερούς φακέλους με χρήματα...

«Φέτος, πολλά υποκαταστήματα του εστιατορίου μας θα είναι ανοιχτά καθ' όλη τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς. Σχεδιάζουμε να αυξήσουμε τους μισθούς του προσωπικού μας που εργάζεται αυτές τις ημέρες αρκετές φορές, όπως κάθε χρόνο, ώστε να μην βρεθούν σε μειονεκτική θέση», δήλωσε ο ιδιοκτήτης.

Σε αντίθεση με την ίδια περίοδο πέρυσι, το εστιατόριο παρουσιάζει αυτή τη στιγμή μείωση των εσόδων. Οι πελάτες που γευματίζουν στο εστιατόριο έχουν μειωθεί κατά 10-15%, ενώ οι πελάτες που παραγγέλνουν μέσω εφαρμογών delivery φαγητού έχουν μειωθεί έως και 50%.

Εν τω μεταξύ, ο κ. Doan Van Minh Nhut, συνιδρυτής της μάρκας ψωμιού Ma Hai, δήλωσε ότι το 2023 ήταν μια δύσκολη χρονιά για την οικονομία στο σύνολό της, συμπεριλαμβανομένης της αλυσίδας ψωμιού του.

Ωστόσο, με τα πλεονεκτήματα της πώλησης ενός δημοφιλούς, καθημερινού φαγητού που καλύπτει τις βασικές καθημερινές διατροφικές ανάγκες πολλών Βιετναμέζων, ένας εκπρόσωπος αυτής της 10χρονης αλυσίδας Banh Mi δήλωσε ότι η επιχείρηση εξακολουθεί να είναι σχετικά σταθερή σε σύγκριση με τη γενική κατάσταση. Αν και ο κ. Nhut τη χαρακτήρισε ασύγκριτη με τα προηγούμενα χρόνια.

Ο Minh Nhựt, συνιδρυτής του αρτοπωλείου Má Hải, δήλωσε ότι φέτος η μάρκα αντιμετωπίζει πολλά εμπόδια λόγω των γενικών δυσκολιών της οικονομίας.

Μέχρι σήμερα, σύμφωνα με τον κ. Nhut, η Ma Hai Bread έχει χιλιάδες συνεργάτες σε εθνικό και διεθνές επίπεδο, μαζί με 4 καταστήματα στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τα οποία διαχειρίζεται άμεσα η εταιρεία, απασχολώντας 60 υπαλλήλους πλήρους απασχόλησης και 40 υπαλλήλους μερικής απασχόλησης.

Αυτή η αλυσίδα αρτοποιείων δήλωσε ότι φέτος, παρά τη δύσκολη οικονομική κατάσταση, η ομάδα διοίκησης εξακολουθεί να προσπαθεί να αναπτύξει το εμπορικό σήμα χωρίς να μειώσει το προσωπικό ή τους μισθούς των εργαζομένων.

Όλα αυτά τα χρόνια, ακόμη και στις πιο δύσκολες στιγμές, όπως η πανδημία, όταν λειτουργούσαμε με ζημία, προσπαθούσαμε πάντα να διατηρούμε το προσωπικό μας και να παρέχουμε μπόνους για την Πρωτοχρονιά. Για εμάς, οι εργαζόμενοί μας είναι σαν οικογένεια και φίλοι. Η εταιρεία ευδοκιμεί μόνο όταν οι εργαζόμενοί μας πετυχαίνουν. Γι' αυτό οι άνθρωποι παίζουν τόσο σημαντικό ρόλο στην Má Hải Bread...

Ο κ. Doan Van Minh Nhut, Συνιδρυτής του καταστήματος ψωμιού Ma Hai.

Ο κ. Nhựt είπε ότι παρόλο που η εταιρεία έχει υποστεί ζημίες τα τελευταία 10 χρόνια, πάντα έχει διαθέσει ένα χρηματικό ποσό για να δώσει μπόνους Tet στους υπαλλήλους της.

Ο κ. Nhut δήλωσε ότι κατά τη διάρκεια των ευημερουσών ετών, η εταιρεία πάντα διαθέτει ένα ποσό για τον μετριασμό των κινδύνων, χρησιμοποιώντας το για την υποστήριξη των μισθών και των μπόνους των εργαζομένων κατά τη διάρκεια αυτών των δύσκολων επιχειρηματικών περιόδων. Ο εκπρόσωπος της Ma Hai Bread αποκάλυψε επίσης ότι φέτος, η εταιρεία θα διατηρήσει το μπόνους ενός μηνός για τους εργαζομένους της για τον 13ο μήνα. Επιπλέον, για να εκφράσει την ευγνωμοσύνη της για τα επιτεύγματα και τη σκληρή δουλειά ολόκληρης της ομάδας κατά το περασμένο έτος, η εταιρεία διοργάνωσε επίσης ένα πάρτι σε στενή επαφή με την πορεία της μέχρι στιγμής.

Εν τω μεταξύ, η ιδιοκτήτρια μιας γνωστής αλυσίδας σούπας με νουντλς και μοσχάρι στην πόλη Χο Τσι Μινχ δήλωσε επίσης ότι φέτος, παρά τις ζημίες που υπέστη για πολλούς μήνες και αντιμετωπίζοντας εξαιρετικά δύσκολες επιχειρηματικές συνθήκες με μια «ασύλληπτη» πτώση εσόδων, κατέβαλε κάθε δυνατή προσπάθεια για να παρέχει μπόνους Tet στους υπαλλήλους της.

«Φέτος, το μπόνους για την Πρωτοχρονιά πιθανότατα δεν θα είναι τόσο μεγάλο όσο πέρυσι, αλλά πρέπει να δώσουμε μπόνους για να κάνουμε τους υπαλλήλους μας ευχαριστημένους. Όλοι έχουν εργαστεί σκληρά τον τελευταίο χρόνο. Θα δούμε πώς θα αποδώσει η επιχείρηση τους τελευταίους μήνες πριν από την Πρωτοχρονιά και στη συνέχεια θα αποφασίσουμε για το ποσό του μπόνους», μοιράστηκε το σχέδιό της η ιδιοκτήτρια.

Άνεργοι εργάτες σπεύδουν να βρουν δουλειά πριν από το Τετ: «Δεν έχουμε ούτε λεφτά για φαγητό, πόσο μάλλον για να πάρουμε σπίτι».

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm