Το Ανόι έχει περισσότερα εστιατόρια με πιστοποίηση Halal.

Το πρωί της 2ας Αυγούστου, το εστιατόριο Hanoi Halal άνοιξε στο οικόπεδο 87-88, οδός αριθμός 1, πόλη ανταλλαγής, περιοχή Phu Dien.

Τελετή έναρξης του εστιατορίου Halal στο Ανόι. Φωτογραφία: Thanh Hien

Με έκταση σχεδόν 400 τ.μ., το Hanoi Halal Restaurant διαθέτει 4 ορόφους που σερβίρουν φαγητό, πρωινό καφέ, συνέδρια, μικρά πάρτι, καθώς και χώρο προσευχής, Wudu... με στόχο να εξυπηρετήσει την εγχώρια και διεθνή μουσουλμανική κοινότητα και τους θαμώνες που ενδιαφέρονται για καθαρό φαγητό.

Η έναρξη του Hanoi Halal συμβάλλει στην τελειοποίηση του οικοσυστήματος υπηρεσιών για την υποδοχή μουσουλμάνων τουριστών με αυστηρές γαστρονομικές απαιτήσεις, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό βήμα για την εισαγωγή των προτύπων Halal στον κλάδο των αστικών υπηρεσιών εστίασης.

Η κα An Thanh Nhan, ιδρύτρια του εστιατορίου, δήλωσε ότι το Halal (αραβικά για το «επιτρεπόμενο») είναι ένα αυστηρό σύστημα προτύπων τροφίμων που ορίζει ότι ολόκληρη η αλυσίδα εφοδιασμού δεν χρησιμοποιεί απαγορευμένα συστατικά, δεν είναι διασταυρούμενη μολυσμένη και δεν περιέχει τοξικά πρόσθετα, διασφαλίζοντας παράλληλα μια διαφανή, υγιεινή και ηθικά παραγόμενη διαδικασία επεξεργασίας.

Το εστιατόριο Hanoi Halal έλαβε πιστοποίηση Halal. Φωτογραφία: Thanh Hien.

Η πιστοποίηση Halal είναι ένα από τα σημαντικά κριτήρια για την είσοδο στην παγκόσμια μουσουλμανική αγορά, με περισσότερους από 2,3 δισεκατομμύρια καταναλωτές στον ASEAN, τη Μέση Ανατολή, τη Νότια Ασία, την Αφρική και την Ευρώπη.

Στο Hanoi Halal, ολόκληρη η διαδικασία εφαρμόζεται σύμφωνα με τον Ισλαμικό Νόμο, υπό άμεση αξιολόγηση από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων από το Halal Vietnam HVN, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια και πληρώντας αυστηρές απαιτήσεις.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html