Το Χάι Φονγκ δεν έχει μόνο κόκκινα λουλούδια φοίνικα, αλλά και αμέτρητα νόστιμα φαγητά που σας περιμένουν να τα ανακαλύψετε.

Τον Μάιο, ο ουρανός γεμίζει με κόκκινα λουλούδια φοίνικα. Η Χάι Φονγκ όχι μόνο «κατακτά τις καρδιές» των τουριστών με την ηρωική ατμόσφαιρα της 70ής επετείου της απελευθέρωσης και του Φεστιβάλ Λουλουδιών Κόκκινου Φοίνικα του 2025, αλλά «καλεί» και τους λάτρεις του φαγητού με αμέτρητα νόστιμα πιάτα να «επαναφορτιστούν» για μια εορταστική περίοδο.

Το πρωί, η πόλη-λιμάνι διατηρεί μια διαφορετική αυθεντικότητα με νουντλς με καβούρι και ρύζι και γαρίδες γεμάτα γεύση θάλασσας.

Αν βγείτε έξω για δείπνο, τα τραγανά ρολάκια άνοιξης με καβούρι είναι η ιδανική επιλογή.

Αν θέλετε να τσιμπολογήσετε, ο «παράδεισος των σνακ» της αγοράς Cat Bi και των μικρών σοκακιών είναι ένα μέρος για να ανακαλύψετε μοναδικό street food : δαγκάνες καβουριού σε σάλτσα ταμαρίνδου, κάθε είδους μύδια, στρείδια, σαλιγκάρια, ρολάκια άνοιξης, ρολάκια γαρίδας... Μικρό αλλά «δυνατό» πικάντικο ψωμί με πατέ και ειδική σάλτσα τσίλι είναι ένα πιάτο που «πρέπει να δοκιμάσετε» για αυτή την γαστρονομική περιήγηση.

Φωτογραφία: Αματσάου

Περιοδικό Κληρονομιάς