Εκατοντάδες άνθρωποι δηλητηριάστηκαν αφού έφαγαν σπεσιαλιτέ ιαπωνικού ψητού χελιού

Στις 29 Ιουλίου, ο κ. Shinji Kaneko, Πρόεδρος της Keikyu Department Store Co., Ltd. στο Konan, στην πόλη Γιοκοχάμα, στην επαρχία Καναγκάβα, υποκλίθηκε βαθιά και έστειλε τα «ειλικρινή του συλλυπητήρια» στους πελάτες που υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση αφού έφαγαν κουτιά μεσημεριανού γεύματος που περιείχαν χέλι από το κατάστημα την περασμένη εβδομάδα.

Μεταξύ των δηλητηριασμένων πελατών, υπήρχε ένας νεκρός που πιστεύεται ότι ήταν μια 90χρονη γυναίκα.

Ψητό χέλι, ή unagi, από την Ιαπωνία. Φωτογραφία: iStock/KPS

Τα προϊόντα του καταστήματος περιλαμβάνουν χέλι παρασκευασμένο με τον παραδοσιακό τρόπο «καμπαγιάκι»: ψημένο σε σουβλάκι, ψητό στα κάρβουνα και περιχυμένο με γλυκιά σάλτσα σόγιας και κρασί από ρύζι mirin.

Το πολυκατάστημα Keikyu δήλωσε ότι έρευνα από υγειονομικούς υπαλλήλους εντόπισε στο προϊόν ένα είδος βακτηρίου που ονομάζεται σταφυλόκοκκος aureus.

«Είμαστε πολύ ανήσυχοι για ό,τι συνέβη και λυπούμαστε βαθιά γι' αυτό. Θα συνεργαστούμε πλήρως με τις έρευνες της υπηρεσίας δημόσιας υγείας», τόνισε ο κ. Κανέκο.

Το εστιατόριο Isesada με έδρα το Τόκιο, το οποίο διατηρεί περίπτερο μέσα στο πολυκατάστημα Keikyu, είναι υπεύθυνο για την προετοιμασία και την άμεση πώληση προϊόντων χελιού στο κατάστημα.

Καταναλούμενο παγκοσμίως , το χέλι είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές τρόφιμο στην Ασία. Λείψανα που βρέθηκαν σε ιαπωνικούς τάφους δείχνουν ότι το χέλι καταναλώνεται από τον Ιάπωνα εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Νγκοκ Αν (σύμφωνα με το AFP)

Πηγή: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html