Πλήρως εξοπλισμένο

Στην αρχή της νέας σχολικής χρονιάς, όταν οι μαθητές πηγαίνουν με ανυπομονησία στο σχολείο με τις προσεγμένες στολές τους, η απαραίτητη «αποσκευή» για να μπουν στην τάξη με την καλύτερη σωματική και ψυχική κατάσταση είναι η διατροφή.

Ένα θρεπτικό πρωινό, ένα ισορροπημένο σχολικό γεύμα και ένα δείπνο πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά όχι μόνο δημιουργούν τα θεμέλια για την υγεία, αλλά συμβάλλουν επίσης στην καλλιέργεια της νοημοσύνης και στην ανάπτυξη του αναστήματος των μελλοντικών γενεών.

Ο στενός συντονισμός μεταξύ οικογενειών, σχολείων, υγειονομικής περίθαλψης και τοπικών αρχών έχει καταστεί επιτακτική ανάγκη. Η οικοδόμηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών σήμερα αποτελεί εγγύηση για μια υγιή, ευτυχισμένη και ολοκληρωμένη γενιά.

Η Nguyen Hoang Lam - Τάξη 5Α2, Δημοτικό Σχολείο Bac Cuong Νο. 2, Περιφέρεια Cam Duong, δήλωσε: « Ελπίζω ότι φέτος θα υπάρχουν περισσότερα πιάτα με λαχανικά. Τέτοια πιάτα δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά μας βοηθούν και να συγκεντρωνόμαστε καλύτερα στα μαθήματά μας».

Παράλληλα, ο Vu Thuy Duong, από την τάξη 5Α2 του Δημοτικού Σχολείου Bac Cuong Νο. 2, στην περιφέρεια Cam Duong, δήλωσε επίσης: «Ελπίζω το μενού του σχολείου να αλλάζει τακτικά, να έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και να διασφαλίζει την ασφάλεια της υγείας μετά από κάθε σχολική ώρα».

Για τα παιδιά του δημοτικού, η διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών αποτελεί τη βάση για να έχουν καλή υγεία, νοημοσύνη και δυνατό πνεύμα στο μαθησιακό τους ταξίδι.

Τα επαρκή και θρεπτικά γεύματα παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη σωματική ανάπτυξη των μαθητών.

Αν οι μαθητές νιώσουν άμεσα τα οφέλη της διατροφής, οι γονείς είναι αυτοί που τους καθοδηγούν. Κάθε οικογενειακό γεύμα όχι μόνο παρέχει θρεπτικά συστατικά, αλλά και εκπαιδεύει τα παιδιά να ζουν μια επιστημονική και πειθαρχημένη ζωή.

Η κα Le Thi Thanh Huyen, μητέρα του Luong Minh Quan, από το Δημοτικό Σχολείο Bac Cuong Νο. 2, στην περιφέρεια Cam Duong, δήλωσε: «Χάρη στην προσοχή του σχολείου και την καθοδήγηση του γιατρού, βλέπω πιο καθαρά τη σημασία της σίτισης του παιδιού μου με αρκετά θρεπτικά συστατικά, ποικιλία και τακτικές αλλαγές. Η οικογένεια θα συντονιστεί με το σχολείο για να παρακολουθεί τα γεύματα στο οικοτροφείο, να εκπαιδεύσει το παιδί σε υγιεινές συνήθειες, να περιορίσει το γρήγορο φαγητό και το τσάι με γάλα. Όταν οι γονείς δίνουν το παράδειγμα, τα παιδιά θα διαμορφώσουν σταδιακά έναν επιστημονικό τρόπο ζωής για να μελετούν καλά και να αναπτύσσονται ολοκληρωμένα».

Ενώ τα παιδιά έλκονται εύκολα από το γρήγορο φαγητό και τα αναψυκτικά, η επιμονή και το παράδειγμα των γονέων είναι αυτά που θα γίνουν η «ασπίδα» για την προστασία της μακροπρόθεσμης υγείας των παιδιών τους.

Οι γονείς είναι οι σύντροφοι στο σπίτι, ενώ το σχολείο είναι ο χώρος για την οργάνωση και την άμεση επίβλεψη των σχολικών γευμάτων. Η σχολική διατροφή δεν αφορά μόνο τις μερίδες, αλλά και ένα σημαντικό μέρος της ολοκληρωμένης εκπαίδευσης .

Ο κ. Pham Trong Huu - Υποδιευθυντής του Δημοτικού Σχολείου Bac Cuong Νο. 2, συζήτησε με τους εκπαιδευτικούς σχετικά με τα οικοτροφεία του σχολείου την επόμενη σχολική χρονιά.

Ο δάσκαλος Pham Trong Huu - Υποδιευθυντής του Δημοτικού Σχολείου Bac Cuong Νο. 2, επιβεβαίωσε: «Η διατροφή είναι το θεμέλιο που βοηθά τους μαθητές να έχουν αρκετή ενέργεια, υγεία και συγκέντρωση για να μελετούν, να παίζουν και να αναπτύσσονται ολοκληρωμένα. Το σχολείο έχει συστήσει μια ομάδα έρευνας, έχει υπογράψει σύμβαση με μια αξιόπιστη μονάδα, έχει δημοσιεύσει το εβδομαδιαίο μενού και το ελέγχει τακτικά. Τα γεύματα είναι πάντα ισορροπημένα, ποικίλα και κατάλληλα για γούστο. Συνεργαζόμαστε επίσης ενεργά με τους γονείς για να εκπαιδεύσουμε και να προσαρμόσουμε τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών».

Στην πραγματικότητα, όταν η ποιότητα των γευμάτων είναι εγγυημένη, οι μαθητές είναι πιο υγιείς, πιο δραστήριοι και πιο δεμένοι με το σχολείο. Αυτή είναι επίσης η βάση για να εμπιστευτούν οι γονείς το σχολείο, δημιουργώντας έτσι ένα υγιές και ευτυχισμένο εκπαιδευτικό περιβάλλον.

Η διασφάλιση της σχολικής διατροφής δεν αποτελεί μόνο ευθύνη των οικογενειών και των σχολείων, αλλά απαιτεί και στενή εποπτεία από τις τοπικές αρχές. Επειδή η ασφάλεια των τροφίμων, από την επιλογή των συστατικών έως την επεξεργασία, αποτελεί βασικό παράγοντα για την προστασία της υγείας χιλιάδων μαθητών που φοιτούν σε οικοτροφείο.

Η επαρκής διατροφή βοηθά τους μαθητές να έχουν σωματική δύναμη και δημιουργικότητα στις μαθησιακές δραστηριότητες.

Ο κ. Bui Ngoc Minh - Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Πολιτισμού και Κοινωνίας, Cam Duong Ward, δήλωσε: «Από την αρχή της σχολικής χρονιάς, η περιφέρεια έχει δώσει οδηγίες στα σχολεία να αναπτύξουν ποικίλα και θρεπτικά μενού και να συντονιστούν με τους γονείς για την ενοποίηση της διατροφής. Έχουν αναπτυχθεί και θα αναπτυχθούν τακτικές και αιφνιδιαστικές ομάδες επιθεώρησης. Τα αποτελέσματα θα είναι επίσης δημόσια και διαφανή σύμφωνα με το πνεύμα του Διατάγματος 214/2025/ND-CP. Στο μέλλον, θα ενθαρρύνουμε τη συνεργασία με προμηθευτές καθαρών τροφίμων, θα εκπαιδεύσουμε το προσωπικό διατροφής και θα αναπαράγουμε το μοντέλο «Ασφαλής Κουζίνα - Πράσινο Σχολείο», με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη». Η συμμετοχή της κυβέρνησης στην εποπτεία όχι μόνο αυξάνει τη διαφάνεια, αλλά και δημιουργεί εμπιστοσύνη στους γονείς, επιβεβαιώνοντας παράλληλα την ευθύνη της δημόσιας λογοδοσίας στην εκπαίδευση και τη φροντίδα της νεότερης γενιάς.

Αν οι μαθητές είναι αυτοί που βιώνουν άμεσα, οι γονείς καθοδηγούν, τα σχολεία οργανώνουν και οι αρχές επιβλέπουν, τότε ο ιατρικός τομέας είναι η δύναμη που παρέχει την επιστημονική βάση.

Οι αρχές της σχολικής διατροφής είναι επαρκείς - ισορροπημένες - ποικίλες. Τα παιδιά χρειάζονται 4 ομάδες θρεπτικών συστατικών: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, υγιή λίπη και βιταμίνες και μέταλλα από λαχανικά, βολβούς και φρούτα.

Δρ. Χοάνγκ Τουνγκ - Επικεφαλής Τμήματος Λοιμωδών Νοσημάτων, Επαρχιακό Μαιευτήριο και Παιδιατρική Κλινική

Το πρωινό αντιπροσωπεύει το 25-30% της ενέργειας της ημέρας, βοηθώντας τα παιδιά να παραμένουν σε εγρήγορση και συγκεντρωμένα. Εκτός από το κυρίως γεύμα, θα πρέπει να προσθέσετε σνακ όπως φρούτα, γιαούρτι και φρέσκο ​​γάλα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα, να παρασκευάζονται με υγιεινό τρόπο και να αλλάζονται τακτικά για να αποτρέπονται οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά και να δημιουργείται ενθουσιασμός. Το πιο σημαντικό είναι ότι οι γονείς πρέπει να δίνουν το παράδειγμα, να αποφεύγουν τη χρήση γλυκών ως ανταμοιβή και να επιτρέπουν στα παιδιά να συμμετέχουν στην προετοιμασία των γευμάτων, ώστε να διαμορφώνουν θετικές συνήθειες από μικρή ηλικία.

Η κοινοποίηση από τους γιατρούς όχι μόνο δίνει έμφαση στις επιστημονικές αρχές, αλλά προσφέρει και συγκεκριμένες λύσεις που μπορούν να εφαρμοστούν άμεσα σε οικογένειες και σχολεία.

Από τους μαθητές μέχρι τους γονείς, από τα σχολεία μέχρι την κυβέρνηση και την υγειονομική περίθαλψη - κάθε κρίκος παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία μιας «θρεπτικής αποσκευής» για τη νέα γενιά. Όταν τα γεύματα είναι εγγυημένα ασφαλή και ισορροπημένα, δεν πρόκειται μόνο για διατροφή για το σήμερα αλλά και για επένδυση για το αύριο. Στο πλαίσιο της ολοένα και μεγαλύτερης κυριαρχίας του fast food και των βιομηχανικών αναψυκτικών, η οικοδόμηση ενός επιστημονικού τρόπου ζωής για τους μαθητές καθίσταται επείγον έργο. Αυτό δεν είναι ευθύνη ενός ατόμου, αλλά απαιτεί τη συνεργασία ολόκληρης της κοινότητας, για να έχουμε μια υγιή, γεμάτη αυτοπεποίθηση γενιά, έτοιμη να κατακτήσει τη γνώση. Μια ευτυχισμένη εκπαίδευση είναι ολοκληρωμένη μόνο όταν κάθε σχολικό γεύμα προετοιμάζεται με υπευθυνότητα και αγάπη για τα παιδιά.

Πηγή: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html