Το τουριστικό οικοσύστημα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δυσκολίες.

Από τους «μεγάλους» στους «μικρούς» που κλείνουν ένας προς έναν

Τις τελευταίες ημέρες, πολλοί λάτρεις του καφέ στην πόλη Χο Τσι Μινχ έχουν δυστυχώς δει το καφέ PhinDeli στη γωνία της Cong Truong Quoc Te (απέναντι από τη λίμνη Con Rua) κλειστό. Βρίσκεται σε μια προνομιακή τοποθεσία με μεγάλη έκταση, ο χώρος σχεδιασμού διαθέτει έναν ευρύχωρο και ευάερο εξωτερικό χώρο καθισμάτων, επομένως το PhinDeli είναι ένα οικείο σημείο συνάντησης για τους υπαλλήλους γραφείου, συχνά γεμάτο κόσμο. Στην επίσημη σελίδα πληροφοριών, η μάρκα επιβεβαίωσε ότι από τις 23 Μαΐου έχει μετακομίσει σε μια νέα επιχειρηματική τοποθεσία, μετά από σχεδόν 2 χρόνια λειτουργίας εδώ.

Προηγουμένως, τα καταστήματα PhinDeli στη διασταύρωση Nguyen Du - Dong Khoi με άμεση θέα στον καθεδρικό ναό της Παναγίας των Παρισίων και στον κυκλικό κόμβο Phu Dong αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις εγκαταστάσεις τους, προκαλώντας πολλούς ανθρώπους να εκφράσουν ανησυχία για την «ικανότητα επιβίωσης» της αλυσίδας καφέ που ανήκει στην Nova F&B (NovaGroup). Η μάρκα Saigon Casa Cafe ακολούθησε επίσης την PhinDeli ανακοινώνοντας ότι θα εγκαταλείψει τις εγκαταστάσεις της στην οδό Pham Ngoc Thach 7 από τις 23 Μαΐου.

Το καφέ PhinDeli στη λίμνη Turtle είναι κλειστό μετά τη μετακόμιση.

Μιλώντας στον Thanh Nien το πρωί της 21ης ​​Ιουνίου, ένας εκπρόσωπος της NovaGroup επιβεβαίωσε ότι η εταιρεία Nova F&B, η οποία ειδικεύεται στην παροχή γαστρονομικών υπηρεσιών σε έργα που αναπτύσσει η NovaGroup, εξαγοράστηκε από μια επιχείρηση της Σιγκαπούρης. Οι δύο πλευρές ολοκληρώνουν τις τελικές διαδικασίες της συμφωνίας. Το σύστημα της Nova F&B διαθέτει 46 καταστήματα σε λειτουργία (κυρίως στην πόλη Χο Τσι Μινχ) με 18 διάσημα εμπορικά σήματα όπως: Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei... Μια πηγή ανέφερε ότι μετά την εξαγορά της από τον Σιγκαπουρέζο ιδιοκτήτη, η Nova F&B θα τεθεί υπό τη διαχείριση και λειτουργία της IN Hospitality και αναμένεται να μετονομαστεί σε IN Dining. Παρόλο που η NovaGroup επιβεβαίωσε πριν από τη συμφωνία ότι η αλυσίδα καταστημάτων και προϊόντων της Nova F&B τα πάει αρκετά καλά και η μεταπώληση της Nova F&B αποτελεί μέρος του συνολικού σχεδίου του ομίλου για την αναδιάρθρωση των επιχειρηματικών του δραστηριοτήτων, και όχι λόγω «έλλειψης πελατών», δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι η λειτουργική κατάσταση των εστιατορίων και των υπηρεσιών εστίασης στην πόλη Χο Τσι Μινχ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες.

Μετά το κλείσιμο του PhinDeli στη διασταύρωση Nguyen Du - Dong Khoi, το "γειτονικό" καφέ Mellower Coffee έστειλε επίσης ειδοποίηση στους πιστούς πελάτες του ότι έκλεινε οριστικά στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Πρόκειται για μια διάσημη αλυσίδα εξειδικευμένου καφέ στην Κίνα, που ιδρύθηκε το 2011, με περισσότερα από 50 καταστήματα παγκοσμίως , ανοίγοντας το πρώτο της κατάστημα στο Βιετνάμ στην οδό Le Duan (πόλη Χο Τσι Μινχ) το 2019.

Δεν έχουν αποσυρθεί μόνο οι μεγάλες μάρκες καφέ από την κούρσα, αλλά και πολλοί ιδιοκτήτες μικρών καταστημάτων με πολύ χαμηλότερο κόστος εγκαταστάσεων αντιμετωπίζουν επίσης το κατώφλι της αλλαγής ιδιοκτησίας. Έχοντας μόλις δημοσιεύσει στην προσωπική του σελίδα στο Facebook ένα άρθρο όπου αναζητούσε κάποιον για να μεταβιβάσει επειγόντως ένα καφέ στην περιοχή Tan Binh με έκταση σχεδόν 100 τετραγωνικών ^μέτρων για 135 εκατομμύρια VND, ο κ. TT δήλωσε ότι εκτός από τον λόγο ότι η οικογένειά του είναι απασχολημένη με τη δουλειά και δεν μπορεί να διαχειριστεί, ο κύριος λόγος που μετέφερε το κατάστημα ήταν η απότομη μείωση των κερδών.

«Προσπαθώ να ξεπεράσω την πανδημία, ελπίζοντας να ανακάμψω σύντομα, αλλά παρόλο που όλες οι οικονομικές δραστηριότητες έχουν επιστρέψει στο φυσιολογικό για περισσότερο από ένα χρόνο, οι δουλειές εξακολουθούν να είναι πολύ δύσκολες. Οι τακτικοί πελάτες εξακολουθούν να έρχονται για καφέ κάθε μέρα, αλλά δεν προσκαλούν πλέον φίλους να συγκεντρωθούν τόσο συχνά όσο πριν. Ή υπάρχουν άνθρωποι που παλιά περνούσαν για να αγοράσουν ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι χυμό κάθε μέρα πριν πάνε στη δουλειά, αλλά τώρα είναι άνεργοι και μένουν σπίτι, οπότε αγοράζουν καφέ για να πιουν οι ίδιοι, δεν χρειάζεται να περάσουν. Γενικά, είναι δύσκολο, αλλά έχω μια διαφορετική κατεύθυνση, οπότε το μεταφέρω σε κάποιον άλλο που έχει περισσότερο χρόνο να επενδύσει και να το φροντίσει», μοιράστηκε ο κ. Τ.

Η παμπ είναι επίσης άθλια.

Η οικονομική κατάσταση είναι δύσκολη, πριν εξοικονομήσουν χρήματα στον καφέ, πολλοί άνθρωποι έχουν σχεδόν περιορίσει εντελώς το «φαγητό και το ποτό», έτσι πολλά εστιατόρια και μαγαζιά αντιμετωπίζουν ολοένα και πιο δύσκολες στιγμές. «Αν η κατάσταση συνεχιστεί έτσι, πιθανότατα θα πρέπει να επιστρέψω στην πόλη μου, ο βούβαλος φεύγει πρώτος, το άροτρο ακολουθεί, δεν μπορώ να επιβιώσω, είμαι στα πρόθυρα της χρεοκοπίας», θρήνησε ο κ. H. Minh, ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου θαλασσινών στην περιοχή Binh Chanh. Σύμφωνα με τον κ. Minh, τώρα πολλές επιχειρήσεις έχουν μειώσει τους μισθούς και τα μπόνους, το εισόδημα των εργαζομένων έχει μειωθεί, επομένως οι άνθρωποι περιορίζουν επίσης τις δαπάνες τους για φαγητό και ποτό. Επιπλέον, με την αυστηροποίηση της διαχείρισης σύμφωνα με το Διάταγμα 100, κανείς δεν τολμά να βγει έξω για φαγητό και ποτό πια. Ο αριθμός των πελατών στο εστιατόριο του κ. Minh έχει μειωθεί κατά 50%.

«Το μαγαζί μου πουλάει πολύ φθηνά, αλλά τώρα δεν υπάρχουν πελάτες. Μερικά πιάτα με σαλιγκάρια, μερικά μπουκάλια μπύρα και ένα πιάτο ψητό χοιρινό κοστίζουν μόνο 200.000 - 300.000 dong, αλλά τώρα μένουν σπίτι για να πιουν και δεν έχουν ούτε μερικές εκατοντάδες χιλιάδες. Εν τω μεταξύ, όλοι οι κανονισμοί είναι αυστηρότεροι. Όχι μόνο το Διάταγμα 100, αλλά και η πρόληψη των πυρκαγιών, το περιβάλλον, η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων... όλα είναι δύσκολα», θρήνησε.

Άνοιγμα εστιατορίου στην Περιοχή 1 - το κέντρο της πόλης - Το εστιατόριο με κατσίκες του κ. Thanh Dan εξακολουθεί να έχει μια σταθερή ροή τουριστών που έρχονται και φεύγουν για να αντισταθμίσουν τη μείωση των τακτικών πελατών, αλλά ο κ. Thanh Dan είναι πιο δυστυχισμένος από τον κ. H. Minh, καθώς πρέπει να επωμιστεί το κόστος ενοικίασης του χώρου. Πριν από την πανδημία, τα μετρητά των 45 εκατομμυρίων VND/μήνα δεν ήταν πολύ μεγάλο πρόβλημα, το εστιατόριο του κ. Dan εξακολουθούσε να έχει σταθερό κέρδος. Ωστόσο, από την πανδημία, τα μετρητά έχουν αυξηθεί στα 50 εκατομμύρια VND/μήνα, ενώ ο αριθμός των πελατών έχει μειωθεί πολύ, ο αριθμός των παραγγελιών έχει επίσης μειωθεί, τα έσοδα έχουν μειωθεί, έτσι ώστε τα έσοδα να μην επαρκούν για την κάλυψη των εξόδων, το εστιατόριο χάνει συνεχώς χρήματα.

Από την άποψη του τουρισμού, ο κ. Nguyen Huu Y Yen, Γενικός Διευθυντής της Saigontourist Travel Company, δήλωσε ότι στην πραγματικότητα, η τρέχουσα τουριστική βιομηχανία έχει σταδιακά σταθεροποιηθεί. Μπαίνοντας στην κορύφωση της καλοκαιρινής περιόδου, ο αριθμός των εγχώριων τουριστών σε προορισμούς εξακολουθεί να «διατηρεί τη φόρμα του» και το σύστημα ξενοδοχείων και εστιατορίων ανακάμπτει σταδιακά αρκετά καλά. Ωστόσο, το φαινόμενο των αλυσίδων ξενοδοχείων, εστιατορίων και εστιατορίων που αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω «έλλειψης πελατών» εξακολουθεί να είναι συνηθισμένο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, επειδή η πόλη δεν είναι κόμβος θερινού τουρισμού. Οι άνθρωποι μειώνουν τις δαπάνες, τρώνε λιγότερο έξω και βγαίνουν ραντεβού λιγότερο. Εν τω μεταξύ, οι τουρίστες δεν συρρέουν στην πόλη Χο Τσι Μινχ, αλλά αντίθετα, η πόλη είναι μια αγορά που στέλνει τουρίστες να ταξιδεύουν παντού. Το καλοκαίρι είναι η εποχή για τον εγχώριο τουρισμό, αλλά δεν έρχονται στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Οι διεθνείς τουρίστες εισέρχονται στην χαμηλή περίοδο, φτάνοντας τουλάχιστον από τον Σεπτέμβριο και μετά, επομένως το σύστημα υποδομών τουριστικών υπηρεσιών εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δυσκολίες.

«Μακροπρόθεσμα, η πόλη Χο Τσι Μινχ πρέπει να μεταμορφωθεί σε τουριστικό κόμβο από παντού. Για να το πετύχει αυτό, η πόλη πρέπει να δημιουργήσει μεγάλες, ελκυστικές περιοχές ψυχαγωγίας. Οι τουρίστες που πηγαίνουν στο Ντα Νανγκ έχουν το Ba Na Hill και όσοι πηγαίνουν στο Φου Κουόκ έχουν το United Center... Η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει μόνο το Dam Sen και το Suoi Tien, επομένως δεν μπορεί να ξεφύγει από την ταμπέλα του «σημείου διέλευσης». Αν υπάρχουν Universal, Disneyland ή μεγάλες περιοχές ψυχαγωγίας, το σύστημα υπηρεσιών εστιατορίων και ξενοδοχείων το καλοκαίρι θα είναι λιγότερο δύσκολο», δήλωσε ο κ. Nguyen Huu Y Yen.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm