Το τουριστικό οικοσύστημα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προκλήσεις.

Από τους «μεγάλους παίκτες» μέχρι τους «μικρότερους», κλείνουν ο ένας μετά τον άλλον.

Τις τελευταίες ημέρες, πολλοί λάτρεις του καφέ στην πόλη Χο Τσι Μινχ εξέφρασαν τη λύπη τους που είδαν το καφέ PhinDeli στη γωνία της Cong Truong Quoc Te (απέναντι από τη λίμνη Con Rua) να κλείνει. Βρισκόμενο σε μια προνομιακή τοποθεσία με ευρύχωρο χώρο και μεγάλο, ευάερο εξωτερικό καθιστικό, το PhinDeli ήταν ένα οικείο σημείο συνάντησης για τους υπαλλήλους γραφείου και συχνά ήταν γεμάτο. Στην επίσημη ιστοσελίδα της, η μάρκα επιβεβαίωσε ότι θα μετακομίσει σε νέα τοποθεσία από τις 23 Μαΐου, μετά από σχεδόν δύο χρόνια λειτουργίας σε αυτήν την τοποθεσία.

Προηγουμένως, τα καφέ PhinDeli στη διασταύρωση των οδών Nguyen Du και Dong Khoi, με άμεση θέα στον καθεδρικό ναό της Παναγίας των Παρισίων, και στον κυκλικό κόμβο Phu Dong εκκένωσαν διαδοχικά τις εγκαταστάσεις τους, προκαλώντας πολλούς να εκφράσουν ανησυχία για την «επιβίωση» της αλυσίδας καφέ που ανήκει στην Nova F&B (NovaGroup). Ακολουθώντας τα βήματα της PhinDeli, το Saigon Casa Cafe ανακοίνωσε επίσης την αποχώρησή του από την τοποθεσία του στην οδό Pham Ngoc Thach 7, με ισχύ από τις 23 Μαΐου.

Το PhinDeli Cafe κοντά στη λίμνη Turtle κλείνει μετά από μετεγκατάσταση.

Μιλώντας στην εφημερίδα Thanh Nien το πρωί της 21ης ​​Ιουνίου, ένας εκπρόσωπος της NovaGroup επιβεβαίωσε ότι η Nova F&B, μια εταιρεία που ειδικεύεται στην παροχή υπηρεσιών εστίασης και ποτών σε έργα που αναπτύσσει η NovaGroup, εξαγοράστηκε από μια εταιρεία της Σιγκαπούρης. Και τα δύο μέρη ολοκληρώνουν επί του παρόντος τις διαδικασίες συναλλαγής. Το σύστημα της Nova F&B λειτουργεί επί του παρόντος 46 καταστήματα (κυρίως στην πόλη Χο Τσι Μινχ) υπό 18 γνωστά εμπορικά σήματα όπως Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei, κ.λπ. Μια πηγή ανέφερε ότι μετά την εξαγορά της από τον Σιγκαπουρέζο ιδιοκτήτη, η Nova F&B θα διαχειρίζεται και θα λειτουργεί από την IN Hospitality και αναμένεται να μετονομαστεί σε IN Dining. Παρόλο που η NovaGroup ισχυρίστηκε πριν από τη συναλλαγή ότι η αλυσίδα καταστημάτων και προϊόντων Nova F&B λειτουργούσε αρκετά σταθερά και ότι η πώληση της Nova F&B ήταν μέρος του συνολικού σχεδίου αναδιάρθρωσης της επιχείρησης του ομίλου, όχι λόγω έλλειψης πελατών, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι ο κλάδος της εστίασης και των υπηρεσιών εστίασης στην πόλη Χο Τσι Μινχ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες.

Μετά το κλείσιμο του PhinDeli στη διασταύρωση Nguyen Du - Dong Khoi, το «γειτονικό» καφέ του, Mellower Coffee, ανακοίνωσε επίσης το οριστικό κλείσιμό του στην πόλη Χο Τσι Μινχ στους πιστούς πελάτες του. Πρόκειται για μια διάσημη αλυσίδα ειδικών καφέδων από την Κίνα, που ιδρύθηκε το 2011, με πάνω από 50 καταστήματα παγκοσμίως . Το πρώτο της κατάστημα στο Βιετνάμ άνοιξε στην οδό Le Duan (πόλη Χο Τσι Μινχ) το 2019.

Όχι μόνο οι μεγάλες μάρκες καφέ αποσύρονται από την κούρσα, αλλά πολλοί ιδιοκτήτες μικρότερων καταστημάτων με πολύ χαμηλότερο κόστος ενοικίασης αντιμετωπίζουν επίσης την προοπτική πώλησης των επιχειρήσεών τους. Πρόσφατα, ο TT δημοσίευσε στην προσωπική του σελίδα στο Facebook μια διαφήμιση που αναζητούσε αγοραστή για το καφέ του, έκτασης σχεδόν 100 ^τ.μ. στην περιοχή Tan Binh, έναντι 135 εκατομμυρίων dong. Δήλωσε ότι, εκτός από τις οικογενειακές υποχρεώσεις που τον εμποδίζουν να διαχειριστεί την επιχείρηση, ο κύριος λόγος πώλησης είναι η απότομη μείωση των κερδών.

«Προσπάθησα να αντέξω την πανδημία, ελπίζοντας σε μια γρήγορη ανάκαμψη, αλλά παρόλο που η οικονομική δραστηριότητα έχει επιστρέψει στο φυσιολογικό εδώ και πάνω από ένα χρόνο, οι δουλειές εξακολουθούν να είναι πολύ δύσκολες. Οι τακτικοί πελάτες εξακολουθούν να έρχονται για καφέ κάθε μέρα, αλλά δεν προσκαλούν πλέον φίλους να μαζεύονται τόσο συχνά όσο πριν. Ή κάποιοι που συνήθιζαν να περνούν κάθε μέρα για να αγοράσουν ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι χυμό είναι τώρα άνεργοι και απλώς αγοράζουν τον δικό τους καφέ αντί να έρχονται. Γενικά, είναι δύσκολο και ακολουθώ έναν διαφορετικό δρόμο, οπότε το πουλάω σε κάποιον άλλο που έχει περισσότερο χρόνο να επενδύσει και να επικεντρωθεί στην επιχείρηση», μοιράστηκε ο κ. Τ.

Ακόμα και οι παμπ βρίσκονται σε δύσκολη θέση.

Με την οικονομική ύφεση, πολλοί άνθρωποι έχουν σχεδόν περιορίσει εντελώς το φαγητό και το ποτό πριν καν εξοικονομήσουν χρήματα για καφέ, γεγονός που αναγκάζει πολλά εστιατόρια και μαγαζιά να δυσκολεύονται. «Με αυτόν τον ρυθμό, πιθανότατα θα πρέπει να επιστρέψω στην πόλη μου, κουβαλώντας πρώτα το βουβάλι μου και το αλέτρι μου πίσω, γιατί δεν αντέχω άλλο. Είμαι στα πρόθυρα της χρεοκοπίας», θρήνησε ο κ. H. Minh, ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου θαλασσινών στην περιοχή Binh Chanh. Σύμφωνα με τον κ. Minh, πολλές επιχειρήσεις μειώνουν τους μισθούς και τα μπόνους, οδηγώντας σε μείωση των εισοδημάτων των εργαζομένων, επομένως οι άνθρωποι περιορίζουν τις δαπάνες τους για φαγητό και ποτά. Επιπλέον, οι αυστηρότεροι κανονισμοί βάσει του Διατάγματος 100 σημαίνουν ότι κανείς δεν τολμά να βγει έξω για φαγητό και ποτό πια. Το εστιατόριο του κ. Minh έχει δει μείωση πελατών κατά 50%.

«Το μαγαζί μου πουλάει πολύ φθηνά, αλλά τώρα δεν υπάρχουν πελάτες. Μερικά πιάτα με σαλιγκάρια, μερικά μπουκάλια μπύρα και ένα πιάτο ψητό χοιρινό θα κόστιζαν μόνο 200.000 - 300.000 ντονγκ, αλλά τώρα οι άνθρωποι απλώς πίνουν στο σπίτι, χωρίς καν να έχουν μερικές εκατοντάδες χιλιάδες ντονγκ. Εν τω μεταξύ, οι κανονισμοί γίνονται αυστηρότεροι παντού. Όχι μόνο το Διάταγμα 100, αλλά και η πυρασφάλεια, οι περιβαλλοντικοί κανονισμοί, η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων... όλα είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν», θρήνησε.

Βρίσκεται στην Περιοχή 1 – το κέντρο της πόλης – το εστιατόριο με κατσίκες του Thanh Dan εξακολουθεί να δέχεται σταθερή ροή τουριστών, αντισταθμίζοντας τη μείωση των τακτικών πελατών. Ωστόσο, το Thanh Dan αντιμετωπίζει μεγαλύτερη πρόκληση από το H. Minh όσον αφορά το υψηλό ενοίκιο. Πριν από την πανδημία, το μηνιαίο ενοίκιο των 45 εκατομμυρίων VND δεν αποτελούσε σημαντικό πρόβλημα και το εστιατόριό του ήταν σταθερά κερδοφόρο. Ωστόσο, από την πανδημία και μετά, το ενοίκιο έχει αυξηθεί στα 50 εκατομμύρια VND ανά μήνα, ενώ ο αριθμός των πελατών έχει μειωθεί σημαντικά, οι παραγγελίες είναι λιγότερες και τα έσοδα έχουν μειωθεί, με αποτέλεσμα τα έσοδα να μην επαρκούν για την κάλυψη των εξόδων, οδηγώντας σε συνεχείς ζημίες.

Από την άποψη του τουρισμού, ο κ. Nguyen Huu Y Yen, Γενικός Διευθυντής της Saigontourist Travel Company, δήλωσε ότι η απόδοση της τουριστικής βιομηχανίας έχει σταδιακά σταθεροποιηθεί. Μπαίνοντας στην κορύφωση της θερινής περιόδου, οι εγχώριοι τουρίστες σε διάφορους προορισμούς εξακολουθούν να έχουν καλή απόδοση και το σύστημα ξενοδοχείων και εστιατορίων ανακάμπτει αρκετά καλά. Ωστόσο, το φαινόμενο των αλυσίδων ξενοδοχείων, εστιατορίων και εστιατορίων που αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω έλλειψης πελατών εξακολουθεί να είναι συνηθισμένο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, επειδή η πόλη δεν είναι σημαντικός κόμβος θερινού τουρισμού. Οι άνθρωποι μειώνουν τις δαπάνες, τρώνε λιγότερο έξω και βγαίνουν ραντεβού. Εν τω μεταξύ, οι τουρίστες δεν συρρέουν στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Αντίθετα, η πόλη είναι μια αγορά που στέλνει τουρίστες σε άλλους προορισμούς. Το καλοκαίρι είναι η κορύφωση του εγχώριου τουρισμού, αλλά δεν έρχεται στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Οι διεθνείς τουρίστες εισέρχονται στη χαμηλή τους περίοδο, φτάνοντας τουλάχιστον από τον Σεπτέμβριο και μετά, επομένως οι τουριστικές υποδομές και οι υπηρεσίες εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν προκλήσεις.

«Μακροπρόθεσμα, η πόλη Χο Τσι Μινχ πρέπει να μεταμορφωθεί σε τουριστικό κόμβο που θα προσελκύει επισκέπτες από παντού. Για να το πετύχει αυτό, η πόλη πρέπει να αναπτύξει μεγάλα, ελκυστικά συγκροτήματα ψυχαγωγίας. Οι τουρίστες που πηγαίνουν στο Ντα Νανγκ έχουν το Ba Na Hill, όσοι πηγαίνουν στο Φου Κουόκ έχουν το United Center... Η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει μόνο το Dam Sen και το Suoi Tien, επομένως δεν μπορεί να ξεφύγει από την ταμπέλα του σημείου διέλευσης. Αν είχαμε τα Universal Studios, την Disneyland ή αναπτύσσαμε μεγάλα συγκροτήματα ψυχαγωγίας, το σύστημα υπηρεσιών εστιατορίων και ξενοδοχείων θα αντιμετώπιζε λιγότερες δυσκολίες το καλοκαίρι», δήλωσε ο κ. Nguyen Huu Y Yen.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm