Η αποτελεσματικότητα της δημιουργίας μιας αλυσίδας παραγωγής πράσινου τσαγιού

Ως η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού στην επαρχία, η Tan Son επικεντρώνεται στην οικοδόμηση και ανάπτυξη αλυσίδων σύνδεσης στις δραστηριότητες παραγωγής και επεξεργασίας τσαγιού, συμβάλλοντας στη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας των προϊόντων και του εισοδήματος των ανθρώπων στις αγροτικές περιοχές.

Χάρη στην οικοδόμηση μιας αλυσίδας που συνδέει την παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων πράσινου τσαγιού, ο συνεταιρισμός παραγωγής ασφαλούς τσαγιού Long Coc διαθέτει 4 προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP.

Ολόκληρη η περιοχή έχει σήμερα πάνω από 3.880 εκτάρια, εκ των οποίων σχεδόν 3.780 εκτάρια παράγουν προϊόντα, συγκεντρωμένα στις κοινότητες My Thuan, Minh Dai, Van Luong, Long Coc, Tam Thanh, Tan Phu, Thu Cuc με δημοφιλείς ποικιλίες τσαγιού όπως LDP1, LDP2, PH1... Τα τελευταία χρόνια, η περιοχή έχει επικεντρωθεί στην καθοδήγηση και την υποστήριξη των ανθρώπων για την εφαρμογή βιολογικών διαδικασιών καλλιέργειας, παραγωγής και επεξεργασίας τσαγιού, στην εφαρμογή τεχνικών μέτρων και προτύπων ασφαλείας, στη χρήση συστημάτων διαχείρισης και εργαλείων βελτίωσης της παραγωγικότητας στην παραγωγή και επεξεργασία τσαγιού... Χάρη σε αυτό, η μέση απόδοση των τεϊόδεντρων στην περιοχή έχει αυξηθεί συνεχώς, φτάνοντας τους 11,9 - 12,1 τόνους/εκτάριο/έτος. Η οικονομική αποδοτικότητα των τεϊόδεντρων έχει επιβεβαιωθεί σαφώς, βοηθώντας τους ανθρώπους να έχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος.

Εντοπίζοντας τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα, η Περιφερειακή Επιτροπή του Κόμματος εξέδωσε το ψήφισμα αριθ. 05-NQ/HU με ημερομηνία 19 Φεβρουαρίου 2021 σχετικά με την ανάπτυξη βασικών γεωργικών και δασοκομικών προϊόντων, ειδικά για την αλυσίδα παραγωγής κατά την περίοδο 2021-2025. Το τσάι είναι μία από τις ομάδες προϊόντων που υποστηρίζονται για τον κατασκευαστικό κλάδο. Μέχρι σήμερα, έχουν σχηματιστεί 5 αλυσίδες παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων τσαγιού, οι οποίες έχουν επιτύχει υψηλή οικονομική απόδοση.

Ένα τυπικό παράδειγμα είναι η αλυσιδωτή σύνδεση παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων πράσινου τσαγιού με επικεφαλής τον Συνεταιρισμό Παραγωγής Ασφαλούς Τσαγιού Long Coc, που υλοποιείται μέσω του έργου «Βελτίωση της ποιότητας του πράσινου τσαγιού σε σχέση με την ανάπτυξη της μάρκας τσαγιού Phu Tho ». Ο Συνεταιρισμός έχει σχεδιάσει μια ασφαλή περιοχή παραγωγής 15 εκταρίων και έχει λάβει πιστοποίηση VietGAP. Η κα Pham Thi Hanh - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Παραγωγής Ασφαλούς Τσαγιού Long Coc, δήλωσε: «Η δημιουργία μιας αλυσιδωτής σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων φέρνει σαφή οφέλη, ειδικά ο Συνεταιρισμός έχει κατασκευάσει έναν επιτόπιο χώρο πρώτων υλών που σχετίζεται με την ασφαλή επεξεργασία τσαγιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, διαχειριζόμενος τη διαδικασία φροντίδας και συγκομιδής τσαγιού από τα νοικοκυριά για να φέρει στην αγορά τα προϊόντα τσαγιού υψηλότερης ποιότητας. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός διαθέτει 4 προϊόντα τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα OCOP, με ετήσια παραγωγή 8-12 τόνων».

Όχι μόνο στο αγρόκτημα τσαγιού Long Coc, το έργο σύνδεσης της παραγωγής και της κατανάλωσης προϊόντων πράσινου τσαγιού, υπό την προεδρία του Συνεταιρισμού Γεωργικών και Δασικών Υπηρεσιών Xuan Dai, το οποίο υλοποιήθηκε μέσω του έργου «Βελτίωση της ποιότητας του πράσινου τσαγιού σε συνδυασμό με την ανάπτυξη της μάρκας τσαγιού στην περιοχή του Εθνικού Πάρκου Xuan Son», έφερε επίσης σαφή αποτελέσματα με τον σχεδιασμό μιας περιοχής παραγωγής 16 εκταρίων, στην οποία χορηγήθηκε πιστοποίηση VietGAP και η οποία διαθέτει 2 προϊόντα τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα OCOP, με παραγωγή 4-6 τόνων/έτος.

Επιπλέον, η περιοχή έχει κατασκευάσει 3 αλυσίδες που συνδέουν την παραγωγή και την επεξεργασία τσαγιού στο πλαίσιο του προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP), συμπεριλαμβανομένων των: Συνεταιρισμού Παραγωγής Τσαγιού Hoang Van, κλίμακας 15 εκταρίων, Συνεταιρισμού Γεωργίας και Υπηρεσιών Muong Cuc 5 εκταρίων και Εγκαταστάσεων Επεξεργασίας Τσαγιού Quy Le 5 εκταρίων. Η παραγωγή των μοντέλων εκτιμάται σε 5-6 τόνους/έτος.

Η δημιουργία και η διαμόρφωση αλυσιδωτών κρίκων στην παραγωγή και την κατανάλωση βοηθά τα προϊόντα τσαγιού να έχουν σταθερή παραγωγή, και το σημαντικό είναι οι παραγωγοί να γνωρίζουν την αύξηση της υπευθυνότητάς τους και τις τεχνικές τους στην παραγωγή και επεξεργασία τσαγιού, βελτιώνοντας έτσι την παραγωγικότητα και την ποιότητα των προϊόντων, καλύπτοντας τις αυξανόμενες απαιτήσεις των πελατών. Επιπλέον, η δημιουργία ασφαλών μοντέλων σύνδεσης παραγωγής πράσινου τσαγιού συμβάλλει στην προώθηση της αναδιάρθρωσης της βιομηχανίας τσαγιού στην περιοχή από την επεξεργασία μαύρου τσαγιού και ωμού πράσινου τσαγιού με χαμηλή προστιθέμενη αξία στην επεξεργασία πράσινου τσαγιού που προσφέρει υψηλή οικονομική αξία, αυξάνει το εισόδημα για τους καλλιεργητές τσαγιού και προστατεύει το περιβάλλον. Εφαρμόζονται τεχνικές εξελίξεις όπως: συστήματα ψησίματος αερίου και ηλεκτρικού ρεύματος αντί για ξυλόσομπες, στεγνωτήρια, μηχανές έλασης, μηχανές κενού..., αυξάνοντας την παραγωγικότητα, την ποιότητα, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, την ομοιομορφία για την κάλυψη των απαιτήσεων της μεγάλης κλίμακας παραγωγής προϊόντων. Μέχρι σήμερα, η περιοχή είχε 8 προϊόντα τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα OCOP.

Χα Νχουνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm