Περιοχή Tien Yen: Προληπτική προμήθεια προϊόντων OCOP

Για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς για το Σεληνιακό Νέο Έτος 2025, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής προϊόντων OCOP στην Τιέν Γιεν προωθούν την παραγωγή και τις επιχειρήσεις, βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων και τα σχέδια συσκευασίας.

Η οικογενειακή μονάδα παραγωγής κρέατος του κ. Nguyen Van Dung (χωριό Thac Buoi, κοινότητα Tien Lang, περιφέρεια Tien Yen) ετοιμάζει προϊόντα για να σερβίρει το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Το βραστό χοιρινό κρέας Tien Yen έχει γίνει μια αγαπημένη σπεσιαλιτέ πολλών πελατών εντός και εκτός της επαρχίας. Την εποχή του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025, η μονάδα παραγωγής βραστού χοιρινού κρέατος, πιστοποιημένη ως προϊόν OCOP 3 αστέρων της οικογένειας του κ. Nguyen Van Dung (χωριό Thac Buoi, κοινότητα Tien Lang), είναι πάντα γεμάτη με πελάτες. Δεν εξυπηρετεί μόνο πελάτες λιανικής, αλλά πωλεί και σε πολλούς χονδρεμπόρους σε επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

Ο κ. Nguyen Van Dung ανέφερε: Τους μήνες πριν από το Tet, η εγκατάσταση παρήγαγε κατά μέσο όρο περίπου 100 κιλά κρέατος την ημέρα. Από τις αρχές Δεκεμβρίου 2024, η εγκατάσταση έχει λάβει πολλές παραγγελίες από επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, επομένως έπρεπε να προσλάβουμε περισσότερους εργάτες για να παράγουμε σχεδόν 200 κιλά/ημέρα, ώστε να έχουμε αρκετά αγαθά για να τα παραδώσουμε στους πελάτες.

Σύμφωνα με πολλούς, το προεπεξεργασμένο πιάτο Khau Nhuc της Tien Yen είναι πολύ μοναδικό και νόστιμο, επομένως είναι πολύ βολικό στη χρήση κατά τη διάρκεια του Tet. Ταυτόχρονα, το προϊόν έχει αξιολογηθεί και αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP με βαθμολογία αστεριών, επομένως είναι πολύ ασφαλές.

Ο κ. Be Van Ly (κοινότητα Phong Du, περιφέρεια Tien Yen) φροντίζει το κοπάδι κοτόπουλων του που ετοιμάζονται να πουλήσουν κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025.

Το κοτόπουλο είναι ένα απαραίτητο πιάτο στο πιάτο Tet και το κοτόπουλο Tien Yen είναι ένα προϊόν που επιλέγεται από πολλούς ανθρώπους. Η οικογένεια του κ. Be Van Ly (χωριό Hong Phong, κοινότητα Phong Du, περιφέρεια Tien Yen) εκτρέφει αυτή τη στιγμή σχεδόν 1.500 εμπορικά κοτόπουλα για να σερβίρει το Σεληνιακό Νέο Έτος 2025. «Η ζήτηση για κοτόπουλα Tien Yen κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους είναι πολύ μεγάλη, οπότε από τον Απρίλιο του 2024, η οικογένειά μου αγόρασε νεοσσούς για να τους φροντίσει. Αυτή τη στιγμή, η οικογένειά μου εκτρέφει 1.000 κοτόπουλα καπόν και 500 κότες για να καλύψει τις ανάγκες κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet» - μοιράστηκε ο κ. Ly.

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η περιοχή Tien Yen διατηρεί ένα συνολικό εμπορικό κοπάδι κοτόπουλων προς πώληση που ξεπερνά τα 1,36 εκατομμύρια κοτόπουλα ετησίως. Για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων κοτόπουλου Tien Yen, η περιοχή υλοποίησε πρόσφατα ένα έργο για την εφαρμογή συμπληρωματικών τροφών με βότανα σε 105 νοικοκυριά εκτροφής κοτόπουλων στην περιοχή. Επιπλέον, η περιοχή έχει επίσης αναπτύξει ενεργά την κτηνοτροφία υποστηρίζοντας ράτσες και επιτόκια δανείων για νοικοκυριά, συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις, και υποστηρίζοντας ενεργά τους ανθρώπους στη δημιουργία εμπορικών σημάτων και στην εύρεση σημείων πώλησης για τοπικά προϊόντα κοτόπουλου.

Παρασκευάζεται στις εγκαταστάσεις παραγωγής ρολού κιμά της οικογένειας της κας Le Thi Kim Thuy (πόλη Tien Yen, περιοχή Tien Yen).

Η περιοχή Tien Yen διαθέτει αυτήν τη στιγμή 25 προϊόντα OCOP που έχουν λάβει 3-4 αστέρια. Για την προετοιμασία της Πρωτοχρονιάς 2025, η περιοχή σχεδιάζει να προμηθεύσει 120.000 κοτόπουλα Tien Yen, 500 κιλά κέικ χοιρινού κρέατος, 1.600 κιλά γλυκά με φιστίκια, 300 κιλά κέικ αμυγδάλου, 4.400 κιλά λουκάνικο χοιρινό κ.λπ.

Σύμφωνα με την κα. Do Thi Duyen, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Tien Yen, το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει συμβουλεύσει την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας να δώσει οδηγίες στις τοπικές αρχές να καθοδηγήσουν τις εγκαταστάσεις παραγωγής στην περιοχή, ιδίως τα προϊόντα OCOP, ώστε να προμηθεύονται προληπτικά πρώτες ύλες και προϊόντα για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025. Ταυτόχρονα, έχουν διεξαχθεί επιθεωρήσεις στις εγκαταστάσεις OCOP στην περιοχή για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και οι συνθήκες υγιεινής των τροφίμων και η συμμόρφωση με τους νομικούς κανονισμούς σχετικά με τις τιμές, την αναγραφή των τιμών και την πώληση σε αναγραφόμενες τιμές κατά την προμήθεια προϊόντων στην αγορά.

Τα τελευταία χρόνια, οι παραγωγικές μονάδες και οι κτηνοτροφικοί συνεταιρισμοί στην περιοχή Tien Yen έχουν εφαρμόσει την επιστήμη και την τεχνολογία, έχουν επενδύσει σε σύγχρονο εξοπλισμό, έχουν παράγει ποιοτικά προϊόντα με εντυπωσιακά σχέδια, έτσι ώστε τα τοπικά προϊόντα OCOP να έχουν επιβεβαιώσει το εμπορικό τους σήμα στην αγορά.

Πηγή