Ταϊλανδοί πελάτες δοκιμάζουν pho 3ης γενιάς στην HCMC, ένα πλήρες γεύμα κοστίζει περισσότερο από μισό εκατομμύριο

Την πρώτη φορά που δοκίμασε το παραδοσιακό πιάτο φο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, μια Ταϊλανδέζα τουρίστρια δεν μπορούσε παρά να εκπλαγεί από τη νόστιμη και μοναδική γεύση. Αυτή και η ομάδα της απόλαυσαν το γεύμα για σχεδόν 600.000 dong.

Η Zom Marie (γεννημένη το 1992, πραγματικό όνομα Marie Eugene Le Lay) είναι διάσημη τραγουδίστρια και δημιουργός περιεχομένου από την Ταϊλάνδη, η οποία κατέχει σήμερα ένα προσωπικό κανάλι στο YouTube με περισσότερους από 3,3 εκατομμύρια ακόλουθους.

Πρόσφατα, η Ζομ Μαρί και η ομάδα της ταξίδεψαν στην πόλη Χο Τσι Μινχ , αφιερώνοντας χρόνο ψωνίζοντας ρούχα, περπατώντας στους δρόμους και δοκιμάζοντας τυπικά τοπικά πιάτα, όπως το διάσημο «Michelin Pho».

Η Ζομ Μαρί είχε ένα σύντομο ταξίδι στην πόλη Χο Τσι Μινχ πριν από λίγο καιρό.

Το μέρος που επισκέφτηκε η Ταϊλανδέζα τουρίστρια ήταν ένα διάσημο εστιατόριο pho που βρίσκεται στην οδό Pasteur, στην περιοχή 3. Το εστιατόριο έχει τιμηθεί από τη Michelin για 2 συνεχόμενα χρόνια στην κατηγορία Bib Gourmand (ένα εστιατόριο με νόστιμο φαγητό και λογικές τιμές).

Εδώ, παρήγγειλαν 3 μεγάλα φο με μοσχάρι, 1 πιάτο ρολάκια άνοιξης και 1 πιάτο ρολάκια άνοιξης. Η Ζομ Μαρί δεν έφαγε μοσχάρι, οπότε παρήγγειλε φο κοτόπουλο.

Διάσημος Ταϊλανδός τραγουδιστής δοκιμάζει βραβεία Michelin pho στο HCMC

Όταν σερβιρίστηκε το πρώτο πιάτο, τα ρολάκια άνοιξης, η ομάδα δεν μπορούσε να κρύψει τον ενθουσιασμό της. Η Ζομ Μαρί σχολίασε ότι τα ρολάκια άνοιξης φαίνονταν φρέσκα επειδή είχαν πολλά πράσινα λαχανικά. Όταν τα δοκίμασε, εξεπλάγη από το πόσο νόστιμα ήταν, κουνώντας επανειλημμένα το κεφάλι της για να δείξει την απόλαυση της.

Στη συνέχεια, απόλαυσαν φο. Ο διευθυντής της Ζομ Μαρί είπε ότι παρήγγειλε το πιο ακριβό φο επειδή ήθελε να δοκιμάσει διαφορετικά είδη βοδινού κρέατος.

Η Ζομ Μαρί παραδέχτηκε ότι το φο εδώ χρησιμοποιεί κυρίως μοσχάρι. Δεν τρώει μοσχάρι, αλλά ευτυχώς μπορεί να το αντικαταστήσει με φο κοτόπουλου.

Μεγάλο φο με διάφορα είδη βοδινού κρέατος για 105.000 VND που απόλαυσε η ομάδα των Ταϊλανδών τουριστών

Υπό την καθοδήγηση του μάνατζέρ του, ο διάσημος Ταϊλανδός YouTuber άρτισε επίσης το φο, πρόσθεσε βότανα και ασπρισμένα φύτρα φασολιών για να το κάνει πιο ελκυστικό.

Δοκίμασε με ενθουσιασμό την πρώτη κουταλιά ζωμού και σχολίασε ότι ήταν πολύ νόστιμος. «Δεν ξέρω από πού παίρνει το άρωμά του αυτό το πιάτο φο. Τα νουντλς είναι λεπτά, μαλακά και γεμάτα μπαχαρικά», μοιράστηκε τα συναισθήματά της η νεαρή τραγουδίστρια.

Επαίνεσε επίσης το μαλακό, αρωματικό κοτόπουλο και τα μαλακά, μαλακά τηγανητά κριτσίνια.

YouTuber με εκατομμύρια ακόλουθους απολαμβάνει νόστιμο pho

Στο τέλος του γεύματος, η Ζομ Μαρί και η παρέα της πλήρωσαν 586.000 VND (περίπου 800 μπατ). Ο μάνατζερ της τραγουδίστριας σχολίασε ότι το φο είχε λογική τιμή και καλή ποιότητα.

«Ήμουν πολύ ικανοποιημένος και χορτάτος με το σημερινό pho. Δεν μπορούσε καν να το τελειώσει επειδή η μερίδα ήταν τόσο μεγάλη», μοιράστηκε.

Το φο του εστιατορίου μαγειρεύεται σε νότιο στιλ. Φωτογραφία: Nguyen Cuong

Ο κ. Pham Thanh Tan (52 ετών) - ιδιοκτήτης του εστιατορίου pho που επισκέφτηκαν η Zom Marie και το συνεργείο, είπε ότι το εστιατόριο άνοιξε το 1968. Ο κ. Tan είναι η τρίτη γενιά που αναλαμβάνει την οικογενειακή επιχείρηση.

«Όταν ξεκίνησα την επιχείρησή μου, η γιαγιά μου πουλούσε φο με ένα απλό καρότσι στο πεζοδρόμιο της οδού Παστέρ. Μετά από αυτό, το εστιατόριο σταδιακά μεγάλωσε, παρέδωσε την επιχείρηση στη μητέρα μου και τώρα, εγώ και άλλα μέλη της οικογένειας συνεχίζουμε να αναλαμβάνουμε», είπε ο κ. Ταν.

Κάθε μπολ φο στο εστιατόριο σερβίρεται με βότανα, φύτρα φασολιών και τηγανητά κριτσίνια. Φωτογραφία: Chas Y.

Σύμφωνα με τον κ. Ταν, το φο του εστιατορίου μαγειρεύεται σε νότιο στιλ, με ελαφρώς γλυκιά γεύση και αρωματικό άρωμα από μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ και αστεροειδή γλυκάνισο.

Το εστιατόριο σερβίρει 5 κύρια πιάτα pho, όπως καλοψημένο, σπάνιο, τένοντα, στήθος και χοιρινό, στην τιμή των 90.000 VND/κανονικό μπολ και 105.000 VND/μεγάλο μπολ. ​​Επιπλέον, το εστιατόριο προσφέρει επίσης pho με μοσχάρι, pho με κεφτεδάκια ή pho με κοτόπουλο και άλλα συνοδευτικά όπως ρολάκια άνοιξης, ρολάκια άνοιξης, ντάμπλινγκς...

Οι πελάτες του εστιατορίου μπορούν να παραγγείλουν ένα επιπλέον μπολ με ζωμό στο πλάι, με ένα ποσέ αυγό και μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια.

Φωτογραφία: Zom Marie

Τρώγοντας ένα πιάτο φτιαγμένο από αλεσμένο αλεύρι σε πέτρα στο Ανόι , μια κοπέλα από την Ταϊλάνδη ξέσπασε σε κλάματα και το επαίνεσε ως πεντανόστιμο. Για πρώτη φορά που το δοκίμασε, μια Ταϊλανδέζα τουρίστρια και η παρέα της δεν μπορούσαν παρά να θαυμάσουν τη γεύση των ρολών ρυζιού στο Ανόι, επαινώντας τα ως πεντανόστιμα.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html