Τελετή έναρξης του 1ου Φεστιβάλ Ρυζομακάρονων του Βιετνάμ - Νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από Ρυζομακάρονα

Το βράδυ της 20ής Νοεμβρίου, ο Σύνδεσμος Τουρισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ, σε συνεργασία με τους γαστρονομικούς και ζαχαροπλαστικούς συλλόγους και τους συνεργαζόμενους οργανισμούς, πραγματοποίησε την τελετή έναρξης του 1ου Φεστιβάλ Βιετναμέζικων Νουντλς Ρυζιού - Νόστιμα Πιάτα από Νουντλς στο 23/9 Park, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ο τίτλος του «Master Chef» απονεμήθηκε σε σεφ σε εθνικό επίπεδο. (Φωτογραφία: LINH BAO)

Το Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Ρυζομακάρονων συγκεντρώνει 97 πάγκους από πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, προσφέροντας εκατοντάδες νόστιμα πιάτα και δημιουργώντας μια ζωντανή εμπειρία για τους ντόπιους και τους τουρίστες.

Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Khanh, Πρόεδρο του Τουριστικού Συλλόγου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, μέσω του φεστιβάλ, οι διοργανωτές ελπίζουν να προωθήσουν ευρέως την αξία των προϊόντων με βάση το ρύζι, επιβεβαιώνοντας παράλληλα τη δυνατότητα των βιετναμέζικων noodles ρυζιού να γίνουν ένα μοναδικό υποστηρικτικό προϊόν για τον τουρισμό, συμβάλλοντας στην προώθηση του βιετναμέζικου πολιτισμού σε φίλους σε όλο τον κόσμο .

Αυτό σηματοδοτεί επίσης την αρχή ενός ταξιδιού για να αναδείξουμε τα παραδοσιακά πιάτα, να τα αναδείξουμε και να τα διατηρήσουμε μέσα από γενιές επαγγελματιών μαγειρικής.

Η κα. Nguyen Thi Khanh, Πρόεδρος του Τουριστικού Συνδέσμου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, εκφώνησε ομιλία στην τελετή έναρξης.

Στο πλαίσιο του φετινού προγράμματος, το φεστιβάλ θα περιλαμβάνει μια σειρά από ποικίλες δραστηριότητες: την καθιέρωση ρεκόρ για «100 νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από noodles ρυζιού», την τιμή των τεχνιτών της μαγειρικής και την απονομή τίτλων σε άτομα που έχουν αφιερώσει τη ζωή τους στη μαγειρική, την αρτοποιία, το μπάρμαν και άλλα.

Η διαχρονική τους συμβολή έχει αφήσει ένα μοναδικό σημάδι στη βιετναμέζικη κουζίνα, βοηθώντας την περαιτέρω διάδοση της γαστρονομικής μας κουλτούρας. Η εκδήλωση έχει επίσης βαθιά κοινωνική σημασία με τις φιλανθρωπικές της δραστηριότητες που στοχεύουν στην υποστήριξη των ανθρώπων στο κεντρικό Βιετνάμ που επλήγησαν από πλημμύρες και καταιγίδες, καταδεικνύοντας το πνεύμα της «αμοιβαίας υποστήριξης», μιας πολύτιμης παράδοσης του έθνους.

Ο κ. Vu The Binh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Τουρισμού του Βιετνάμ, εκφώνησε ομιλία στην τελετή έναρξης του φεστιβάλ.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο κ. Vu The Binh, Πρόεδρος του Βιετναμέζικου Τουριστικού Συνδέσμου, δήλωσε ότι στο 1ο Φεστιβάλ Ρυζομακαρονιών του Βιετνάμ - Νόστιμα Πιάτα από Νουντλς, οι κάτοικοι της πόλης Χο Τσι Μινχ, οι εγχώριοι και οι διεθνείς τουρίστες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν άμεσα τη διαδικασία παρασκευής πιάτων από ρυζομακαρονάδες, να απολαύσουν μοναδικά προϊόντα και να νιώσουν ακόμη πιο περήφανοι για την εθνική κουζίνα.

«Γινόμαστε μάρτυρες της τιμής εξαιρετικών ατόμων στην βιετναμέζικη γαστρονομική κοινότητα. Αυτοί είναι οι αφανείς ήρωες που έχουν συμβάλει στη διατήρηση και τη δημιουργία της εθνικής γαστρονομικής ταυτότητας. Είναι αυτοί που έχουν επιτύχει υψηλά αποτελέσματα σε γαστρονομικούς διαγωνισμούς τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο, φέρνοντας πολλά βραβεία κύρους πίσω στο Βιετνάμ», δήλωσε ο κ. Vu The Binh.

Το ρεκόρ του Βιετνάμ απονεμήθηκε στην Nguyen Binh Production, Trading and Service Joint Stock Company.

Στην τελετή έναρξης, 34 άτομα στους τομείς των μαγειρικών τεχνών, της ζαχαροπλαστικής, της επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων και της παρασκευής ποτών τιμήθηκαν με τον τίτλο του Τεχνίτη από τον Σύνδεσμο Τουρισμού του Βιετνάμ. Αυτή είναι μια αναγνώριση της διαρκούς συμβολής τους στην ανάπτυξη της βιετναμέζικης κουζίνας.

Με την ευκαιρία αυτή, η Οργανωτική Επιτροπή του 1ου Φεστιβάλ Νήματος Ρυζιού του Βιετνάμ δώρισε στην Ένωση Γυναικών της πόλης Χο Τσι Μινχ 100 εκατομμύρια VND για την υποστήριξη των πληγέντων από τις πλημμύρες στο κεντρικό Βιετνάμ και δώρισε 50 εκατομμύρια VND στο Κέντρο Εκπαίδευσης και Φροντίδας Παιδιών με Αναπηρίες Vo Hong Son.

Παραδοσιακή επίδειξη κοπής φο νουντλς στο φεστιβάλ.

Στην τελετή έναρξης, το Ινστιτούτο Ρεκόρ του Βιετνάμ κατέρριψε επίσημα ένα βιετναμέζικο ρεκόρ για την επεξεργασία και την παρουσίαση του μεγαλύτερου αριθμού πιάτων που παρασκευάζονται από noodles ρυζιού με την επωνυμία Nguyen Binh (100 πιάτα) στο 1ο Φεστιβάλ Noodles Ρυζιού του Βιετνάμ το 2025 για την Nguyen Binh Production, Trade and Service Joint Stock Company.

ΛΙΝΧ ΜΠΑΟ

Πηγή: https://nhandan.vn/khai-mac-ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-thu-1-mon-ngon-tu-bun-post924680.html