Έρευνα για τις περιοχές πρώτων υλών: Ανοίγοντας το δρόμο για την περαιτέρω επέκταση των γεωργικών προϊόντων Dam Rong

DNVN – Αμέσως μετά από δύο βασικά προγράμματα για την ανάπτυξη επωνυμίας γεωργικών προϊόντων και τον ψηφιακό μετασχηματισμό για τους αγρότες του Dam Rong, μια αντιπροσωπεία εργασίας, στην οποία συμμετείχαν στελέχη του Vietnam Business Magazine, ειδικοί και επιχειρήσεις, «σήκωσαν τα παντελόνια τους και μπήκαν στα χωράφια», πήγαν στους κήπους και ανέβηκαν στους λόφους για να εξερευνήσουν την πραγματική περιοχή γεωργικών πρώτων υλών του Dam Rong.

Στο πλαίσιο του εργαστηρίου - εκπαίδευσης "Προϊόντα με καθιερωμένα σήματα πιστοποίησης: Τοποθέτηση μάρκας - Επέκταση αγοράς" στην περιοχή Dam Rong (Lam Dong), στο πλαίσιο του Επιστημονικού και Τεχνολογικού Έργου "Προώθηση προϊόντων της περιοχής Dam Rong με καθιερωμένα σήματα πιστοποίησης", η ομάδα εργασίας της οργανωτικής επιτροπής πραγματοποίησε επιτόπια έρευνα στην περιοχή των πρώτων υλών.

Ο κήπος με ανανά Dam Rong είναι στην εποχή της συγκομιδής.

Από τους ελικοειδής δρόμους της κοινότητας Ro Men μέχρι τους καταπράσινους λόφους durian στο Da Tong, Lieng Sronh... η ομάδα όχι μόνο παρατήρησε αλλά και άκουσε, έκανε ερωτήσεις, συνέκρινε κάθε φρούτο, κάθε ποικιλία, κάθε διαδικασία φύτευσης - συγκομιδής - συσκευασίας. Έμαθαν όχι μόνο για την παραγωγικότητα και την τιμή πώλησης, αλλά και την ιστορία πίσω από κάθε δέντρο, κάθε νοικοκυριό, κάθε συνεταιρισμό.

Η πρώτη στάση ήταν ο κήπος με μέλι και ανανά του κ. Nguyen Minh Thang - επικεφαλής του Συνεταιρισμού Ανανά Ro Men, ο οποίος θεωρείται η «πρωτεύουσα του ανανά» της περιοχής Dam Rong. «Σε αυτή τη γη καλλιεργούνταν κάσιους, με χαμηλή παραγωγικότητα. Οι άνθρωποι στράφηκαν στην καλλιέργεια μελιού και ανανά, η οποία είναι εύκολη στη φροντίδα, με χαμηλό κόστος και υψηλότερο κέρδος. Κάθε εκτάριο μπορεί να αποδώσει 15-18 τόνους, με κέρδος 150 εκατομμυρίων VND να είναι φυσιολογικό», δήλωσε ο κ. Thang.

Επίσης, κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, η αντιπροσωπεία επιθεώρησε απευθείας έναν αριθμό κήπων ντούριαν στις κοινότητες Ro Men, Da Tong, Lieng Sronh... οι οποίοι ήταν γεμάτοι φρούτα, επισκέφθηκε απευθείας και ήρθε σε επαφή με ιδιοκτήτες κήπων για να μάθει για την παραγωγικότητα, την ποιότητα και την εφαρμογή της τεχνολογίας στη φύτευση και τη φροντίδα των ντούριαν...

Τόσο το μέλι ανανά όσο και τα προϊόντα durian Dam Rong θεωρούνται ότι έχουν μεγάλο δυναμικό. Αλλά περισσότερο από την ποιότητα, αυτό που εξέπληξε τους συνέδρους και τις επιχειρήσεις ήταν η προθυμία των καλλιεργητών: όχι μόνο καλλιεργούν καλά, αλλά θέλουν επίσης να ακολουθήσουν τη σωστή διαδικασία, τα πρότυπα και τις απαιτήσεις της αγοράς.

Το ντούριαν Νταμ Ρονγκ βρίσκεται στην εποχή της καρποφορίας.

Ο Δρ. Duong Kim Lien - Διευθυντής του Ινστιτούτου Επιχειρηματικής Καινοτομίας και Υποστήριξης (IBIA), δήλωσε: «Είμαι εντυπωσιασμένος που οι κάτοικοι του Dam Rong δεν φοβούνται την καινοτομία. Πολλοί κήποι έχουν ηλεκτρονικά ημερολόγια, κωδικούς QR και τα γεωργικά προϊόντα έχουν πιστοποιημένα λογότυπα και εμπορικά σήματα. Το πρόβλημα τώρα είναι η σύνδεση, πρέπει να υπάρχει μια αξιόπιστη κεντρική επιχείρηση με σαφείς δεσμεύσεις, σταθερό ποιοτικό έλεγχο για την επέκταση της αγοράς, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να αναπτύξουν με σιγουριά την παραγωγή».

Η κα Le Thi Thu Hau - Διευθύντρια της Hieu Linh Agricultural Cooperative Co., Ltd. (Da Lat City), μιας επιχείρησης που συμμετείχε στην έρευνα και την αντιπροσωπεία σύνδεσης με την κατανάλωση προϊόντων, δήλωσε ότι η επιχείρηση ενδιαφέρεται πολύ για τα προϊόντα μελιού και ανανά και το ριζόχαρτο του χωριού Tay Dam Rong. Μετά το ταξίδι της έρευνας, η ίδια και οι τοπικές μονάδες παραγωγής θα συναντηθούν για να συζητήσουν συγκεκριμένα σχέδια συνεργασίας.

«Ο ανανάς με μέλι Dam Rong είναι πολύ νόστιμος, έχει εμπορικό σήμα, μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά ελκυστικά πιάτα για να αυξηθεί η αξία του και μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποφευχθεί η αλλοίωση όταν είναι ώριμος. Το ριζόχαρτο Tay village από το Dam Rong μπορεί να μεταποιηθεί από βιολογικές σκόνες λαχανικών και φρούτων για να δημιουργήσει εντυπωσιακά χρώματα και να είναι καλό για την υγεία... Αυτές είναι οι λύσεις που μπορούμε να αναπτύξουμε από κοινού με τους ανθρώπους εδώ», μοιράστηκε η κα Hau.

Οι φρέσκοι, νόστιμοι, γευστικοί ανανάδες μελιού του Dam Rong μπορούν επίσης να μεταποιηθούν σε πολλά πιάτα και ποτά για να ενισχύσουν την αξία του προϊόντος.

Το ταξίδι στις περιοχές καλλιέργειας ανανά και ντούριαν δεν κράτησε πολλές ώρες, αλλά θα μπορούσε να αποτελέσει σημείο καμπής για πολλά χρόνια. Άνοιξε την πίστη σε μια πραγματική γεωργική κατεύθυνση, όπου οι αγρότες κατέχουν τις καλλιέργειες, οι επιχειρήσεις κατανοούν την πηγή των αγαθών και το κράτος παίζει τον ρόλο της μαίας για τη σύνδεση.

Το ταξίδι ήταν επίσης η πιο ξεκάθαρη απόδειξη της φιλοσοφίας που είχε τεθεί στα δύο προηγούμενα προγράμματα: μια μάρκα δεν είναι ένα όνομα αλλά μια δέσμευση, μια ποιότητα, μια διαφάνεια από τη ρίζα. Και για να έχεις μια πραγματική μάρκα, πρέπει να βγεις από την αίθουσα, να αγγίξεις το έδαφος και να μιλήσεις με κάθε αγρότη.

Σειρά άρθρων και φωτογραφιών που υλοποιούν τις εργασίες του έργου Επιστήμη και Τεχνολογία: Προώθηση προϊόντων της περιοχής Dam Rong που έχουν πιστοποιηθεί με το Σήμα Πιστοποίησης.

Βιέν Χούου - Ταμ Αν

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/khao-sat-vung-nguyen-lieu-mo-duong-cho-nong-san-dam-rong-vuon-xa/20250613102834539