Όταν τα λειτουργικά τρόφιμα «μεταμορφώνονται» (μέρος 2ο)

(Dan Tri) - Καθώς η αγορά λειτουργικών τροφίμων μεγαλώνει, εμφανίζεται η πρακτική της υπερβολής των αποτελεσμάτων και της πώλησης προϊόντων κακής ποιότητας, με στόχο το κέρδος ανεξάρτητα από τα κακά στοιχεία.

Σύνταξη: Η αγορά λειτουργικών τροφίμων στο Βιετνάμ αναπτύσσεται ραγδαία, αλλά ενέχει επίσης πολλούς πιθανούς κινδύνους όσον αφορά την ποιότητα και την προέλευση. Μια σειρά από περιπτώσεις παραγωγής και εμπορίας πλαστών και κακής ποιότητας λειτουργικών τροφίμων που ανακαλύφθηκαν πρόσφατα έχουν σημάνει συναγερμό για την ασφάλεια της υγείας των καταναλωτών.

Η εφημερίδα Dan Tri δημοσιεύει μια σειρά άρθρων με τίτλο «Λειτουργικά τρόφιμα: Κατανοήστε σωστά για να τα χρησιμοποιήσετε σωστά» , για να βοηθήσει τους αναγνώστες να εντοπίσουν με σαφήνεια τη διαφορά μεταξύ φαρμάκων και λειτουργικών τροφίμων και ταυτόχρονα να παρέχει εμπειρικές πληροφορίες και συστάσεις από ειδικούς για την αποφυγή αγοράς πλαστών και παραποιημένων προϊόντων και τη σωστή και ασφαλή χρήση συμπληρωμάτων.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας , τα λειτουργικά τρόφιμα (FF) εισήχθησαν στο Βιετνάμ το 2000. Εκείνη την εποχή, υπήρχαν μόνο λίγες εταιρείες που τα εμπορεύονταν και τα εισήγαγαν κυρίως με την ονομασία «φαρμακευτικά τρόφιμα». Αλλά σε σύντομο χρονικό διάστημα, το προϊόν αυτό αναπτύχθηκε γρήγορα δυναμικά στην εγχώρια αγορά.

Πολλά κουτιά λειτουργικών τροφίμων πετάχτηκαν σε άδεια οικόπεδα στην πόλη Χο Τσι Μινχ πρόσφατα (Φωτογραφία: NT).

Λειτουργική αγορά τροφίμων του Βιετνάμ: Μεγάλες ευκαιρίες με πραγματικούς κινδύνους

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων (Υπουργείο Υγείας ) δήλωσε ότι μέχρι το 2015, το Βιετνάμ είχε περισσότερες από 3.000 εγκαταστάσεις που παρήγαγαν και εμπορεύονταν λειτουργικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων συμπληρωμάτων διατροφής, τροφίμων προστασίας της υγείας, τροφίμων ιατρικής διατροφής και τροφίμων για ειδικές δίαιτες. Εκ των οποίων, το ποσοστό των εγχώρια παραγόμενων προϊόντων αντιπροσώπευε περισσότερο από 60%.

Σύμφωνα με έρευνα του Συνδέσμου Λειτουργικών Τροφίμων του Βιετνάμ (VAFF, 2015), ο αριθμός των ενηλίκων που χρησιμοποιούν λειτουργικά τρόφιμα στο Ανόι είναι περίπου 63%, ενώ ο αντίστοιχος αριθμός για την παραπάνω ομάδα στην πόλη Χο Τσι Μινχ είναι περίπου 43%.

Από το 2022 έως σήμερα, ο αριθμός των λειτουργικών τροφίμων που ανακοινώνονται στις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες εκτιμάται σε περίπου 10.000 προϊόντα/έτος, εκ των οποίων τα εγχώρια παραγόμενα προϊόντα αντιπροσωπεύουν περίπου το 80%, ενώ τα υπόλοιπα εισάγονται.

Όχι μόνο πολυεθνικές εταιρείες και εταιρείες, αλλά και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας δίνουν προσοχή στην αγορά του Βιετνάμ. Τα παραπάνω στατιστικά στοιχεία δείχνουν τη ζήτηση και την ταχεία ανάπτυξη της αγοράς συμπληρωμάτων διατροφής.

Καθώς όμως η αγορά λειτουργικών τροφίμων στο Βιετνάμ γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη, εμφανίζονται κόλπα υπερβολής της λειτουργίας και πώλησης προϊόντων κακής ποιότητας, με στόχο το κέρδος ανεξάρτητα από τα κακά στοιχεία.

Αυτό επηρεάζει την υγεία και την εμπιστοσύνη των ανθρώπων, επηρεάζοντας σημαντικά την επιχειρηματική δραστηριότητα αξιόπιστων εμπορικών σημάτων.

Η αγορά λειτουργικών τροφίμων στο Βιετνάμ αναπτύσσεται ραγδαία, με δεκάδες χιλιάδες προϊόντα να ανακοινώνονται κάθε χρόνο (Εικονογράφηση: NT).

Σύμφωνα με εκπροσώπους του Φαρμακευτικού Επαγγελματικού Συμβουλίου, του Φαρμακευτικού Συστήματος και του Κέντρου Εμβολιασμού Long Chau, η τρέχουσα κατάσταση της «κακή» επιχείρησης συμπληρωμάτων διατροφής αποτελεί το μεγαλύτερο εμπόδιο για την υγιή ανάπτυξη και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο Βιετνάμ.

Συγκεκριμένα, ο σκοπός αυτού του κόλπου είναι να εξαπατήσει τους καταναλωτές θολώνοντας τη γραμμή μεταξύ συμπληρωμάτων διατροφής (υποστήριξη υγείας) και φαρμάκων (θεραπεία ασθενειών) για να πουλήσουν προϊόντα σε υψηλές τιμές. Για να το πετύχουν αυτό, τα άτομα εκμεταλλεύονται πλήρως την ψυχολογία των καταναλωτών που θέλουν να αναρρώσουν γρήγορα για να κάνουν παραπλανητικές διαφημίσεις.

«Επί του παρόντος, οι πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook, το TikTok και το Shopee κατακλύζονται από διαφημίσεις λειτουργικών τροφίμων με «θαυματουργές» υποσχέσεις όπως γρήγορη απώλεια βάρους, άμεση ομορφιά του δέρματος ή εξαιρετική βελτίωση της υγείας.»

Οι TikTokers, οι KOL, οι KOC και οι Influencers εμφανίζονται συχνά για να παρουσιάσουν προϊόντα. Πολλές διαφημίσεις χρησιμοποιούν όρους όπως «θεραπεία όλων των ασθενειών», «αντικατάσταση φαρμάκου», «άμεση επίδραση», προκαλώντας παρεξηγήσεις και οδηγώντας σε κακή χρήση.

«Οι ψευδείς διαφημίσεις όχι μόνο προκαλούν απώλεια εμπιστοσύνης, αλλά επηρεάζουν σοβαρά και την υγεία των καταναλωτών, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να χάνουν χρήματα και να χάνουν χρόνο θεραπείας», δήλωσε μέλος του Επαγγελματικού Συμβουλίου Φαρμακευτικών Επιστημών, του Συστήματος Φαρμακείων και του Κέντρου Εμβολιασμού Long Chau.

Τα προϊόντα λαχανικών Kera διαφημίζονται από τους Thuy Tien και Hang Du Muc στα κοινωνικά δίκτυα (Φωτογραφία: στιγμιότυπο οθόνης).

Όταν τα λειτουργικά τρόφιμα «μεταμορφώνονται»

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Διδάκτωρ Φαρμακευτικής Nguyen Tuan Dung, πρώην Επικεφαλής του Τμήματος Κλινικής Φαρμακευτικής, ενός μεγάλου ιατρικού πανεπιστημίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ανέλυσε περαιτέρω ότι επί του παρόντος υπάρχουν κάποια κόλπα για την πώληση «μεταμφιεσμένων» συμπληρωμάτων διατροφής με σκοπό την εξαπάτηση του κόσμου.

Το πρώτο είναι το μοντέλο πολυεπίπεδου μάρκετινγκ. Τα συμπληρώματα διατροφής σε αυτό το μοντέλο συχνά έχουν τιμές πολλές φορές υψηλότερες από την πραγματική τους αξία, λόγω του ότι πρέπει να επωμιστούν το κόστος πολλών επιπέδων προμηθειών και κερδών για τα ανώτερα επίπεδα.

Συγκεκριμένα, οι «ανώτεροι» απαιτούν από τους «υφισταμένους» να αγοράζουν μεγάλη ποσότητα συμπληρωμάτων διατροφής για να διατηρούν την ιεραρχία τους και να λαμβάνουν προμήθειες. Αυτό συχνά οδηγεί σε συσσώρευση υποθέσεων και προσωπική πτώχευση. Ακόμα και οι χαμηλότεροι αξιωματούχοι θα διαφημίζουν προϊόντα κατά παράβαση των κανονισμών διαφήμισης (όπως υπερβολή ως προς τα αποτελέσματα, υπόσχεση θεραπείας ασθενειών, 100% θεραπεία κ.λπ.) για να χτίσουν εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές και να πουλήσουν περισσότερα προϊόντα.

Πιο επικίνδυνο είναι το πλωτό εμπόριο συμπληρωμάτων διατροφής. Αυτά τα προϊόντα θα παραποιούνται, θα αναμειγνύονται με τοξικά φαρμακευτικά προϊόντα για να δημιουργήσουν άμεσα αποτελέσματα, κάνοντας τους χρήστες να παραπλανώνται σχετικά με την ποιότητα, ή θα πωλούνται προϊόντα με την ονομασία «αφορολόγητα χειροποίητα αγαθά» με τιμές 50-70% φθηνότερες από την επίσημη αναγραφόμενη τιμή.

Τα κυκλοφορούντα συμπληρώματα διατροφής συχνά δεν διαθέτουν σφραγίδες κατά της παραποίησης ή δευτερεύουσες σφραγίδες, δεν μπορούν να εκδώσουν τιμολόγια, δεν διαθέτουν άδειες λειτουργίας και οι πληροφορίες του πωλητή είναι συχνά ασαφείς, γεγονός που καθιστά εύκολη τη διαγραφή ιχνών όταν ανακαλυφθούν.

Οι ειδικοί λένε ότι είναι σημαντικό να αυξηθεί η εκπαίδευση, ώστε οι άνθρωποι να κατανοήσουν ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι απλώς μια μορφή υποστήριξης και όχι ένα θαυματουργό χάπι. Ταυτόχρονα, οι αρχές πρέπει να λάβουν ισχυρά αποτρεπτικά μέτρα για να αποκαταστήσουν την τάξη σε αυτήν την αγορά.

Εάν τα λειτουργικά τρόφιμα διαφημίζονται με υπερβολικές πληροφορίες, οι καταναλωτές μπορούν εύκολα να τα εκλάβουν ως φάρμακα (Εικονογράφηση: NT).

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων αναγνωρίζει ότι οι παραβιάσεις στη διαφήμιση συμπληρωμάτων διατροφής σε ψηφιακές πλατφόρμες, ιδίως στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, βρίσκονται σε ανησυχητικό επίπεδο. Όχι μόνο υπερβάλλουν ως προς τα αποτελέσματα, υπερβαίνοντας το εγκεκριμένο διαφημιστικό περιεχόμενο, αλλά και η μορφή των διαφημιστικών παραβάσεων γίνεται ολοένα και πιο εξελιγμένη, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να τις εκλαμβάνουν λανθασμένα ως φάρμακα και να πέφτουν εύκολα σε παγίδες.

Για τον εντοπισμό παραβιάσεων της διαφήμισης, ο οργανισμός διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων συνιστά στους καταναλωτές να έχουν το δικαίωμα να υποψιάζονται παραβιάσεις της διαφήμισης εάν βλέπουν οποιοδήποτε από τα ακόλουθα σημάδια: Χρήση ιατρικού προσωπικού, στο όνομα του ιατρικού προσωπικού, για διαφήμιση· Χρήση του ονόματος της ανατολικής ιατρικής, της παραδοσιακής ιατρικής, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για τρόφιμα για διαφήμιση ως θεραπεία της μιας ή της άλλης ασθένειας, η οποία αποτελεί ψευδή διαφήμιση·

Χρήση επιστολών, ευχαριστήριων σημειωμάτων και δηλώσεων από ασθενείς για τη διαφήμιση συμπληρωμάτων διατροφής· Διαφήμιση συμπληρωμάτων διατροφής αλλά ισχυρισμός ότι θεραπεύουν πλήρως τη μία ή την άλλη ασθένεια, διαφήμιση για την «αναχαίτιση» ασθενειών...

Αντιμέτωπο με την παραπάνω κατάσταση, το Υπουργείο Υγείας δήλωσε ότι θα ενισχύσει τη διαχείριση, την επιθεώρηση και τον έλεγχο στην παραγωγή και εμπορία λειτουργικών τροφίμων και θα αντιμετωπίσει τις παραβάσεις. Οι αρχές θα επανεξετάσουν και θα ελέγξουν εκ των υστέρων τη διαφήμιση τροφίμων προστασίας της υγείας στα μέσα ενημέρωσης και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με σκοπό τον άμεσο εντοπισμό, την αυστηρή αντιμετώπιση και τη δημοσιοποίηση των παραβάσεων σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Επιπλέον, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων επιβεβαίωσε επίσης ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι ουσιαστικά καλά προϊόντα που υποστηρίζουν την αποκατάσταση, τη διατήρηση ή την ενίσχυση ορισμένων λειτουργιών ενός ή περισσότερων μερών του σώματος. Επιπλέον, το προϊόν έχει θρεπτικές επιδράσεις, δημιουργώντας μια άνετη κατάσταση για το σώμα, αυξάνοντας την αντίσταση και μειώνοντας τον κίνδυνο ασθένειας... Επομένως, αν και οι καταναλωτές πρέπει να είναι προσεκτικοί με τις ψευδείς διαφημίσεις, δεν πρέπει να μποϊκοτάρουν τα συμπληρώματα διατροφής.

Τι κάνουν οι επιχειρήσεις για να αποκρούσουν τα πλαστά λειτουργικά τρόφιμα;

Ο φαρμακοποιός Duong Thi Ngoc Huyen, από το Τμήμα Επαγγελματιών Φαρμακοποιών, το Συμβούλιο Φαρμακευτικών Επαγγελμάτων, το Σύστημα Φαρμακευτικής και το Κέντρο Εμβολιασμού Long Chau, δήλωσε ότι για να εξαλειφθεί η ανάμειξη κακής ποιότητας και αιωρούμενων συμπληρωμάτων διατροφής που προκαλούν απώλεια εμπιστοσύνης και υγείας στους ανθρώπους, αυτός ο ιστότοπος έχει δημιουργήσει τη λύση "Blockchain" για την προστασία των παραγγελιών συμπληρωμάτων διατροφής, την αποτροπή παρεμβολών και την άμεση επαλήθευση μέσω QR.

Συγκεκριμένα, το «Blockchain» είναι μια πρωτοποριακή τεχνολογία, που παρομοιάζεται με το «νέο Διαδίκτυο» - όπου όλες οι συναλλαγές και οι πληροφορίες αποθηκεύονται με διαφάνεια, δεν μπορούν να υποστούν επεξεργασία και ελέγχονται από πολλά ανεξάρτητα μέρη.

«Το Blockchain μας βοηθά να επαληθεύουμε την προέλευση και την ποιότητα των φαρμακευτικών προϊόντων, διασφαλίζοντας ότι τα δεδομένα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία ή παρεμβάσεις και συμμορφωνόμαστε πλήρως με τους κανονισμούς ελέγχου ναρκωτικών του Υπουργείου Υγείας.»

«Το σύστημά μας έχει επιλέξει το TrustChain, μία από τις κορυφαίες πλατφόρμες Blockchain στον κόσμο. Επομένως, όταν οι καταναλωτές υποβάλλουν μια παραγγελία στο Long Chau, το σύστημα θα καταγράφει τις πληροφορίες συναλλαγής, την προέλευση του προϊόντος και τη διαδικασία αποστολής στο TrustChain με απόλυτα διαφανή και μη επεξεργάσιμο τρόπο», μοιράστηκε η κα Huyen τη λύση.

Σύμφωνα με την κα. Huyen, χάρη σε αυτόν τον μηχανισμό, οι πελάτες μπορούν εύκολα να αναζητήσουν την προέλευση των αγορασμένων προϊόντων, νιώθοντας έτσι μεγαλύτερη ασφάλεια για την ποιότητα και τη νομιμότητα.

Επιπλέον, με την ομάδα συμπληρωμάτων διατροφής, η Long Chau δήλωσε ότι αυξάνει τη διαφάνεια ανακοινώνοντας δημόσια την απόδειξη καταχώρισης της δήλωσης προϊόντος στον ιστότοπο και την εφαρμογή, βοηθώντας τους χρήστες να συγκρίνουν πληροφορίες πριν αποφασίσουν να αγοράσουν.

Η εταιρεία συνεργάζεται επίσης με εγχώριους και ξένους προμηθευτές συμπληρωμάτων διατροφής για να διασφαλίσει ότι κάθε προϊόν διαθέτει πιστοποιητικό ελέγχου από ανεξάρτητα ινστιτούτα δοκιμών, προκειμένου να ελέγχεται η ποιότητα από το στάδιο της εισαγωγής.

Οι φαρμακοποιοί στο φαρμακείο Long Chau συμβουλεύουν τους πελάτες για το πώς να ελέγχουν τις πληροφορίες των προϊόντων (Φωτογραφία: LC).

Αρκετές μεγάλες φαρμακευτικές αλυσίδες, όπως η Walgreens (ΗΠΑ), έχουν συμμετάσχει σε έργα blockchain για την αύξηση της διαφάνειας της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στον κλάδο του λιανικού εμπορίου γενικότερα, συστήματα όπως το TradeBeyond και το IBM Food Trust χρησιμοποιούνται επίσης για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων.

Στο Βιετνάμ, εκτός από το Long Chau, πολλά άλλα μεγάλα συστήματα διανομής φαρμακευτικών προϊόντων δοκιμάζουν επίσης παρόμοια τεχνολογία, συνδυάζοντας κωδικούς QR, πλατφόρμες ιχνηλασιμότητας και τη βάση δεδομένων του Υπουργείου Υγείας, με στόχο τη δημιουργία μιας ασφαλέστερης και πιο διαφανούς αλυσίδας εφοδιασμού για τους χρήστες.

Όταν οι καταναλωτές αγοράζουν φάρμακα ή συμπληρώματα διατροφής, τα πιο σημαντικά πράγματα είναι η ασφάλεια, η σαφής προέλευση και η συμμόρφωση με τη νομοθεσία.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khi-thuc-pham-chuc-nang-bi-bien-tuong-ky-2-20251007095703950.htm