Το θαύμα της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών στη «χρυσή δεκαετία»

Πάνω από 10 χρόνια αναδιάρθρωσης έχουν αλλάξει το πρόσωπο του τομέα της καλλιέργειας, φέρνοντας πολλές ειδικότητες στον κόσμο και ανοίγοντας μια περίοδο γεωργίας υψηλής αξίας.

Πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, όταν η κυβέρνηση ενέκρινε το Σχέδιο Γεωργικής Αναδιάρθρωσης βάσει της Απόφασης 899 το 2013, οι ορυζώνες με ασταθή παραγωγικότητα σε πολλές επαρχίες στο δέλτα και τις μεσόγειες περιοχές άρχισαν να αλλάζουν χρώμα. Οι αγρότες ενθαρρύνθηκαν να στραφούν σε καλλιέργειες υψηλότερης αξίας που ήταν κατάλληλες για το έδαφος και την αγορά. Αυτή ήταν η αρχή μιας άνευ προηγουμένου αλλαγής στην ιστορία του γεωργικού κλάδου - της μετατόπισης από την παραγωγή στην αξία.

Οι αναποτελεσματικές καλλιέργειες στις μεσαίες και ορεινές περιοχές του Βορρά έχουν μετατραπεί σε οπωροφόρα δέντρα υψηλής αξίας, καθιστώντας τους αγρότες πλούσιους.

Στις βόρειες μεσαίες περιοχές, όπου κάποτε το ρύζι καλλιεργούνταν μόνο δύο φορές το χρόνο με απόδοση άνω των τεσσάρων τόνων ανά εκτάριο, τα χαμηλά χωράφια καλύπτονται τώρα με πράσινα οπωροφόρα δέντρα. Οι περιοχές Bac Giang (τώρα Bac Ninh), Hung Yen, Son La, Hoa Binh (τώρα Phu Tho) μετέτρεψαν ταυτόχρονα δεκάδες χιλιάδες εκτάρια ρυζιού σε λίτσι, longan, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μπανάνες...

Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, αναποτελεσματικά οικόπεδα αναδιαμορφώθηκαν για την καλλιέργεια μάνγκο, τζακφρούτ, ντούριαν, ​​μπανάνας, καρύδας... Μόνο κατά την περίοδο 2013-2020, περισσότερα από 478.000 εκτάρια γης ρυζιού μετατράπηκαν σε άλλες καλλιέργειες, δημιουργώντας εκατοντάδες χιλιάδες θέσεις εργασίας και αυξάνοντας τη μέση αξία κατά 2-3 φορές σε σύγκριση με την καλλιέργεια ρυζιού.

Παράλληλα με τις ευέλικτες πολιτικές γης, η αναδιάρθρωση των καλλιεργειών έχει οδηγήσει σε μια βαθιά αλλαγή στον τρόπο σκέψης για την αγροτική ανάπτυξη. Αν στο παρελθόν το Βιετνάμ ήταν περήφανο για την «3η θέση του στον κόσμο στις εξαγωγές ρυζιού», τώρα ο μεγαλύτερος στόχος είναι πώς να αποκτήσει το ρύζι, τα φρούτα, οι κόκκοι καφέ, το πιπέρι... τις δικές του μάρκες, να κατακτήσει την αγορά με ποιοτικές και περιφερειακές ιστορίες.

Η κυβέρνηση, μέσω της απόφασης 174/QD-TTg το 2021, αποφάσισε να «αναπτύξει την καλλιέργεια σε μια σύγχρονη, βιώσιμη και αποτελεσματική κατεύθυνση, με τυπικά προϊόντα που συνδέονται με εθνικά εμπορικά σήματα».

Με την πάροδο των ετών, έχουν σχηματιστεί πολλές βασικές περιοχές καλλιέργειας φρούτων. Τα Κεντρικά Υψίπεδα έχουν γίνει το παγκόσμιο κέντρο καφέ και πιπεριού. Το Δέλτα του Μεκόνγκ είναι ο μεγαλύτερος σιτοβολώνας τροπικών φρούτων στη Νοτιοανατολική Ασία. Το Μπακ Νιν και το Σον Λα είναι διάσημα για τα λίτσι, τα μάνγκο και τα δαμάσκηνα. Και η Κεντρική περιοχή έχει σταδιακά εδραιώσει τη θέση της με το φρούτο του δράκου, τον ανανά και το φρούτο του πάθους.

Το σύστημα των καλλιεργητικών περιοχών στις οποίες έχουν χορηγηθεί κωδικοί εξαγωγής επεκτείνεται ολοένα και περισσότερο, φτάνοντας σήμερα σε περισσότερους από 7.000 κωδικούς, 3 φορές περισσότερους από ό,τι το 2018, που καλύπτουν βασικά φρούτα. Κάθε κωδικός δεν αποτελεί μόνο μια τεχνική διαδικασία αλλά και ένα «διαβατήριο» για την είσοδο των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά.

Το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό της διαδικασίας αναδιάρθρωσης δεν είναι η κλίμακα της παραγωγής αλλά η σύνδεση μεταξύ αγροτών, επιχειρήσεων και αγορών. Στο Ντακ Λακ, τα χωράφια καφέ συνδέονται με εργοστάσια επεξεργασίας, όπου κάθε κόκκος καφέ διαθέτει ιχνηλασιμότητα, αρχεία άνθρακα και πιστοποίηση βιωσιμότητας.

Στο Ντονγκ Ταπ, οι μπανάνες και τα μάνγκο δεν πωλούνται μόνο φρέσκα, αλλά και αποξηραμένα, συσκευασμένα και εξάγονται στην Κορέα και την Ιαπωνία. Στο Κουάνγκ Ναμ (τώρα πόλη Ντα Νανγκ), η περιοχή των φαρμακευτικών βοτάνων Τρα Λινχ έχει αναβιώσει χάρη στο μοντέλο των «3 σπιτιών»: επιστήμονες, επιχειρήσεις και αγρότες επενδύουν μαζί στην αλυσίδα...

Η πρασίνιση επικλινών εκτάσεων από το Son La με οπωροφόρα δέντρα αποτελεί απόδειξη της επιτυχίας της διαδικασίας αναδιάρθρωσης.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, χάρη στην αναδιάρθρωση, η αξία παραγωγής του τομέα των καλλιεργειών το 2024 θα αυξηθεί κατά 35% σε σύγκριση με το 2013, κατά το οποίο η ομάδα των φρούτων θα διπλασιαστεί, συμβάλλοντας σχεδόν στο 60% της αξίας των γεωργικών εξαγωγών. Προϊόντα που κάποτε ήταν λιγότερο αντιληπτά, όπως οι μπανάνες, το φρούτο του δράκου, το φρούτο του πάθους, η καρύδα, το γκρέιπφρουτ... έχουν πλέον έσοδα δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, κατατάσσοντας το Βιετνάμ στις 10 μεγαλύτερες χώρες εξαγωγής φρούτων και λαχανικών στον κόσμο.

Παράλληλα με την επέκταση των εκτάσεων, δίνεται ύψιστη προτεραιότητα στην ποιότητα των γεωργικών προϊόντων. Τα προγράμματα «μεγάλων αγρών», «βιολογικής γεωργίας» και «βιώσιμων αλυσίδων αξίας» εφαρμόζονται στις περισσότερες περιοχές. Μέχρι σήμερα, σχεδόν το 20% των καλλιεργήσιμων εκτάσεων της χώρας έχει εφαρμόσει τα πρότυπα VietGAP, GlobalGAP ή ισοδύναμα, ενώ 1.200 καλλιεργήσιμες περιοχές έχουν επιτύχει βιολογική πιστοποίηση. Αυτή είναι η βάση για την προσαρμογή του Βιετνάμ στους νέους κανονισμούς της αγοράς, από την ηλεκτρονική ιχνηλασιμότητα έως τον ευρωπαϊκό κανονισμό EUDR.

Η αναδιάρθρωση των καλλιεργειών συμβάλλει επίσης στην αναδιαμόρφωση του αγροτικού οικονομικού χάρτη. Σε πολλά μέρη, οι αναποτελεσματικοί ορυζώνες μετατρέπονται για την καλλιέργεια λουλουδιών, λαχανικών και φαρμακευτικών φυτών, δημιουργώντας νέα μέσα διαβίωσης για τις γυναίκες και τους αγροτικούς εργάτες. Στη βόρεια ορεινή περιοχή, το μοντέλο των οπωροφόρων δέντρων σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό βοηθά τους αγρότες να έχουν ένα πιο σταθερό εισόδημα. Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η μετατροπή των καλλιεργειών συνδέεται με την οικολογική μετατροπή, συνδυάζοντας την καλλιέργεια και την υδατοκαλλιέργεια, προσαρμόζοντας την στην εισβολή του αλμυρού νερού. Κάθε τοποθεσία, με τα δικά της κλιματικά και εδαφικά χαρακτηριστικά, έχει βρει τον δικό της τρόπο να εκμεταλλευτεί τα πλεονεκτήματά της.

Για να διατηρήσει τη δυναμική για τη νέα περίοδο, η κυβέρνηση συνεχίζει να θέτει ως στόχο, έως το 2030, η έκταση καλλιέργειας φρούτων να φτάσει τα 1,3 εκατομμύρια εκτάρια, η αξία των εξαγωγών να φτάσει τα 8-10 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και το ποσοστό των προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας να αντιπροσωπεύει τουλάχιστον το 30%. Η κατεύθυνση ανάπτυξης δεν είναι πλέον η επέκταση της περιοχής, αλλά η απλοποίηση, η αποτελεσματικότητα, η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας και η μείωση των εκπομπών. Οι μεγάλες περιοχές πρώτων υλών που συνδέονται με εργοστάσια επεξεργασίας, κέντρα logistics και συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών θα αποτελέσουν τη βάση για τη δημιουργία των «Βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων 2.0».

Κάνοντας μια αναδρομή στην τελευταία δεκαετία αναδιάρθρωσης, μπορούμε να δούμε ξεκάθαρα την αλλαγή στη φιλοσοφία ανάπτυξης, από το «ποια φυτά είναι εύκολο να καλλιεργηθούν» στο «ποια φυτά χρειάζεται η αγορά», από την παραγωγή στην αξία, από τις εξαγωγές ακατέργαστων προϊόντων στην επεξεργασία και την εμπορική προώθηση. Όπως δήλωσε ο κ. Le Minh Hoan, Αντιπρόεδρος της Εθνοσυνέλευσης, πρώην Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης: «Έχουμε μάθει να καλλιεργούμε λιγότερο αλλά να πουλάμε περισσότερο».

Στους γεμάτους φρούτα κήπους, κάθε φρούτο συνδέεται με έναν ψηφιακό χάρτη, πιστοποιητικό ασφαλείας και μια τοπική επωνυμία. Αυτό είναι αποτέλεσμα της σωστής πολιτικής και επίσης απόδειξη της προσαρμοστικότητας της βιετναμέζικης γεωργίας - μιας γεωργίας που μετατοπίζεται από την ενιαία αξία στην πολλαπλή αξία.

Με την ευκαιρία της 80ής επετείου του Τομέα Γεωργίας και Περιβάλλοντος και του 1ου Πατριωτικού Συνεδρίου Άμιλλας, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος διοργανώνει μια σειρά εκδηλώσεων από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο του 2025. Η έμφαση δίνεται στην 80ή επέτειο του Τομέα Γεωργίας και Περιβάλλοντος και στο 1ο Πατριωτικό Συνέδριο Άμιλλας, που πραγματοποιήθηκε το πρωί της 12ης Νοεμβρίου 2025 στο Εθνικό Συνεδριακό Κέντρο (Ανόι) με περισσότερους από 1.200 συνέδρους. Η εφημερίδα Γεωργία και Περιβάλλον θα μεταδώσει ζωντανά την εκδήλωση.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ky-tich-tai-co-cau-cau-trong-trong-thap-ky-vang-d782985.html