Στάση ανάπαυσης
Ένας ερημίτης που δέχεται μόνο στενούς φίλους, για πρώτη φορά νιώσαμε τη λέξη «ησυχία» ακριβώς στον χώρο της τελετής τσαγιού του. Εκεί που η γη και ο ουρανός συναντιούνται, οι ώμοι μας είναι απαλλαγμένοι από τα βάρη, παρατηρούμε ήσυχα την χαλαρή ομορφιά της τέχνης της τελετής τσαγιού. Ξαφνικά ξεσπάμε από χαρά όταν συνειδητοποιούμε ότι όλα τα πράγματα λειτουργούν σύμφωνα με τους νόμους της δημιουργίας.
Ένας χώρος τελετής τσαγιού χωρίς πινακίδα ή όνομα. Δεν είναι ανοιχτός για επαγγελματικούς σκοπούς, απλώς ένας ενδιάμεσος σταθμός για ταξιδιώτες που αγαπούν και κατανοούν το τσάι.
«Η φιλία των κυρίων είναι ελαφριά σαν το νερό», πρέπει να είναι σαν εκείνο το φλιτζάνι τσάι, φαινομενικά ήπιο αλλά μακράς διαρκείας και οικείο. Εκεί, ξεχνάμε προσωρινά τις αβεβαιότητες των συναισθημάτων. Κέρδος, απώλεια, αποτυχία, επιτυχία, όλα λιώνουν αμέσως με τη δροσιστική γεύση του τσαγιού.
Η ευκαιρία να δοκιμάσουν διαφορετικά είδη τσαγιού μέσα από τα επιδέξια χέρια καλλιεργητών τσαγιού, από το λευκό τσάι, το μαύρο τσάι μέχρι το αρχαίο Shan Tuyet... κάνει όλους να εκτιμούν ιδιαίτερα την παρούσα στιγμή.
Εισπνεύσαμε το άρωμα, ήπιαμε μια γουλιά και νιώσαμε τη γεύση να παραμένει στις γλώσσες μας. Όλοι έγνεψαν καταφατικά, συνειδητοποιώντας ότι κάθε είδος τσαγιού είχε τη δική του μοναδική γεύση.
Ο χώρος της τελετής τσαγιού έχει καπνό θυμιάματος, καλλιγραφία και μια τσαγιέρα από μωβ ψαμμίτη... Ωστόσο, τυχαίνει να λείπει ο ήχος από χάλκινα κουδούνια και ξύλινα ψάρια. Στη ζωή, τίποτα δεν είναι τέλειο. Η έλλειψη ενός μπολ με κουδούνια δίπλα σε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι απλώς κάνει τους ανθρώπους να κατανοήσουν την έλλειψη επάρκειας στη ζωή.
Σκεφτείτε αργά την επίγευση
Απολαύσαμε το τσάι μας, παρά τον ταραγμένο καιρό. Έξω από το παράθυρο, μια ψιλή βροχή έπεφτε στον κρύο αέρα της γης, σε υψόμετρο πάνω από 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Στο δωμάτιο, οι άνθρωποι κάθονταν σταυροπόδι σε μαξιλάρια, περιτριγυρισμένοι από τη ζεστασιά που ακτινοβολούσε από τα φλιτζάνια του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet με μια νότα γεύσης βουνού και δάσους, που λαμπύριζε χρυσά σαν κεχριμπάρι.
Η πρώτη γουλιά έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, και μετά ένα γλυκό άρωμα απλώνεται στο λαιμό. Είναι σαν την ουσιαστική πικρία στη φιλοσοφία της ζωής. Πόσος πόνος υπάρχει στη ζωή; Από τα χαρακτηριστικά του τσαγιού, πικρό στην αρχή και γλυκό αργότερα, οι άνθρωποι μπορούν να καταλάβουν ότι ο πόνος είναι χαρά, γνωρίζοντας την επίγευση για να ξεπεράσουν αργά τις δυσκολίες.
Ενώ απολαμβάναμε το τσάι, μάθαμε επίσης για την προέλευση κάθε είδους τσαγιού. Κάθε είδος μωβ πήλινης τσαγιέρας χρησιμοποιείται για διαφορετικό είδος τσαγιού. Το πώς να απολαύσετε το άρωμα ή τη γεύση, πώς να φτιάξετε ένα καλό τσάι ή την κουλτούρα της τελετής του τσαγιού... όλα απαιτούν στοχασμό.
Τα ευκίνητα χέρια της κυρίας του τσαγιού, σε μια ξαφνική λάμψη φωτός, κατάλαβαν ξαφνικά ότι κάθε είδος τσαγιού έχει τους δικούς του κανόνες «απόλαυσης». Τα φλιτζάνια με το πλατύ στόμιο είναι πιο κατάλληλα για την κατανάλωση μαύρου τσαγιού. Το White Crane το καλοκαίρι φαίνεται πιο στυφό, τον χειμώνα και την άνοιξη έχει πιο πράσινο χρώμα. Όταν χύνεται σε Pu-erh, ο πάτος του φλιτζανιού θα γίνει τόσο λαμπερός όσο ένα ζευγάρι κοφτερά μάτια...
Ο τσαγισμός αποτελεί εδώ και καιρό ένα είδος «ενδιάμεσου» πολιτισμού για την κατανόηση της ζωής και την πρακτική εφαρμογή του. Οι άνθρωποι ασκούν τον τσαγισμό μέσω των «έξι πραγμάτων του τσαγιού», όπως: τελετή τσαγιού, κανόνες τσαγιού, μέθοδος τσαγιού, τεχνική τσαγιού, τέχνη τσαγιού, μυαλό τσαγιού. Ο πυρήνας του τσαγιού είναι το «μυαλό». Και ο τρόπος για να φωτιστεί το μυαλό του τσαγιού είναι να εκπαιδεύσει κανείς στην «δεξιότητα».
Οι δεξιότητες παρασκευής τσαγιού ξεκινούν από μικρά πράγματα, όπως το βράσιμο νερού για την παρασκευή τσαγιού. Ορισμένα είδη τσαγιού χρειάζονται ζεστό νερό στους 23 βαθμούς Κελσίου, ενώ ορισμένα είδη τσαγιού καίγονται αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, χάνοντας τη γλυκιά επίγευση. Ακόμα και η ποσότητα νερού και τσαγιού σε μία τσαγιέρα χωρίς λαβή... πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή.
Έτσι, μέρα με τη μέρα, μήνα με τον μήνα, αυτές οι εργασίες σταδιακά έγιναν ένα έμφυτο αντανακλαστικό, ήρεμο και φυσιολογικό. Από τα φαινομενικά μικρά πράγματα, η «συνηθισμένη» τελετή του τσαγιού διδάσκει στους ανθρώπους να συσσωρεύουν μικρά πράγματα για να φτιάξουν κάτι μεγάλο, όχι να περιφρονούν τα μικρά πράγματα.
Η πρακτική της τελετής του τσαγιού σημαίνει καλλιέργεια του νου και του χαρακτήρα κάποιου, γεύση της πίκρας και κατανόηση της ζωής, ηρεμία και παρατήρηση των αλλαγών. Οι χαρές και τα βάσανα της ζωής μετατρέπονται φυσικά σε τίποτα.
Πηγή
Σχόλιο (0)