Αρχείο για να γίνει η φωτογραφία παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά

Μέλη της Οργανωτικής Επιτροπής στη συνέντευξη Τύπου

Η συνέντευξη Τύπου για την ανακοίνωση πληροφοριών σχετικά με το Φεστιβάλ Φο 2024 πραγματοποιήθηκε μόλις στο Ανόι . Συνεπώς, η εκδήλωση στοχεύει να τιμήσει το παραδοσιακό επάγγελμα του φο, ενώ παράλληλα αποτελεί μια ευκαιρία για τους επισκέπτες και τους ντόπιους να μάθουν και να απολαύσουν τη γεύση του φο που συνδέεται με την τοπική κουλτούρα.

Σύμφωνα με την κα Le Thi Thiet, Πρόεδρο του Συλλόγου Μαγειρικής Πολιτισμού Nam Dinh , το Φεστιβάλ Pho 2024 θα πραγματοποιηθεί επίσημα για 3 ημέρες, από τις 15 έως τις 17 Μαρτίου, στην πόλη Nam Dinh (επαρχία Nam Dinh).

Η σειρά δραστηριοτήτων του φεστιβάλ στοχεύει στην ανάδειξη της βιετναμέζικης κουζίνας, καθιστώντας το Pho εθνικό εμπορικό σήμα, που συνδέεται με την ανάπτυξη του εγχώριου και διεθνούς τουρισμού. Συγκεκριμένα, μέσω του φεστιβάλ, η Οργανωτική Επιτροπή ελπίζει να προχωρήσει στην προετοιμασία ενός φακέλου για να υποβάλει στην UNESCO, ώστε το βιετναμέζικο Pho να καταστεί παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά.

Ο κ. Do Quang Trung, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Nam Dinh, δήλωσε ότι το 2023, το Τμήμα, μαζί με τις αρμόδιες μονάδες, συντονίστηκε με ορισμένες επαρχίες και πόλεις για να δημιουργήσει έναν φάκελο προς το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, με σκοπό την αναγνώριση του pho ως εθνικής άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, προχωρώντας στην ανάδειξη του pho του Βιετνάμ σε παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Nam Dinh πρόσθεσε ότι, εκτός από την άμεση παρουσίαση της γεύσης του βιετναμέζικου φο, το Φεστιβάλ Φο διοργανώνει επίσης πολλές δραστηριότητες όπως: Συλλογή εικόνων «Τιμώντας το Βιετναμέζικο Φο», περιοδεία Φεστιβάλ Φο 2024, Βιετναμέζικη διαδρομή Φο, δραστηριότητες για την κατάρριψη ρεκόρ για μια γιγάντια κατσαρόλα φο, συζήτηση για την ανάπτυξη του επαγγέλματος του φο από το παρελθόν στο μέλλον, χώρος για την προβολή της κουλτούρας του φο... φέρνοντας έτσι το βιετναμέζικο φο στον κόσμο, τιμώντας το επάγγελμα του κατασκευαστή φο, προς την άυλη πολιτιστική κληρονομιά του κόσμου.

Ζωγράφος Λε Τιέτ Κουόνγκ

Στη συνέντευξη Τύπου, ο καλλιτέχνης Le Thiet Cuong πρότεινε στους διοργανωτές να εξετάσουν το ενδεχόμενο να καταρρίψουν ρεκόρ για το γιγάντιο pho pot. Είπε ότι έχει «πολύ αλλεργία στα μεγάλα ρεκόρ».

«Η καλύτερη φύση των Βιετναμέζικων, από τα πήλινα ειδώλια, τα πέτρινα σκυλιά, τους ναούς και τις παγόδες, όλα τους αρέσουν στα μικρά πράγματα. Η νοοτροπία των Βιετναμέζικων, από τον Ντονγκ Σον μέχρι τον Λι, τον Τραν, τον Λε, τον Μακ... όλοι τους αρέσουν σε κάτι μικρό και όμορφο. Δεν είναι όλα τα μεγάλα καλά. Πρέπει να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα ενός μπολ με φο, την ομορφιά του, το εθνικό πνεύμα για να κάνουμε το μεγάλο πράγμα σε εισαγωγικά, όχι κυριολεκτικά μεγάλο», εξέφρασε ο καλλιτέχνης Λε Τιέτ Κουόνγκ.

TH (σύμφωνα με το Vietnamnet)

Πηγή: https://baohaiduong.vn/lap-ho-so-dua-nghe-lam-pho-tro-thanh-di-san-van-hoa-the-gioi-374214.html