Η 4η Γιορτή Ψωμιού προσέλκυσε ρεκόρ επισκεπτών.

Μετά από τέσσερις σεζόν, το Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ του 2026 κατέγραψε τον υψηλότερο αριθμό επισκεπτών που είχε ποτέ, με περίπου 250.000 συμμετέχοντες σε διάστημα τεσσάρων ημερών (23-26 Απριλίου) στο πάρκο Le Van Tam (πόλη Χο Τσι Μινχ).

Αυτές οι πληροφορίες κοινοποιήθηκαν από την κα. Nguyen Thi Khanh, Πρόεδρο του Τουριστικού Συλλόγου της Πόλης Χο Τσι Μινχ και Επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής του Φεστιβάλ Ψωμιού, στη συνέντευξη Τύπου που συνόψισε την εκδήλωση το πρωί της 13ης Μαΐου. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των επισκεπτών φέτος αυξήθηκε κατά περίπου 25% σε σύγκριση με την προηγούμενη εορταστική περίοδο και είναι ο υψηλότερος αριθμός από την πρώτη διοργάνωση της εκδήλωσης το 2023. Στην πρώτη του σεζόν, που πραγματοποιήθηκε στο Πολιτιστικό Κέντρο Νέων, το φεστιβάλ καλωσόρισε περίπου 100.000 επισκέπτες. Μέχρι σήμερα, η εκδήλωση έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή φεστιβάλ φαγητού, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ένα από τα ζητήματα στα οποία η Οργανωτική Επιτροπή έδωσε ιδιαίτερη προσοχή φέτος ήταν η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων. Δεδομένου του ζεστού καιρού, ο οποίος μπορεί εύκολα να επηρεάσει την ποιότητα των τροφίμων, ειδικά συστατικά όπως το πατέ και τα τουρσιά, η Οργανωτική Επιτροπή συνεργάστηκε στενά με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων από νωρίς. Πριν από τη συμμετοχή, όλα τα περίπτερα έπρεπε να υποβληθούν σε εκπαίδευση και να πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων πριν τους επιτραπεί να λειτουργήσουν. Ορισμένες μικρότερες μάρκες αποσύρθηκαν οικειοθελώς επειδή δεν πληρούσαν τις πρακτικές απαιτήσεις μετά την παρακολούθηση της εκπαίδευσης. Ως αποτέλεσμα, οι συμμετέχουσες μονάδες φέτος είναι κυρίως αξιόπιστες μάρκες που εγγυώνται την ποιότητα.

Επιπλέον, η οργανωτική επιτροπή έχει συστήσει ομάδες επιθεώρησης για τη διεξαγωγή τυχαίων δειγματοληψιών και δοκιμών καθ' όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια των επισκεπτών. Αυτό αποτελεί θέμα ιδιαίτερης ανησυχίας μετά από προηγούμενα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης από ψωμί, τα οποία έχουν ανησυχήσει τους καταναλωτές. Επιπλέον, η οργανωτική επιτροπή έχει αυξήσει τον έλεγχο των πλανόδιων πωλητών που πωλούν γρήγορο φαγητό, όπως τηγανητές ψαροκεφτέδες, ψητά σουβλάκια και αποξηραμένα καλαμάρια από την εξωτερική περίμετρο, για την αποφυγή παρενόχλησης και ταλαιπωρίας των τουριστών.

Το φετινό φεστιβάλ όχι μόνο προσέλκυσε μεγάλο αριθμό επισκεπτών, αλλά κατέγραψε και εντυπωσιακά έσοδα από τους πάγκους. Κάθε πάγκος πούλησε περίπου 2.000-3.000 καρβέλια ψωμί, με πολλά να σημειώνουν ρεκόρ πωλήσεων. «Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στατιστικά στοιχεία, σύμφωνα με τα σχόλια των ιδιοκτητών πάγκων, δεν υπήρξε ισοσκελισμός. Σχεδόν όλοι οι πάγκοι είχαν κέρδος», δήλωσε εκπρόσωπος της οργανωτικής επιτροπής.

Ντόπιοι και τουρίστες σχηματίζουν ουρές για να αγοράσουν ψωμί.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: LN

Ο επικεφαλής της οργανωτικής επιτροπής εξέφρασε τη συγκίνησή του βλέποντας πελάτες να αψηφούν τον ήλιο για να αγοράσουν ψωμί.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: LN

Το φετινό φεστιβάλ ήταν το πιο πολυσύχναστο και στις τέσσερις εποχές που έχει πραγματοποιηθεί.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: LN

Ένα νέο χαρακτηριστικό του φετινού φεστιβάλ είναι η εμφάνιση προϊόντων αρτοποιίας με βιετναμέζικο-γαλλικό fusion στυλ, όπως μπαγκέτες και κρουασάν, που παράγονται σε συνεργασία με εταίρους του Γαλλο-βιετναμέζικου Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου (CCIFV).

Πηγή: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm