Σύνδεση για βιώσιμη παραγωγή

Χάρη στις στενές σχέσεις με τους καλλιεργητές, το μοντέλο παραγωγής γόνου μανιταριών της οικογένειας της κας Nguyen Thien Thuy (που κατοικεί στο χωριό Thanh Huong 2, στην κοινότητα Loc Thanh, στην πόλη Bao Loc, στην επαρχία Lam Dong ) έχει σημειώσει μεγάλη επιτυχία.

Η κα. Nguyen Thien Thuy είναι η ιδιοκτήτρια του αγροκτήματος παραγωγής γόνου μανιταριών Long Thuy. Για πολλά χρόνια, η ποσότητα γόνου που παράγεται από το αγρόκτημα της οικογένειάς της προμηθεύεται την κοινότητα καλλιέργειας μανιταριών Hamlet 4, Dam B'ri Commune, Bao Loc City.

Η κα Thuy εξήγησε ότι αντί να εισάγει πριονίδι για επεξεργασία όπως κάποια άλλα φυτώρια, επέλεξε να αγοράσει η ίδια ξύλο, να το αλέσει σε πριονίδι, χειριζόμενη τα πάντα από την αρχή μέχρι το τέλος. Μόλις το ξύλο αλεστεί σε πριονίδι, η κα Thuy προσθέτει θρεπτικά συστατικά, διατηρεί την υγρασία και στη συνέχεια το αποστειρώνει μέσω μιας διαδικασίας ατμού πριν το εμβολιάσει με γόνο μανιταριών.

Μετά τον εμβολιασμό, οι σακούλες με τα μανιτάρια κρεμιούνται σε σχάρες, διατηρώντας ένα σταθερό περιβάλλον για 45 ημέρες. Όταν τα μανιτάρια γίνουν λευκά, οι σακούλες είναι έτοιμες για διανομή στους αγρότες.

Στην παραγωγή γόνου μανιταριού shiitake, η διατήρηση της υγιεινής και η διασφάλιση ενός σταθερού περιβάλλοντος είναι ύψιστης σημασίας. Ως εκ τούτου, το αγρόκτημα αναπαραγωγής της κας Thuy είναι κατασκευασμένο ώστε να αερίζεται καλά και να είναι δροσερό, και η διαδικασία εμβολιασμού πραγματοποιείται υπό στείρες συνθήκες.

Για να λάβει την καλλιέργεια, επιλέγει όμορφα καπέλα μανιταριών, στη συνέχεια απομονώνει το στέλεχος σε μέσο άγαρ, ακολουθούμενη από καλλιέργεια ρυζιού και στη συνέχεια φυτών μανιόκας, πριν τελικά έχει αρκετό προϊόν για να εμβολιάσει σε σακούλες. Είναι σημαντικό ότι, καθ' όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, η κα Thuy τηρεί αυστηρά και παρακολουθεί στενά όλες τις διαδικασίες για την αποτροπή οποιασδήποτε μετάδοσης ασθένειας από τη σκόνη ξύλου.

Προς το παρόν, η κα Thuy συλλέγει κάθε σακούλα υποστρώματος μανιταριών μόνο μία φορά, εξασφαλίζοντας απόδοση 25g έως 30g αποξηραμένων μανιταριών, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα 15.000 έως 20.000 VND ανά σακούλα. Χάρη στο εισόδημα από την καλλιέργεια μανιταριών ξυλοαυτιών, η οικονομική κατάσταση της οικογένειας της κας Thuy βελτιώνεται.

«Επειδή έχω δημιουργήσει μια μακροχρόνια σχέση με τους καλλιεργητές μανιταριών, πρέπει πάντα να διασφαλίζω την ποιότητα των γόνων των μανιταριών. Πολλοί με συμβούλευσαν να παράγω εμπορικά μανιτάρια shiitake από τις σακούλες γόνου της οικογένειάς μου για να αυξήσω το εισόδημά μου, αλλά δεν το έκανα.»

«Η καλλιέργεια εμπορικών μανιταριών διαφέρει από την κατασκευή υποστρωμάτων μανιταριών. Εάν παράγετε εμπορικά μανιτάρια και κατασκευάζετε υποστρώματα ταυτόχρονα, είναι πολύ εύκολο να εξαπλωθούν ασθένειες στα υποστρώματα των μανιταριών, με αποτέλεσμα να τίθεται σε κίνδυνο η ποιότητα για τους αγρότες», δήλωσε η κα Thuy.

Σύμφωνα με πληροφορίες, χάρη στη χρήση γόνου μανιταριών υψηλής ποιότητας και την τεχνική υποστήριξη από τις εγκαταστάσεις παραγωγής της κας Thuy, οι καλλιεργητές μανιταριών στην κοινότητα Dam B'ri έχουν ελαχιστοποιήσει πολλούς κινδύνους στη διαδικασία καλλιέργειας, βελτιώνοντας την απόδοση και την ποιότητα των ξυλωδών μανιταριών.

Εκτός από την παροχή γόνου μανιταριών, το αγρόκτημα προσφέρει επίσης τεχνική καθοδήγηση και προμηθεύει βιολογικά φυτοφάρμακα για να βοηθήσει τους αγρότες να καλλιεργούν μανιτάρια αποτελεσματικά. Διατηρώντας τη φήμη της, τα προϊόντα της κας Thuy πωλούνται αμέσως μόλις παραχθούν.

Αρχικά, πολλοί άνθρωποι στην περιοχή δεν γνώριζαν την καλλιέργεια μανιταριών ξυλοστάφυλου, αλλά χάρη στην αφοσιωμένη καθοδήγηση από το εργοστάσιο παραγωγής γόνου μανιταριών της κας Thuy, αργότερα ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια μανιταριών, γεγονός που τους οδήγησε σε μια άνετη ζωή και οικονομίες.

Όσον αφορά τις εγκαταστάσεις της κας Thuy, μέσω της συνεργασίας της στην παραγωγή γόνου ξυλομανιταριού, έχει συμβάλει στην επιτυχή ανάπτυξη της περιοχής καλλιέργειας ξυλομανιταριού στην κοινότητα Dam B'ri, στην πόλη Bao Loc, στην επαρχία Lam Dong.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm