Η πεθερά ξεκινά μια επιχείρηση με τον γαμπρό της από τη Δύση

Στην ηλικία των 53 ετών, η κα Le Thi Ngoc Trinh (από το Tay Ninh ) ξεκίνησε μια επιχείρηση με τον Γάλλο γαμπρό της, ανοίγοντας ένα εστιατόριο που πουλούσε παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Παραδόξως, το εστιατόριο έλαβε υποστήριξη από πολλούς ξένους πελάτες.

Η ιστορία μιας πεθεράς και του Δυτικού γαμπρού της - Timothée Rousselin (συχνά αποκαλούμενου Tim) που ανοίγουν ένα εστιατόριο στην Περιοχή 1 (HCMC) κεντρίζει την περιέργεια και το ενδιαφέρον πολλών ανθρώπων.

"Το εστιατόριο της γιαγιάς"

Έτσι, ο κ. Τιμ παρουσιάζει με σεβασμό και υπερηφάνεια σε πολλούς ξένους και Βιετναμέζους επισκέπτες το σημαντικό πρόσωπο πίσω από το οικογενειακό του εστιατόριο, το οποίο άνοιξε μόλις στις αρχές Νοεμβρίου.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Η κυρία Τριν είναι στην ευχάριστη θέση να ανοίξει ένα εστιατόριο με την κόρη της και τον γαμπρό της.*

Ο Τιμ είπε ότι όλα ξεκίνησαν το 2021, όταν η κυρία Τρινχ ήρθε από το Τάι Νινχ στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να φροντίσει τη σύζυγό του, την κυρία Έλεϊ Νχουνγκ Ρουσελίν, η οποία γέννησε το πρώτο τους παιδί. Έκτοτε, η κυρία Τρινχ έμεινε στην πόλη και τους βοήθησε να διαχειριστούν τις δουλειές του σπιτιού και να φροντίσουν τα παιδιά. «Λίγο αργότερα, η μητέρα μου και η σύζυγός μου αποφάσισαν να ανοίξουν ένα διαδικτυακό εστιατόριο που να πουλάει δύο πιάτα: κοτόπουλο κάρυ και μοσχαρίσιο στιφάδο στην πόλη Θου Ντουκ, για να αξιοποιήσουν τον ελεύθερο χρόνο τους και να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα. Μετά από σχεδόν μισό χρόνο, για πολλούς λόγους, η μητέρα μου και η σύζυγός μου σταμάτησαν να συνεχίζουν. Ωστόσο, το άνοιγμα ενός μικρού εστιατορίου που μαγειρεύει παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα ήταν πάντα το όνειρο της γιαγιάς μου», είπε ο Γάλλος. Τον περασμένο Νοέμβριο, ο Τιμ και η σύζυγός του βρήκαν μια τοποθεσία και μαζί με την κυρία Τρινχ υλοποίησαν ένα «έργο ονείρου» ώστε η μητέρα του να γίνει η επικεφαλής σεφ. Έτσι γεννήθηκε το Lulis's Kitchen, ένα εστιατόριο που πήρε το όνομά του από τα δύο παιδιά του Τιμ και της συζύγου του, τον Λούις και τη Λίλας.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Αρκετοί από τους πελάτες του εστιατορίου είναι ξένοι.*

Η κα. Trinh είναι υπεύθυνη για το μαγείρεμα με έναν βοηθό κουζίνας. Η κα. Eley Nhung και μερικά μέλη του προσωπικού είναι υπεύθυνα για την υποδοχή των επισκεπτών και την εξυπηρέτηση των τραπεζιών. Ο κ. Tim είναι επί του παρόντος διευθυντής ενός άλλου εστιατορίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ και έρχεται στο εστιατόριο κάθε μέρα μετά τη δουλειά για να βοηθήσει. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 8 π.μ. έως τις 10 μ.μ. με ένα μενού που κυμαίνεται από 59.000 έως 109.000 dong ανάλογα με το πιάτο. Η κα. Trinh είπε ότι το πιάτο "best-seller" εδώ είναι το κοτόπουλο κάρυ, εκτός από τα παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα όπως ρολάκια άνοιξης, ρολάκια άνοιξης, banh mi bi, banh xeo...

«Ο γαμπρός είπε ότι ήταν πεντανόστιμο... είναι κίνητρο»

«Όταν ήμουν στην πόλη μου, άνοιξα ένα καφέ, οπότε μου άρεσε και η επιχείρηση. Μαγειρέψα για τους συγγενείς μου στο σπίτι και μετά μαγείρεψα για τους πελάτες με τον ίδιο τρόπο, ακολουθώντας τη συνταγή της οικογένειας. Ο γαμπρός μου είναι ξένος, αλλά όταν έτρωγε τα πιάτα που μαγείρευα, τα επαινούσε και του άρεσαν, οπότε αυτό ήταν και το κίνητρο για μένα να μαγειρεύω και να πουλάω. Το εκπληκτικό είναι ότι πολλοί ξένοι πελάτες έρχονται στο μαγαζί για να με στηρίξουν και να τους αρέσουν τα πιάτα που μαγειρεύω», είπε.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *Η κα. Eley Nhung παντρεύτηκε τον κ. Tim στα τέλη του 2020. Η κα. Trinh τους υποστηρίζει πάντα στη φροντίδα των παιδιών.*

Η κα. Trinh ελπίζει να παρουσιάσει στους ξένους επισκέπτες την ποικιλομορφία και τον πλούτο της βιετναμέζικης κουζίνας . Συγκεκριμένα, θέλει τα ρολά ρυζιού Tay Ninh με βερμιτσέλι - μια σπεσιαλιτέ της πόλης της - να γίνουν γνωστά σε περισσότερους ανθρώπους. Η κα. Clara (26 ετών), Βελγίδα που ζει και εργάζεται στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι είναι τακτική πελάτισσα του Lulis's Kitchen. Είναι πολύ εντυπωσιασμένη από τη γεύση των πιάτων εδώ, ειδικά από το κοτόπουλο κάρυ. Η Βελγίδα είπε ότι στον ελεύθερο χρόνο της, συχνά προσκαλεί συναδέλφους και φίλους για να την υποστηρίξουν. Από την πλευρά της, η κα. Eley Nhung, σύζυγος του Tim, δήλωσε ότι είναι εξαιρετικά χαρούμενη που ανοίγει αυτό το εστιατόριο με τη μητέρα και τον σύζυγό της. Έχοντας παντρευτεί από τον Νοέμβριο του 2020, έχουν τώρα 3 παιδιά και χτίζουν μαζί ένα ευτυχισμένο σπίτι στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Ελπίζει ότι τα πιάτα με τις συνταγές της μητέρας της και την αφοσίωση του ζευγαριού θα λάβουν όλο και περισσότερο την αγάπη περισσότερων θαμώνων.