Η πεθερά ξεκινά μια επιχείρηση με τον γαμπρό της από τη Δύση.

Στην ηλικία των 53 ετών, η κα. Le Thi Ngoc Trinh (από την επαρχία Tay Ninh ) ξεκίνησε μια επιχείρηση με τον Γάλλο γαμπρό της, ανοίγοντας ένα εστιατόριο που πουλούσε παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Παραδόξως, το εστιατόριο έλαβε υποστήριξη από πολλούς ξένους πελάτες.

Η ιστορία μιας πεθεράς και του γαμπρού της από τη Δύση, Timothée Rousselin (κοινώς γνωστού ως Tim), που ανοίγουν ένα εστιατόριο στην Περιοχή 1 (πόλη Χο Τσι Μινχ), έχει προκαλέσει την περιέργεια και το ενδιαφέρον πολλών ανθρώπων.

"Το εστιατόριο της γιαγιάς"

Έτσι, ο Τιμ παρουσιάζει με υπερηφάνεια και σεβασμό σε πολλούς ξένους και Βιετναμέζους επισκέπτες το σημαντικό πρόσωπο πίσω από το εστιατόριο της οικογένειάς του, το οποίο άνοιξε στις αρχές Νοεμβρίου.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Η κα. Τριν είναι χαρούμενη που άνοιξε ένα εστιατόριο με την κόρη της και τον γαμπρό της.*

Ο Τιμ είπε ότι όλα ξεκίνησαν το 2021, όταν η κυρία Τρινχ ήρθε από το Τάι Νινχ στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να φροντίσει τη σύζυγό του, Έλεϊ Νχουνγκ Ρουσελίν, όταν γέννησε το πρώτο τους παιδί. Έκτοτε, έμεινε στην πόλη και τους βοήθησε με τις δουλειές του σπιτιού και τη φροντίδα των παιδιών. «Λίγο αργότερα, η μητέρα μου και η σύζυγός μου αποφάσισαν να ανοίξουν ένα διαδικτυακό εστιατόριο που πουλούσε δύο πιάτα, κοτόπουλο κάρυ και μοσχαρίσιο στιφάδο, στην πόλη Θου Ντουκ, για να αξιοποιήσουν τον ελεύθερο χρόνο τους και να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα. Μετά από σχεδόν έξι μήνες, για διάφορους λόγους, η μητέρα μου και η σύζυγός μου σταμάτησαν. Ωστόσο, το να ανοίξει ένα μικρό εστιατόριο που να μαγειρεύει παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα ήταν πάντα το όνειρο της γιαγιάς μου», αφηγήθηκε ο Γάλλος. Τον περασμένο Νοέμβριο, ο Τιμ και η σύζυγός του βρήκαν μια κατάλληλη τοποθεσία και, μαζί με την κυρία Τρινχ, υλοποίησαν το «έργο των ονείρων τους», ώστε η μητέρα του να γίνει η επικεφαλής σεφ. Έτσι, γεννήθηκε η Lulis's Kitchen, που πήρε το όνομά της από τα δύο παιδιά του Τιμ και της συζύγου του, τον Λούις και τη Λίλας.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Αρκετοί από τους πελάτες του εστιατορίου είναι ξένοι.*

Η κα. Trinh είναι υπεύθυνη για το μαγείρεμα μαζί με μια βοηθό κουζίνας. Η κα. Eley Nhung και μερικά άλλα μέλη του προσωπικού είναι υπεύθυνα για την υποδοχή των πελατών και το σερβίρισμα των τραπεζιών. Ο κ. Tim, ο οποίος αυτή τη στιγμή διαχειρίζεται ένα άλλο εστιατόριο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, έρχεται στο εστιατόριο μετά τη δουλειά κάθε μέρα για να βοηθήσει. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 8 π.μ. έως τις 10 μ.μ. με τιμές μενού που κυμαίνονται από 59.000 έως 109.000 dong ανάλογα με το πιάτο. Η κα. Trinh λέει ότι το πιάτο με τις "πιο δημοφιλείς πωλήσεις" εδώ είναι το κοτόπουλο κάρυ, μαζί με παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα όπως ρολάκια άνοιξης, ρολάκια από χαρτί ρυζιού, banh mi με δέρμα χοιρινού και banh xeo (βιετναμέζικες αλμυρές τηγανίτες)...

«Το κομπλιμέντο του γαμπρού μου για το φαγητό είναι ένα μεγάλο κίνητρο.»

«Στην πόλη μου, διατηρούσα ένα περίπτερο με ποτά, οπότε μου αρέσει η επιχείρηση. Μαγειρεύω για τους πελάτες με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύω για την οικογένειά μου, ακολουθώντας τις συνταγές της οικογένειάς μας. Ο γαμπρός μου είναι ξένος, αλλά πάντα επαινεί και απολαμβάνει το μαγείρεμά μου, κάτι που με παρακινεί να συνεχίσω να πουλάω. Παραδόξως, πολλοί ξένοι πελάτες επισκέπτονται τον περίπτερο, με στηρίζουν και απολαμβάνουν τα πιάτα μου», εξέφρασε.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — Η Έλεϊ Νχουνγκ παντρεύτηκε τον Τιμ στα τέλη του 2020. Η κυρία Τρινχ τους στήριζε πάντα στη φροντίδα των παιδιών τους.

Φωτογραφία: Παροχή από τον συνεντευξιαζόμενο

Η κα. Trinh ελπίζει να παρουσιάσει την ποικιλομορφία και τον πλούτο της βιετναμέζικης κουζίνας στους ξένους επισκέπτες. Συγκεκριμένα, θέλει τα ρολάκια με νουντλς ρυζιού σε στιλ Tây Ninh - μια σπεσιαλιτέ της πόλης της - να γίνουν ευρύτερα γνωστά. Η Clara (26 ετών), μια Βελγίδα που ζει και εργάζεται στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι είναι τακτική πελάτισσα του Lulis's Kitchen. Είναι πολύ εντυπωσιασμένη από τις γεύσεις των πιάτων εδώ, ειδικά από το κοτόπουλο κάρυ. Η Βελγίδα είπε ότι στον ελεύθερο χρόνο της, συχνά προσκαλεί συναδέλφους και φίλους να έρθουν και να υποστηρίξουν την επιχείρηση. Από την πλευρά της, η Eley Nhung, σύζυγος του Tim, δήλωσε ότι είναι εξαιρετικά χαρούμενη που άνοιξε αυτό το εστιατόριο με τη μητέρα και τον σύζυγό της. Παντρεμένοι από τον Νοέμβριο του 2020, έχουν τώρα τρία παιδιά και μια ευτυχισμένη οικογένεια στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Ελπίζει ότι τα πιάτα, με τις συνταγές της μητέρας της και την αφοσίωση τόσο της ίδιας όσο και του συζύγου της, θα λάβουν ακόμη περισσότερη αγάπη από τους θαμώνες.