Τροφές που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας για να βοηθήσετε στον αποτελεσματικό έλεγχο της χοληστερόλης.

Η υψηλή χοληστερόλη, ειδικά η LDL χοληστερόλη, μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία.

Εκτός από τη λήψη φαρμάκων όπως συνταγογραφείται από γιατρό, η καθημερινή διατροφή συμβάλλει επίσης στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο της χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με τους Hindustan Times.

Ο Δρ. Κάραν Ρατζάν, γιατρός στο Ηνωμένο Βασίλειο, λέει ότι ορισμένα κοινά τρόφιμα της κουζίνας μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης με φυσικό τρόπο, εάν καταναλώνονται τακτικά.

Μούρα

Σύμφωνα με τον Rajan, τα μούρα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ιδιαίτερα σε ανθοκυανίνες. Αυτές είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία του εσωτερικού τοιχώματος των αιμοφόρων αγγείων και περιορίζουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης.

Τα μούρα ενθαρρύνουν επίσης το σώμα να παράγει περισσότερα χολικά οξέα. Αυτή η διαδικασία βοηθά το σώμα να αποβάλει τη χοληστερόλη πιο αποτελεσματικά.

Φρούτα όπως οι φράουλες, τα μύρτιλλα και τα σμέουρα είναι όλα κατάλληλα για την καθημερινή σας διατροφή. Μπορείτε να τα φάτε απευθείας ή να τα συνδυάσετε με γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης.

Καρύδια

Ο κ. Rajan εξήγησε ότι οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά υγιή λίπη. Αυτά τα λίπη βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης χοληστερόλης στα έντερα και περιορίζουν τη σύνθεση λίπους στο ήπαρ.

Οι σπόροι chia, οι σπόροι λιναριού ή άλλοι κοινοί σπόροι μπορούν να αποτελέσουν κατάλληλες επιλογές για την καθημερινή σας διατροφή. Η πρόσθεσή τους με μέτρο βοηθά το σώμα σας να λαμβάνει επιπλέον λίπη που είναι υγιή για την καρδιά.

Φασόλια και φακές

Τα φασόλια και οι φακές περιέχουν φυτικές ίνες που μπορούν να ζυμωθούν στο έντερο. Αυτή η διαδικασία παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία με τη σειρά τους βοηθούν στη μείωση της παραγωγής χοληστερόλης στο ήπαρ.

Εκτός από το ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αυτή η ομάδα τροφίμων έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες. Σύμφωνα με τον Rajan, η φυτική πρωτεΐνη βοηθά στην αύξηση της δραστηριότητας των υποδοχέων LDL. Ως αποτέλεσμα, το σώμα απομακρύνει την κακή χοληστερόλη από το αίμα πιο αποτελεσματικά.

Τα φασόλια και οι φακές είναι επίσης εύκολο να ενσωματωθούν στα καθημερινά γεύματα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, σαλάτες ή μαγειρευτά.

Βρώμη

Ο κ. Rajan εκτιμά τη βρώμη επειδή περιέχει βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο διαλυτής φυτικής ίνας που είναι ευεργετικός για την υγεία του εντέρου και την καρδιαγγειακή υγεία.

Αυτός ο τύπος φυτικών ινών σχηματίζει ένα πήκτωμα στα έντερα, το οποίο στη συνέχεια συνδέεται με τα χολικά οξέα και τα απομακρύνει από το σώμα. Όταν τα επίπεδα των χολικών οξέων μειώνονται, το σώμα πρέπει να χρησιμοποιήσει περισσότερη χοληστερόλη από το αίμα για να δημιουργήσει νέα χολικά οξέα. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη μείωση της κυκλοφορούσας LDL χοληστερόλης στο αίμα.

Η βήτα γλυκάνη είναι ένα από τα πρεβιοτικά που έχουν μελετηθεί εκτενέστερα για τη δυνατότητά της να βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.

Η βρώμη είναι κατάλληλη για πρωινό επειδή παρασκευάζεται εύκολα και προσφέρει αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να καταναλωθεί με φρούτα ή ξηρούς καρπούς για να αυξηθεί η θρεπτική της αξία.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nen-co-trong-bep-giup-kiem-soat-cholesterol-hieu-qua-185260529213939328.htm